DANS LA POIRE !, le podcast nutrition pour mieux manger, du coeur à l'assiette !

Epizody

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  Manger équilibré : faut-il s’écouter… ou parfois se forcer ? 14.09.2026 19min

  Faut-il parfois se forcer à bien manger ? Ou est-ce que le simple fait de devoir faire un effort signifie qu’on ne s’écoute pas suffisamment ?Vous rentrez du travail à 19h30. Vous êtes épuisé.e, vous n’avez aucune envie de cuisiner et une petite voix vous dit : « Allez, fais un effort, mange correctement. »Parfois, ce petit effort peut réellement prendre soin de vous.Mais parfois, derrière le même « fais un effort », se cachent surtout la peur de grossir, la culpabilité alimentaire, la restriction ou la crainte de perdre le contrôle.Et de l’extérieur, les deux peuvent se ressembler énormément.Dans cet épisode de Dans la poire !, je, Charles Brumauld, diététicien-nutritionniste spécialisé dans le comportement alimentaire, vous propose donc de distinguer deux formes d’inconfort : celui qui peut nous aider à prendre soin de nous… et celui qui nous fait progressivement lutter contre nous-mêmes.Scoop : non, avoir une alimentation apaisée ne signifie pas toujours manger exactement ce dont on a envie.Parfois, prendre soin de soi, c’est cuisiner alors qu’on préférerait commander. Penser à prendre un goûter pour ne pas arriver affamé au dîner. Préparer son déjeuner pour le lendemain.Mais parfois, « faire attention à son alimentation », c’est avoir encore faim et s’interdire de reprendre. Choisir la salade au restaurant alors qu’on voulait réellement autre chose. Refuser un dessert pour être « raisonnable ». Ou changer le repas prévu et penser immédiatement : « Bon… demain, je ferai attention. »Alors comment savoir si l’effort que l’on fait est réellement au service de notre santé et de nos besoins ?Et surtout : est-ce que cet effort élargit progressivement nos possibilités… ou est-ce qu’il les rétrécit ?À travers des situations très concrètes (dîner improvisé, restaurant entre amis, envie de dessert, journée où l’on a plus faim que d’habitude ), cet épisode explore la frontière entre prendre soin de son alimentation et entrer dans une logique de contrôle alimentaire.Vous repartirez également avec 3 questions simples pour observer vos propres choix alimentaires, sans en faire de nouvelles règles. Un épisode pour sortir de l’opposition entre « toujours écouter ses envies » et « serrer les dents pour manger sainement », et remettre au centre quelque chose de beaucoup plus utile : la flexibilité alimentaire.Parce qu’une relation plus apaisée à l’alimentation n’est pas forcément une alimentation sans effort.C’est une alimentation dans laquelle on peut encore choisir… et changer d’avis.🎙️ Dans la poire !, le podcast qui parle de nutrition, de comportement alimentaire, de faim, de plaisir de manger et de relation à l’alimentation, sans injonctions ni culpabilisation.Ressource ! La newsletter de cette pré-rentrée, sur les 5 décisions qui simplifient l'organisation des repas.💛 Si cet épisode vous aide, DITES-LE MOI ! DITES-LE AUTOUR DE VOUS ! C'EST MEGA IMPORTANT ! Le meilleur moyen de soutenir gratuitement mon travail est de le partager autour de vous et de laisser 5 étoiles sur Spotify ou Apple Podcasts.Psssst ! J’ai ouvert de nouveaux créneaux de consultation si vous souhaitez avancer concrètement, avec un accompagnement personnalisé.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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  ORGA REPAS : Comment simplifier vos repas et ne plus vous demander « On mange quoi ce soir ? » (épisode complet) 05.09.2026 41min

  Comment organiser ses repas de la semaine sans passer son dimanche à cuisiner ni suivre un planning militaire ?Si la question « On mange quoi ce soir ? » revient presque tous les jours, cet épisode est fait pour vous.Trouver des idées de repas, prévoir un menu de la semaine, faire la liste de courses, vérifier le frigo, satisfaire toute la famille, cuisiner équilibré quand on manque de temps… L’organisation des repas peut rapidement devenir une vraie charge mentale.Dans cet épisode spécial ORGA REPAS, je vous propose une méthode plus réaliste pour planifier vos repas de la semaine, sans chercher à construire le planning parfait et sans forcément passer par le batch cooking ou le meal prep.L’objectif : simplifier vos repas, prendre moins de décisions et y penser moins.🎧 Au programme, 5 problèmes très concrets : et surtout 5 pistes pour vous faciliter la vie.1. « On mange quoi ce soir ? »Pourquoi cette petite question peut devenir épuisante lorsqu’elle revient chaque jour, et comment réduire le nombre de décisions à prendre au moment du dîner.2. Toujours à court d’idées de repas ?Plutôt que collectionner des centaines de recettes, vous apprendrez à construire votre propre répertoire de repas simples, rapides et équilibrés à partir de ceux qui fonctionnent déjà chez vous.3. Qui porte vraiment la charge mentale des repas ?Choisir les menus, anticiper les courses, vérifier les stocks, penser à décongeler… On verra pourquoi partager les tâches ne signifie pas forcément partager la responsabilité.4. Comment préparer des repas qui conviennent à toute la famille ?Entre les goûts des enfants et les préférences de chacun, chercher l’unanimité peut devenir épuisant. On parlera notamment des repas modulables et du droit de ne pas cuisiner trois plats différents.5. Que manger quand on n’a pas envie de cuisiner ?Un bon planning de repas doit aussi fonctionner les jours de fatigue, vous apprendrez à prévoir un plan B : un repas facile et rapide lorsque la semaine ne se déroule pas comme prévu.Rappel : Pas de menu parfait sur 7 jours. Pas d’injonction à tout cuisiner maison. Pas besoin non plus de devenir un.e champion.ne du batch cooking.L’idée est de construire une organisation alimentaire souple, adaptée à votre emploi du temps, votre famille, votre énergie et votre vraie vie.Avec une seule ambition : vous aider à mieux manger, gagner du temps, alléger la charge mentale des repas… et vous demander un peu moins souvent « qu’est-ce qu’on mange ce soir ? »Ressource 2 : la newsletter de cette pré-rentrée, sur les 5 décisions qui simplifient l'organisation des repas.💛 Si cet épisode vous aide, DITES-LE MOI ! DITES-LE AUTOUR DE VOUS ! C'EST MEGA IMPORTANT ! Le meilleur moyen de soutenir gratuitement mon travail est de le partager autour de vous et de laisser 5 étoiles sur Spotify ou Apple Podcasts.Psssst ! J’ai ouvert de nouveaux créneaux de consultation si vous souhaitez avancer concrètement, avec un accompagnement personnalisé.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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  ORGA REPAS : Pas envie de cuisiner ce soir ? Voici votre plan B 04.09.2026 8min

