CarneCast

Osad

• #115 - ¿Puede la ganadería ser regenerativa y rentable? - Antonio José Piñeros 25.06.2026 41min

  En este episodio de CarneCast, un productor que viene del mundo del cine y la fotografía nos muestra cómo cambió por completo su forma de ver el campo. Más que un cambio técnico, es un cambio cultural: del modelo tradicional de la Revolución Verde a una visión donde suelo, biodiversidad y productividad pueden integrarse.💡 Claves del episodio: • Crítica al enfoque reduccionista del agro • Impacto de la “estética del campo” en la producción • El rol de la educación en el cambio del sistema • Sostenibilidad vs. rentabilidad: el verdadero debate👉🏻Visita nuestra página web:https://campusbovino.com/carnecast/🐂CarneCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como: - PROVIMI (https://tecnewsprovimi.com/carne/)- TRYADD (https://tryadd.mx/ganaderia/)- PHIBRO (https://www.phibrosaludanimal.com/)- BEST PARTNERS ACADEMY (https://bestpartnersacademy.com/)
• #114 - Transferencia de embriones: Planificar para no perder plata - MV. MSc. Amelia Carreño 11.06.2026 35min

  ¿Tu programa de transferencia de embriones arranca por la genética o por la planificación? Durante años se habló de embriones como un tema de laboratorio: donadoras de élite, toros con números altos, protocolos de sincronización. Todo eso importa. Pero hay un paso anterior que define el resultado y que casi nadie ejecuta bien: planificar todo en papel antes de transferir un solo embrión. Circunscribir la temporada de nacimiento y la de transferencia, evitar los meses de calor extremo, elegir el toro que compense los rasgos deficientes de cada vaca (no seleccionar por un solo carácter), y exigirle a la receptora la misma calidad que al embrión. Decisiones que no dependen de comprar más genética, pero que transforman la tasa de preñez y la rentabilidad del programa.El giro es claro: transferir menos pero mejor. Diez embriones bien planificados con 60–65% de preñez valen más que cien improvisados al 10%.En este nuevo episodio de CarneCast, Amelia Carreño, Médica Veterinaria, Máster en producción animal y especialista en transferencia de embriones, con un centro de recría de Angus Rojo construido íntegramente a partir de embriones, comparte cómo se organiza un programa que sí da resultados, y por qué la técnica vale tanto como la dedicación de quien la maneja.👉🏻Visita nuestra página web:https://campusbovino.com/carnecast/🐂CarneCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como: - PROVIMI (https://tecnewsprovimi.com/carne/)- PHIBRO (https://www.phibrosaludanimal.com/)- BEST PARTNERS ACADEMY (https://bestpartnersacademy.com/)
• #113 - Transformación comercial en el agro: Del producto al valor - Daniel Murillo 28.05.2026 48min

  ¿El área comercial del agro está vendiendo productos o construyendo valor para el ganadero? Durante años, la venta en el sector ganadero se centró en diferenciar productos: comparar genética, fichas técnicas, índices y DEPs. Pero conocer el producto hoy es apenas lo mínimo. El verdadero diferencial aparece cuando el comercial entiende el negocio del ganadero: su finca, sus retos, sus posibilidades de producción, y le ayuda a tomar decisiones que muchas veces ni siquiera dependen de comprar algo. Establecer una estación de monta, conformar lotes homogéneos, implementar un protocolo de nacimiento. Cosas que no cuestan dinero, pero que transforman la rentabilidad de una ganadería.El giro es claro: dejar de hablar de productos y empezar a hablar de resultados. Cuando el comercial aporta valor real, deja de ser un vendedor y se convierte en un aliado del ganadero. Y las ventas, como consecuencia, llegan solas.En este nuevo episodio de CarneCast, Daniel Murillo, Director Comercial y de Marketing de Hacienda San José, comparte cómo un método de ventas consultivas (construido fuera del agro) está transformando la relación entre proveedores y ganaderos, y por qué el futuro comercial del sector depende de entender al cliente, no de empujar el producto.👉🏻Visita nuestra página web:https://campusbovino.com/carnecast/🐂CarneCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como: - PROVIMI (https://tecnewsprovimi.com/carne/)- PHIBRO (https://www.phibrosaludanimal.com/)- BEST PARTNERS ACADEMY (https://bestpartnersacademy.com/)
• #112 - Escarabajos estercoleros: Soluciones basadas en la naturaleza - Dra. Claudia Alejandra Medina 14.05.2026 24min

