Dobré jedlo pre Zdravie

Епизоди

• 
  Rakytník: Stačí jedna bobuľka denne? Čo by ste o ňom mali vedieť 15.09.2026 36мин

  Prečo sa rakytníku hovorí citrus severu a čo všetko sa skrýva v jeho malých oranžových plodoch? Je lepšie jesť ho čerstvý, zamraziť, odšťaviť, naložiť do medu alebo siahnuť po rakytníkovom oleji? A vedeli ste, že využiť sa dajú dokonca aj jeho listy, mladé vetvičky či kôra? V novej epizóde podcastu sme sa s fytoterapeutkou Danielou Viskupič rozprávali o tom, prečo sa považuje za superpotravinu, čo okrem vitamínu C obsahuje a akú úlohu v ňom zohrávajú menej známe omega-7 mastné kyseliny. Zisťo...
• 
  Kečup, majonéza, horčica: Čo je najlepšie?  01.09.2026 37мин

  Dávate prednosť horčici pred kečupom? Vyhráva u vás majonéza? Alebo miešate všetky tri dokopy, ako vyšlo v ankete medzi čitateľmi časopisu Dobré jedlo? Mali by sme sa týmto obľúbeným pochutinám vyhýbať, ak sa snažíme jesť zdravo? O kečupe, majonéze a horčici sme sa rozprávali s výživovou poradkyňou Zuzanou Líškovou, ktorá nám vysvetlila, že rozhodujúce nie je len to, čo si dáme na tanier, ale aj koľko toho použijeme a v akom jedle. Dozvedeli sme sa, na čo sa pozerať na etiketách kečupu, koľko...
• 
  Zdravšia grilovačka? Klobáska, špekáčka, cuketa... 18.08.2026 46мин

  Grilovanie patrí k letu! Je však grilované jedlo naozaj také zdravé, ako sa na prvý pohľad zdá? Čo sa deje s mäsom pri veľmi vysokej teplote, prečo nie je dobrý nápad nechať ho sčernieť a aký význam má to, čo na gril vlastne položíme? O grilovaní sme sa rozprávali s výživovou poradkyňou Zdenkou Solík, ktorá prezradila, ako si letnú grilovačku užiť bez zbytočných extrémov. Dozviete sa, ktoré mäso, ryby, syry či zeleninu sa oplatí grilovať, prečo by sme nemali zabúdať na zeleninové prílohy a čo...
• 
  Premnožené kvasinky v črevách: Chuť na sladké, nafukovanie aj únava 11.08.2026 47мин

  Premnožené kvasinky v tráviacom trakte sa často spájajú s chuťou na sladké alebo s opakovanými mykózami. Je to naozaj také jednoduché? Môžu však aj za nadúvanie, bolesti brucha, mozgovú hmlu či chronickú únavu? A prečo sa niektorým ľuďom problémy neustále vracajú aj napriek opakovanej liečbe? Našim hosťom v podcaste Dobré jedlo pre Zdravie bol lekár Stano Ráček, ktorý sa venuje črevnému mikrobiómu, metabolizmu a výžive. Dozvedeli sme sa, čo všetko môže narušiť rovnováhu črevného prostredia, a...
• 
  Na „veľkú“? Ako často je to v poriadku? 04.08.2026 52мин

  Je normálne chodiť na veľkú potrebu trikrát denne alebo "iba" trikrát do týždňa? Kedy je hnačka len krátkodobý problém a kedy môže signalizovať vážne ochorenie? Pomáha pri črevných ťažkostiach borovička, čierne uhlie či antibiotiká? S gastroenterológom Milošom Bubánom sme sa rozprávali o tom, prečo vznikajú hnačky a zápchy, ako si pri nich správne pomôcť doma a v ktorých prípadoch už treba bez odkladania vyhľadať lekára. Dozviete sa, čo patrí do cestovateľskej lekárničky, ako predísť cestovat...
• 
  Bobkový list nie je len do polievky 23.07.2026 32мин

  Môže pomôcť tráveniu, imunite aj dýchaniu, ale okolo jeho účinkov koluje množstvo mýtov. V novej epizóde podcastu Dobré jedlo pre Zdravie sa s fytoterapeutkou Danielou Viskupič rozprávame o tom, čo všetko dokáže obyčajný bobkový list. Je pravda, že znižuje hladinu cukru v krvi? Má protizápalové účinky? Chudne sa z neho? Prečo sa z neho pripravuje odvar a nie klasický čaj? A je naozaj jedovatý, ako si mnohí myslia? Dozviete sa, ako bobkový list správne používať v kuchyni aj pri podpore zdravia...
• 
  Celiakia: Kupovať bezlepkové potraviny nestačí 15.07.2026 58мин