  Que manger quand on n’a ni le temps, ni l’énergie, ni l’envie de cuisiner ?BONNE QUESTION ! AH AH AH ! Vous aviez pourtant tout prévu.Le menu est décidé, les courses sont faites, les ingrédients sont dans le frigo… mais à 19h, après une longue journée, vous avez juste la flemme de cuisiner.Et là, une petite pensée arrive parfois :« Bon… encore une fois, je n’ai pas réussi à suivre mon planning de repas. »Et si le problème ne venait pas de votre motivation, mais simplement d’une organisation des repas trop rigide pour la vraie vie ?Dans ce cinquième et dernier épisode de ma mini-série ORGA REPAS, on parle des soirs où le repas prévu ne correspond plus du tout à votre temps, votre énergie ou votre envie de cuisiner.Et surtout, d’un réflexe très simple pour ces moments-là :avoir un plan B.Le plan A, c’est le dîner que vous aviez prévu.Le plan B, c’est le repas facile et rapide qui demande beaucoup moins de préparation lorsque la journée ne se déroule pas comme prévu.Et non : passer au plan B ne signifie pas avoir raté son organisation.🎧 Dans cet épisode court, je vous explique comment prévoir des repas simples pour les jours de fatigue, comment simplifier un dîner au dernier moment et pourquoi moins cuisiner ne signifie pas forcément moins bien manger.Car il est tout à fait possible de préparer un repas suffisamment nourrissant et satisfaisant avec très peu de cuisine : des œufs, du pain, une soupe toute prête, des légumineuses en conserve, des légumes surgelés, un plat préparé complété avec quelques aliments simples…L’objectif n’est pas de fabriquer une assiette parfaitement équilibrée à chaque dîner.C’est d’avoir suffisamment de solutions sous la main pour ne pas devoir repartir de zéro lorsque vous vous demandez :« Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? »Votre dernier défi ORGA REPAS sera donc très simple : prenez un repas prévu cette semaine et demandez-vous :« Si ce soir-là je n’ai ni le temps, ni l’énergie, ni l’envie de cuisiner… quel est mon plan B ? »Ressources : 27 REPAS 0 EFFORT QUAND ON A LA FLEMME ! ORGA RENTREE : 5 conseils qui simplifient 1000 fois l'organisation des repas💛 Si cet épisode vous aide, DITES-LE MOI ! DITES-LE AUTOUR DE VOUS ! C'EST MEGA IMPORTANT ! Le meilleur moyen de soutenir gratuitement mon travail est de le partager autour de vous et de laisser 5 étoiles sur Spotify ou Apple Podcasts.Psssst ! J’ai ouvert de nouveaux créneaux de consultation si vous souhaitez avancer concrètement, avec un accompagnement personnalisé.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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  ORGA REPAS : Faut-il vraiment préparer un repas qui plaît à tout le monde ? 03.09.2026 4min

  Comment préparer un repas qui plaît à toute la famille sans cuisiner trois plats différents ?Entre l’enfant qui n’aime pas les légumes, celui qui ne veut surtout pas que les aliments se touchent, votre conjoint qui « n’avait pas trop envie de ça ce soir »… et vos propres envies, organiser les repas en famille peut vite devenir un casse-tête.Et lorsqu’on essaie en plus de préparer des repas simples, variés et équilibrés, une petite pression supplémentaire apparaît :il faudrait que tout le monde soit content.Dans ce quatrième épisode de ma mini-série ORGA REPAS, je vous propose justement de remettre en question cette idée.Car votre rôle est-il vraiment de préparer, chaque soir, un repas qui plaît à tout le monde ?À force d’anticiper les goûts de chacun, les refus des enfants et les éventuelles remarques à table, on finit parfois par préparer plusieurs versions du dîner… ou par revenir systématiquement aux quelques plats qui ne provoquent aucune contestation.Et cette recherche permanente du repas qui fait l’unanimité peut devenir une véritable charge mentale alimentaire.L’objectif n’est évidemment pas d’ignorer les goûts, les besoins ou les préférences de votre famille.Mais il y a une différence entre tenir compte de chacun… et devenir le restaurant à la carte de la maison. 😅🎧 Dans cet épisode court, on verra notamment comment utiliser le principe du repas modulable : une même base pour tout le monde, avec quelques éléments que chacun peut adapter selon ses goûts.Wraps, bowls, pâtes, tartines, salades composées… certains repas faciles en famille se prêtent particulièrement bien à cette organisation.Et pour le gratin ou le ragoût impossible à personnaliser ?Eh bien parfois… le repas est le repas.Un dîner n’est pas raté parce qu’il ne fait pas l’unanimité.Et avec les enfants, proposer un aliment ne signifie pas qu’ils doivent forcément l’aimer ou le manger. L’apprentissage alimentaire se construit aussi progressivement, sans faire de chaque refus une négociation.Et dans le prochain et dernier épisode d’ORGA REPAS, on parlera d’un autre ennemi de l’organisation des repas : la flemme de cuisiner.Tout était prévu. Les courses sont faites. Le repas est décidé.Mais ce soir… vous n’avez ni le temps, ni l’énergie, ni l’envie.Comment prévoir aussi ces soirs-là, sans culpabiliser ?💛 Si cet épisode vous aide, DITES-LE MOI ! DITES-LE AUTOUR DE VOUS ! C'EST MEGA IMPORTANT ! Le meilleur moyen de soutenir gratuitement mon travail est de le partager autour de vous et de laisser 5 étoiles sur Spotify ou Apple Podcasts.L'édition "CHARGE MENTALE DES REPAS" , à lire ! +" 5 REPAS 0 CHARGE MENTALE"Psssst ! J’ai ouvert de nouveaux créneaux de consultation si vous souhaitez avancer concrètement, avec un accompagnement personnalisé.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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  ORGA REPAS : Pourquoi est-ce toujours vous qui devez penser aux repas ? La charge mentale, ça se partage ! 02.09.2026 8min