  ¿La biodiversidad del suelo es un asunto ambiental, o es el verdadero activo productivo de tu sistema ganadero? La mayoría de las decisiones se concentran en genética, forraje y maquinaria. Mientras tanto, el suelo (el único activo que no se puede reponer en el corto plazo) se compacta, pierde estructura y deja de reciclar nutrientes. El resultado es silencioso pero costoso: más dependencia de fertilizantes, pasturas menos resilientes y agua que escurre en lugar de infiltrar. En este nuevo episodio de CarneCast, conversamos con la Dra. Claudia Alejandra Medina, investigadora del Instituto Humboldt y entomóloga formada en la Universidad de Pretoria, sobre cómo los escarabajos estercoleros funcionan como biorrecicladores naturales y por qué la ganadería regenerativa los ha convertido en uno de los indicadores más confiables de sostenibilidad técnica y económica.👉🏻Visita nuestra página web:https://campusbovino.com/carnecast/🐂CarneCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como: - PROVIMI (https://tecnewsprovimi.com/carne/)- PHIBRO (https://www.phibrosaludanimal.com/)- BEST PARTNERS ACADEMY (https://bestpartnersacademy.com/)
• #111 - Gusano barrenador: De la reacción a la prevención con biotecnología - Ing. Diego Chávez 30.04.2026 20min

  ¿Sabés cuál es la verdadera razón por la que el gusano barrenador volvió a ser un problema en México? No es la falta de plaguicidas. No es la falta de vigilancia. No es la debilidad de un solo animal. Es que durante décadas el control fue reactivo: tratamos la herida cuando ya está infestada, no antes.Hoy la biotecnología propone otro enfoque. Estudiar el genoma de la larva, identificar proteínas clave de su sistema gastrointestinal y desarrollar una vacuna que permita al propio sistema inmune del animal producir anticuerpos. Cuando la mosca ingiere esos anticuerpos, su desarrollo se frena desde adentro. Menos larvas. Menos adultos reproductores. Menos infestación. Ese es el punto de partida de un cambio estructural en el control del gusano barrenador: pasar de curar a prevenir, de reaccionar a anticiparse.En este episodio de CarneCast conversamos con el Ing. Diego Chávez Brito, Coordinador del proyecto de introducción de la vacuna contra el gusano barrenador en México (https://tryadd.mx/ganaderia/), sobre por qué el control siempre fue reactivo, cómo funciona la plataforma biotecnológica que desarrolla la vacuna, el rol del sistema inmune y la nutrición, y qué debería empezar a hacer hoy un productor para no quedarse atrás.🐂CarneCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como: - PROVIMI (https://tecnewsprovimi.com/carne/)- PHIBRO (https://www.phibrosaludanimal.com/)- BEST PARTNERS ACADEMY (https://bestpartnersacademy.com/)#GanaderíaMéxico #GusanoBarrenador #SanidadAnimal #Biotecnología #CarneCast #VacunasVeterinarias #ProducciónBovina
• #110 - Raza Brangus: Parámetros de inspección, evolución y futuro - Esp. MV. Hugo Durán 16.04.2026 35min

  ¿Sabes qué es lo primero que mira un inspector cuando evalúa un reproductor Brangus? No es el peso. No es el pedigree. No es el DEP. Es la masculinidad del macho y la feminidad de la hembra, los caracteres sexuales secundarios que permiten evaluar de forma indirecta la fertilidad del animal antes de que tenga descendencia. Cuando eso no condice con lo que se ve, hay un problema hormonal que ningún número va a corregir.Ese es el punto de partida de un sistema de selección que hoy posiciona al Brangus argentino como líder en exportación de semen con el 55% del mercado y como segunda raza en volumen en la exposición de Palermo.En este episodio de CarneCast conversamos con el Esp. MV. Hugo Durán, Inspector de la Asociación Argentina de Brangus, sobre el patrón racial, el sistema de registros, el uso de DEPs y genómica en el campo y por qué la decisión de eliminar los quebrados en 1996 fue una de las más acertadas de la historia de la raza.👉🏻Visita nuestra página web:https://campusbovino.com/carnecast/🐂CarneCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como: - PROVIMI (https://tecnewsprovimi.com/carne/)- PHIBRO (https://www.phibrosaludanimal.com/)- BEST PARTNERS ACADEMY (https://bestpartnersacademy.com/)
• #109 - Antibióticos en ganadería: ¿Estamos acelerando la multiresistencia? - MSc. Enrique Delgado 02.04.2026 26min

