Agronauta

Epizode

• Norman Borlaug compró tiempo contra el hambre. La regeneración debe demostrar qué hicimos con él 15.07.2026 48min

  Este episodio de Agronauta no es una biografía de Norman Borlaug.Es una discusión incómoda sobre cómo pasamos de una Revolución Verde nacida para combatir el hambre, a un sistema agrícola que muchas veces terminó atrapado entre paquetes tecnológicos, dependencia de insumos, burocracia, corporaciones y bastante falta de sentido común.Borlaug no fue el villano de la agricultura moderna.Tampoco fue un santo al que debamos defender sin pensar.Fue un científico de campo que entendió algo brutal: sin alimento no hay paz, no hay estabilidad y no hay futuro.Pero también advirtió que la Revolución Verde no estaba ganada. Que apenas habíamos comprado tiempo.Y ahí entra la pregunta que nos toca hoy:¿Qué hicimos con ese tiempo?Porque ahora hablamos de agricultura regenerativa, suelo vivo, microbiología, circularidad, bioinsumos y sustentabilidad. Perfecto. Pero si la regeneración olvida al productor, la productividad, el acceso al conocimiento y la seguridad alimentaria, solo será otro empaque verde para vender la misma promesa de siempre.En este episodio hablamos de Borlaug, del hambre como arma, del mito del campesino conservador, de la ciencia que no baja al campo, de la captura corporativa del conocimiento y de por qué la regeneración no debería construirse contra la Revolución Verde, sino después de ella.Escúchalo en Agronauta.io#Agronauta #NormanBorlaug #RevoluciónVerde #AgriculturaRegenerativa #SeguridadAlimentaria
• Calaveritas de Azúcar: el impuesto por ignorar tu salud – Rubén Velázquez Mogollón 12.07.2026 23min

  En el agro sabemos mejorar suelos, corregir deficiencias nutricionales, medir humedad y disminuir el estrés de la planta.Pero hay una parcela que muchas veces dejamos al último: nuestra salud.El técnico que vive en carretera.El productor que no descansa.El agrónomo que desayuna café y pan dulce.El vendedor que se sabe todos los síntomas del cultivo, pero no escucha los propios.En este primer episodio de la serie Calaveritas de Azúcar, platico con Rubén Velázquez Mogollón sobre su libro, su experiencia con la diabetes y esa conversación incómoda que el campo necesita tener: la salud del verdadero motor del agro, las personas.No venimos a regañar.Venimos a hacer conciencia.Porque cuidar de quienes cultivan también es cuidar el futuro del campo.Escúchalo en Agronauta.ioCapítulos: 00:00 Introducción a la Salud en el Agro01:56 Reflexiones sobre la Salud del Productor05:24 La Metáfora del Bioterreno09:03 Conciencia Alimentaria y Salud13:05 Replanteando Hábitos y Salud16:26 El Impacto de la Diabetes en el Campo19:06 Autoevaluación y Diagnóstico Personal22:15 Cierre y Llamado a la Acción#AgronautaPodcast #CalaveritasDeAzúcar #SaludEnElAgro #Agricultura #Diabetes
• Políticas públicas y gobernanza para una economía circular real - CIEC 2026 09.07.2026 36min

  Políticas públicas y gobernanza para una economía circular realPorque sí: hablar de economía circular no es solo separar botellitas, hacer composta y ponerle una flechita verde al empaque.En este episodio entramos al terreno donde la circularidad se vuelve seria: leyes, incentivos, responsabilidad extendida, bonos de carbono, estándares internacionales y financiamiento público.Nos acompañan la Dra. Luz Orieta Rodríguez González y el Mtro. Alejandro Angulo Carrera para conversar sobre el papel del Estado, las empresas, las PyMEs, los productores y los consumidores en esta transición.La pregunta de fondo es incómoda, pero necesaria:¿Estamos construyendo una economía circular real o solo parchando la economía lineal con discurso bonito?Este episodio forma parte del camino al Congreso Internacional de Economía Circular CIEC 2026, que se realizará el 8 y 9 de octubre de 2026 en el CUCEA, Universidad de Guadalajara, en formato híbrido.Escúchalo en Agronauta y súmate a la conversación.Capítulos:00:00 Introducción y contexto del episodio00:06 Presentación de los invitados y temas del Congreso03:55 Evolución del enfoque en economía circular: de residuos a ciclo de vida07:09 Desafíos en la regulación y leyes estatales11:17 Incentivos económicos y impuestos ambientales17:09 Políticas públicas en Querétaro: casos de éxito y avances24:35 Certificación y verificación de bonos de carbono28:03 El papel del Estado y estándares internacionales31:31 Pensamiento final y conclusiones del episodio#AgronautaPodcast #CIEC2026 #EconomíaCircular #Sostenibilidad #PolíticasPúblicasAgronauta, donde la tecnología converge con la agricultura, para darle mejores resultados al productor.Esperemos que disfrutes de este intercambio de ideas!Instagram: agronautaioFacebook: www.facebook.com/AgronautaLinkedin: www.linkedin.com/showcase/agronautaWeb: agronauta.io
• Hongos funcionales: ciencia, salud y la gran oportunidad negocio - Funginnova 07.07.2026 42min

