健康營養師＃抗癌防癌美味吃

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• 深入探討【盛夏水果圖鑑：選對體質與時機，吃出紅潤透亮的好氣色】 15.07.2026 28Min.

  資料來源：今周刊 各位聽眾朋友大家好！炎炎夏日，隨手切一盤冰涼的西瓜或是來顆香氣撲鼻的芒果，絕對是人生最消暑的享受。但你知道嗎？台灣身為水果王國，水果雖然營養豐富，但如果沒看體質就亂吃，反而可能對身體造成負擔。 在本集節目中，我們將帶你深入解析夏日水果的養生之道。首先，水果也有屬性之分，必須配合個人體質來互補。你是手心常溫熱、口乾舌燥的燥熱體質嗎？那麼西瓜和瓜類水果是你的清涼首選。如果你是怕冷又容易拉肚子的寒性體質，荔枝、龍眼和葡萄這類溫熱性水果才更適合你。 我們也會破解許多人的美白與瘦身迷思。你知道嗎？水果的維生素C含量並非由「酸度」決定，味道淡淡的芭樂才是隱藏版的美白之王。而想控制體重的人，更要留意GI值（升糖指數），像是西瓜雖然清爽，但其GI值極高，血糖起伏大反而容易促進脂肪形成。最後，我們還會聊聊吃水果的最佳時機，為什麼專家建議在「兩餐之間」食用，而不是飯後馬上吃。想知道如何吃對水果，讓你健康美麗一整夏嗎？千萬別錯過這一集的精彩內容！ -- Hosting provided by SoundOn
• 深入探討【健康大解密 | 別等洗腎才後悔！守護沈默器官的3341黃金養生法】 14.07.2026 23Min.

  資料來源：常春月刊 腎臟是個任勞任怨的器官，即使功能只剩下百分之五十，臨床上往往也沒有明顯症狀，通常要等到功能降至百分之二十出現不適時，往往已經為時已晚。腎臟負責代謝毒素、調節血壓並活化維生素 D，但四十歲後功能每年會自然衰退約百分之一，若不加以保養，衰退速度會更快。 為了幫助聽眾遠離洗腎風險，特別是糖尿病、高血壓、高尿酸血症等高危險族群，應遵守國民健康署推薦的三多、三少、四不、一沒有原則： 三多：多纖維、多水果、多喝水。 三少：少鹽、少油、少糖。 四不：不抽菸、不憋尿、不熬夜、不亂吃來路不明的藥物。 一沒有：沒有鮪魚肚。 此外，對於腎功能已有衰退跡象的人，建議採取低蛋白飲食以減輕負擔，熱量來源可選擇冬粉、地瓜等低蛋白澱粉，並搭配橄欖油等優質油脂。透過定期的血壓、驗尿及驗血檢查，及早察覺警訊，才能保腎長壽。 -- Hosting provided by SoundOn
• 深入探討【化療補白血球老是不及格？肉吃再多也沒用！營養師揭密：維持血球穩定的「高熱量＋高蛋白」黃金公式】 08.07.2026 20Min.

  資料來源: 黃書宜 營養師 醫生說我白血球太低，這週化療要暫停……」這句話是許多病友心中最深的焦慮。為了讓療程不中斷，家屬總會準備各式各樣的肉類想幫病人「補血球」，但你是否發現，即便每天拼命吃肉，血球數值依然不見起色？ 本集節目我們採用 黃書宜 營養師 的資訊，為大家拆解化療期的飲食誤區。為什麼「集中火力吃肉」反而可能讓蛋白質被浪費掉？ 營養師將分享蛋白質攝取的優先順序——「豆、魚、蛋、肉」，並提醒大家一個最容易被忽視的關鍵：總熱量不足，吃再多蛋白質都沒用！ 只有達成「高熱量、高蛋白」的雙重目標，才能支撐身體機能，讓血球在化療階段維持穩定。 -- Hosting provided by SoundOn
• 深入探討【壓力大到喘不過氣？營養師揭密：吃對「這種顏色」的水果，讓大腦自動開啟快樂模式！】 08.07.2026 22Min.