  Trouver les idées de repas, vérifier ce qu’il reste dans le frigo, prévoir les courses, penser à décongeler quelque chose, anticiper les horaires et les goûts de chacun…La charge mentale des repas ne commence pas au moment où l’on cuisine.Elle commence bien avant ! La charge mentale, c'est faire ET surtout, PENSER à faire ! Dans ce troisième épisode de ma mini-série ORGA REPAS, on s’intéresse donc à une partie souvent invisible de l’organisation des repas en couple ou en famille : tout ce travail d’anticipation qui permet au dîner d’arriver sur la table.Car même lorsque les tâches semblent partagées, la charge mentale ne l’est pas forcément.Votre conjoint ou conjointe cuisine ? Coupe les légumes ? Met la table ? Très bien.Mais qui a décidé du repas ? Qui a vérifié les ingrédients ? Qui a pensé aux courses ? Qui sait ce qu’il faudra préparer demain ?C’est là qu’une distinction devient essentielle :déléguer une tâche, ce n’est pas déléguer la responsabilité.Dire « Tu peux couper les légumes ? », c’est partager l’exécution… tout en restant chef de projet du dîner.Dire « Tu peux prendre en charge le repas de jeudi ? », c’est autre chose.La personne devient responsable du repas dans son ensemble : trouver l’idée, vérifier ce qu’il faut, anticiper les courses si nécessaire et le préparer.🎧 Dans cet épisode court, je vous propose donc une manière très concrète de mieux partager la charge mentale alimentaire.Parce que mieux organiser les repas ne devrait pas signifier devenir encore plus efficace pour tout gérer soi-même.Dans le prochain épisode d’ORGA REPAS, on s’attaquera à un autre casse-tête familial : faut-il vraiment préparer un repas qui plaît à tout le monde ?Parce qu’entre les goûts des enfants, les préférences de chacun et l’envie de manger équilibré, le dîner peut vite se transformer en négociation diplomatique.💛 Si cet épisode vous aide, DITES-LE MOI ! DITES-LE AUTOUR DE VOUS ! C'EST MEGA IMPORTANT ! Le meilleur moyen de soutenir gratuitement mon travail est de le partager autour de vous et de laisser 5 étoiles sur Spotify ou Apple Podcasts.L'édition "CHARGE MENTALE DES REPAS" , à lire ! +" 5 REPAS 0 CHARGE MENTALE"Psssst ! J’ai ouvert de nouveaux créneaux de consultation si vous souhaitez avancer concrètement, avec un accompagnement personnalisé.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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  ORGA REPAS : Toujours à court d’idées de repas simples et équilibrés ? Faites plutôt ça 01.09.2026 9min

  Toujours à court d’idées de repas ? Vous n'êtes pas seul.e !Vous cherchez une nouvelle recette sur Instagram, vous l’enregistrez… puis, quelques jours plus tard, la même question revient : « Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? »Dans ce deuxième épisode de ma mini-série ORGA REPAS, on s’attaque à l’un des principaux casse-têtes que vous m’avez partagé : trouver des idées de repas simples, variés et équilibrés sans passer son temps à chercher de nouvelles recettes.Car le problème n’est peut-être pas que vous manquez d’idées.C’est peut-être que vous oubliez celles qui ont déjà fonctionné.Je vous propose donc de faire l’inverse de ce qu’on fait habituellement : au lieu de collectionner les recettes, commencez à collectionner vos repas qui marchent vraiment.Ceux que vous aimez, que vous savez préparer, qui correspondent à votre emploi du temps et, si vous avez des enfants, qui ont déjà passé l’épreuve parfois redoutable de la table familiale. 😅Et si vos repas qui « marchent » sont toujours les mêmes pâtes au fromage ? Aucun problème.L’objectif n’est pas de supprimer vos valeurs sûres, mais de les faire évoluer facilement pour gagner en variété et en équilibre, sans repartir d’une nouvelle recette à chaque dîner.🎧 Dans cet épisode court, vous allez découvrir comment :-retrouver facilement vos meilleures idées de repas ;-créer votre propre répertoire de repas simples et rapides ;-faire évoluer un repas que vous aimez plutôt que tout changer ;-ajouter facilement légumes, protéines ou autres compléments selon vos besoins ;-créer plusieurs variantes à partir d’un même repas ;-manger plus varié sans multiplier les recettes compliquées.L’idée à retenir ?Une recette enregistrée est une idée. Un repas testé, apprécié et suffisamment simple pour être refait est une solution.Votre mission sera donc de commencer à construire votre propre bibliothèque de solutions, adaptée à votre temps, vos goûts, votre famille et votre envie réelle de cuisiner.Et dans le prochain épisode d’ORGA REPAS, on s’attaquera à une autre source importante de charge mentale : pourquoi est-ce toujours la même personne qui doit penser aux repas ?Trouver les idées, prévoir, faire les courses, anticiper… même lorsqu’on « partage » les tâches.Parce que vous allez voir que déléguer une tâche et déléguer la responsabilité, ce n’est pas tout à fait la même chose.Ressource 1 : l'édition de ma newsletter sur la charge mentale A CAUSE DES MECS (oui oui)Ressource 2 : la newsletter de cette pré-rentrée, sur les 5 décisions qui simplifient l'organisation des repas.💛 Si cet épisode vous aide, DITES-LE MOI ! DITES-LE AUTOUR DE VOUS ! C'EST MEGA IMPORTANT ! Le meilleur moyen de soutenir gratuitement mon travail est de le partager autour de vous et de laisser 5 étoiles sur Spotify ou Apple Podcasts.Psssst ! J’ai ouvert de nouveaux créneaux de consultation si vous souhaitez avancer concrètement, avec un accompagnement personnalisé.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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  ORGA REPAS « On mange quoi ce soir ? » : pourquoi cette question nous épuise (et que faire) 31.08.2026 10min

  « On mange quoi ce soir ? »ON N'EN PEUT PLUUUUUUS ! Une petite question qui peut devenir étonnamment fatigante après une journée de travail, quand les enfants ont faim ou quand vous n’avez tout simplement plus envie de réfléchir à ce que vous allez cuisiner.Comme moi, hihi !Dans ce premier épisode de ma mini-série ORGA REPAS, on s’attaque à un problème très concret : la charge mentale liée à l’organisation des repas + LES SOLUTIONS CONCRETES (sinon, c'est pas drôle ! )Car si vous avez régulièrement l’impression de manquer d’idées de repas, le problème n’est peut-être pas votre manque d’inspiration. Entre qu’est-ce qu’on mange ?, est-ce équilibré ?, est-ce que j’ai les ingrédients ?, combien de temps ça va prendre ? ou encore est-ce que les enfants vont aimer ?, préparer le dîner demande parfois une quantité impressionnante de petites décisions.Et le soir, votre cerveau aimerait bien faire autre chose. Comme se reposer de toutes les décisions prises ?Why not.Dans cet épisode court, je vous propose donc une méthode toute simple pour réduire la fatigue décisionnelle autour des repas.L’objectif est simple : avoir moins de décisions à prendre au mauvais moment.🎧 Dans cet épisode, vous allez découvrir comment :- diminuer la charge mentale du fameux « qu’est-ce qu’on mange ce soir ? » ;- simplifier l’organisation de vos repas sans tout planifier ;- créer vos propres catégories de repas selon votre temps et votre énergie ;- trouver plus facilement une solution les soirs où vous êtes pressé, fatigué ou sans envie de cuisiner ;- mettre en place en quelques minutes un premier système adapté à votre vraie vie.Que vous cuisiniez pour toute une famille, pour deux ou simplement pour vous, l’idée reste la même : mieux s’organiser pour les repas ne signifie pas tout prévoir. Il s’agit surtout de moins avoir à y penser.À la fin de l’épisode, je vous donne un mini-défi à tester dès votre prochain repas.Et dans le prochain épisode d’ORGA REPAS, on verra pourquoi vous n’avez probablement pas besoin de chercher encore plus d’idées de recettes… mais plutôt de retrouver celles qui fonctionnent déjà chez vous.Mieux manger, y penser moins. Et basta la culpa.Ressource 1 : l'édition de ma newsletter sur la charge mentale A CAUSE DES MECS (oui oui)Ressource 2 : la newsletter de cette pré-rentrée, sur les 5 décisions qui simplifient l'organisation des repas.💛 Si cet épisode vous aide, DITES-LE MOI ! DITES-LE AUTOUR DE VOUS ! C'EST MEGA IMPORTANT ! Le meilleur moyen de soutenir gratuitement mon travail est de le partager autour de vous et de laisser 5 étoiles sur Spotify ou Apple Podcasts.Psssst ! J’ai ouvert de nouveaux créneaux de consultation si vous souhaitez avancer concrètement, avec un accompagnement personnalisé.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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  Huîtres, moules, coques, palourdes : 7 idées reçues pour démêler le vrai du faux 31.07.2026 23min