  Hay historias que empiezan en un laboratorio.Con una caja de Petri. Un microscopio. Años de investigación. Hipótesis que fallan. Cultivos que se contaminan. Resultados que tardan meses en llegar.Y hay otras historias que comienzan en el campo.Con productores buscando una nueva alternativa para agregar valor a sus residuos agrícolas, diversificar ingresos y responder a una demanda creciente de alimentos más saludables.Los hongos viven exactamente en ese punto donde ambos mundos se encuentran.En este episodio especial de Agronauta, conversé con el Dr. Juan Florencio Gómez Leyva sobre el enorme potencial de los hongos funcionales: alimentos con un perfil nutrimental extraordinario, compuestos bioactivos como los β-glucanos, aplicaciones en salud que la ciencia continúa explorando y una industria que ya mueve decenas de miles de millones de dólares en el mundo.Pero quizá lo más interesante no sea lo que ocurre dentro del laboratorio.Sino lo que puede ocurrir cuando ese conocimiento finalmente llega al productor.Porque detrás de cada hongo hay una oportunidad para transformar residuos agrícolas en productos de alto valor, desarrollar nuevos emprendimientos rurales y construir una bioeconomía basada en ciencia, innovación y sostenibilidad.Y justamente de eso trata Funginnova, el Primer Encuentro Nacional de Innovación y Desarrollo de Productos Fúngicos, que se celebrará del 23 al 25 de septiembre de 2026. Será un espacio para reunir investigadores, productores, emprendedores, estudiantes e industria alrededor del enorme potencial del reino fungi.Si este tema te interesa, te invito a hacer dos cosas:🎧 Escuchar el episodio completo en Agronauta.🍄 Registrarte y conocer todos los detalles de Funginnova en funginnova.com.Además, en agronauta.io ya puedes visitar el micrositio especial de Funginnova, donde encontrarás este episodio, contenido adicional y toda la cobertura que estaremos realizando antes y durante el evento.A veces las grandes revoluciones no comienzan con una máquina más grande.Comienzan con un organismo que lleva millones de años resolviendo problemas… y que apenas estamos empezando a entender.Nos vemos en Funginnova 2026.#AgronautaPodcast #Funginnova #HongosFuncionales #Biotecnología #AgronegociosCapítulos00:00 Introducción a los Hongos Comestibles y su Valor01:30 El Futuro de los Hongos en la Alimentación y Salud04:03 Propiedades Nutricionales y Medicinales de los Hongos06:22 El Papel de los Glucanos en la Salud11:46 Hongos como Adaptógenos y su Impacto en la Salud13:21 El Mercado de Hongos y su Potencial en México16:30 Evidencias Científicas y Futuro de la Investigación en Hongos19:59 Hongos y su Influencia en la Evolución Humana21:33 Propiedades Medicinales de los Hongos24:39 Producción y Comercialización de Hongos28:34 Desarrollo de Productos a Base de Hongos32:57 Colaboración entre Investigación y Producción38:50 Economía Circular y Futuro de los Hongos
• CIEC: Adobe, bambú y residuos de tequila: la edificación circular que nace del territorio 02.07.2026 54min

  Hay sectores donde hablar de economía circular suena bonito… hasta que aparece la palabra incómoda: escala.Porque una cosa es reciclar una botella.Otra muy distinta es mover, recuperar y transformar materiales en sectores donde los volúmenes se miden en millones de toneladas.En el Episodio 6 del CIEC, bajo la conducción de Tonatiuh Quiñones Osorio y Guadalupe Hernández Alegre, conversamos con Elías Campollo, director general de Fundación Comus y presidente de la Alianza Tierra en Común, y con Marco Antonio Berumen, fundador y director de Kali Tlali Permacultura.Y aquí la conversación se puso buena.Hablamos de construcción, minería urbana, residuos de construcción y demolición, nuevos materiales circulares, adobe, bambú, tierra cruda, bagazo de agave, vinazas, bioconstrucción y del gran reto de que la circularidad no se vuelva una fantasía carísima por culpa de la logística.Porque sí: transformar residuos en materiales suena muy bien.Pero si para hacerlo tienes que moverlos cientos de kilómetros, gastar diésel, romper costos y perder trazabilidad… tal vez la circularidad ya se volvió otra forma elegante de hacerse menso.Elías nos lleva al caso de los residuos de la industria tequilera convertidos en soluciones constructivas con impacto social, ambiental y educativo. Incluso, con el ejemplo del primer salón de clases construido con residuos de tequila.Marco nos recuerda algo igual de poderoso: no todo material circular tiene que salir de un laboratorio futurista. A veces está en la tierra, en el bambú, en el carrizo, en el oficio y en la inteligencia constructiva que ya existía antes de que inventáramos el PowerPoint sostenible.Este episodio es una invitación a pensar la construcción circular sin romanticismo, pero también sin miedo.Porque el futuro de la construcción no solo va de cemento verde o acero descarbonizado. También va de proximidad, normativas, oficios, territorio, comunidades y materiales que puedan escalar sin destruir la lógica económica ni ambiental del proyecto.Todo esto rumbo al Congreso Internacional de Economía Circular CIEC 2026, que se realizará el 8 y 9 de octubre de 2026 en Guadalajara, bajo el lema:Circularidad: ciencia e innovaciónEscucha el episodio completo en Agronauta y acompáñanos a entender por qué la economía circular en construcción no se trata solo de reciclar escombros, sino de rediseñar la forma en que pensamos los materiales, las ciudades y el territorio.Capítulos:00:00 Introducción al Congreso Internacional de Economía Circular02:36 Retos de Escala y Nuevos Materiales Circulares04:45 Transformación Local de Residuos en Soluciones Sostenibles07:40 La Importancia de la Proximidad en la Circularidad10:09 Desafíos en la Logística y el Transporte de Materiales12:51 Regulación y Normativas en Construcción Sostenible15:25 Innovación en Construcción: Adobe y Bambú17:39 El Valor del Oficio en la Construcción Sostenible28:13 Crecimiento Urbano y Calidad de Vida29:39 Polaridad Global y Nuevas Construcciones34:46 Economía Circular y Sostenibilidad40:13 Retos en la Bioconstrucción48:39 Reflexiones Finales y Mensajes de Cambio#AgronautaPodcast #CIEC2026 #EconomíaCircular #ConstrucciónSostenible #Bioconstrucción
• Bioinsumos agrícolas de segunda generación: cuando la biotecnología corre más rápido que la regulación 30.06.2026 53min