  Je celiakia len tráviaci problém, alebo vplýva aj na plodnosť, migrény, psychiku či anémiu? Prečo si ju mnohí diagnostikujú sami? Môžete veriť testom na internete alebo potrebujete potvrdenie lekára? A ako rozoznať celiakiu, alergiu na pšenicu a neceliakálnu citlivosť na lepok? S nutričnou terapeutkou Jarmilou Kabátovou ml. sme sa rozprávali o tom, prečo sa bezlepková diéta nesmie nasadiť príliš skoro , a aké príznaky môžu naznačovať, že problém vôbec nesúvisí len s trávením. Dozviete s...
• 
  Kofeín v káve alebo energeťákoch? Čo je horšie? 07.07.2026 1ч 15мин

  Naozaj nás energetické nápoje ničia, alebo ide len o zlú reklamu? Sú horšie ako káva? A prečo po nich siaha čoraz viac tínedžerov aj dospelých? Kedy môžu byť energetické nápoje súčasťou zdravého životného štýlu a kedy sa z nich stáva problém? S výživovým poradcom Marošom Krivosudským sme rozoberali, čo sa v tele deje po vypití energetického nápoja, koľko kofeínu je ešte bezpečné prijať, prečo záleží nielen na množstve, ale aj na čase, kedy kofeín pijeme, a ako ovplyvňuje spánok, stres či špor...
• 
  Naozaj má zelerová šťava zázračné účinky? 23.06.2026 31мин

  Stonkový zeler si získal obrovskú popularitu najmä vďaka zelerovým kúram a odšťavovaniu. Má zmysel piť zelerovú šťavu? Môže pomôcť tráveniu, krvnému tlaku či koncentrácii? A pre koho nemusí byť vhodná? V novej epizóde podcastu Dobré jedlo pre zdravie sa rozprávame s fytoterapeutkou Danielou Viskupič, ktorá sama absolvovala viac ako 40-dňovú kúru so zelerovou šťavou. Dozviete sa, aké účinky na sebe pozorovala, čo o zeleri hovoria dostupné výskumy a prečo by sme mali pri podobných trendoch počú...
• 
  Histamínová intolerancia: Chyby a mýty! Čo o nej treba vedieť? 09.06.2026 1ч 1мин

  Prečo vám v jeden deň paradajky prekážajú a na druhý nie? Škodí vám kapustnica, hoci kyslá kapusta je superpotravina? A kedy sa neoplatí umývať ovocie? Hovorí sa o nej viac ako kedysi, ale prečo je histamínová intolerancia (HIT) tak rozšírená? Čo sa v tele deje, keď nám niektoré potraviny zrazu začnú spôsobovať problémy? A je HIT-ka celoživotný rozsudok, alebo sa váš stav môže zlepšiť? So špecialistkou na výživu a dietetiku Janou Kondrcovou sme rozoberali, či môže byť kľúčom k riešeniu črevný...
• 
  Kreatín: Doplnok, ktorý funguje alebo iba trend roka? 26.05.2026 36мин

  S biochemičkou Veronikou Hanákovou sme sa rozprávali o doplnku, ktorý momentálne valcuje sociálne siete aj fitká. Je naozaj zázračný? Pomáha len športovcom alebo aj pamäti a psychike? A komu môže skôr uškodiť? Zisťovali sme, prečo je najúčinnejší práve kreatín monohydrát, aj ako funguje pri regenerácii a športovom výkone. Je pravda, že sa z neho priberá? Aké dávkovanie má zmysel a kedy sa dostavia účinky? Nachádza sa aj v potravinách a stačí ho dopĺňať stravou? Vedeli ste, že môže byť kreatín...
• 
  Nafukovanie a škvŕkanie v bruchu: Je to laktózová intolerancia? 12.05.2026 38мин

  Nafukuje vás po jogurte alebo koláči s tvarohom? Môže to byť laktózová intolerancia? V novej epizóde podcastu Dobré jedlo pre Zdravie sa s výživovou poradkyňou Zuzanou Líškovou rozprávame o tom, čo sa v tele deje, keď nedokážeme tráviť mliečny cukor a prečo tento problém trápi čoraz viac ľudí. Zisťovali sme, aký je rozdiel medzi laktózovou intoleranciou a alergiou na bielkovinu kravského mlieka, prečo sa intolerancia môže objaviť až v dospelosti a ako súvisí so zdravím čriev, stresom či užíva...
• 
  Tuk na bruchu alebo v ňom: Máte metabolický syndróm? 21.04.2026 39мин

  Je metabolický syndróm problém, ktorému sa dá predísť jednoduchými zmenami? V novej epizóde podcastu Dobré jedlo pre zdravie sa s nutričnou terapeutkou Karolínou Bezecnou rozprávame o tom, čo tento „tichý“ syndróm znamená a prečo o ňom mnohí ani netušia. Dozviete sa, aké sú jeho hlavné príznaky, ako súvisí s obezitou, cukrovkou či vysokým tlakom a prečo ho odborníci označujú za tichú pandémiu. Vysvetlíme, ako ho odhaliť včas a čo si všímať na svojom tele. Rozoberieme aj vplyv stravy, pohybu, ...
• 
  Cvikla: Skutočne účinkuje aj proti rakovine? 31.03.2026 26мин