  Peut-on vraiment manger des huîtres uniquement pendant les mois en R ? Les coquillages font-ils monter le cholestérol ? Sont-ils trop salés, pauvres en protéines ou mauvais pour l'environnement ?Si vous êtes pressé.e, go sur cette page pour découvrir la recette simple et bonne !Entre traditions culinaires, idées reçues et recommandations nutritionnelles, les coquillages traînent une réputation parfois bien éloignée de ce que dit la science.Dans cet épisode de Dans la poire !, je vous propose de passer au crible 7 croyances tenaces concernant les huîtres, les moules, les coques et les palourdes. Pourquoi certaines idées ont-elles traversé les générations ? Quelle est leur composition nutritionnelle ? (scoop : y’a des surprises !) Et que faut-il réellement retenir pour faire les bons choix dans son assiette ?Au passage, vous découvrirez que derrière leur apparente simplicité, les huîtres, les moules, les coques et les palourdes cachent une biologie fascinante, des qualités nutritionnelles parfois insoupçonnées et un mode de production bien plus étonnant qu'on ne l'imagine.L'occasion également de mieux comprendre la conchyliculture française, ces élevages de coquillages qui produisent des aliments naturellement nourris par le milieu marin et qui rendent de précieux services aux écosystèmes côtiers.Cet épisode a été réalisé avec le soutien du Comité National de la Conchyliculture (CNC), financé par l'Europe. Le CNC représente les professionnels de la conchyliculture française. L'occasion de découvrir une filière assez méconnue ! 💛 Si cet épisode vous a appris quelque chose, le meilleur moyen de soutenir gratuitement mon travail est de le partager autour de vous et de laisser 5 étoiles sur Spotify ou Apple Podcasts. Vraiment, n'hésitez pas, je lis tous vos mots et ça me fait toujours plaisir de vous lire ! J’ai ouvert de nouveaux créneaux de consultation si vous souhaitez avancer concrètement, avec un accompagnement personnalisé dès la rentrée ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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  Canicule : que boire et que manger pour éviter le coup de chaud ? 23.06.2026 14min

  Alors qu'une grande partie de la France connaît actuellement un épisode de fortes chaleurs avec 54 départements en vigilance canicule, j'ai décidé de re-diffuser cet épisode plus utile que jamais. Psssttt ! Dans cette édition de ma newsletter, vous trouverez le guide des 10 recettes hydratantes et faciles à faire !-Que faut-il manger quand le thermomètre dépasse 35 °C ? -Quels aliments favorisent l'hydratation ? -Faut-il éviter le café, l'alcool ou les repas copieux ? -Et pourquoi certains aliments chauds peuvent paradoxalement aider à mieux supporter la chaleur ?Dans cet épisode, je vous partage les principaux réflexes alimentaires pour mieux vivre les fortes chaleurs, limiter la fatigue et éviter certaines erreurs fréquentes.Vous découvrirez notamment :💧 Comment optimiser votre hydratation quand les températures grimpent🍉 Les aliments riches en eau qui peuvent vous aider à mieux supporter la chaleur🥗 Comment composer des repas légers sans avoir faim deux heures plus tard☕ Ce qu'il faut vraiment penser du café lorsqu'il fait très chaud🍷 Pourquoi l'alcool peut favoriser la déshydratation🍵 Le rôle parfois surprenant des boissons et aliments chauds dans la régulation de la température corporelleNous passerons également en revue plusieurs idées reçues :👉 « Quand il fait chaud, je saute un repas »👉 « Le café déshydrate systématiquement »👉 « Une salade suffit pour tenir toute la journée »👉 « Plus ma boisson est glacée, mieux c'est »L'objectif n'est pas de manger parfaitement, mais de vous donner des repères simples, réalistes et applicables dès aujourd'hui pour prendre soin de vous pendant les périodes de canicule.💛 Si cet épisode vous aide, le meilleur moyen de soutenir gratuitement mon travail est de le partager autour de vous et de laisser 5 étoiles sur Spotify ou Apple Podcasts.J’ai ouvert de nouveaux créneaux de consultation si vous souhaitez avancer concrètement, avec un accompagnement personnalisé.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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  Pourquoi je mange alors que je n’ai pas faim ? Le rôle caché de l’ennui (+ 3 solutions) 15.06.2026 15min

  Pourquoi je mange alors que je n’ai pas faim ? Et que je ne suis pas stressé.e ? Episode pour cet été, mais clairement pas que ! Quand on parle de comportements alimentaires, on évoque souvent le stress, les émotions difficiles, la fatigue ou encore les compulsions alimentaires. Pourtant, les recherches en psychologie montrent que l’ennui peut lui aussi influencer notre rapport à la nourriture et nos envies de manger, même en l’absence de faim "physique".Dans cet épisode, je vous explique pourquoi notre cerveau supporte parfois difficilement les moments de vide, de monotonie ou de sous-stimulation, et comment la nourriture peut devenir une manière rapide de retrouver de l’intérêt, du plaisir ou simplement une sensation de mouvement dans la journée.À travers des études scientifiques récentes sur le comportement alimentaire, nous allons explorer les mécanismes qui expliquent le grignotage d’ennui, le rôle de la dopamine, la recherche de stimulation sensorielle et les différences entre faim physiologique, faim émotionnelle et envie de manger.Vous découvrirez également pourquoi le problème n’est pas forcément un manque de volonté ou de contrôle de soi. Derrière certaines envies de biscuits, de chocolat ou d’autres aliments à grignoter se cache parfois un besoin tout à fait différent, je vous explique tout dans cet épisode ! Je partage aussi des pistes concrètes pour mieux comprendre vos envies alimentaires sans culpabilité :✅ Comment reconnaître un grignotage lié à l’ennui ;✅ Pourquoi lutter contre une envie de manger n’est pas toujours la meilleure stratégie ;✅ Comment identifier le besoin qui se cache derrière une envie alimentaire ;✅ Quelles alternatives peuvent apporter la stimulation que votre cerveau recherche ;✅ Comment développer une relation plus apaisée avec l’alimentation.✅Si vous avez déjà pensé : « Je n’ai pas faim, alors pourquoi est-ce que je mange ? », cet épisode est fait pour vous.🎧 Si cet épisode vous parle :laissez un avis sur Apple Podcastspartagez-le sur Spotifyou découvrez ma newsletterJ’ai ouvert de nouveaux créneaux de consultation si vous souhaitez avancer concrètement, avec un accompagnement personnalisé.Pour me soutenir, c'est ici : https://charlyskitchen.substack.comSources : PMID: 25883579; PMID: 23163710. PMID: 1403621.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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  3 raisons pour lesquelles il est si difficile de s’arrêter de manger (et les solutions qui vont avec) 18.05.2026 19min