  Los bioinsumos agrícolas de segunda generación ya no son simplemente “microbios buenos” en una botella bonita.Ahora hablamos de RNAi, metabolitos microbianos, proteínas insecticidas, consorcios funcionales, formulaciones avanzadas y una promesa enorme: hacer agricultura más precisa, más biológica y menos dependiente de los químicos tradicionales.Pero aquí viene la parte incómoda.Que algo funcione en laboratorio no significa que sobreviva al campo.Que una etiqueta diga “biotecnología avanzada” no significa que el producto esté bien caracterizado.Y que algo sea “bio” no lo convierte automáticamente en seguro, eficiente o milagroso.En este episodio de Agronauta platicamos con Oscar Fernández, el suelero de cabecera de esta nave, y con Karina Gutiérrez Moreno, quien está trabajando en la frontera de la biotecnología aplicada al agro.La conversación se puso buena porque juntamos dos mundos que muchas veces no se hablan lo suficiente: el suelo real, ese que no perdona cuentos, y la biotecnología agrícola, esa que promete cambiar el futuro… siempre y cuando no se nos vaya de las manos entre marketing, regulación incompleta y entusiasmo sin método.Hablamos de avances, límites, riesgos, regulación, bioseguridad y de esa pregunta que deberíamos hacer más seguido antes de comprar cualquier promesa verde:¿Esto está realmente probado para el campo o solo suena bonito en la etiqueta?Escucha el episodio completo en Agronauta.#Agronauta #Bioinsumos #BiotecnologíaAgrícola #AgriculturaSustentable #Agro
• CONFIVA 2026: tendencias que están cambiando el campo – Jesús Arévalo 26.06.2026 36min

  Hay momentos en la agricultura en los que el productor siente que ya hizo “todo bien”.Regó. Fertilizó. Aplicó bioestimulantes. Corrigió el suelo. Le metió tecnología. Revisó la receta del asesor, la del vecino y hasta la del grupo de WhatsApp donde todos opinan con una seguridad peligrosa.Y aun así… el cultivo no responde como debería.Ahí es donde empieza la verdadera pregunta:¿Estamos nutriendo plantas… o solo estamos aplicando insumos?En este episodio de Agronauta platicamos con Jesús “Chuy” Arévalo sobre CONFIVA, el Congreso Internacional de Nutrición y Fisiología Vegetal Aplicadas de Intagri, un espacio diseñado para quienes ya entendieron que la agricultura moderna no se gana con más costales, más litros o más ocurrencias, sino con mejor criterio técnico.CONFIVA pone sobre la mesa los temas que hoy están redefiniendo el manejo agrícola: fisiología vegetal, nutrición de precisión, bioestimulación, estrés abiótico, microbiología, raíces, suelo, productividad y toma de decisiones en campo.Porque si no entendemos cómo piensa la planta, cómo responde al ambiente y cómo conecta la nutrición con la fisiología, seguimos manejando cultivos como si fueran máquinas expendedoras: metes fertilizante por un lado y esperas rendimiento por el otro. Spoiler: no funciona así.Este episodio es una invitación a mirar CONFIVA no solo como un congreso, sino como una parada obligada para actualizar la cabeza agronómica.🎧 Escucha el episodio en Agronauta🌱 Y si vas a seguir hablando de nutrición vegetal, mínimo que sea con fisiología… no con pura hierba indeseable disfrazada de recomendación técnica.#Agronauta #CONFIVA #Intagri #NutriciónVegetal #FisiologíaVegetal #Bioestimulación #Agronomía #AgriculturaDePrecisión #EstrésAbiótico #ProductividadAgrícola
• CIEC: Circularidad en el sector agroalimentario: trazabilidad, calidad e innovación 25.06.2026 34min