  資料來源 ：常春月刊 針對「香蕉大解密」與顏色迷思的補充** 您提到的「顏色迷思」是一個很好的切入點。根據來源文件，除了熟成香蕉富含色胺酸與維生素 B6 外，生香蕉（綠皮）其實也有其獨特優點： 穩定血糖與情緒： 生香蕉含有豐富的抗性澱粉，不易被消化酵素分解，能維持血糖恆定，進而穩定情緒。 腸道好菌： 其膳食纖維中的寡糖能調節腸道菌叢，維持腸道健康也是讓心情愉悅的關鍵。 補充建議： 您可以加入「不同熟度、各取所需」的觀點，讓聽眾了解綠香蕉對血糖穩定與腸道的好處，而黃香蕉則在口感與營養吸收上更具優勢。 擴充「抗憂鬱營養金三角」為「全方位解憂清單」** 除了您提到的五大營養素，來源文件還強調了另外幾個能提升節目深度的關鍵成分： 酪胺酸 (Tyrosine)： 這是打造專注力與提振精神的重要物質，普遍存在於魚、蛋、奶、大豆及雞肉中。雞蛋同時含有色胺酸、酪胺酸與卵磷脂，是極佳的抗壓食物。 鋅與硒： 研究發現憂鬱症患者體內這兩種微量元素濃度較低。海鮮類（如牡蠣、蛤蜊）是補充鋅、硒的優質來源，能維護神經傳導系統正常運作。 全穀類與 GABA： 五穀米、糙米富含 GABA，能幫助穩定情緒並促進睡眠。 加入最熱門的科學話題：菌腸腦軸 (Gut-Brain Axis)** 這是一個非常有吸引力的「科學鉤子」。您可以增加一個小單元討論： 腸道是第二大腦： 腸道菌叢能透過荷爾蒙與神經訊息與大腦溝通，調節情緒。 益生菌的力量： 攝取優格或優酪乳等發酵乳製品，不僅能提供鈣質與色胺酸，還能透過調節腸道菌叢來降低對負面情緒的反應。 增加「避坑指南」：讓人憂鬱的地雷食物** 為了讓節目更具實用性，建議增加一個「除了吃對，更要避錯」的環節： 精緻甜食的陷阱： 雖然甜食能短暫刺激血清素分泌，但血糖驟降後反而會消耗維生素 B群，導致精神不濟與情緒不穩。 高油脂與酒精： 炸雞、披薩等高油脂食物會增加血管氧化壓力；酒精雖然有瞬間快感，但長期依賴反而會誘發憂鬱症狀。 實作單元：解憂料理輕鬆做** 您可以直接分享來源提供的簡單食譜，增加聽眾的行動力： 堅果香蕉優格： 結合了香蕉、奇異果、優格與堅果，一次補足色胺酸、益生菌與礦物質。 菠菜蘑菇海鮮餅： 利用深綠色蔬菜（葉酸、B群）、海鮮（鋅、硒、Omega-3）與全麥麵粉，是一道全方位的解憂料理。 -- Hosting provided by SoundOn
• 深入探討【逆轉疾病的關鍵：你的腸道，決定了你的情緒與免疫力】 07.07.2026 22Min.

  資料來源: 你是否經常感到焦慮、憂鬱，或是長期受脹氣、便秘所苦？ 許多我們認為是「腦部」的問題，例如憂鬱症、失智症，甚至癌症，其實「第一現場」往往是在你的腸道。 在本集節目中，我們採用 養生達人 陳月卿 分享如何透過「健康促進」與「全食物飲食」，成功幫助丈夫逆轉直徑十幾公分的肝腫瘤，並在 30 多年後依然保持健康，甚至連 B 肝病毒都消失了！ 我們將深入探討： 腸腦軸線的秘密：為什麼腸道好菌不足，會讓你感到壓力大且不快樂？ 20/80 飲食法則：如何透過提高植物性食物比例，降低身體慢性發炎？ 最強腸道修復法：英國 BBC 實驗證實，比起優格，這種「液態膳食纖維」對腸道菌叢的改善效果更好！ 別讓日常的小毛病變成未來的大問題，現在就從腸道開始，掌握自我療癒的鑰匙。 -- Hosting provided by SoundOn
• 深入探討【別再盲目進補！名醫揭秘：這 5 大「鋼筋水泥」營養素，才是防癌與長壽的真正底氣】 06.07.2026 23Min.

