011podkast

Epizody

• EP 071 – Organizacija team buildinga i proslava rođendana na 100+ različitih načina – 011podkast 15.07.2026 35min

  U 71. epizodi 011podkasta gost je Miloš Dimitrijević, osnivač Arena No1, najsadržajnijeg sportskog kluba. Ono što je počelo kao prvi paintball klub u Beogradu početkom 2000-ih, vremenom je preraslo u čitav ekosistem od gotovo 100 različitih programa: od laser taga i streličarstva, do kompleksnih team building i edukativnih programa za kompanije. U nešto više od pola sata on govori o tome kako se biznis razvija kada ne postoji unapred definisan plan, već se sve gradi kroz reakciju na potrebe tržišta i klijenata. Saznaćete kako su nastajali prvi team building programi u Srbiji, zašto je osluškivanje klijenata ključno za rast, i kako izgleda skaliranje sistema na desetine i stotine aktivnosti koje moraju da funkcionišu u realnim uslovima bez greške.
• EP 070 – Od prodaje Nutelle i PlayStation-a do iznajmljivanja event opreme za 2000 ljudi – 011podkast 08.07.2026 33min

  U 70. epizodi 011podkasta gost je Miloš Čabrilo, osnivač kompanije Grand Event, koja se bavi iznajmljivanjem kompletne opreme za događaje: od stolova i stolica, do bina, rasvete i celokupnih event setup-ova za manje i velike korporativne događaje. Njegov preduzetnički put počinje još u srednjoj školi, kroz prve "biznis eksperimente" poput prodaje Nutelle i PlayStation konzola, iz kojih je vremenom razvio ozbiljan sistem rada u event industriji. U nešto više od pola sata on govori o tome kako izgleda logistika iza velikih događaja koje publika nikada ne vidi, kako se upravlja opremom i rokovima kada sve mora da funkcioniše precizno i bez greške, i zašto je u ovom poslu brzina reakcije često presudna. Saznaćete i kako je jedan poziv u kasnim satima promenio tok poslovanja, kako se gradi poverenje u industriji gde se sve dešava u realnom vremenu, i šta znači voditi biznis koji stalno mora da bude "spreman za sutra".
• EP 069 – Naslednik utemeljivača moderne plastične hirurgije u Srbiji – 011podkast 01.07.2026 30min

  U 69. epizodi 011podkasta gost je dr Igor Georgijev, specijalista plastične i rekonstruktivne hirurgije i osnivač centra za estetsku hirurgiju Georgijev. Nastavljajući porodičnu tradiciju dugu više generacija, on govori o pravoj ulozi plastične hirurgije, koja je nastala kao grana medicine posvećena rekonstrukciji i lečenju, a ne isključivo estetici. U tačno pola sata razgovora saznaćete koliko su realni rezultati koje viđamo na društvenim mrežama, zašto su srpski plastični hirurzi među najcenjenijima u svetu, kako izgleda vođenje uspešne privatne klinike i zbog čega su nauka, inovacije i kontinuirano usavršavanje ključ budućnosti medicine.
• EP 068 – Epilacioni "klan" koji gospodari Beogradom – 011podkast 24.06.2026 36min

  U 68. epizodi 011podkasta gost je Vladan Jakovljević, koji je sa suprugom Vericom osnovao laser centar Moringa. On govori o tome kako je od porodične investicije nastao ozbiljan posao, zašto je laserska epilacija mnogo više od samog tretmana i zbog čega su empatija i ljudski odnos ključ svakog dugoročnog uspeha. Danas Moringa posluje na dve lokacije u Beogradu – na Vračaru i Novom Beogradu, a klijentima na Vračaru su obezbeđena i dva besplatna parking mesta. U nepunih 40 minuta on govori kako funkcioniše tržište laserske epilacije, zašto je poslednjih godina otvoren veliki broj novih salona i šta, zapravo, razlikuje one koji opstaju od onih koji brzo nestanu. Vladan objašnjava zašto su stručni zaposleni, beskompromisna higijena i kvalitetna usluga važniji od samog uređaja, kako izgleda vođenje porodičnog biznisa i zbog čega je preporuka zadovoljnih klijenata i dalje najvredniji oblik marketinga.
• EP 067 – Nezaobilazna adresa za ljubitelje šivenja, pletenja i veza – 011podkast 17.06.2026 33min