  Durante años, en el agro hablamos de trazabilidad como si solo sirviera para saber de dónde vino un producto y si cumplía con inocuidad.Pero la pregunta que viene es mucho más incómoda:👉 ¿podemos rastrear también cuánta agua usamos?👉 ¿qué nutrientes regresaron al sistema?👉 ¿si usamos biofertilizantes, subproductos o procesos regenerativos?👉 ¿si una merma terminó como basura… o como ingrediente de alto valor?En este episodio conversamos con la Dra. Magdalena Rojas y la Dra. Lucila Godínez Montoya, dos voces clave para entender cómo la circularidad puede transformar al sector agroalimentario desde la trazabilidad, la calidad, la innovación y la inocuidad.Porque la economía circular no empieza en una diapositiva bonita. Empieza cuando el productor puede capturar más valor, cuando la industria deja de tratar las mermas como basura y cuando la calidad se defiende con datos, procesos y evidencia.También conectamos esta conversación con el Eje I Agroalimentario del Congreso Internacional de Economía Circular 2026, que se realizará el 8 y 9 de octubre de 2026 en Guadalajara, bajo el lema:♻️ Circularidad: ciencia e innovaciónSi estás trabajando en soluciones de campo circular, bioinsumos, trazabilidad, valorización de residuos, cadenas cortas, agricultura regenerativa o innovación agroindustrial, este episodio es para ti.🎙️ Escúchalo en Agronauta🌐 Más información en agronauta.io📍 Nos vemos en el Congreso Internacional de Economía Circular 2026Capítulos: 00:00 Introducción a la Economía Circular en el Agro02:35 Trazabilidad y Circularidad en la Agroindustria05:26 Cadenas Cortas de Valor y su Impacto07:57 Desafíos de la Circularidad y la Inocuidad10:28 Transformación de Mermas en Valor Agregado18:02 Transformación de Desperdicios en Oportunidades18:15 Análisis del Ciclo de Vida en la Agroindustria19:17 Mejoras en la Producción Primaria y Procesamiento Agroindustrial24:10 Transición a la Agricultura Regenerativa27:24 Economía Circular y su Impacto en el Agro31:00 Invitación al Congreso de Economía Circular33:44 Video outro 1920x1080 Subtitulos.mp4#EconomíaCircular #CIEC2026 #Agronauta #Agroalimentario #Bioeconomía #AgriculturaRegenerativa #Trazabilidad #InnovaciónAgroalimentaria
• El ABC olvidado de la agricultura: raíces, drenaje, calcio, matemáticas e IA – Dr. Carlos Castillo 23.06.2026 41min

  Hay una tentación muy moderna en la agricultura: creer que el siguiente sensor, el siguiente bioestimulante, la siguiente hormona o la siguiente inteligencia artificial van a resolver lo que todavía no entendemos desde la raíz.Y ahí empieza el problema.Porque antes de hablar de manejo sofisticado, hay preguntas incómodas que siguen esperando respuesta: ¿la raíz está respirando?, ¿el suelo drena?, ¿el riego está ayudando o asfixiando?, ¿la planta tiene calcio funcional disponible?, ¿entendemos su fenología?, ¿sabemos cómo se mueven los carbohidratos?, ¿o solo estamos aplicando cosas con mucha fe y poca fisiología?En esta segunda parte de la conversación con el Dr. Carlos Castillo, nos vamos al fondo del sistema.El episodio se llama:El ABC olvidado de la agricultura: raíces, drenaje, calcio, matemáticas e IA – Dr. Carlos CastilloY sí, el título incomoda un poco, porque nos recuerda algo básico: la agricultura no empieza en el dashboard. Empieza en la raíz, en el agua, en el aire, en el suelo y en la capacidad de entender qué fenómeno estamos manejando.Hablamos de raíces que necesitan aire, no solo agua; de drenaje, calcio, carbohidratos, floración, fenología, matemáticas e inteligencia artificial. Porque la IA puede ser una gran herramienta, pero si quien pregunta no entiende física, química o fisiología, solo va a recibir respuestas muy elegantes para equivocarse con más confianza.Escucha el episodio completo en Agronauta y entra a Agronauta.io para leer el resumen y descargar los materiales relacionados.Antes de sofisticar el manejo, hay que entender el sistema.#Agronauta #Agricultura #FisiologíaVegetal #Raíces #Riego #NutriciónVegetal #AgTech #InteligenciaArtificial
• CIEC: Bioeconomía circular: cuando el residuo deja de ser basura 18.06.2026 54min