  資料來源：風傳媒 「你是不是也覺得，保健食品買得越貴、吃得越多，身體就越健康？但你知道嗎？台灣的癌症發生率竟然長年位居亞洲之冠！神經內科方識欽醫師提醒我們：『吃錯營養品，比沒吃還慘！』 在本集節目中，我們要打破大家對保健食品的『萬靈丹』迷思。方醫師提出了一個非常震撼的比喻：如果你的身體是一座房子，那些昂貴的特殊營養品只是裝飾用的藝術品，而真正讓房子穩固不倒的，是葉酸（B9）、維生素 B12、鐵、鋅與維生素 D3 這五大『鋼筋水泥』。 我們會深入探討： 為什麼台灣人最缺維生素 D 和鋅？ 曬太陽不夠、吃降膽固醇藥竟然也有影響？ 補錯維他命 D 的風險： 為什麼醫師警告不要隨便吃『活性 D3』？吃錯了甚至可能增加失智風險！ 心情不好、睡不著？ 可能不是壓力大，而是你缺了合成『快樂荷爾蒙』的基礎營養。 精準醫療的概念： 為什麼在花大錢買補品前，你應該先去抽血檢測？ 與其盲目加法，不如精準重建。讓我們跟著醫師的建議，從結構做起，找回身體的韌性。」 -- Hosting provided by SoundOn
• 深入探討【壓力大到喘不過氣？營養師揭密：吃對「這種顏色」的水果，讓大腦自動開啟快樂模式！】 06.07.2026 24Min.

  資料來源：華人健康網 現代生活節奏快，不論是工作、經濟還是學業的重擔，是否也讓你感到血清素不足，甚至出現失眠、記憶力減退的情況？本集節目邀請專業營養師，為大家解構大腦中的「快樂因子」，教你如何透過飲食找回好心情！ 快樂果王「香蕉」大解密： 為什麼香蕉被稱為「智慧果」與對抗憂鬱的泉源？它含有哪些能轉化為血清素的關鍵物質？ 顏色迷思大破除： 網路傳言「綠皮香蕉比黃皮更營養」，真的是這樣嗎？製作人帶你了解為什麼熟成黃皮香蕉的營養利用率其實更高，以及未熟水果中單寧酸可能造成的消化問題。 抗憂鬱的 5 大營養金三角： 除了香蕉，還有哪些食物富含色胺酸、維生素 B6、鎂、葉酸及 Omega-3 脂肪酸？我們將逐一羅列必吃清單，從深海魚到全穀雜糧一網打盡。 聰明吃出正能量： 營養師特別提醒，香蕉雖然好處多，但「這兩類人」要適量。教你如何掌握「每餐半根」的原則，既能減輕負擔又不怕血糖飆升。 -- Hosting provided by SoundOn
• 深入探討【手術之外的抗癌神助攻：日本名醫與台灣營養師聯手打造「抗癌體質」的飲食革命】 05.07.2026 21Min.

