贝望录

Episode

• 
  237. 英伦奇葩说丨英国人的“准时”有多复杂？ 09.09.2026 23mnt

  英国人有多“准时”？在英国，准时并不是简单地“7点约你， 7点到”，而是一套藏在日常社交里的复杂规则，比如商务会议要提前，私人晚宴却最好晚到5-10分钟；邀请函写着“Drinks at 7, Dinner at 7:30”，意味着你7点就得出现，先站着喝酒聊天，等到晚餐正式开始才能入座。本期「英伦奇葩说」，Bessie从英国人对“准时”的执着聊起，拆解了这套时间文化背后的历史：工业革命如何让“时间”变成可以计算的劳动成本，铁路又如何推动英国从各城镇各自计时走向全国统一时间，而维多利亚时代的道德观，则进一步把守时与诚信、可靠和人格品格绑定在一起。Bessie还分享了一个有意思的习惯，为什么英国晚宴到了时间，客人却不能立刻坐下来吃饭，反而要先站着喝上一小时？原来，这段“不能吃饭的时间”并不是浪费，这是给主人留时间做最后准备，也给宾客一个提前认识、寒暄和社交的机会。看起来是在喝酒聊天，其实每个人都在完成一场晚宴开始前的“社交热身”。【本节目由Withinlink碚曦投资协作体出品】【主持】李倩玲 Bessie Lee广告营销行业资深从业者，商业观察者【本期内容提要】00:14 英国人有多爱谈“准时”？01:27 58%的英国成年人认为自己比平均水平更守时01:51 英国准时文化的“潜规则”：太早、准时、晚到各有讲究02:35 为什么迟到不只是失礼，而会被视为人格问题？03:31 商务会议要提前，私人晚宴却最好晚5—10分钟04:32 工业革命让时间从“消磨”变成了可以计算的成本05:30 铁路出现前，英国不同城镇甚至拥有各自的地方时间07:49 工业资本主义、铁路与维多利亚道德观，共同塑造英国“准时”08:30 不同场合到底应该什么时候到？商务、晚宴、Pub和派对逐一拆解10:08 “Drinks at 7, Dinner at 7:30”到底是什么意思？13:01 为什么到了却不能吃饭？15:15 维多利亚时代的晚宴，站着喝酒其实是一场身份与秩序仪式16:26 一战后旧式贵族礼仪淡化，但“站立社交”却保留下来17:17 入座前的“黄金时间”是给主人调整座位、处理突发状况18:20 为什么商务晚宴不能一坐下就谈生意？先社交，再进入正题20:10 不主动社交，为什么可能被认为“不懂规矩”？21:11 Drinks Party和Canapé Reception，全程站着的晚宴是什么体验？22:28 你有没有因为不懂英国时间规则而闹过笑话？【后期制作】Jean【收听方式】推荐您使用Apple Podcast、小宇宙APP、喜马拉雅FM、荔枝播客、网易云音乐、QQ音乐、Spotify或任意泛用型播客客户端订阅收听《贝望录》。【互动方式】微博：@贝望录微信公众号：贝望录+商务合作：[email protected]
• 
  东观西望丨13. 从福尔摩斯到宝可梦，英国和日本是怎么把IP做成全球生意的？ 02.09.2026 1j 23mnt

  什么样的 IP，才能活几十年、甚至上百年，还能不断被改编、被消费、被重新喜欢？本期「东观西望」，我们把英国和日本各挑出6个全球知名 IP，放在一起做了一次“IP大PK”：福尔摩斯 vs 名侦探柯南、哈利波特 vs 宝可梦、帕丁顿熊 vs Hello Kitty、007 vs 吉卜力、小熊维尼 vs 马里奥，以及憨豆先生 vs 海贼王。Bessie和美兰先从收益、起源媒介、IP结构和生命周期四个维度进行了比较，接下来又进入一个个具体IP的创作故事：福尔摩斯为什么曾经被作者“写死”？柯南又藏了多少向福尔摩斯致敬的细节？