  La economía circular no empieza cuando “separamos la basura”.Empieza mucho antes: cuando diseñamos mejor lo que producimos, lo que consumimos y lo que dejamos atrás.En este cuarto episodio rumbo al Congreso Internacional de Economía Circular, conversamos con el Dr. José de Jesús Brambila, una de las voces pioneras en introducir la bioeconomía en México.Y la conversación se puso buena.Hablamos de llantas, lavadoras, petroquímica, genética, alimentos funcionales, responsabilidad extendida del productor, nuevos mercados y esa pregunta incómoda que muchas veces se nos olvida:👉 ¿La solución circular es técnicamente viable, económicamente rentable, socialmente incluyente y ecológicamente responsable?Porque no todo lo “verde” funciona.No todo lo “bio” escala.Y no todo lo “circular” deja de ser discurso cuando llega la hoja de costos.Este episodio es una invitación a pensar la circularidad no como moda, sino como rediseño profundo de la industria, la agricultura y los modelos de negocio.📍 Nos vemos en el Congreso Internacional de Economía Circular📅 8 y 9 de octubre de 2026📌 Guadalajara, JaliscoEscucha el episodio completo en:🌐 agronauta.io#EconomíaCircular #Bioeconomía #CIEC2026 #Agronauta #Innovación #Sustentabilidad #Circularidad
• Exceso de radiación solar: qué debemos medir, entender y corregir – Dr. Carlos Castillo 16.06.2026 54min

  En el campo, las pérdidas llegan despacio. Primero una flor que no cuaja, luego una yema que no termina de formarse y después una fruta que no llena. Más tarde una raíz que deja de trabajar en silencio. Y al final, cuando la báscula habla, todos empiezan a buscar culpables.La variedad.El riego.El producto.El asesor.El clima.El operador.La mala suerte, que en agricultura siempre tiene agenda llena.Pero a veces el problema estaba arriba desde el principio.En este episodio de Agronauta, el Dr. Carlos Castillo pone sobre la mesa una variable que el campo mexicano todavía mira con demasiada confianza y poca medición: el exceso de radiación solar.No hablamos del calor como sensación. Hablamos de energía entrando al sistema. De watts por metro cuadrado. De luz ultravioleta. De suelo y sustrato acumulando temperatura. De raíces que dejan de absorber. De estomas que se cierran. De fotosíntesis que cae. De calcio funcional y carbohidratos que ya no llegan a donde deberían llegar.La planta no improvisa. Responde.Y cuando la radiación supera lo que el cultivo puede manejar, la respuesta aparece en floración, cuaje, calidad y rendimiento.Esta es la primera parte de una conversación dividida en dos episodios. En esta entrega hablamos del fenómeno físico y fisiológico. En la segunda, bajamos al terreno incómodo del ABC agronómico: riego, drenaje, raíces, nutrición, matemáticas, inteligencia artificial y sentido común.Escúchalo en Agronauta.ioTambién puedes leer el resumen y descargar la información relacionada en Agronauta.io. La liga está en la descripción del episodio.Porque medir datos no sirve de mucho si seguimos sin entender qué nos está diciendo la planta.Capítulos:00:00 Introducción: una conversación dividida en dos episodios01:43 Bienvenida al Dr. Carlos Castillo y el problema de la radiación solar04:36 Radiación UV, estrés vegetal y daños que no siempre sabemos leer08:50 Caso Costa Rica: plantas a 47 °C y suelo a 65 °C10:25 Cómo la radiación calienta suelo, sustrato y raíces12:03 Estrés radicular, cierre estomático y caída de fotosíntesis18:51 Diferenciación floral, malformación de yemas y pérdida de kilos21:03 Estrategias de manejo: riego, raíces, protectores solares y bioestimulantes30:40 Radiación solar: un problema que llegó para quedarse32:40 Plagas, trips y enfermedades asociadas al estrés por radiación38:53 Física del invernadero, materiales, plásticos y mallas42:36 Carbohidratos, calcio funcional y productividad48:56 Casos en invernaderos, berries y pérdida de calidad52:30 Estrategia integral y cierre de la primera parte#Agronauta #Agricultura #RadiaciónSolar #FisiologíaVegetal #AgriculturaDigital
• CIEC: Valorización de residuos y economía circular en sectores productivos 11.06.2026 57min