  資料來源: 癌症關懷基金會 陳月卿 董事長 為什麼手術成功了，五年存活率卻不一定如預期？當現代醫學走到極限，竟是「飲食」讓絕望的末期患者重現生機！ 本集節目將帶你深入探討日本腫瘤外科名醫濟陽高穗的「癌症飲食療法」。濟陽醫師在驚覺傳統手術五年存活率僅 52% 後，轉而研究那些奇蹟康復的個案，發現他們的共通點都是「徹底的飲食改革」。我們將拆解他推崇的 8 大飲食原則，從限鹽、大量蔬果到「三大支柱」飲食法。 此外，我們也邀請到台灣癌症關懷基金會分享更科學、更「個人化」的升級版模式。除了日本醫師的原則，為什麼「精準營養密碼」和「飲食記錄」是癌友康復的關鍵？數據顯示，透過三個月的飲食介入，不僅肝功能與血糖指標能顯著改善，連睡眠與情緒都能有感提升。無論是想預防癌症，還是正在抗癌路上努力的你，這集將為你解鎖能帶著走的「營養知識」，打造讓癌細胞凋亡的強韌體質！ 節目流程重點： 【名醫的震驚】：濟陽高穗醫師如何從外科手術台轉向廚房餐桌？ 【8大黃金原則】：禁紅肉、天天優格、蔬果汁加「這一味」？解析名醫的抗癌食譜。 【在地化升級】：台灣癌症關懷基金會如何微調日本模式？為什麼「全食物」比「濾渣果汁」更安全？ 【數據說話】：不只是腫瘤縮小！看三個月飲食介入後，體位、抽血指標與生活品質的全面逆轉。 【製作人私房筆記】：如何開始你的個人化「飲食黃金密碼」？ -- Hosting provided by SoundOn
• 深入探討【你以為在養生，其實是在喝油吞澱粉？揭密 6 大「偽健康」食物真相！】 04.07.2026 27Min.

  資料來源: 康健雜誌 在這個追求健康的時代，標榜「零脂」、「低脂」或「天然」的產品隨處可見，但你確定吃進去的是營養，還是負擔？ 本集節目我們特別邀請資深營養師，為大家破解市面上最常見的健康陷阱。 燕麥奶其實是澱粉： 很多人以為燕麥奶是牛奶的替代品，但它其實完全不含「奶」，是不折不扣的澱粉類！ 100 克的熱量高達約 390～418 卡，喝一杯竟然等同於吃下約一碗半的白飯，糖尿病患者更要小心其加工後飆升的 GI 值。 百頁豆腐是「素食界的三層肉」： 別被它的名字騙了！百頁豆腐是由大豆蛋白與大量油脂加工而成，熱量高達 5 到 6 成來自油脂，吃它就像是在吃高脂的三層肉，鈉含量也驚人地高。 全麥麵包可能只是「白麵包加色」： 市售許多全麥麵包其實麥含量並不高，甚至添加了糖漿、焦糖色素來模擬色澤，並加入大量添加物來換取鬆軟口感。 綠拿鐵與堅果飲的陷阱： 綠拿鐵比例若水果過多，恐造成高血脂與肥胖； 而加工後的堅果飲常添加糊精與糖，反而讓有益的維生素在加熱過程中流失。 本集將帶你學會如何看穿營養標籤，避開高糖、高鹽與增稠澱粉的陷阱，讓你真正吃出健康，而不是吃進更多負擔！ -- Hosting provided by SoundOn
• 深入探討【解憂補給站 | 吃出快樂力！營養師私藏的六大「抗鬱系」超級食物全攻略】 03.07.2026 21Min.