JK Rowling如何在最低谷中写出哈利波特？宝可梦最初竟然来自“抓虫子”的童年记忆？Hello Kitty为什么是一个住在伦敦郊区的英国女孩？帕丁顿熊背后又藏着怎样的二战记忆？最后，主播们试着回答一个更有意思的问题：英国和日本究竟是怎样把本土文化变成全球IP的？ 英国更擅长讲一个有完整终点的“人的故事”，日本则更擅长搭建一个没有尽头、不断增加角色和玩法的“世界”。而好莱坞和全球发行机制，又在其中扮演了怎样的角色？如果中国原创IP想真正走向全球，这些经验或许值得重新看一遍。【本节目由Withinlink碚曦投资协作体出品】【主播】李倩玲 Bessie Lee广告营销行业资深从业者，商业观察者蒋美兰 Milan前数字营销公司「费芮互动」创始人、前电通集团合伙人，现定居日本的零售科技观察者播客「商业茶泡饭」主播【本期内容提要】00:26 为什么英国和日本都特别会做全球IP？01:25 12个IP 登场：福尔摩斯、哈利波特、帕丁顿熊、007、小熊维尼、豆豆先生，对上柯南、宝可梦、Hello Kitty、吉卜力、马里奥、海贼王。02:32 冷知识：憨豆先生为什么没有台词？福尔摩斯为什么曾经被作者“写死”？05:16 Hello Kitty为什么是英国人？宝可梦里的小智和马里奥创造者宫本茂有什么关系？06:35 四个维度比较12 个IP：收益、起源媒介、IP结构、生命周期08:47 谁才是最赚钱的IP？宝可梦进入“千亿美元俱乐部”，英国最赚钱的竟然是小熊维尼11:49 英国IP多从书开始，日本 IP 更常从漫画、游戏和商品开始13:03 英国喜欢“一个主角”，日本喜欢“一个宇宙”15:08 英国IP为什么特别能活？福尔摩斯140岁、小熊维尼100岁、007 73 岁16:35 第一组：福尔摩斯 vs 名侦探柯南——一个从医生观察中诞生，一个被“逼”出来的推理漫画20:37 柯南对福尔摩斯的“致敬密码”25:22 IP什么时候进入公共领域？版权生命周期如何影响IP的再创作？26:21 第二组：哈利波特 vs 宝可梦——两个超级 IP 背后，都有一段近乎“赌上人生”的创作史27:41 JK Rowling的灵感从哪里来？一趟误点4小时的火车，开启了哈利波特的世界29:20 失业、离婚、单亲妈妈、12 家出版社拒绝：哈利波特如何从人生低谷走向全球 IP32:00 宝可梦诞生：一个“虫博士”的童年记忆，如何变成全球最赚钱的IP？33:58 宝可梦为什么能持续赚钱？卡牌、游戏、新角色，让IP永远有下一代35:31 第三组：帕丁顿熊 vs Hello Kitty——一个来自战争记忆，一个从商品设计开始36:52 帕丁顿熊背后的二战故事：被送往乡下的英国儿童、难民与“请照顾这头熊”的小牌子30:09 帕丁顿熊电影换配音：Colin Firth 为什么临时被换掉？41:05 Hello Kitty的诞生：从一个小皮夹上的图案，到全球情感符号42:04 Hello Kitty为什么是英国女孩？背后其实是日本1970年代的“英伦热”。45:23 第四组：007 vs 吉卜力——一个靠角色更换延续生命，一个从战争飞机的名字走向“造梦的地方”46:26 007创作者Ian Fleming的二战经历，以及真实的“肉馅行动“48:51 James Bond这个名字怎么来的？一个美国鸟类学家的名字，成了最著名的特工代号49:37 007的关键商业策略：演员可以换，但Bond这个角色不能换51:48 吉卜力的名字从哪里来？宫崎骏为什么用二战意大利侦察机的名字，命名一个“造梦的地方”？53:29 《龙猫》当年票房普通，却靠商品授权反过来拯救吉卜力54:52 宫崎骏四次宣布退休；吉卜力又如何面对创始人的传承问题？