  U 67. epizodi 011podkasta gošća je Bosiljka Ivković, vlasnica pozamanterije Princeza. Nakon decenija rada u Narodnoj banci, odlučila je da krene svojim putem i već 26 godina vodi jednu od retkih specijalizovanih pozamanterija koja je opstala uprkos promenama trendova, navika kupaca i načina života. U nešto više od pola sata ona otkriva kako izgleda voditi pozamanteriju sa hiljadama različitih artikala, koje proizvode kupci danas najčešće traže i zašto ručni rad, vez i pletenje ponovo doživljavaju veliku popularnost. Saznaćete i kako su se menjali trendovi tokom poslednjih decenija, zašto veruje da posao ne može uspešno da funkcioniše bez prisustva vlasnika, zbog čega nikada nije želela da otvara više radnji i kako je uspela da održi posao stabilnim više od četvrt veka.
• EP 066 – Eksluzivna odela šivena po meri za pravu gospodu – 011podkast 10.06.2026 32min

  U 66. epizodi 011podkasta gost je Aleksandar Paunović, osnivač Knapa, jednog od najprepoznatljivijih tailor-made brendova u Beogradu. Nakon godina provedenih u IT industriji, on je odlučio da svoju strast prema muškoj eleganciji pretvori u profesiju i posvetio se izradi odela po meri, spajajući tradicionalni krojački zanat sa savremenim pristupom, vrhunskim italijanskim materijalima i pažnjom prema detaljima. U nešto više od 30 minuta Aleksandar objašnjava zašto sve više muškaraca bira odela po meri umesto konfekcije, kako izgleda proces od prvog merenja do gotovog odela i šta zapravo znači da je odelo "saliveno" za nekoga. Saznaćete i koja je razlika između made-to-measure i bespoke pristupa, zašto danas nedostaje mladih krojača, kako se menjaju modni trendovi i zbog čega kvalitetno odelo može da bude istovremeno i knap i potpuno komforno.
• EP 065 – Poslastičarnica koja je promenila kulturu deserata u Beogradu – 011podkast 03.06.2026 36min

  U 65. epizodi 011podkasta gošća je Jelena Ristić, osnivačica brenda Jecakes i kreatorka koncepta Le Caprice, koji je mnogima postao omiljena adresa za francuske deserte u Beogradu na vodi. Sa skoro tri decenije iskustva, Jelena govori o putu od poslastičarske škole, rada u Hyattu i Ruskom caru, preko edukacija u Belgiji i Francuskoj, do pokretanja sopstvenog biznisa usred pandemije. U nešto više od pola sata ona govori o tome kako izgleda graditi brend od nule, koliko su važni kvalitet i kontinuitet, zašto preporuka više nije dovoljna bez marketinga, ali i kako izgleda balansirati između porodice, preduzetništva i kreativnog rada. Saznaćete i kako su stari prozori iz sela kod Smedereva postali zaštitni detalj enterijera njihovog lokala u Beogradu na vodi.
• EP 064 – Praseće bajaderice iz Aranđelovca koje su zaludele Beograđane – 011podkast 27.05.2026 40min

  U 64. epizodi 011podkasta gost je Marko Marković, vlasnik pečenjare Mali hrast, kultno mesto za pečenje bez kostiju o kojem se priča od Beograda do Pekinga. Ovaj ugostitelj skoro dve decenije lično seče "bajaderice", odbija kompromise i insistira na kvalitetu zbog kog mu se gosti stalno vraćaju. U ovoj epizodi Marko priča kako je nastalo čuveno "pečenje bez kostiju", tj. "bajaderice", zašto je nekad bacao čitava prasadi da bi sačuvao kvalitet i zbog čega nikada nije želeo da otvara nove lokale. Saznaćete i kako su mušterije postale njegova najbolja reklama, kako je uspeo da zadrži iste radnike godinama i zašto veruje da je fokus na jednom proizvodu ključ dugoročnog uspeha.
• EP 063 – HR po danu, instruktorka plesa po noći – 011podkast 20.05.2026 27min

  U 63. epizodi 011podkasta gošća je Teodora Kuzman Marinković, HR, NLP edukatorka, instruktorka plesa, te osnivačica plesne škole Dance Code. Još od svoje 16. godine radi kao trener plesa, a danas paralelno gradi karijeru u HR-u, vodi edukacije i pomaže mladencima da bez stresa savladaju prvi ples. U ovoj epizodi Teodora govori o balansiranju više karijera i porodičnog života, izazovima sa kojima se HR stručnjaci svakodnevno susreću, odnosima između zaposlenih i menadžmenta, ali i o tome kako ples oblikuje disciplinu, komunikaciju i samopouzdanje. Saznaćete i zašto današnja deca imaju sve slabiju koordinaciju i kako tehnologija utiče na nove generacije.
• EP 062 – Hemijsko čišćenje otkriva kako da vam odeća traje duplo duže – 011podkast 13.05.2026 36min