  資料來源: 常春月刊 大家好，歡迎收聽今天的健康專題。你是否常覺得壓力大到喘不過氣？其實，「快樂」是可以吃出來的！ 當我們長期處於高壓下，大腦會釋放「壓力荷爾蒙」（腎上腺素與皮質醇），讓人陷入焦慮與免疫力下降的惡性循環。要打破這個僵局，關鍵在於透過天然飲食補充「快樂荷爾蒙」——血清素的原料。 以下為大家整理六大類「神經修復型」快樂食物： 色胺酸（血清素的基石）： 這是合成血清素的必需胺基酸。香蕉是首選，富含色胺酸與維生素 B6，能振奮精神；黃豆製品（如無糖豆漿）含有卵磷脂，能讓思考更清晰。 酪胺酸（專注力來源）： 幫助合成多巴胺與正腎上腺素，讓你更有能量面對挑戰。低脂牛奶與雞蛋是極佳來源，能穩定情緒並強化神經傳導。 維生素 B 群（能量轉換器）： 缺乏 B 群易導致焦慮。建議多吃全穀類（如糙米、五穀米）來穩定血糖，以及深綠色蔬菜（如菠菜、綠花椰菜），其中的葉酸與菸鹼酸具有安定神經的效果。 Omega-3 脂肪酸（大腦守護者）： 研究發現憂鬱症患者血液中 Omega-3 濃度通常偏低。推薦食用秋刀魚、鯖魚等小型深海魚，或亞麻籽油，有助於阻斷憂鬱路徑。 微量元素鋅與硒（情緒穩定劑）： 鋅與硒能調節大腦神經傳導。牡蠣、蛤蜊等海鮮不僅低脂，更是補充這些微量元素的優質來源。 益生菌（菌腸腦軸）： 腸道是人類的「第二個大腦」。透過優酪乳、優格補充益生菌，能藉由「菌腸腦軸」調節腦內多巴胺與血清素，降低負面情緒。 -- Hosting provided by SoundOn
• 深入探討【別讓「好習慣」變成「慢性自殺」？揭秘 10 個正在摧毀你健康的日常地雷！】 02.07.2026 24Min.

  資料來源: 早安健康 如果你覺得每天都很累、工作沒精神，甚至擔心未來的健康風險，這一集你絕對不能錯過。以下是我們為這集節目準備的精華企劃： 1. 早上醒來的兩大禁忌：咖啡與手機 很多人起床第一件事是喝咖啡提神，但物理治療師 Chris Boettcher 提醒，睡眠時身體會流失水分，此時空腹喝利尿的咖啡會加劇缺水。正確做法是先喝 200–300ml 的溫開水。此外，一醒來就滑手機會干擾多巴胺分泌，並讓大腦被負面訊息暗示，對心理健康極為不利。 2. 早餐的陷阱：你的精力是被「吃」掉的 台灣人愛吃的精緻澱粉早餐會讓血糖飆升，導致整天精神不濟且容易飢餓。專家建議應以蛋白質和脂肪為主，並補充足夠的膳食纖維。記得，成人每天每公斤體重應攝取約 0.8g 的蛋白質來維持免疫系統。 3. 辦公室裡的隱形殺手：久坐與液體熱量 每天坐超過 6 小時不僅會造成疼痛，還會顯著增加結腸癌（25%）、乳癌（8%）及子宮內膜癌（29%）等癌症風險。同時，攝取汽水、果汁等「液體熱量」就像直接往血管注射糖分，缺乏纖維緩衝，是發胖的元兇。 4. 那些你沒察覺的壞習慣：嘴巴呼吸與訊息壓力 你有習慣用嘴巴呼吸嗎？這會增加蛀牙風險並影響睡眠，甚至改變小孩的臉型。此外，隨時回覆 Email 讓神經系統無法休息，我們需要安排「勿擾模式」來減輕壓力。 5. 毀掉睡眠與健康的夜晚儀式 晚餐後的酒精雖然舒壓，卻會降低睡眠品質並增加致癌風險。而睡前滑手機，藍光不只干擾褪黑激素，半躺或趴著滑手機更會對脊椎、肩膀與脖子造成嚴重負擔。 早上的那一杯溫開水開始改變！ -- Hosting provided by SoundOn
• 深入探討【夏日感冒老是不好？營養師揭密：為何「布丁」是喉嚨痛救星？避開這兩大飲食地雷，教你科學縮短病程！】 01.07.2026 29Min.