57:37 第五组：小熊维尼 vs 马里奥——一个 100 岁，一个从失败的街机项目中诞生58:39 小熊维尼为什么不只是童书？温暖故事背后的成年人哲思01:00:27 小熊维尼进入迪士尼：一个经典IP如何借助全球发行完成第二次增长？01:02:18 马里奥诞生记：任天堂美国分公司卖不掉的3000台机器，意外催生了一个超级IP01:04:54 最后一组：豆豆先生 vs 海贼王——“零语言成本”的喜剧，对上一个不断扩张的漫画宇宙。01:06:12 豆豆先生最初只是大学作业：Rowan Atkinson 如何在48小时内创造出这个角色？01:06:40 从爱丁堡艺穗节走向全球：豆豆先生如何验证“没有台词也能跨文化传播”？01:10:58 海贼王创作史：尾田荣一郎4岁就想画海盗，17 岁获奖，后来连续 28 年高强度创作。01:13:47 海贼王全球销量突破5亿册，Netflix真人版又如何让这个IP再次出圈？01:14:48 日本IP全球化的一个关键问题：为什么很多日本IP也需要借助好莱坞的力量？01:15:58 英国IP全球化的五个共同点：孤独者、文字起源、英式精神、设计留白，以及全球发行机制01:18:04 日本IP的五个特点：永不完结、一个可以进入的世界、角色不断增殖、把日本价值观转化为全球视觉语言，以及好莱坞机制01:21:01 英国卖“一个人的故事”，日本卖“一个没有尽头的世界”，对中国原创IP有什么启发？01:22:17 听友互动：你有什么心有独钟的IP？下一个全球爆款 IP，会从英国、日本，还是中国、韩国等意想不到的地方诞生？【后期制作】Jean【收听方式】推荐您使用Apple Podcast、小宇宙APP、喜马拉雅FM、网易云音乐、QQ音乐、荔枝播客、Spotify或任意泛用型播客客户端订阅收听「贝望录」。【互动方式】微博：@贝望录微信公众号：贝望录+商务合作：[email protected]
• 
  236. 一个中国舞团第一次“出海”爱丁堡，如何在4600多场演出中被看见？ 27.08.2026 47mnt

  第一次来到英国、第一次参加爱丁堡艺穗节，余尔格带着舞蹈作品《聊斋怪谈》来到这个全世界艺术家都想来“闯一闯”的舞台。与其说这是一次单纯的海外演出，不如说是一场从创作、制作、场地、营销到票房的完整艺术“出海”实践。本期「贝望录」Bessie和当代舞蹈剧《聊斋怪谈》导演余尔格一起从一个中国表演团队的亲身经历出发，聊聊爱丁堡艺穗节究竟是怎样一个平台。为什么场地方可以直接“看中”作品并邀请团队参加？17人的中国团队需要自己承担怎样的成本？票价、场地、宣传和票房又是如何运作？当4600多场演出同时发生，艺术家如何让自己的作品被看见？这次经历也让余尔格重新理解了“艺术家”这个身份，在Fringe，艺术并不是高高在上的殿堂，而是需要主动走近观众、甚至亲自“销售”自己的作品。正如Fringe的愿景所说：给任何想表演的人一个舞台，也给每一个想看表演的人一张座位。爱丁堡艺穗节既是竞争激烈的艺术市场，也是许多艺术家被发现的起点。希望明年在爱丁堡艺穗节80周年的时候，余尔格能再次回来，也希望能在这里看到更多的中国作品。【本节目由Withinlink碚曦投资协作体出品】【嘉宾】余尔格当代舞蹈剧《聊斋怪谈》导演，当代舞蹈剧场导演，编舞【主持】李倩玲 Bessie Lee广告营销行业资深从业者，商业观察者【本期内容提要】01:41 余尔格带着当代舞蹈剧《聊斋怪谈》第一次来参加Fringe了03:01 为什么会选择爱丁堡？04:43 这里的剧院更“亲民”？艺术如何进入城市日常06:07 《聊斋怪谈》是用身体和舞蹈讲中国故事的舞蹈剧06:53 为什么没有为外国观众重新创作？