  Durante años aprendimos a llamar “basura” a todo aquello que estorbaba al final de un proceso.Pero en la economía circular, la pregunta cambia:👉 ¿Y si eso que hoy cuesta manejar, transportar o esconder… en realidad fuera una nueva materia prima?En este tercer episodio rumbo al Congreso Internacional de Economía Circular 2026, conversamos sobre valorización de residuos, bioeconomía, biochar, biomateriales, residuos agroindustriales, carbono negativo, innovación tecnológica y modelos capaces de convertir pasivos ambientales en soluciones productivas.Nos acompañaron dos voces clave:🌱 Dra. Verónica Pérez Cerecedo, especialista en agronegocios y bioeconomía en el IICA México, integrante del comité organizador del Congreso y líder de la Red Mexicana de Bioeconomía Circular.🌎 Alejandra Mercado, desde Argentina, bióloga especializada en acuaponía, sostenibilidad, cambio climático y biochar.La conversación dejó una idea muy clara:La circularidad no se trata solo de reciclar. Se trata de diseñar sistemas donde el residuo vuelva a tener valor económico, ambiental y social.Y justo eso queremos llevar a la conversación pública, técnica y empresarial en el: 📍 Congreso Internacional de Economía Circular 2026📅 8 y 9 de octubre de 2026🏛️ CUCEA, Universidad de Guadalajara🔵 Lema: Circularidad: ciencia e innovaciónLa convocatoria sigue abierta para proyectos, investigaciones y experiencias sobre valorización de residuos, biomateriales, biochar, logística circular, economía rural, carbono negativo e innovación aplicada.🎧 Escucha el episodio completo en:agronauta.ioPorque tal vez el problema no era el residuo.Tal vez el problema era seguirlo mirando como basura.Capítulos:00:00 Introducción a la Economía Circular y Valorización de Residuos01:48 Transformación de Residuos en Materia Prima07:52 Cambio de Paradigma en la Gestión de Residuos13:15 Simbiosis Industrial y Ejemplos Prácticos17:52 Innovaciones en el Sector Alimentario25:36 Estrategias para la Revalorización de Residuos29:27 Transformación Integral y Economía Circular34:23 Tecnologías de Transformación y Gestión de Residuos37:32 Normativa y Rentabilidad en la Economía Circular44:18 Desafíos y Oportunidades en Modelos de Negocio49:30 Reflexiones Finales y Llamado a la Acción#EconomíaCircular #CIEC2026 #Bioeconomía #ValorizaciónDeResiduos #Agronauta #Sostenibilidad #Innovación #Biochar #UniversidadDeGuadalajara #Circularidad
• Del laboratorio al productor: el potencial de los hongos comestibles mexicanos - Carlos Llarena 09.06.2026 2h 5min

  Todo empieza con una cepa.Una muestra que viene del campo, pasa por el laboratorio, se estudia, se conserva, se prueba y, si todo sale bien, puede regresar al territorio convertida en una oportunidad productiva.En este episodio de Agronauta conversamos con el Dr. Carlos Llarena sobre el potencial de los hongos comestibles mexicanos, las cepas nativas, el uso de residuos agrícolas como sustratos, la transferencia tecnológica hacia productores y el papel que la micología puede jugar en la bioeconomía rural.Hablamos de ciencia aplicada, biodiversidad, producción, economía circular y nuevas oportunidades para quienes ven en los hongos algo más que un alimento: una plataforma de innovación para el agro.También invitamos a Funginnova 2026, el Primer Encuentro Nacional de Innovación y Desarrollo de Productos Fúngicos, del 23 al 25 de septiembre de 2026 en Xalapa, Veracruz.🎧 Ya disponible en YouTube y Spotify.🌐 www.agronauta.io 🌐 www.funginnova.comCapítulos00:00 Introducción a los Hongos Mexicanos02:49 El Potencial de las Cepas Nativas05:20 Desafíos en la Producción de Hongos08:19 La Diversidad y Variedad de Hongos11:04 Proceso de Domesticación de Hongos14:05 Técnicas de Aislamiento y Cultivo16:59 El Camino del Hongo de Campo a la Mesa22:43 Introducción a la producción de hongos27:54 Retos y oportunidades en el cultivo de hongos33:30 Aceptación y mercado de los hongos funcionales39:03 Uso de residuos en la producción de hongos44:27 Futuro de la producción de hongos y sostenibilidad46:43 Demanda y Producción de Hongos49:33 Potencial de la Micología en la Bioeconomía52:36 Innovaciones en el Consumo de Hongos59:00 Invitación a la Experimentación y Aprendizaje#Agronauta #Funginnova #HongosComestibles #Biotecnología #Micología
• CIEC: Producción y consumo sostenible: agua, energía y eficiencia 04.06.2026 45min

  La sostenibilidad dejó de ser una palabra bonita para poner en presentaciones. Hoy, en el campo y en la industria, el tema es mucho más simple y mucho más incómodo: quien no aprenda a usar mejor el agua y la energía, va a producir con más riesgo, más costo y menos margen.En este segundo episodio rumbo al Congreso Internacional de Economía Circular 2026, abrimos una conversación necesaria sobre producción y consumo sostenible, pero sin vender humo —o mejor dicho, sin vender hierba indeseable—. Porque una cosa es gastar menos agua o apagar focos para sentirse eficiente, y otra muy distinta es rediseñar procesos para que los recursos se aprovechen, recirculen, se valoricen y dejen de tratarse como si fueran infinitos.Hablaremos del diagnóstico actual de los sistemas productivos frente al estrés hídrico y los costos energéticos; de la diferencia entre eficiencia y circularidad; de tecnologías de captación, tratamiento y recirculación de agua; del nexo agua-energía; y, sobre todo, de las barreras reales que siguen frenando la implementación: costos, infraestructura, falta de información, financiamiento y decisiones que todavía se toman como si el clima, el agua y la energía fueran problemas separados.Este episodio también pone sobre la mesa una pregunta clave para el Congreso 2026: ¿qué investigaciones, tecnologías y debates necesitamos presentar ya para que la economía circular no se quede en discurso, sino que llegue al campo, a la industria y a los territorios donde se produce todos los días?Escucha el episodio y súmate a esta conversación rumbo al Congreso Internacional de Economía Circular 2026.Más información en: agronauta.io#Agronauta #EconomíaCircular #Circularidad #AguaYEnergía #ProducciónSostenible #CIEC #InnovaciónSostenible
• Congreso Internacional de Economía Circular 2026: La economía circular como agenda estratégica - 01.06.2026 19min