  資料來源:健康2.0 各位聽眾朋友大家好！炎炎夏日，你是否發現身邊感冒的人不減反增，而且一旦中標，咳嗽和喉嚨痛總是拖好久都不會好？ 很多人以為夏天感冒只是小事，但其實在腸病毒與腺病毒肆虐的高溫環境下，身體水分流失快、電解質易失衡，加上食慾不振導致營養不足，都是讓病程拉長的元兇。 在本集節目中，我們特別採用營養師黃淑惠的資料來為大家指點迷津： 喉嚨痛到想哭？ 營養師建議捨棄刺激性食物，改選常溫、軟質的「布丁、豆花或優酪乳」，不僅能保護傷口，還能兼顧營養攝取。 越吃藥越咳？ 小心你喝的蔬果汁裡放了太多芒果或香蕉！這些高糖分水果可能會讓你痰液增加，加重咳嗽。 加速康復的秘密武器： 除了補充維生素 C 修復黏膜，我們還會聊聊具有抗菌消炎功效的「百里香」，以及如何挑選能調節「腸肺軸」、提升呼吸道抗病毒能力的特定益生菌。 想知道如何透過雞湯麵線或蛤蜊絲瓜湯快速找回體力嗎？ 這一集絕對是您夏季必備的健康急救包！ -- Hosting provided by SoundOn
• 深入探討【健康大解密 | 味精百年冤案大翻盤！讓你口渴、心悸的元兇竟然不是它？】 28.06.2026 17Min.

  資料來源: 長春月刊 你是不是也聽過「吃味精會掉頭髮、頭痛、口渴」？甚至在外面吃飯都要特別叮嚀老闆「不要放味精」？今天我們要來幫味精這長達百年的冤案正式平反！ 重點 1：味精其實超天然！ 很多人以為味精是化學合成物，但其實它最早是日本人從海藻中萃取出的「麩胺酸鈉」。它存在於香菇、昆布、甚至是肉類與甘蔗中，本質上就是一種胺基酸，是非常天然的鮮味來源。 重點 2：中國餐館症候群的真相 我們會聊聊著名的「中國餐館症候群」，但也會引用 Discovery 頻道的實驗數據告訴你：其實很多自認對味精過敏的人，在雙盲測試中反而對「沒加味精」的食物有反應。這代表讓你身體不適的，可能另有其人。 重點 3：真正的幕後黑手——「鈉」 這點最重要！味精對人體無害，但它含有「鈉」。很多人吃完後口乾舌燥，是因為廚師同時加了鹽跟味精，導致鈉含量攝取過高。對於高血壓、心血管疾病或肝腎功能不佳的聽眾，這才是真正需要警戒的陷阱。 重點 4：雞精粉、柴魚粉比較健康嗎？ 許多業者標榜替代味精的調味品，其實換湯不換藥，裡面同樣含有麩胺酸鈉與鈉，甚至還有更多人工添加物。 -- Hosting provided by SoundOn
• 深入探討【 你喝的是「精力」還是「寒氣」？早起第一杯精力湯，怎麼喝才不拉肚子、不傷身？】 27.06.2026 16Min.

  **資料來源: **華人健康網 「早上喝一杯精力湯，養生又安康」——這句話你一定聽過。但為什麼許多人跟著喝，卻換來手腳冰冷、胃痛，甚至一喝就拉肚子？ 在本集節目中，我們將打破精力湯的「假健康」迷思。日本醫學博士川嶋朗指出，市售蔬菜汁或機器榨出的果汁往往去除了珍貴的食物纖維；更重要的是，精力湯中常見的食材如番茄、小黃瓜、菠菜等，大多屬性寒涼，空腹飲用極易讓身體變寒。 我們特別採用養生達人陳月卿分享她的私房「暖胃祕訣」。如果你也是胃寒體質，或是容易拉肚子的讀者，這集將告訴你： 晨 間第一步： 為什麼起床後先喝 150cc 到 200cc 的溫熱水是關鍵？ 食材調和術： 如何透過加入薑片、堅果、芝麻或五穀雜糧，將寒涼的精力湯轉化為「溫感精力湯」。 冬日進階版： 天冷時，改用煮熟的根莖類與穀類打成溫熱飲，保護胃氣不流失。 別讓錯誤的飲用習慣抵消了你的養生美意，讓我們一起找回真正的活力！ -- Hosting provided by SoundOn
• 深入探討【別讓腎臟默默哭泣！專家揭密「三多三少」保命飲食法，遠離洗腎威脅】 26.06.2026 22Min.