  ¿Está el uso subóptimo de antibióticos en ganadería creando las condiciones críticas para una aceleración evolutiva de la resistencia bacteriana? La resistencia antimicrobiana (RAM) se está consolidando como uno de los mayores desafíos sanitarios y productivos de la cadena alimentaria. En sistemas ganaderos intensivos, la exposición bacteriana a concentraciones subletales de antimicrobianos actúa como una presión de selección altamente eficiente. Este proceso favorece la supervivencia de cepas adaptadas y potencia la transferencia horizontal de genes de resistencia, convirtiendo al microbioma intestinal en un reservorio dinámico de determinantes genéticos. Comprender este fenómeno es hoy una variable central para evaluar riesgos sanitarios, sostenibilidad productiva y seguridad alimentaria.En esta conversación con el MSc. Enrique Delgado, analizamos cómo estas condiciones subletales se transforman en un factor determinante en la evolución bacteriana dentro de los sistemas pecuarios. Se exploran los mecanismos microbiológicos, las implicancias epidemiológicas y los puntos de inflexión en el manejo sanitario que pueden redefinir la estrategia frente a la RAM.👉🏻Visita nuestra página web:https://campusbovino.com/carnecast/🐂 CarneCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como: - PROVIMI (https://tecnewsprovimi.com/carne/)- PHIBRO (https://www.phibrosaludanimal.com/)- BEST PARTNERS ACADEMY (https://bestpartnersacademy.com/)
• #108 - Agua, minerales y biosales: Claves en ganadería subtropical - MV. Jose Toffaletti 19.03.2026 46min

  ¿El agua es hoy la variable central que define la viabilidad de la suplementación mineral en sistemas subtropicales? En la ganadería del norte argentino, la calidad y disponibilidad del agua se ha convertido en un punto de inflexión estructural. Consumos muy por encima de la bibliografía de referencia, napas variables, bebederos sin mantenimiento y reservas hídricas sin planificar están limitando silenciosamente todo lo que viene después: la digestión, el consumo mineral y la reproducción. Cuando el agua falla, la suplementación que estás pagando deja de funcionar. El mineral no se consume en la proporción correcta, el rumen no tiene el soporte que necesita y los indicadores reproductivos nunca cierran.En este episodio de CarneCast, el MV. Jose Toffaletti, del INTA El Colorado, desglosa por qué el agua es el nutriente más importante que nadie vende, cómo la deficiencia de fósforo afecta al 40-50% del rodeo en la zona y qué rol cumplen las biosales en sistemas forrajeros subtropicales bajo condiciones extremas. 👉🏻Visita nuestra página web:https://campusbovino.com/carnecast/🐂CarneCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como: - PROVIMI (https://tecnewsprovimi.com/carne/)- PHIBRO (https://www.phibrosaludanimal.com/)- BEST PARTNERS ACADEMY (https://bestpartnersacademy.com/)
• #107 - Ganadería sostenible: El rol estratégico de la mujer veterinaria - PhD. Marlyn Romero 08.03.2026 25min

  ¿Puede la integración de la mujer veterinaria convertirse en una variable estratégica para la sostenibilidad de la ganadería moderna? La sostenibilidad en los sistemas ganaderos ya no depende únicamente de genética, nutrición o manejo sanitario. Hoy existe un factor estructural poco analizado: la participación profesional en la toma de decisiones productivas.En muchos territorios rurales persisten brechas de acceso a capacitación, extensión técnica y remuneración, a pesar de que las mujeres cumplen funciones críticas en sanidad animal, manejo de sistemas de traspatio, seguridad alimentaria y transferencia de conocimiento intergeneracional. Este desbalance representa un obstáculo técnico para la innovación en los sistemas productivos, especialmente en contextos donde la sostenibilidad, el bienestar animal y la gestión eficiente del recurso humano se han convertido en pilares de la producción ganadera moderna.En esta conversación con la PhD. Marlyn Romero, se analiza cómo la feminización de la medicina veterinaria está generando una ventana estratégica para transformar la gestión sanitaria, la sostenibilidad y el desarrollo rural.👉🏻Visita nuestra web:https://campusbovino.com/carnecast/🐂CarneCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como: - PROVIMI (https://tecnewsprovimi.com/carne/)- PHIBRO (https://www.phibrosaludanimal.com/)- BEST PARTNERS ACADEMY (https://bestpartnersacademy.com/)
• #106 - Calidad cárnica en Colombia: Genética, trazabilidad y eficiencia - PhD. Hernando Flórez Díaz 05.03.2026 36min