  Je cvikla naozaj superpotravina, alebo len ďalší preceňovaný trend zo sociálnych sietí? Pomáha pri chudnutí? Znižuje tlak? Zlepšuje športový výkon a dokáže dokonca bojovať proti rakovine? V novej epizóde podcastu Dobré jedlo pre zdravie sa s farmaceutkou Klárou Lapinovou rozprávame o tom, čo z tvrdení o cvikle platí a kde už začína marketing či mýty. Dozvedeli sme sa, aké látky cvikla obsahuje, ktoré sú dôležité a ako vplývajú na naše cievy, tlak či výkonnosť. Zisťovali sme, či je čerstvá cvi...
• 
  Malinové a ríbezľové listy: Na čo sú dobré a ako ich používať? 13.03.2026 36мин

  Sú listy z malín a ríbezlí len zeleným odpadom zo záhrady, alebo v sebe skrývajú liečivú silu, ktorú poznali už naše staré mamy? Ktoré listy z ovocných kríkov sa dajú zbierať, kedy majú najväčšiu silu a ako z nich pripraviť čaj, odvar či dokonca obklad na pokožku? V novej epizóde podcastu Dobré jedlo pre zdravie sa s fytoterapeutkou Danielou Viskupič rozprávame o liečivých listoch z ovocných kríkov – malinách, ríbezliach, černiciach, ale aj o menej známych listoch z čučoriedok, rakytníka či š...
• 
  Banány alebo čokoláda? Čo naozaj zlepšuje náladu? 26.02.2026 38мин

  Naozaj existujú „šťastné potraviny“, alebo je to len nezmysel z internetu? Dokáže banán, čokoláda či makovník ovplyvniť našu náladu na chemickej úrovni? Čo sa v tele deje, keď sme hladní a zrazu sme „hangry“, teda hladní a nahnevaní zároveň? Prečo nám niektoré jedlá robia radosť a iné nie? V novej epizóde podcastu Dobré jedlo pre zdravie sme sa s biochemikom a vysokoškolským pedagógom Petrom Polčicom z Prírodovedeckej fakulty Univerzity Komenského rozprávali o tom, či má dobrá nálada biochemi...
• 
  Rezeň s ryžou či zemiakmi? Ako výber prílohy vplýva na naše zdravie 03.02.2026 53мин

  Akú úlohu vlastne zohrávajú prílohy na našom tanieri? Sú vôbec potrebné, alebo by sme sa bez nich zaobišli? Musí byť príloha vždy len ryža a zemiaky, alebo máme na výber omnoho viac možností? A je pravda, že keď prílohy vynecháme, automaticky jeme zdravšie? V novej epizóde podcastu Dobré jedlo pre zdravie sme sa s výživovou poradkyňou Zdenkou Solík rozprávali o prílohách, o ich význame v jedálničku, o tom, prečo sú dôležitým zdrojom energie a ako ovplyvňujú sýtosť, chute aj potrebu maškrtiť. ...
• 
  Spánok: Je lepší melatonín, horčík alebo ašvaganda? 09.01.2026 1ч 3мин

  Neviete zaspať alebo sa v noci budíte? Je dôležitejšia dĺžka spánku alebo jeho kvalita? Čo robí s naším spánkom mobil v posteli, modré svetlo a nepravidelný režim? A naozaj sa dá „dohnať“ spánkový deficit cez víkend? V novej epizóde podcastu Dobré jedlo pre Zdravie sme sa s farmaceutkou a bylinkárkou Klárou Lapinovou rozprávali o tom, prečo Slováci spia málo, čo najčastejšie narúša spánok a ako si vytvoriť večernú rutinu, ktorá telu pomôže prirodzene zaspať. Oplatí sa zohriať si mlieko s medo...
• 
  Klinčeky a škorica: Ako ich jesť, aby nám pomohli? 19.12.2025 50мин

  Sú klinčeky len korením do vareného vína a perníkov alebo nás zbavia bolesti zubov? A naozaj môže škorica pomôcť pri chudnutí či kolísaní cukru v krvi? Aký je rozdiel medzi pravou cejlónskou škoricou a cassiou a vieme si doma overiť, ktorú máme v skrinke? Môžeme si ju doma sami pomlieť? A ako odhaliť falošnú škoricu? V novej epizóde podcastu Dobré jedlo pre Zdravie sme sa s fytoterapeutkou Danielou Viskupič rozprávali o tom, aké antibakteriálne, protizápalové a tlmiace účinky majú klinčeky, p...
• 
  Slovenské superpotraviny! Ako prežiť zimu bez chorôb? 02.12.2025 56мин

  Nemáte energiu a ste častejšie chorí? Ktoré vitamíny Slovákom najčastejšie chýbajú a ktorý je v zime absolútne najdôležitejší? Ako spoznáme nedostatok zinku či železa a čo robiť, ak nás trápi zimná únava? V podcaste s lekárkou a klinickou biochemičkou Renátou Lenártovou sme sa rozprávali o tom, ako sa v zime mení náš metabolizmus, prečo potrebujeme inú stravu aj životný rytmus, ako v zime funguje imunita a ktoré doplnky majú naozaj zmysel. Dozvedeli sme sa, ako správne užívať vitamíny, či sa ...