  資料來源: 常春月刊 聽眾朋友們，你知道嗎？腎臟是一個極度「任勞任怨」的器官，即使功能只剩下 50%，身體往往也完全沒有明顯症狀，通常要等到功能降至 20% 以下，人才會感到不適，但那時通常為時已晚。 本集節目特別採用專業營養師黃淑惠的新聞，帶領大家深度了解腎臟這個「人體排毒工廠」。專家指出，人到 40 歲後，腎功能每年會以 1% 的速度衰退，如果你是外食族、重口味愛好者，或是擁有「鮪魚肚」的代謝症候群患者，更需要警覺。 我們將在節目中拆解國健署推薦的「三多三少、四不一沒有」黃金保腎原則，教你如何透過調整飲食、限制蛋白質與磷的攝取，來減輕腎臟負擔。此外，我們還會分享如何利用「低蛋白澱粉」製作美味料理，讓你顧腎的同時也能享受美食。不想讓身體累積尿毒、走向洗腎之路？這集的健康補貼你絕對不能錯過！ -- Hosting provided by SoundOn
• 深入探討【國人十大死因出爐，「腎病」死因排名竄升！醫警示：這碗消暑聖品竟是「腎友地雷」？】 25.06.2026 18Min.

  資料來源：聯合報 你以為喝水、吃仙草很健康嗎？根據衛福部最新公布的114年國人十大死因， 腎炎、腎病症候群及腎病變的排名已從第9名上升至第8名，死亡人數更較前一年增加超過三百人。專家指出，腎臟是「無聲的器官」，其病變往往與人口老化、三高及生活習慣息息相關。 本集我們特別邀請醫師為大家揭開隱藏在夏日消暑聖品中的危機。亞洲大學附屬醫院林軒任主任提醒，大眾喜愛的 仙草本質上是「會凝固的水」，對於需要嚴格限水的腎友來說，攝取過量恐導致水腫甚至呼吸變喘。更危險的是，仙草冰中常見的糖水、紅豆、芋圓更是三大地雷配料，極易造成血糖失控與血磷、血鉀爆表，加速腎功能惡化。想知道如何正確護腎、避免踩雷？請鎖定本集精彩內容！ -- Hosting provided by SoundOn
• 深入探討【食安大解密 | 歐洲禁用、還會傷神經？揭開「芥花油」流傳 30 年的恐怖真相！】 24.06.2026 12Min.

  資料來源; 事實查核中心 「你家廚房也有那瓶『萬用油』嗎？」 最近通訊軟體瘋傳一段令人不安的訊息，宣稱芥花油（Canola Oil）會破壞心、腎甚至是神經系統，甚至還說「歐洲早已禁用」？這讓許多注重健康的煮夫煮婦們心驚膽戰。 在本集節目中，我們將化身食安偵探，深入查核這則流傳已久的網路傳言。我們會帶你回到 1970 年代，了解芥花油如何從不能食用的「菜籽油」變身為全球第三大食用油的「育種傳奇」。專家將親自解釋，為什麼這款被指控為「毒素」的油品，其實富含 Omega-3 且飽和脂肪極低。 至於歐洲真的禁用了嗎？事實可能會讓你大吃一驚——歐盟不僅沒禁，還是全球主要的生產國之一呢！想知道這些謠言背後是否隱藏著市場競爭的陰謀？快點擊收聽，讓我們一起撥開食安迷霧，守護全家人的餐桌安全！ -- Hosting provided by SoundOn
• 深入探討【別再餐餐水煮！製作人私藏「吃油瘦身法」：教你選對好油，養出透亮肌與好身材】 23.06.2026 26Min.