  Lo que empezó como un Simposio para abrir conversación sobre economía circular, hoy comienza a tomar forma como algo más grande: un Congreso.Y no es un cambio de nombre nada más.Es la evolución natural de una idea que ya no cabe en una sola mesa, ni en una sola disciplina, ni en un solo sector. Porque hablar de circularidad ya no es hablar únicamente de reciclaje o de buenas intenciones verdes. Es hablar de ciencia, innovación, producción, territorio, industria, políticas públicas y futuro.En este primer episodio conversamos con la Dra. Magda Rojas, Lupita Alegre y René Ibarra sobre el camino que lleva del Simposio al Congreso Internacional de Economía Circular 2026, un espacio que busca conectar a la academia, la sociedad, el sector público y la iniciativa privada para discutir lo que sigue.La fecha ya está marcada: 8 y 9 de octubre de 2026 Universidad de Guadalajara / CUCEAEste episodio abre la ruta.para poner sobre la mesa una pregunta incómoda pero necesaria:¿Cómo pasamos de hablar de circularidad a construir sistemas que realmente funcionen?Escucha el episodio en Agronauta: https://agronauta.io#AgronautaPodcast #EconomíaCircular #Circularidad #Innovación #UniversidadDeGuadalajara #CUCEA #Sostenibilidad #CienciaEInnovación
• Empacar arándano ya no es llenar clamshells: es competir - Azcaval 22.05.2026 25min

  Durante años, el empaque de arándano fue visto como el último paso. Ya sabes: cosechas, mandas al empaque, llenas clamshells y que Dios reparta suerte.Pero el mercado ya no está para cajitas sorpresa.Hoy el consumidor quiere fruta consistente, atractiva, uniforme y con calidad real. Y el comercializador también. Porque una cosa es producir buen arándano en campo, y otra muy distinta es lograr que esa calidad llegue igualita al cliente final.En este episodio de Agronauta, platicamos con José Antonio Cortés de Azcaval México sobre cómo el empaque dejó de ser una etapa operativa y se convirtió en una ventaja competitiva: pesaje exacto, automatización, velocidad, cambio de formatos, menor daño mecánico y estandarización.Porque sí: el arándano puede venir muy bonito del campo… pero si el empaque falla, la magia se convierte en merma.Escucha el episodio en agronauta.io#Agronauta #Azcaval #Arándano #Blueberries #Berries #Postcosecha #EmpaqueAgrícola #AutomatizaciónAgrícola #Agroindustria #Agricultura4_0
• Digitalizar: entender el fenómeno, convertirlo en dato y después automatizar 15.05.2026 32min

  Digitalizar el campo no empieza cuando compras un sensor.Empieza cuando alguien se atreve a hacer la pregunta incómoda:¿qué demonios estoy midiendo?Porque llenar una parcela de aparatos, dashboards y gráficas de colores no es digitalización. Eso, muchas veces, es decoración tecnológica con factura incluida.Digitalizar empieza antes. Empieza cuando entiendes el fenómeno: la humedad, la temperatura, la radiación, la conductividad eléctrica, el crecimiento, el estrés de la planta. Primero viene la realidad. Luego la variable. Después la unidad. Luego el dato. Y solo entonces, si hiciste bien la tarea, viene el sistema electrónico.En este episodio de Agronauta hablamos de eso: de cómo pasar del fenómeno al dato para entender, medir, interpretar y después automatizar. Porque el campo no necesita más numeritos bonitos; necesita mejores decisiones.Y sí, también hablamos de sensores, VPD, humedad relativa, calibración, errores de medición, inteligencia artificial y esa bonita fantasía de creer que la tecnología va a reemplazar el criterio.Spoiler: no lo reemplaza. Si no sabes pensar, el dashboard solo te ayuda a equivocarte con más estilo.Escucha el episodio completo en agronauta.io#AgronautaPodcast, #AgriculturaDigital, #AgTech, #AgriculturaDePrecision, #TecnologiaAgricola, #DatosAgricolas, #InnovacionAgricola
• Solar Punk: la rebeldía verde contra el futuro oscuro del agro 06.05.2026 38min