  Et si le vrai problème n’était pas “quoi manger”… mais plutôt votre capacité à écouter votre faim, votre rassasiement et vos sensations alimentaires au quotidien ? 🍽️Ps : je vous ai mis vos 14 repas offerts ici ! (planning, liste de courses et plein de trucs à télécharger gratuitement!).Dans cet épisode, je parle d’un sujet que beaucoup vivent sans toujours réussir à mettre des mots dessus : cette difficulté à s’ajuster à ses besoins, à reconnaître le moment où la faim apparaît vraiment, ou au contraire celui où le corps dit stop mais où l’on continue malgré tout jusqu’au trop plein.Pourquoi mange-t-on parfois sans faim ?Pourquoi est-il si difficile de sentir quand on est rassasié ?Comment retrouver des sensations alimentaires plus stables après des années de contrôle, de régimes ou de confusion autour de l’alimentation ?Je partage ici mon regard de diététicien, avec tout ce que j’observe en consultation : des personnes qui ont l’impression de ne plus savoir écouter leur corps, qui oscillent entre restriction et compulsions, ou qui se sentent complètement déconnectées de leurs sensations de faim et de satiété.Cet épisode ne promet pas de solution miracle ni de méthode rigide. Mon objectif est plutôt de vous aider à mieux comprendre le fonctionnement du corps, des sensations alimentaires et du comportement alimentaire dans la vraie vie, loin des injonctions nutritionnelles habituelles.Si vous vous sentez perdu avec votre alimentation, si vous avez souvent peur du trop plein, si vous mangez parfois sans réussir à sentir le rassasiement, ou si vous souhaitez retrouver une relation plus apaisée avec la faim et les repas, cet épisode devrait particulièrement vous parler.En tant que diététicien, je vois chaque semaine en consultation à quel point reconnecter avec ses sensations alimentaires peut transformer le rapport à l’alimentation. Et contrairement à ce que l’on croit souvent, apprendre à écouter sa faim ou reconnaître quand on est rassasié n’est pas instinctif pour tout le monde : cela peut s’apprendre, se reconstruire et surtout se réajuster avec le temps.Un épisode essentiel pour mieux comprendre votre faim, éviter le trop plein alimentaire et retrouver des repères plus simples, plus stables et plus apaisés autour de l’alimentation.🎧 Si cet épisode vous parle :laissez un avis sur Apple Podcastspartagez-le sur Spotifyou découvrez ma newsletterJ’ai ouvert de nouveaux créneaux de consultation si vous souhaitez avancer concrètement, avec un accompagnement personnalisé.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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  La comparaison, voleuse de joie : pourquoi on se compare et comment en sortir ? 11.05.2026 43min

  Et si la comparaison n’était pas un défaut personnel, mais un réflexe profondément humain ?Dans cet épisode de Dans la poire !, j'explore une phrase célèbre : “Comparison is the thief of joy”, “la comparaison est la voleuse de joie”.Pourquoi notre cerveau se compare-t-il autant aux autres ? Pourquoi une assiette, un corps, une perte de poids, une photo Instagram ou un simple “moi, le sucre, j’ai arrêté” peut parfois nous faire basculer en quelques secondes de “ça va” à “je ne suis pas assez” ?Dans cet épisode, on parle de comparaison sociale, de honte, de culpabilité, de rapport au corps, de comportement alimentaire, de réseaux sociaux, de contrôle, de restriction, de plaisir… et de cette tendance à transformer les différences en hiérarchies.Parce qu’en alimentation, la comparaison est souvent injuste dès le départ : on compare notre réalité complète (notre fatigue, notre histoire, nos émotions, notre charge mentale, notre passé de régimes) à un fragment visible de la vie de quelqu’un d’autre.Au programme :- d’où vient la comparaison sociale ;- pourquoi elle touche autant le corps et l’alimentation ;- comment elle peut voler la joie, le plaisir et la confiance ;- pourquoi elle nous éloigne de nos signaux internes ;- comment distinguer une comparaison qui inspire d’une comparaison qui attaque (cf toutes les comparaisons ne sont pas problématiques)- et surtout, quoi faire quand ces pensées arrivent malgré nous.L’objectif n’est pas de “ne plus jamais se comparer”. Ce serait irréaliste. L’objectif est plutôt d’apprendre à repérer la comparaison, à ne pas la croire automatiquement, et à revenir à ce qui compte vraiment : votre corps, vos besoins, votre contexte, votre liberté.Un épisode pour celles et ceux qui se comparent à l’assiette des autres, au corps des autres, au contrôle apparent des autres… et qui aimeraient retrouver un peu plus de paix dans leur rapport à l’alimentation.L'outil que je vous propose dans ma newsletter : https://charlyskitchen.substack.com/p/et-si-vos-craquages-avaient-du-sensL'épisode sur la douceur : https://smartlink.ausha.co/podcast-nutrition-dans-la-poire/douceur-mode-d-emploi-comment-la-douceur-apaise-les-compulsions-alimentaires🎧 Si cet épisode vous parle :laissez un avis sur Apple Podcastspartagez-le sur Spotifyou découvrez ma newsletterJ’ai ouvert de nouveaux créneaux de consultation si vous souhaitez avancer concrètement, avec un accompagnement personnalisé.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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  Pourquoi vous avez envie de sucre quand votre vie manque de plaisir 30.03.2026 6min