  U 62. epizodi 011podkast gost je Ilija Iličić iz perionice veša i hemijskog čišćenja Lotos. Diplomirao je marketing u Beču, ali ga je pandemija vratila kući i gurnula u jedan od najstarijih zanata u Beogradu. Danas je jedan od najmlađih u ovoj branši, a na njegovom pristupu poslu pozavideli bi i mnogi iskusniji. U nepunih 40 minuta Ilija priča kako se uopšte našao u svetu pranja i hemijskog čišćenja, zašto je beogradska voda kriva za većinu problema sa vešom kod kuće i kada se zaista isplati ostaviti veš profesionalcima. Saznaćete i kako mlad preduzetnik gradi tim, razmišlja o budućnosti zanata i zašto veruje da produžavanje veka odeće može biti mali, ali važan korak ka odgovornijem odnosu prema svetu oko nas.
• Zašto je potrošeni novac najbolji novac – 011podkast EP 061 06.05.2026 29min

  U 61. epizodi 011podkasta gost je Dušan Nikolić, predstavnik lanca menjačnica DOK, sistema koji već više od 30 godina posluje na tržištu i prilagođava se promenama u finansijskom okruženju. Dušan govori o tome kako izgleda put od jedne menjačnice do razgranatog poslovnog sistema, koliko su tržišne promene uticale na ovu industriju i da li je danas uopšte isplativo baviti se ovim poslom. Saznaćete i zašto je bilo neophodno proširenje usluga, uključujući investiciono zlato, kako se donose ključne poslovne odluke u nestabilnim uslovima i šta pravi razliku između onih koji opstanu i onih koji vremenom nestanu.
• EP 060 – Organska hrana budućnost – iz konjskog stajnjaka – 011podkast 29.04.2026 28min

  U 60. epizodi 011podkast gošća je Milica Mirković iz Ekofungija, mlada preduzetnica koja nastavlja porodičnu priču o organskom uzgoju pečuraka i razvija jedan od retkih cirkularnih biznisa u regionu. Kroz spoj nauke, prakse i održivosti, Ekofungi danas predstavlja primer kako se od otpada može stvarati vrednost – i hrana. U 20-ak minuta Milica govori o tome kako funkcioniše cirkularna proizvodnja bez otpada, kako su njihovi proizvodi stigli do Amazona i međunarodnih projekata, ali i zašto sve više ljudi želi da uzgaja sopstvenu hranu. Saznaćete kako izgleda uzgoj pečuraka iznutra, koliko Srbija zaostaje u organskoj proizvodnji i zašto ova oblast predstavlja veliku priliku za buduće preduzetnike.
• EP 059 – Legendarni frizer koji više od 50 godina diktira standarde – 011podkast 22.04.2026 37min

  U 59. epizodi 011podkasta gost je Voja Radivojević, legendarni beogradski frizer, edukator i čovek iza porodične tradicije duže od 80 godina. Kao druga generacija koja je oblikovala i proširila ovaj posao, Voja je kroz decenije rada postao sinonim za kvalitet, disciplinu i vrhunski zanat. U nepunih 40 minuta govori o odrastanju u salonu i počecima bez resursa, takmičarskom duhu koji ga je doveo do evropskih priznanja, kao i o putu do saradnje sa svetskim brendom. Saznaćete zašto su rad, energija i kontinuirana edukacija ključ uspeha, ali i kako se gradi biznis koji traje kroz više generacija.
• EP 058 – Klub sa 600+ igara – sve bez ekrana – 011podkast 15.04.2026 40min

  U 58. epizodi 011podkasta gost je Mladen Lukešević, jedan od pokretača kluba društvenih igara Jonny Deck, mesta koje spaja ljude i daje im osećaj pripadnosti. Kroz svoju priču, Mladen govori kako je iz lične strasti i dugogodišnjeg hobija nastala ideja o modernom board game klubu sa više od 600 igara, ali i zajednici koja raste iz dana u dan. U 40 minuta saznaćete kako izgleda razvijati biznis iz hobija, zašto su klasične igre, poput Monopola, prevaziđene, kako društvene igre ponovo povezuju ljude u eri društvenih mreža.
• EP 057 – Balkanska kuhinja na savremen način – 011podkast 08.04.2026 39min

  U 57. epizodi 011podkasta gost je Jano Bata Sič, kuvar, edukator i kreator moderne balkanske kuhinje. Kroz svoj rad spaja tradicionalne recepte sa savremenim pristupom, pomerajući granice onoga što podrazumevamo pod „domaćom“ hranom. U nepunih 40 minuta razgovora, Jano otkriva kako izgleda put od prvih kulinarskih eksperimenata do sopstvenog restorana, zašto znanje i iskustvo ne mogu da se zamene društvenim mrežama, kao i gde mladi kuvari najčešće greše na početku karijere. Saznaćete i kako nastaju ideje poput „Ribođorđeve“, koliko je važno ostati dosledan sebi i zašto je odlučio da svoju karijeru gradi upravo ovde.
• EP 056 – Ikona zemunske poslastičarske scene – 011podkast 01.04.2026 39min