  El futuro del agro no tiene por qué parecer una película cyberpunk con campos secos, corporativos dando discursos de sustentabilidad y productores sobreviviendo con apoyos que sirven más para la foto que para mover una sola palanca real.En este episodio hablamos de Solarpunk: una forma de imaginar el futuro donde la tecnología no sirve para controlar más, sino para producir mejor, vivir mejor y depender menos de la adivinanza, del Excel eterno y del “siempre se ha hecho así”.Paneles solares, sensores, biotecnología, agrovoltaica, soberanía alimentaria, derecho a reparar, innovación en modelos de negocio y una pregunta incómoda:¿Y si el futuro del campo no fuera más oscuro… sino más verde, más técnico y menos lleno de hierba indeseable corporativa?Con Héctor Reider y Tonatiuh Quiñones nos fuimos al fondo: entre utopía, apocalipsis agrícola, milpa, Wi-Fi para sistemas vivos y la posibilidad de que otro agro sí sea posible… aunque a algunos les estorbe.Escucha el episodio completo en Agronauta.Solarpunk: la rebeldía verde contra el futuro oscuro del agroDisponible en Spotify, YouTube y agronauta.ioAgrícola#AgronautaPodcast #Solarpunk #Agricultura #AgTech #SustentabilidadCapítulos:00:00 Introducción al Solar Punk02:31 Definición y Contexto del Solar Punk05:03 Visión Optimista y Aprendizaje del Pasado07:52 Diferencias entre Solar Punk y Cyberpunk10:17 Tecnología y su Propósito en el Solar Punk12:43 Desafíos de la Digitalización en la Agricultura14:59 Energía Solar y su Impacto en la Agricultura17:50 Prácticas Sustentables y su Relación con la Digitalización21:43 Desafíos en la Agricultura Moderna22:44 Diversificación y Nuevas Tecnologías23:33 El Rol del Gobierno en la Agricultura24:38 Producción Local y Sostenibilidad25:22 Cultura del Maíz y Sistemas Agrícolas26:15 Modelos de Producción Heterogéneos27:32 Innovación en la Agricultura28:50 Propiedad de la Tecnología Agrícola30:52 Retos de la Tecnología Moderna32:46 Futuro de la Energía y Agricultura33:47 Biotecnología y Sostenibilidad35:25 Puntos Clave para el Futuro Agrícola#AgronautaPodcast #Solarpunk #Agricultura #AgTech #Sustentabilidad
• Agridoser: la herramienta hecha por agrónomos para dejar de pelearse con el Excel 29.04.2026 50min

  Agridoser: la herramienta hecha por agrónomos para dejar de pelearse con el ExcelDurante años, la nutrición vegetal ha vivido atrapada entre plantillas de Excel, fórmulas heredadas, cálculos en miliequivalentes, análisis de agua, análisis de suelo y esa bonita costumbre agrícola de fertilizar “por si acaso”.En este episodio de Agronauta, platicamos con Joel Hernández, director de SMEAP, sobre Agridoser, una plataforma desarrollada por agrónomos para llevar la nutrición de cultivos del cuaderno y el Excel hacia una lógica más ordenada, trazable y digital.Hablamos de fertirriego, hidroponía, suelo, reportes, cálculo de fórmulas, eficiencia en fertilizantes y de por qué el problema no siempre es usar más insumos, sino entender mejor qué necesita realmente el cultivo.Porque sí: el Excel nos salvó muchas veces. Pero tampoco era necesario convertirlo en religión.Escucha el episodio completo en Agronauta, disponible en Spotify y YouTube.Web de Agridoser : agridoser.com#AgronautaPodcast #NutriciónVegetal #Fertirriego #AgriculturaDigital #Agridoser
• Las herramientas de IA que usamos en Agronauta: lo que sí sirve (y lo que no) en el agro 22.04.2026 47min

  Aquí va más en tu línea: más ácido, más narrativo y con intención.Hace no mucho, el agrónomo llevaba libreta, calculadora… y algo de intuición.Hoy lleva ChatGPT, prueba Gemini… y aun así sigue tomando decisiones igual que hace 10 años.La diferencia es que ahora lo hace con mejores excusas.Porque seamos honestos:la inteligencia artificial llegó al agro… pero el criterio técnico se quedó en la oficina.En este episodio no te vamos a decir que la IA va a salvar tu cultivo.Tampoco que necesitas 15 herramientas nuevas para ser competitivo.Te vamos a contar algo más incómodo:Qué herramientas de IA sí usamos en Agronauta, en qué momento del proceso realmente ayudan…y cuáles son puro ruido disfrazado de innovación.Porque no, no necesitas más tecnología.Necesitas dejar de usarla como juguete.Si trabajas en el campo, asesoras productores o tomas decisiones, este episodio no es para que “aprendas IA”.Es para que entiendas por qué la mayoría la está usando mal… y cómo dejar de hacerlo.Escúchalo completo en Spotify y YouTube.Entra a agronauta.io#AgronautaPodcast #AgTech #InteligenciaArtificial #Agricultura #InnovaciónAgrícolaCapítulos:00:00 IA en Agricultura02:59 Herramientas de Inteligencia Artificial en el Agro05:34 Avances en IA y su Impacto en la Medicina y Agricultura08:26 Recomendaciones sobre el Uso de IA11:19 Limitaciones y Futuro de ChatGPT13:53 Desarrollo de Habilidades y Uso de IA Especializada16:51 La Importancia de la Tecnología en la Agricultura19:30 Sensores y Eficiencia en el Agro22:32 Alucinaciones en Modelos de Lenguaje25:17 Composta y Desechos Humanos26:10 Inteligencia Artificial en la Agricultura29:49 Programación y Verificación de Resultados30:35 Explorando Notebook LM y su Aplicación35:03 Inteligencia Artificial y Sesgos de Confirmación39:25 Herramientas Abiertas y Cerradas en la IA43:48 Impacto Ambiental de la Tecnología45:43 Reflexiones Finales y Agradecimientos