1/4 de Hotel

Epizode

• Ep. 21 - Aberturas de hotel 1/3 13.07.2026 14min

  Neste novo episódio, vou abordar o tema das aberturas de hotel, partilhando as minhas experiências, e principais desafios que encontrei.Ainda por cima com todos os episódios gravados no Docas Hotel, que está exactamente nesta fase! Espero que gostem!
• Ep. 20 - Egos 05.07.2026 9min

  Quem não os tem? Quem não os sente? Nem todos são maus, mas os que são, devem ser resolvidos.
• EP. 19 - Escrever 29.06.2026 12min

  Numa época em que tudo está digital, em que até para os Chat´s nós passámos a ditar tudo, partilho com vocês a minha estratégia diária, para organizar melhor os meus pensamentos e trabalho!
• Ep.18 - Employee experience 2/2 22.06.2026 18min

  Nesta segunda parte deste episódio, iremos explorar o ponto a ponto do que eu considero o mais importante para a verdadeira integração dos trabalhadores das nossas empresas.
• Ep.17 - Employee Experience 1/2 15.06.2026 12min

  Fala-se muito nas pessoas que trabalham na empresa e na sua importância, mas não será só conversa de LinkedIn? Ficam aqui algumas ideias para colocarem em prática.
• Reuniões ep. 16 08.06.2026 16min

  Quem nunca pensou, que as reuniões são um mal necessário? Alguma até que não fazem sentido! Partilho convosco hoje a minha opinião e estratégias.
• Ep. 15 - Action this day 01.06.2026 10min

  Usando uma das máximas que, Churchill utilizou durante a sua gestão na Segunda Guerra Mundial.
• Ep. 14 - Pequenas melhorias 25.05.2026 11min

  Pequenos passos, ajudam a percorrer grandes distâncias, assim também o é com as nossas equipas e estratégias.
• Late check-out com Francisco Moser 18.05.2026 1h 24min

  Mais um episódio alargado, desta vez com um dos hoteleiros maiores do nosso país, Francisco Moser, espero que gostem tanto como eu desta conversa!
• Ep.13- Coaching 11.05.2026 13min

  Neste episódio vamos abordar a temática do coaching, e a minha experiência pessoal com este tema, onde partilho o trabalho que desenvolvo com o Ermil Diaconescu, há mais de 6 anos.
• Ep.12 Benchmarking Parte 2/2 04.05.2026 13min

  Nesta segunda parte do tema Benchmarking, desenvolvemos uma vertente externa, competitiva e colaborativa deste processo essencial às nossas empresas.
• Ep. 11 Benchmarking Parte 1/2 27.04.2026 10min

  Algumas das dicas de actividades que faço, para poder acompanhar o que de melhor se faz, na nossa industria e fora dela.
• Late Check-out - Chefe João Rodrigues 20.04.2026 1h 32min

  Mais uma entrevista longa, com muitos e importante detalhes que marcaram, e marcam a vida de um dos melhores Chefes de cozinha, e agora também proprietário dos seus projectos!A não perder!
• Ep. 10 - Sustentabilidade 17.04.2026 10min

  O que é que a sustentabilidade impacta nos hotéis? Isto e muito mais!
• Ep. 9 - Compras 06.04.2026 12min

  Ao longo da minha carreira, percebi que a função de compras é muito mais do que escolher o fornecedor mais barato. É uma decisão estratégica que afeta tudo — desde o pequeno-almoço do hóspede até ao papel de carta na secretária do quarto. Cada produto que entra num hotel carrega consigo uma escolha: qualidade ou custo? Consistência ou oportunismo?
• Late check-out - com Sandro Fabris 30.03.2026 1h 21min

  Que melhor maneira de começarmos este novo formato mensal, do que com um grande hoteleiro, Sandro Fabris?Todos os meses, novos convidados, novos temas!
• Ep. 8 - Gemba 23.03.2026 10min

  Na hotelaria, há um conceito que mudou a forma como eu encaro a liderança operacional: o Gemba. Palavra japonesa que significa, literalmente, "o lugar real", o local onde as coisas de facto acontecem.Na nossa indústria, o Gemba não é o escritório do diretor. É a receção às 7 da manhã quando há overbooking. É a cozinha ao almoço quando o ticket médio sobe mas a equipa está no limite. É o corredor do segundo andar quando a empregada de andares está sozinha e tem 18 quartos para fazer.
• Ep. 7 - Mentoria 16.03.2026 10min

  A Mentoria na hotelaria é o processo de transferir sabedoria, experiência e visão de profissionais experientes para novos talentos no setor. Não se trata apenas de treinamento técnico, mas de moldar a próxima geração de líderes.
• Ep. 6 - Automotivação 09.03.2026 12min

  Quais as principais características de um bom gestor? Eu tenho as minhas, e esta que hoje aqui vamos falar, é para mim das mais importantes!
• Episódio 5 - Leitura 02.03.2026 11min

  Ler continua a ser a forma mais prática, e equilibrada para todos podermos aprender?