  U 56. epizodi 011podkasta gost je Slobodan Mihajlović, vlasnik čuvene poslastičarnice Zora, koja već 69 godina čini deo beogradske tradicije. Iako nije školovani poslastičar, Slobodan je od svoje porodice preuzeo ovu tradiciju i uspešno je vodi. U 40-ak minuta Slobodan deli kako je Zora postala simbol Zemuna, kako se očuvala porodična tradicija u svetu modernih poslovanja i kako je prepoznao ključne promene koje su potrebne da bi Zora opstala. Saznaćete i tajne koje je Slobodan naučio od svojih predaka i kako je uveo inovacije koje su Zoru učinile prepoznatljivom širom Beograda.
• EP 055 – Modni brend nadahnut srpskim nasleđem u eri brze mode – 011podkast 25.03.2026 24min

  U 55. epizodi 011podkasta gošća je Ana Ivković, dizajnerka i osnivačica Anu Handmade, modnog brenda koji već šest godina spaja ručni rad, kvalitetne materijale i elemente naše kulture. Kroz autentične komade inspirisane srpskom tradicijom i ličnim senzibilitetom, Ana gradi zajednicu žena koje žele nešto drugačije. U 20-ak minuta Ana govori o tome kako od hobija napraviti održiv biznis, kako izgleda proces od ideje do gotovog komada i šta je ključno za razvoj sopstvenog brenda. Saznaćete kako pronalazi inspiraciju u srpskoj kulturi, koliko su važni kvalitet i udobnost u dizajnu, kao i zašto se ručni rad više ceni u inostranstvu nego kod nas.
• EP 054 – Od vlasnice lokala do autorke hitova sa milionskim pregledima – 011podkast 18.03.2026 41min

  U 54. epizodi 011podkasta gošća je Ivana Georgija Milošević, vlasnica kafe-noćnog kluba Gentleman Bar i tekstopisac čije pesme pevaju poznata imena regionalne scene. Njena priča vodi od studija marketinga i rada u medijima, preko pokretanja lokala, do neočekivanog uspeha u svetu muzike. U narednih 40-ak minuta Ivana govori kako je izgledao njen ulazak u ugostiteljstvo bez iskustva, zašto je važno pažljivo birati poslovne partnere i kako je hobi pisanja pesama prerastao u ozbiljan posao. Saznaćete i kako nastaje tekst za pesmu, gde pronalazi inspiraciju i šta je potrebno da jedan lokal opstane na beogradskoj noćnoj sceni.
• EP 053 – Kulinarska snaga 6 elitnih beogradskih restorana – 011podkast 11.03.2026 34min

  U 53. epizodi 011podkasta gošća je Agi Jokić, šefica kuhinje i kreativna snaga nekih od najpoznatijih beogradskih restorana. Već gotovo dve decenije gradi karijeru u ugostiteljstvu – od prvih dana u kuhinji do pozicije osobe koja danas osmišljava jelovnike, koncepte i rad kuhinja u 6 restorana u Beogradu. U ovoj epizodi Agi govori o tome kako nastaju jela i neobični nazivi na jelovnicima, kako izgleda voditi kuhinje u više restorana istovremeno i zašto je posao u ugostiteljstvu često pitanje potpune posvećenosti. Saznaćete i zašto veruje da je budućnost gastronomije u malim porodičnim restoranima, ali i da li mladi kuvari treba da ostanu u Srbiji ili iskustvo potraže u svetu.
• EP 052 – Zašto mladi beže od kamenorezačkog zanata? – 011podkast 04.03.2026 23min

  U 52. epizodi 011podkasta gost je Milan Lazić, vlasnik i majstor kamenorezačke radnje Lazić, sa porodičnom tradicijom dugom više od 65 godina. Milan govori o tome kako je izgledao njegov put od sigurnog posla u velikoj državnoj firmi do preuzimanja porodičnog zanata u vreme krize 90-ih. U nešto više od 20 minuta otkriva kako se posao razvijao od ručnog rada do savremenih mašina, kako je nestanak domaće proizvodnje uticao na tržište i zašto danas kamen dolazi sa svih strana sveta. Saznaćete šta znači opstati u zanatu koji ne donosi bogatstvo, ali donosi sigurnost, kao i koji su ključni izazovi za buduće generacije koje razmišljaju o kamenorezačkom radu.