  Pourquoi avez-vous envie de sucre… même quand vous n’avez plus faim ?On parle souvent de volonté, d’habitudes ou d’addiction au sucre. Mais dans cet épisode, je vous propose un autre regard : et si vos envies de sucre n’avaient rien à voir avec votre alimentation ?3ème volet de cet épisode complémentaire sur les envies de sucre : qui arrive 4 jours plus tard que prévu. Préféré m'écouter, marcher, me poser plutôt qu'insister et me coucher tard. J'espère que vous ne m'en voulez pas ! Et si vos envies d'aliment sucré elles étaient liées à un manque de plaisir dans votre quotidien ?Dans ce troisième épisode de ma série sur les envies de sucre, je vous emmène explorer un mécanisme souvent invisible : le rôle du plaisir en dehors des repas.Parce que le sucre a une particularité très puissante : c’est une source de plaisir immédiate, accessible et sans effort. En quelques secondes, il apporte une sensation agréable, réconfortante, presque automatique.Mais quand les autres sources de plaisir diminuent, il peut progressivement prendre une place de plus en plus importante.Vous allez découvrir :👉 Pourquoi vos envies de sucre apparaissent souvent dans des moments bien précis (soir, ennui, fatigue, émotions…)👉 Comment le sucre devient une réponse logique de votre cerveau👉 En quoi ce n’est pas un manque de volonté, mais une stratégie d’adaptation👉 Et surtout, comment élargir vos sources de plaisir pour sortir naturellement de ce cycleOn va aussi poser une question essentielle, souvent évitée : qu’est-ce qui vous nourrit vraiment dans votre vie, en dehors de l’alimentation ?Mouvement, lien social, création, moments simples… Ces plaisirs-là jouent un rôle bien plus important que ce que l’on imagine dans votre relation au sucre.Cet épisode ne vous propose pas de supprimer le sucre. Il vous aide à comprendre pourquoi il prend cette place, et comment rééquilibrer les choses sans frustration ni culpabilité.🎧 Si cet épisode vous parle :laissez un avis sur Apple Podcastspartagez-le sur Spotifyou découvrez ma newsletter (lien en description), où je détaille les mécanismes invisibles derrière les envies de sucreParce qu’au fond, réguler ses envies de sucre…ce n’est pas qu’une question d’alimentation.C’est une question de plaisir dans sa vie.🎧 Et si vous souhaitez aller plus loin, je vous explique dans ma newsletter les 5 mécanismes invisibles qui entretiennent les envies de sucre avec des pistes concrètes pour les désamorcer.J’ai ouvert de nouveaux créneaux de consultation si vous souhaitez avancer concrètement, avec un accompagnement personnalisé.Militez pour la gratuité de ce podcast ! ⭐ Si cet épisode vous parle, vous pouvez laisser 5 étoiles et un petit mot sur votre plateforme d’écoute. Vraiment, ça me fait toujours un petit truc chaud dans le cœur. Vous pouvez aussi soutenir mon travail sur Substack, la plateforme où j'héberge ma newsletter.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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  Réguler ses envies de sucre : pourquoi le plaisir diminue ? 25.03.2026 5min

  Pourquoi le premier carré de chocolat est toujours le meilleur ?Dans cet épisode, découvrez le mécanisme du rassasiement sensoriel spécifique et comment il influence vos envies de sucre, vos portions… et votre capacité à vous arrêter au juste moment pour vous. Dans ce deuxième acte (plus court), on entre dans un mécanisme clé, souvent méconnu : le rassasiement sensoriel spécifique.Derrière ce terme un peu technique se cache une réalité très simple : plus vous consommez un même aliment, plus le plaisir qu’il procure diminue. Vos récepteurs sensoriels s’adaptent, le signal envoyé au cerveau s’atténue, et l’intensité de la satisfaction baisse au fil des bouchées.C’est pour ça que la première bouchée d’un gâteau est souvent exceptionnelle… et que les suivantes le sont de moins en moins. Pourtant, vous continuez. Pourquoi ?Parce que vous cherchez (in)consciemment à retrouver le plaisir du début.Résultat : vous mangez davantage, mais avec une satisfaction qui diminue. Un mécanisme central dans les envies de sucre et les difficultés à s’arrêter.Mais ce phénomène a aussi une autre facette, souvent surprenante : il explique pourquoi le dessert “passe toujours”, même après un repas copieux. Ce n’est pas une question de faim, mais de nouveauté sensorielle. Un nouveau goût, une nouvelle texture, une nouvelle expérience… et le plaisir repart.On est en fin de compte câblé pour la quantité = on se régule avec. Mais aussi pour la variété du stimulus. Un épisode pour reprendre la main sur vos sensations, mieux comprendre vos comportements alimentaires… et sortir du cycle “je continue alors que ça ne me fait plus vraiment plaisir”.🎧 Et si vous souhaitez aller plus loin, je vous explique dans ma newsletter les 5 mécanismes invisibles qui entretiennent les envies de sucre avec des pistes concrètes pour les désamorcer.Bonne écoute… et bel appétit de vivre !Ps : la suite arrive très bientôt, mais je vais me coucher, là !J’ai ouvert de nouveaux créneaux de consultation si vous souhaitez avancer concrètement, avec un accompagnement personnalisé.Militez pour la gratuité de ce podcast ! ⭐ Si cet épisode vous parle, vous pouvez laisser 5 étoiles et un petit mot sur votre plateforme d’écoute. Vraiment, ça me fait toujours un petit truc chaud dans le cœur. Vous pouvez aussi soutenir mon travail sur Substack, la plateforme où j'héberge ma newsletter.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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  Réguler ses envie de sucre : et si la clé, c'était le plaisir ? 24.03.2026 10min

  Vous avez déjà vécu ça : le repas est terminé, vous avez mangé à votre faim… et pourtant, une envie de sucré arrive. Un carré de chocolat, un biscuit, “juste un petit truc”. Et souvent, ça ne s’arrête pas là.Lisez ma newsletter : ENVIES DE SUCRE : pourquoi elles persistent, et comment en sortir sans lutterPour mieux comprendre et réguler vos envies de sucre. On a longtemps expliqué ces envies par un manque de volonté, une attirance pour le sucre ou de “mauvaises habitudes”. Mais si le problème était ailleurs ?Dans ce premier acte, je vous propose de changer complètement de regard : et si vos envies de sucre étaient liées… au plaisir ?Plus précisément, au manque de plaisir sensoriel pendant vos repas.Car le plaisir alimentaire ne commence pas dans la bouche. Il commence bien avant : dans les yeux, avec une assiette appétissante ; dans le nez, avec les odeurs qui préparent déjà votre cerveau ; puis dans la bouche, avec les textures, les températures et les saveurs.Quand ces dimensions sont présentes, le repas devient une expérience complète. Mais quand elles sont absentes — repas pris rapidement, sans attention, sans relief sensoriel, votre cerveau reçoit des calories… mais pas la satisfaction attendue.Résultat : il continue de chercher.Et ce qu’il trouve de plus rapide, de plus accessible, de plus efficace pour combler ce manque, ce sont souvent des aliments sucrés.Dans cet épisode, vous allez comprendre pourquoi un manque de plaisir à table peut entretenir vos envies de sucre… et surtout : -comment agir concrètement, -sans restriction, -sans frustration, -mais en réhabilitant le plaisir là où il compte vraiment.Prendre le temps de regarder son assiette, de sentir, de manger sans distraction : ce ne sont pas des détails. Ce sont des leviers puissants pour retrouver de la satisfaction… et apaiser durablement les envies.Un épisode pour remettre de la nuance, du sensoriel et du plaisir au cœur de votre alimentation.🎧 Et si vous souhaitez aller plus loin, je vous explique dans ma newsletter les 5 mécanismes invisibles qui entretiennent les envies de sucre avec des pistes concrètes pour les désamorcer.Bonne écoute… et bel appétit de vivre !Ps : la suite arrive très bientôt, mais je vais me coucher, là ! J’ai ouvert de nouveaux créneaux de consultation si vous souhaitez avancer concrètement, avec un accompagnement personnalisé.Militez pour la gratuité de ce podcast ! ⭐ Si cet épisode vous parle, vous pouvez laisser 5 étoiles et un petit mot sur votre plateforme d’écoute. Vraiment, ça me fait toujours un petit truc chaud dans le cœur. Vous pouvez aussi soutenir mon travail sur Substack, la plateforme où j'héberge ma newsletter.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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  Pourquoi le manque de sommeil vous donne faim et envie de sucre 16.03.2026 15min