  ¿El verdadero factor determinante de la rentabilidad en ganadería de carne está en el peso final… o en la variable genética y la edad de sacrificio como punto de inflexión productivo? En sistemas de trópico bajo, persistir en esquemas sin direccionamiento genético claro puede convertirse en un obstáculo técnico silencioso: mayores días a sacrificio, menor rendimiento en canal y pérdida de eficiencia biológica por kilo producido. La ausencia de cruzamientos estratégicos, selección por DEP y evaluación objetiva de calidad de canal limita el margen de mejora en mercados que hoy pagan por terneza, marmoleo y trazabilidad. La ventana estratégica está en entender qué combinación racial y qué momento óptimo de cosecha maximizan retorno por hectárea y por unidad de tiempo.En este episodio de CarneCast, profundizamos junto al PhD. Hernando Flórez Díaz en cómo los cruzamientos dirigidos, la reducción de edad al sacrificio y los esquemas de pago por calidad pueden redefinir el modelo productivo y abrir oportunidades en mercados de alto valor.👉🏻Visita nuestra webhttps://campusbovino.com/carnecast/🐂CarneCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como: - PROVIMI (https://tecnewsprovimi.com/carne/)- PHIBRO (https://www.phibrosaludanimal.com/)- BEST PARTNERS ACADEMY (https://bestpartnersacademy.com/)
• #105 - Sanidad animal y comercio global: ¿Riesgo o oportunidad? (Parte 2) - MV. MSc. Leonardo Oscar Mascitelli 19.02.2026 30min

  ¿La fragmentación sanitaria se convirtió en el principal obstáculo técnico para garantizar la inocuidad en la cadena cárnica? En un escenario de mayor densidad animal, incremento del comercio internacional y presión ambiental creciente, el riesgo microbiológico se consolida como una variable central del sistema productivo. La desconexión entre salud humana, salud animal y ambiente reduce la capacidad de vigilancia epidemiológica integrada, debilita la trazabilidad y amplifica las fallas en puntos críticos de control. El riesgo cero no existe; la diferencia está en la gestión coordinada.En esta Parte 2 del episodio "Sanidad animal y comercio global: ¿Riesgo u oportunidad?" con el MV. MSc. Leonardo Oscar Mascitelli, profundizamos junto a un referente en sanidad y producción sobre por qué el enfoque One Health representa hoy un punto de inflexión regulatorio y técnico para la seguridad alimentaria.👉🏻Visita nuestra página web:https://campusbovino.com/carnecast/🐂CarneCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como: - PROVIMI (https://tecnewsprovimi.com/carne/)- PHIBRO (https://www.phibrosaludanimal.com/)- BEST PARTNERS ACADEMY (https://bestpartnersacademy.com/)
• #104 - Sanidad animal y comercio global: ¿Riesgo o oportunidad? - MV. MSc. Leonardo Oscar Mascitelli 12.02.2026 24min

  ¿Puede la salud animal ser el factor determinante más subestimado de la salud humana? En los sistemas agroalimentarios actuales, la sanidad animal no es solo una condición productiva: es una variable central de la salud pública. La falta de control sanitario, trazabilidad incompleta y una gestión deficiente del riesgo generan ventanas críticas para la aparición de zoonosis, fallas de inocuidad y pérdida de confianza en la cadena alimentaria. Más del 60 % de las enfermedades humanas son de origen zoonótico, y la mayoría emerge donde los sistemas sanitarios fallan silenciosamente. El verdadero desafío no es eliminar el riesgo, sino anticiparlo, gestionarlo y reducirlo desde el origen.En este episodio de CarneCast, conversamos con MV. MSc. Leonardo Oscar Mascitelli sobre cómo el enfoque One Health integra sanidad animal, ambiente e inocuidad como pilares técnicos para proteger la salud de las personas.👉🏻Visita nuestra página web:https://campusbovino.com/carnecast/🐂CarneCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como: - PROVIMI (https://tecnewsprovimi.com/carne/)- PHIBRO (https://www.phibrosaludanimal.com/)- BEST PARTNERS ACADEMY (https://bestpartnersacademy.com/)
• #103 - Engorde intensivo: Los puntos débiles del modelo mexicano - Ing. Enrique López López 05.02.2026 27min