08:45 由于场地的原因，整部戏为Fringe压缩了时长、重新设计了舞美10:10 8个舞者算不算“大团”？11:21 谁决定场地？作品与剧场如何匹配13:25 “给任何人一个舞台”的Fringe到底是什么样的平台14:07 谁决定演出票价14:59 17人团队来海外演出的成本是不容忽视的15:47 最后决定只演8场也与演出成本有关系16:19 谁在帮你卖票？Fringe、剧院与中国团队各自做什么17:49 从线上推广到街头表演，我们必须自己去“卖”作品19:57 用“画皮”片段进行街头宣传去吸引观众21:18 街头艺术的规则是“先到先得”22:54 Fringe为什么考验艺术家的“销售能力”？24:43 74个国家的艺术家：语言反而不是最大的障碍26:43 8位舞者第一次面对街头宣传有人会不舒服吗？28:39 贴海报也是一种竞争，要想办法从4600多场演出中跳出来30:27 “Return”为什么是Fringe的重要信号？32:00 开幕酒会与Networking又是艺术家的另一种“战场”36:08 艺术节为什么可以如此松弛、自由、野蛮生长38:53 从Mr. Bean到Emma Thompson，很多明星从这里被发现40:44 如果不考虑成本的问题，你还愿意再回来吗？41:02 一个国际艺术平台，真正吸引创作者的是什么？42:17 《聊斋怪谈》演出时间与购票信息43:06 明年Fringe 80周年了，为什么值得再来？45:11 演满三周，艺术团体如何计算自己的账？46:48 期待和余尔格明年Fringe 80周年再见【后期制作】Jean【收听方式】推荐您使用Apple Podcast、小宇宙APP、喜马拉雅FM、荔枝播客、网易云音乐、QQ音乐、Spotify或任意泛用型播客客户端订阅收听《贝望录》。【互动方式】微博：@贝望录微信公众号：贝望录+商务合作：[email protected]
• 
  235. 对话爱丁堡艺穗节CEO，一个“不控制内容”的商业奇迹，如何连接全球艺术生态？ 26.08.2026 55mnt

  本期节目与「戏不戏 · 英国舞台季」联合呈现。由英国驻华使领馆与英国旅游局特别策划，英国舞台季邀请您一起探索英国表演艺术的台前幕后，也重新想象艺术如何连接今天的我们。每年8月，爱丁堡整座城市都会变成一座巨大的剧场。超过4000台演出、近300个场地、来自70多个国家的艺术家，让这座城市成为全球规模最大的表演艺术“市场”之一。但最特别的是爱丁堡艺穗节（Edinburgh Festival Fringe）几乎不做传统意义上的“策展”，它不拥有剧场，也不挑选节目，艺术家自己选择场地，场地自己决定演什么，而艺穗节协会更像是一个连接整个生态的“胶水”。本期「贝望录」，Bessie 对话爱丁堡艺穗节 CEO Tony Lankester，从一个“什么都不决定”的艺术节，拆解它究竟如何运转：为什么不策展、不拥有场地，反而能够持续吸引艺术家和观众？艺穗节如何帮助艺术家选择场地、安排演出周期，并在艺术家与场地方发生纠纷时进行调解？平均票价约13英镑、艺术家票务费仅5%，这样一个非商业机构又如何维持自身运营？我们也聊到艺穗节的另一重身份—全球表演艺术的“人才与内容交易市场”。《Taskmaster》《Fleabag》《Baby Reindeer》等作品都曾从这里被发现，大量来自世界各地的制作人、剧院和电视行业人士来到爱丁堡“买内容”。但艺穗节并不从这些成功作品中获得版权或经济分成，它真正经营的，是一个持续让艺术家被看见、让作品被发现的开放平台。Tony谈到“Give anyone a stage and everyone a seat.”