  Pourquoi a-t-on plus faim quand on dort mal ? Pourquoi les aliments sucrés ou gras deviennent-ils soudainement irrésistibles après une mauvaise nuit ? Est-ce irréversible ?Dans cet épisode de Dans la poire !, je vous propose d’explorer ce que la science dit aujourd’hui sur le lien entre manque de sommeil et comportement alimentaire.On entend souvent que manger tard ou certains aliments peuvent perturber le sommeil. Voici d'ailleurs le fameux épisode : DLP 24 : Sommeil et alimentation : que manger pour mieux dormir ? Mais l’inverse est tout aussi vrai : mal dormir modifie profondément notre manière de manger.Depuis plusieurs années, les recherches en nutrition et en neurosciences montrent que le manque de sommeil agit à plusieurs niveaux : sur les hormones de la faim, sur notre cerveau, sur nos décisions alimentaires, et même sur ce que nous mettons dans notre panier au supermarché.Dans cet épisode, je vous explique notamment :-comment une nuit trop courte dérègle deux hormones clés de l’appétit, la ghréline et la leptine, ce qui peut augmenter la sensation de faim- pourquoi la privation de sommeil rend les aliments riches en sucre et en graisses plus attirants pour le cerveau- comment certaines zones cérébrales liées à la récompense et au plaisir deviennent plus actives après une mauvaise nuit- pourquoi le manque de sommeil peut réduire notre capacité d’autocontrôle face à la nourriture- et même comment une mauvaise nuit peut influencer ce que nous achetons au supermarché, avant même de passer à tableVous verrez aussi pourquoi, dans ces situations, parler simplement de manque de volonté n’a pas vraiment de sens : notre cerveau fatigué ne fonctionne tout simplement pas de la même manière.Si vous avez parfois l’impression d’avoir plus faim après une mauvaise nuit, ou de craquer plus facilement pour du sucre ou des aliments gras, cet épisode devrait vous aider à comprendre les mécanismes biologiques derrière ces comportements.Bonne écoute… et bel appétit de vivre !J’ai ouvert de nouveaux créneaux de consultation si vous souhaitez avancer concrètement, avec un accompagnement personnalisé.Militez pour la gratuité de ce podcast ! ⭐ Si cet épisode vous parle, vous pouvez laisser 5 étoiles et un petit mot sur votre plateforme d’écoute. Vraiment, ça me fait toujours un petit truc chaud dans le cœur. Vous pouvez aussi soutenir mon travail sur Substack, la plateforme où j'héberge ma newsletter.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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  Pourquoi la honte alimente les compulsions alimentaires (et comment briser le cycle) 09.03.2026 20min

  Plus vous avez honte, plus vous mangez.C'est dur non ?Pourquoi la honte après avoir mangé peut-elle renforcer les compulsions alimentaires au lieu de les empêcher ?Dans cet épisode de Dans la poire !, je vous propose d’explorer un maillon souvent invisible du cycle de l’alimentation émotionnelle : ce qui se passe juste après l’épisode de compulsion.On parle beaucoup des déclencheurs - stress, ennui, fatigue, émotions difficiles, mais beaucoup moins de l’émotion qui suit souvent ces épisodes : la honte.Pourtant, la recherche montre que cette émotion joue un rôle central dans le maintien des comportements alimentaires problématiques.Les résultats sont frappants : la honte, en particulier la honte corporelle et la honte liée au fait de manger est fortement associée aux compulsions alimentaires.Dans cet épisode, nous explorons :pourquoi la honte ne protège pas des compulsionsla différence entre culpabilité et hontecomment la honte amplifie l’impulsion de manger émotionnellementce que la psychologie nous apprend sur l’autocompassion comme levier de changementJe vous partage aussi une réflexion personnelle et des pistes concrètes pour reconnaître ce moment précis où la honte s’installe, et peut-être commencer à sortir du cycle honte → compulsion → honte.Un épisode pour mieux comprendre ce qui se joue dans la tête, dans le corps et dans la relation à soi lorsque l’alimentation devient une tentative d’apaisement émotionnel.Sources : Nechita, D.-M., Bud, S., & David, D. (2021). Shame and eating disorders symptoms: A meta-analysis. International Journal of Eating Disorders, 54(11), 1899–1945. DOI : 10.1002/eat.23583Wong, M., & Qian, M. (2016). The role of shame in emotional eating. Eating Behaviors, 23, 41–47. DOI : 10.1016/j.eatbeh.2016.07.004Turk, F., & Waller, G. (2020). Is self-compassion relevant to the pathology and treatment of eating and body image concerns? A systematic review and meta-analysis. Clinical Psychology Review, 79, 101856. DOI : 10.1016/j.cpr.2020.101856J’ai ouvert de nouveaux créneaux pour le mois de marssi vous souhaitez avancer concrètement, avec un accompagnement personnalisé.Militez pour la gratuité de ce podcast ! ⭐ Si cet épisode vous parle, vous pouvez laisser 5 étoiles et un petit mot sur votre plateforme d’écoute. Vraiment, ça me fait toujours un petit truc chaud dans le cœur. Vous pouvez aussi soutenir mon travail sur Substack, la plateforme où j'héberge ma newsletter.Ressources additionnelles : l'édition gratuite de ma news : "les super pouvoirs des encouragements", dans laquelle j'évoque la question de la honte et bien sûr, celle-ci : 7 étapes pour arrêter de détester son corpsHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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  Trop de pensées autour de la nourriture ? L’exercice du train pour apaiser le mental (et qui marche!) 23.02.2026 8min