  ¿El ganado flaco es hoy la variable central que define la viabilidad del corral intensivo? En el sistema de producción de carne en México, la disponibilidad y calidad del ganado flaco se ha convertido en un punto de inflexión estructural. Sequía prolongada, dispersión ganadera, fallas en identificación animal y cuellos de botella en la movilización están generando ingresos con estrés, mermas, mortalidad y bajo desempeño zootécnico. Cuando el animal llega comprometido, la eficiencia alimenticia, la sanidad y la ganancia diaria de peso dejan de ser variables controlables y pasan a ser obstáculos técnicos silenciosos que erosionan el margen.En este análisis técnico, el Ing. Enrique López López, director de la Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado (AMEG), desglosa por qué el ganado flaco es hoy un pilar fundamental para la integración productiva, la trazabilidad y la rentabilidad del corral intensivo.👉🏻 Visita nuestra página web:https://campusbovino.com/carnecast/🐂CarneCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como: - PROVIMI (https://tecnewsprovimi.com/carne/)- PHIBRO (https://www.phibrosaludanimal.com/)- BEST PARTNERS ACADEMY (https://bestpartnersacademy.com/)
• #102 - Ganadería argentina: ¿Cómo gestionar la volatilidad en la nueva economía? - Lic. Esp. Diego Ponti 22.01.2026 35min

  En un contexto de fluctuaciones macroeconómicas y precios de insumos crecientes, la adaptación estratégica se ha convertido en un desafío crítico para los productores. Las relaciones insumo-producto deben ser evaluadas continuamente, ya que los costos de producción y reposición están directamente alineados con los precios de la hacienda, los cuales no han mantenido la misma relación histórica con el valor de los insumos. Además, la evolución de los costos estructurales, como los salarios y el alquiler de tierras, presiona el margen de rentabilidad, mientras que las decisiones sobre la genética y los biotipos deben estar alineadas con una estrategia de exportación o consumo interno, adaptándose a las nuevas reglas del juego.En este episodio, el Lic. Esp. Diego Ponti explica cómo el mercado ganadero argentino ha tenido que ajustar su enfoque, pasando de un mercado dependiente de subsidios e intervencionismo a uno donde la eficiencia y la planificación estratégica determinan el éxito. Se profundiza en la necesidad de sumar más kilos para optimizar la relación precio/costo en un entorno donde las fluctuaciones macroeconómicas afectan las decisiones de inversión y financiamiento. Además, analiza las condiciones críticas de exportación y las decisiones sobre el biotipo adecuado para maximizar los resultados de la ganadería.👉🏻Visita nuestra página web:https://campusbovino.com/carnecast/🐂 CarneCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como: - PROVIMI (hhttps://tecnewsprovimi.com/carne/)- PHIBRO (https://www.phibrosaludanimal.com/)- BEST PARTNERS ACADEMY (https://bestpartnersacademy.com/)
• #101 - La resistencia de las garrapatas: Un reto para la ganadería argentina - MV. Julio Reggi 08.01.2026 38min

  El avance de la garrapata en sistemas ganaderos ha alcanzado niveles críticos, donde la resistencia a los garrapaticidas es una variable central. La interacción entre el cambio climático y la evolución de las garrapatas está ampliando la zona de afectación, especialmente en áreas claves como la cuenca lechera. Este fenómeno no solo pone en riesgo la salud animal, sino que también impacta directamente en la productividad y rentabilidad del sector ganadero. Las estrategias tradicionales de control están perdiendo efectividad, y el margen de mejora depende de la adopción de nuevas soluciones tecnológicas y la gestión adecuada del ecosistema.En este episodio de CarneCast, con el MV. Julio Reggi, se profundiza en cómo el fenómeno de resistencia se ha multiplicado en los últimos años, limitando las opciones de control. Conocer los factores que aceleran la propagación y entender las alternativas de manejo es crucial para la sostenibilidad a largo plazo.👉🏻Visita nuestra web:https://campusbovino.com/carnecast/🐂CarneCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como: - PROVIMI (https://tecnewsprovimi.com/carne/)- PHIBRO (https://www.phibrosaludanimal.com/)- BEST PARTNERS ACADEMY (https://bestpartnersacademy.com/)
• #100 - Estrategias silvopastoriles para mitigar el cambio climático - Parte 2 - Dr. Alexander Navas 25.12.2025 31min