  資料來源: 人間福報 你是不是為了減肥，餐餐都吃水煮餐？小心「滴油不沾」反而讓你變老、變醜、還變胖！本集邀請專業營養師與毒物科專家，帶你打破油脂恐懼症。我們不只要教你如何「吃油瘦身」，更要告訴你廚房裡那瓶「一油到底」的油，可能就是健康的隱形殺手。從 Omega-3 到發煙點，這集讓你聽完直接變成家裡的「好油專家」！ 水煮餐的代價： 長期缺乏油脂，不只皮膚乾燥脫皮、排便不順，甚至會導致經期紊亂。 油脂的隱藏功能： 它是細胞膜與荷爾蒙的重要成分，還能保護內臟減少衝擊、幫助脂溶性維生素吸收。 「好油」怎麼挑？：Omega-3（亞麻仁油）： 抑制腫瘤成長、提升記憶力的超級大腦食物。 Omega-9（橄欖油、苦茶油）： 保持血管通暢、促進消化液分泌的好幫手。 飽和脂肪（椰子油）： 雖然結構安定適合炒炸，但吃多易堆積，製作人建議「分工合作」。 毒物專家的廚房密技： 為什麼護理師譚敦慈說「從不爆香」？教你如何避免油品變質產生致癌物。 黃金收納守則： 舊油新油不可混用，且必須存放在陰涼處、使用深色瓶裝，開封超過六個月就該斷捨離。 -- Hosting provided by SoundOn
• 深入探討【膝蓋痛不能吃青椒？揭發「毀關節蔬菜」的 AI 謠言真相：別讓偽科學偷走你的營養！】 22.06.2026 18Min.

  資料來源: 資料查核中心 你最近是不是也在 LINE 群組或 YouTube 看到過這類影片？標題寫著「這 3 種蔬菜正在毀掉你的關節」，還點名了家常必吃的青椒、茄子和番茄！這些影片看起來專業，但背後可能隱藏著讓你營養不均的危機。 在本集節目中，我們將採用 黃淑惠 資深營養師的資訊，來場「健康大掃毒」，徹底拆解這些正在病毒式傳播的 AI 假訊息： 生物鹼真的會腐蝕關節嗎？ 聽聽骨科醫師怎麼說，臨床上真的有證據支持這種說法嗎？, 煮熟了就有救！ 營養師揭露青椒、茄子裡的「凝集素」與「皂甘」，為什麼只要透過一個簡單的動作就能安心食用？, 馬鈴薯是血管裡的糖水？ 針對糖尿病患者的飲食建議，如何避免被擴大解釋成大眾的恐慌？, 辨識 AI 偽科學： 為什麼這些影片長得都一樣？教你如何一眼看穿「一條龍產製」的健康謠言影片。, 別再被誇大其詞的影片嚇到不敢吃菜了！關掉那些危言聳聽的口白，跟著我們一起用科學邏輯找回飲食的自由與健康。 -- Hosting provided by SoundOn
• 歌曲【一定要幸福】 21.06.2026 4Min.

  街角咖啡店 熟悉的座位 少了你對面 習慣的笑臉 熱氣蒸騰的杯 模糊了視線 像昨天 說再見 卻沒說再見 我學著把回憶 摺疊收好 不讓眼淚 輕易地打擾 那些曾經的擁抱 溫暖的依靠 都變成 祝福的符號 你一定要開心 一定要幸福 就算未來沒有我 陪你走每一步 別再為誰停駐 別再為誰哭 答應我 你要活得比誰都滿足 偶爾聽朋友說 你的近況 換了新工作 去了遠方 心裡會有一點 莫名的慌張 卻也為你 偷偷地鼓掌 我學著把思念 輕輕放下 不讓寂寞 悄悄地長大 那些爭吵和摩擦 青春的代價 都變成 成長的籌碼 你一定要開心 一定要幸福 就算未來沒有我 陪你走每一步 別再為誰停駐 別再為誰哭 答應我 你要活得比誰都滿足 也許某天 我們會在街頭相遇 一個微笑 一句問候 雲淡風輕 那時候 我會真心為你高興 因為你 值得所有美好風景 你一定要開心 一定要幸福 就算未來沒有我 陪你走每一步 別再為誰停駐 別再為誰哭 答應我 你要活得比誰都滿足 一定要開心 一定要幸福 這是 我最後的祝福 -- Hosting provided by SoundOn