  Vous avez l’impression de penser à la nourriture toute la journée ?“J’ai encore tout gâché.”“Je n’aurais pas dû.”“Il faut que je me reprenne.”Si ces phrases tournent en boucle dans votre tête, cet épisode est pour vous.Je suis Charles Brumauld, diététicien, et je partage avec aujourd’hui un exercice que j’utilise parfois en consultation pour aider mes patients à prendre de la distance avec leurs pensées alimentaires. Un outil simple, concret, applicable partout (dans les transports, sous la douche, au réveil) pour diminuer la charge mentale liée au poids, à la santé ou au “bien manger”.On parle ici de défusion cognitive : apprendre à observer ses pensées sans les confondre avec la réalité. Car le problème n’est pas d’avoir des pensées du type “les féculents font grossir” ou “je manque de volonté”. Le problème, c’est de les suivre automatiquement, jusqu'au bout, et surtout, qu'elles PRENNENT TOUTE LA PLACE ! Dans cet épisode, je vous propose une métaphore puissante : le train des pensées.Vous ne pouvez pas empêcher le train de passer. Mais vous pouvez actionner l’aiguillage.Choisir la voie utile à la vie que vous voulez mener.Ou laisser filer les pensées qui vous éloignent du mangeur ou de la mangeuse que vous souhaitez devenir.Cet exercice est particulièrement utile si :- vous ruminez après avoir mangé- vous êtes dans le “tout ou rien”- vous avez l’impression que “c’est foutu”- vous vous jugez constammentL’objectif n’est pas d’avoir des pensées parfaites. Ou de ne pas avoir de pensées. L’objectif, là, c’est de réduire l’épuisement mental.Si vous vous reconnaissez dans ce fonctionnement, sachez que ça se travaille très bien en consultation. J’ai ouvert de nouveaux créneaux pour le mois de mars si vous souhaitez avancer concrètement, avec un accompagnement personnalisé.🎧 Écoutez l’épisode.Puis posez-vous une question : Est-ce que mes pensées m’aident vraiment à vivre la vie que je veux ?Ressource additionnelle : comment accueillir ses émotions désagréables ? Militez pour la gratuité de ce podcast ! ⭐ Si cet épisode vous parle, vous pouvez laisser 5 étoiles et un petit mot sur votre plateforme d’écoute. Vraiment, ça me fait toujours un petit truc chaud dans le cœur. Et en plus, ça aide d’autres personnes à découvrir Dans la poire !. Et c'est aussi comme cela qu'il reste gratuit !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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  FIBRES ALIMENTAIRES, 30 g par jour, satiété, ballonnements, gestion du poids… et la vérité sur les oxalates (épisode complet) 16.02.2026 53min

  Vous avez l’impression que manger plus de fibres = ventre gonflé, gaz, inconfort, ou que la “grosse salade” ne vous cale jamais longtemps ? Dans cet épisode long (version complète de ma mini-série), je vous explique tout ce qu’il faut comprendre sur les fibres alimentaires. Comme promis, voici les ressources additionnelles : 1.Téléchargez LE CRUDIBOOK ! 2. L'édition de ma newsletter sur les 30 grammes de fibres 3. L'article complet et sourcé sur les oxalatesDans cet épisode, vous allez comprendre :Pourquoi votre corps ne “digère” pas les fibres (et pourquoi c’est une excellente nouvelle).La différence entre fibres solubles (gel, glycémie, cholestérol, microbiote) et fibres insolubles (lest, transit).Le vrai enjeu des 30 g de fibres par jour : santé métabolique, protection du côlon, prévention à long terme.Ballonnements : pourquoi ça arrive quand on augmente les fibres, et comment améliorer la tolérance Satiété vs rassasiement : pourquoi le volume ne suffit pas, et comment les fibres influencent GLP-1 / PYY et la stabilité de la faim.Fibres et poids : pas un miracle, mais un levier utile (sans tomber dans le contrôle excessif).Bonus (à la fin) : oxalatesOn parle aussi d’un sujet très discuté : les oxalates (jus verts, jeunes pousses, calculs rénaux). Qui est concerné ? Que faire concrètement ? Comment réduire le risque sans tomber dans la peur alimentaire.Vous pouvez : -Prendre rendez-vous avec moi : j'ai ouvert de nouveaux créneaux de consultation, c'est le bon moment pour passer à l'action ! -Militer pour la gratuité de ce podcast ! ⭐ Si cet épisode vous parle, vous pouvez laisser 5 étoiles et un petit mot sur votre plateforme d’écoute. Vraiment, ça me fait toujours un petit truc chaud dans le cœur. Et en plus, ça aide d’autres personnes à découvrir Dans la poire !. Et c'est aussi comme cela qu'il reste gratuit !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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  TOUT SUR LES FIBRES : fibres et gestion du poids, surcôtées ou vraiment efficaces ? (5/5) 13.02.2026 14min

  ⚠️Téléchargez LE CRUDIBOOK ! Ps : finalement, je l'ai faite, l'édition sur les 30 grammes de fibres ! Pour clore cette mini-série sur les fibres alimentaires, je choisis d’aborder un sujet sensible : le poids.PS : Je l'ai dit et je le redis : si vous traversez des troubles du comportement alimentaire, je vous invite sincèrement à écouter cet épisode avec vigilance, ou à choisir de vous préserver si le sujet vous active. Alors, les fibres font-elles maigrir ?Factuellement, toutes seules, là comme ça : aucun aliment ne fait maigrir. Pourquoi on le pense, alors ? A cause ou grâce de leur faible densité calorique.Elles occupent du volume dans l’assiette et dans l’estomac, tout en apportant très peu d’énergie. A volume égal, une assiette riche en fibres contient moins de calories qu’une assiette plus dense.C’est d’ailleurs pour cela qu’elles sont souvent mises en avant dans les approches restrictives.Mais réduire les fibres à un simple “outil coupe-faim” serait passer à côté de l’essentiel.Dans cet épisode, je vous explique :-pourquoi les fibres participent au rassasiement immédiat (le volume),-comment elles soutiennent la satiété durable (le signal hormonal),-et ce que j’appelle la satiété seconde vague : le rôle fascinant de votre microbiote.Les études montrent une tendance claire : une consommation suffisante de fibres est associée à une meilleure stabilité pondérale sur le long terme, davantage qu’à une perte spectaculaire.🎧Mini-série terminée… ou presque. Il se pourrait que je vous réserve un petit bonus demain matin.Sources : https://doi.org/10.1007/s00394-020-02224-1 + https://doi.org/10.3945/ajcn.117.163246. + https://doi.org/10.1016/j.bcdf.2017.07.010 + https://doi.org/10.3390/nu9020149 (mais y'en a tellement!). Vous pouvez : télécharger LE CRUDIBOOK ! Prendre rendez-vous avec moi : j'ai ouvert de nouveaux créneaux de consultation, c'est le bon moment pour passer à l'action ! Militer pour la gratuité de ce podcast ! ⭐ Si cet épisode vous parle, vous pouvez laisser 5 étoiles et un petit mot sur votre plateforme d’écoute. Vraiment, ça me fait toujours un petit truc chaud dans le cœur. Et en plus, ça aide d’autres personnes à découvrir Dans la poire !. Et c'est aussi comme cela qu'il reste gratuit !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.