  En regiones tropicales y subtropicales, el estrés calórico generado por altas temperaturas y humedad es un desafío técnico constante. La reducción en el consumo de alimento, la menor conversión energética y la afectación en la reproducción son sólo algunos de los efectos negativos que enfrentan los ganaderos. A pesar de estos efectos, muchos productores aún dependen de métodos tradicionales que no logran mitigar adecuadamente el impacto climático. Sin embargo, los sistemas silvopastoriles se han convertido en una ventana estratégica para mejorar el bienestar animal y la rentabilidad. Estos sistemas combinan árboles con pastoreo, creando microclimas que pueden reducir la temperatura hasta 5°C, mejorar la calidad del forraje y optimizar la eficiencia de los animales. Los árboles no solo ofrecen sombra, sino que también aumentan el contenido de proteína en la pradera y favorecen la captura de carbono, mitigando el impacto del cambio climático.Esta es la Parte 2 del episodio "Estrategias silvopastoriles para mitigar el cambio climático" con el Dr. Alexander Navas, quien detalla cómo la integración de árboles en los sistemas ganaderos puede ser la solución sostenible para mejorar la productividad y la salud reproductiva de los animales, especialmente en climas cálidos.👉🏻Visita nuestra web:https://campusbovino.com/carnecast/🐂CarneCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como: - PROVIMI (https://tecnewsprovimi.com/carne/)- PHIBRO (https://www.phibrosaludanimal.com/)- BEST PARTNERS ACADEMY (https://bestpartnersacademy.com/)
• #99 - Estrategias silvopastoriles para mitigar el cambio climático - Parte 1 - Dr. Alexander Navas 11.12.2025 28min

  ¿Puede la ganadería sostener su eficiencia en un contexto donde el Índice Temperatura-Humedad (THI) supera de forma recurrente los rangos de termoneutralidad? Cuando el THI aumenta, la ingesta voluntaria cae, la metanogénesis se vuelve una pérdida energética estructural, y la calidad del forraje disminuye por mayor lignificación. En sistemas extensivos, esto ya se traduce en ganancias promedio cercanas a 300 g/día, con animales que alcanzan peso de faena recién a los 3–4 años, pese a que fisiológicamente podrían lograrlo entre los 18–24 meses. A esto se suma una condición crítica: la falta de conservación de forrajes en épocas de abundancia, profundizando los déficits productivos durante sequías.En diálogo con el Dr. Alexander Navas, analizamos cómo los sistemas silvopastoriles están emergiendo como un pilar fundamental de adaptación climática: reducción térmica de 3–5 °C bajo copa, incremento de proteína en la pradera por fijación biológica de nitrógeno, mayor eficiencia de ciclado de nutrientes vía escarabajos estercoleros (en ausencia de ivermectinas), y estabilización fisiológica que reduce pérdidas energéticas asociadas al estrés calórico.👉🏻 Visita nuestra página web:https://campusbovino.com/?v=c582dec943ff🐂CarneCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como: - PROVIMI (https://tecnewsprovimi.com/carne/)- PHIBRO (https://www.phibrosaludanimal.com/)- BEST PARTNERS ACADEMY (https://bestpartnersacademy.com/)
• #98 - Trazabilidad electrónica: ¿La solución para el futuro de la ganadería? - MV. Bernardo Cané 04.12.2025 37min

