סידור עבודה

Episodios

• 
  סידור עבודה (במטבח) | "מי אתה בכלל שתעשה ספיישל?" | בנצי ארבל, עינב אזגורי ויונתן בורוביץ' 17.09.2026 39m

  הדור שגדל במטבח מול הדור שגדל גם באינסטגרם.בנצי ארבל (כפרה מיו, קלבריה, טברנה רומנה) יושב עם עינב אזגורי (Pranzo) ויונתן בורוביץ' (M25) לשיחה על מה זה בכלל תוכן, למה להיות מעניין זה לא אותו דבר כמו לדעת להיראות מעניין, והאם קצת אגו דווקא עושה טוב למסעדה.הם מתווכחים על ספיישלים, על להתרחב או להישאר קטן, על מה באמת מחפשים בעובדים, ועל הפער בין מי שעושה את העבודה למי שמדבר עליה באינסטגרם."סידור עבודה" הוא פודקאסט מבית Connecteam שמפגיש בעלי עסקים לשיחה מתועדת על ניהול אנשים בשטח וכל מה שמסביב.הפרק מכיל שפה בוטה ותכנים אישיים רגישים.
• 
  סידור עבודה (במטבח) | ״למה סגרתי מסעדה שהצליחה״ | בנצי ארבל ורז רהב 23.08.2026 43m

  שני שפים, מדפסת מטבח מלאה בשאלות, ואפס פילטרים.בפרק הראשון של "סידור עבודה" בנצי ארבל (כפרה מיו, קלבריה, טברנה רומנה) מארח את רז רהב (OCD, תרצה) למה שהתחיל כראיון והפך לשיחה בין שני אנשים שמנהלים עשרות עובדים ומודים בקול רם בכמה טעויות עשו בדרך.דיברנו על למה שף בלי טבחים הוא סתם בשלן טוב, על ההבדל בין נוכחות לזמינות, ולמה רז סגר מסעדה שהצליחה אחרי שנה. בנצי מסביר למה עסק מצליח הוא לא עסק מרוויח ולמה סידור שבועי הורס לעובדים את החיים, רז מראה את המערכת שהחליפה את הבונים ב-OCD ומספר למה מבחינתו הלקוח האמיתי הוא הצוות ולא האורח."סידור עבודה" הוא פודקאסט של קונקטים על ניהול אנשים בשטח. בכל עונה תעשייה אחרת. אנחנו מתחילים במטבח.הפרק מכיל שפה בוטה ותכנים אישיים רגישים.