  ¿Cómo puede la identificación electrónica transformar la trazabilidad ganadera en Argentina?La implementación de sistemas de trazabilidad electrónica es una ventana estratégica clave en el sector ganadero. A medida que la normativa de identificación electrónica entra en vigencia en 2026, el desafío de asegurar un manejo más eficiente, sanitario y transparente se presenta como una condición crítica para mejorar la competitividad. Sin un sistema adecuado de identificación, los procesos de segregación sanitaria, control de enfermedades y gestión de datos pueden volverse ineficaces, lo que afecta la rentabilidad y la integridad del ganado. Además, el bienestar animal y la propiedad del ganado se ven comprometidos sin un registro preciso. En este contexto, el MV. Bernardo Cané, presidente de la Mesa Argentina de Carne Sustentable (MACS), y el Dr. Mauro Venturini abordan la transición hacia la identificación electrónica como un pilar fundamental para la ganadería argentina. Se profundiza en cómo esta tecnología no solo asegura la sanidad, sino que también abre puertas a mercados internacionales clave. 👉🏻Recibe nuestros episodios quincenales: https://www.nettius.com/suscripcion-carnecast🐂CarneCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como: - PROVIMI (https://tecnewsprovimi.com/carne/)- BEST PARTNERS ACADEMY (https://bestpartnersacademy.com/)- PHIBRO (https://www.phibrosaludanimal.com/)
• #97 - ¿Estás gestionando correctamente el magnesio en tu ganado? - Dr. Germán Cantón 13.11.2025 43min

  ¿Sabías que la hipomagnesemia es uno de los factores más subestimados que afecta la productividad del rodeo?La falta de magnesio en el ganado bovino es un obstáculo técnico frecuente, especialmente en sistemas pastoriles, donde la deficiencia de magnesio puede provocar muerte súbita y afectar gravemente tanto la salud reproductiva como la productividad láctea. La hipomagnesemia es una variable central que pasa desapercibida, con signos clínicos que a menudo no se reconocen a tiempo, lo que lleva a un alto costo económico y de bienestar animal. En muchos casos, a pesar de aplicar medidas preventivas, sigue siendo un desafío controlar esta deficiencia debido a su complejidad y naturaleza multifactorial.¿Te has preguntado cómo el clima, el manejo y el forraje influyen en la prevención de esta enfermedad metabólica? En este episodio, el Dr. Germán Cantón, experto en diagnóstico veterinario y responsable del Servicio de Diagnóstico Veterinario en INTA Balcarce, profundiza en la importancia de suplementar adecuadamente el magnesio y los errores comunes al implementar estrategias de prevención. Conocer el ciclo de la hipomagnesemia y aprender a manejarla de manera efectiva es un pilar fundamental para optimizar la rentabilidad y mejorar la salud de tu ganado. No sigas perdiendo animales por algo prevenible.👉🏻Recibe nuestros episodios quincenales: https://www.nettius.com/suscripcion-carnecast🐂CarneCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como: - PROVIMI (https://tecnewsprovimi.com/carne/)- SILVATEAM (https://www.silvateam.com/es/productos-y-servicios/nutrici-n-animal/silvafeed-para-una-dieta-animal-natural-y-equilibrada.html)- PHIBRO (https://www.phibrosaludanimal.com/)- BEST PARTNERS ACADEMY (https://bestpartnersacademy.com/)
• #96 - Bienestar animal: El estándar técnico de la ganadería sostenible - Dr. Francisco Galindo 06.11.2025 28min

  ¿Hasta qué punto el bienestar animal dejó de ser un ideal ético para convertirse en un factor determinante de eficiencia y sostenibilidad?Durante años, el manejo del confort animal fue visto como un costo adicional, cuando en realidad representa una ventana estratégica para reducir desperdicios, mejorar la conversión y elevar la calidad del producto final. Hoy, la evidencia científica muestra que el bienestar no es una tendencia, sino una variable central del rendimiento productivo y un pilar técnico de la sostenibilidad en sistemas ganaderos modernos.¿Qué tan preparado está el sector para medirlo y gestionarlo con la misma rigurosidad que mide sus indicadores económicos?En esta conversación con el Dr. Francisco Galindo y la Dra. María Salud Rubio, exploramos cómo la ciencia, la legislación y la sostenibilidad se entrelazan para transformar la ganadería.👉🏻Recibe nuestros episodios semanales: https://www.nettius.com/suscripcion-carnecast🐂CarneCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como: - PROVIMI (https://tecnewsprovimi.com/carne/)- SILVATEAM (https://www.silvateam.com/es/productos-y-servicios/nutrici-n-animal/silvafeed-para-una-dieta-animal-natural-y-equilibrada.html)- PHIBRO (https://www.phibrosaludanimal.com/)- BEST PARTNERS ACADEMY (https://bestpartnersacademy.com/)