的价值观，也谈到一个即将迎来80周年的艺术机构，如何在商业机会与核心原则之间保持平衡。或许，艺穗节真正不可复制的，并不是4000多台演出，而是一套让陌生人面对面、让艺术不断发生、让人与人重新建立连接的社会机制。【本节目由Withinlink碚曦投资协作体出品】【嘉宾】Tony LankesterCEO，Edinburgh Festival Fringe /爱丁堡艺穗节首席执行官【主持】李倩玲 Bessie Lee广告营销行业资深从业者，商业观察者【本期内容提要】01:19 Bessie的节目导览06:05 这是一个庞大却高度去中心化的生态是Tony上任CEO后对爱丁堡艺穗节的第一印象07:27 从1947年8个“不请自来”的剧团说起，Fringe精神如何延续至今？09:15 为什么艺穗节坚持不策展、不偏袒任何艺术家？因为我们不做老板，只做“胶水”11:12 艺术家第一次来艺穗节，主办方如何帮助他们选择场地和演出方式？13:21 艺穗节不只是艺术节，更是全球表演艺术的“交易市场”14:31 没有中央策展，近300个场地如何共同完成节目选择？15:47 一场演一天还是演三周？艺穗节如何根据艺术家的目标给出建议？19:44 谁决定票价？艺穗节为什么坚持贯彻让观众看得起的票价政策？20:47 20年没有涨过注册费的一个非商业机构是如何维持运营的？22:19 “Give anyone a stage and everyone a seat”，艺穗节如何抵抗商业诱惑？23:38 艺穗节的三层营销体系：主办方、场地和艺术家如何各自“吸引观众”？25:52 在4000多台演出中如何被看见？为什么简单的营销反而更有效？27:42 给第一次来爱丁堡的海外艺术家的建议是不要来问CEO，先去问那些来参加过的人28:58 为什么Tony建议艺术家第一次不要急着演出，而是先来“踩点”？30:05 艺穗节如何处理艺术家与场地方的纠纷？32:12 为什么Tony自己看演出时最期待的往往是“事先不知道的东西”？33:05 CEO亲自看戏也会产生“信号效应”，那么他如何避免影响艺术家？36:43 79年后终于有了永久的Fringe Central38:45 从《Taskmaster》《Fleabag》到《Baby Reindeer》：艺穗节如何成为内容发现市场？40:15 艺穗节为什么不从成功作品中分成？平台真正获得的是什么？41:56 一个艺术家被发现靠什么？好作品、支持网络，以及一点运气42:16 “Meet the Media”，艺术家如何在30秒内向媒体推销自己的作品？44:05 有1000名行业人士来到爱丁堡“买内容”，但是艺穗节为什么不收媒介撮合费？44:45 £2500的微型补助是艺穗节帮助没有钱来到爱丁堡的艺术家的一个办法45:48为什么艺穗节不把模式简单复制到其他城市？47:02 “Edinburgh Fringe”品牌如何商业化？开放精神与商业收入如何平衡？47:51 为什么在爱丁堡“一切都可以成为舞台”？49:39 80周年将至，艺穗节未来的战略方向是什么？50:45 数据、技术与AI：一个79年历史的艺术节为什么开始认真拥抱AI？51:34 AI可以替代行政工作，但不能替代与艺术家的真实连接52:06 2.6亿张票背后的数据问题，买票的人和真正看演出的人也许不是同一个人53:12 80周年计划：新的合作、赞助和“Fringe Moment”54:14 79年之后，艺穗节为什么依然强调人与人面对面的连接？55:07 从二战后的1947到今天，在一个冲突不断的世界里，我们为什么仍然需要艺穗节？��Bessie与Tony【后期制作】Jean【收听方式】推荐您使用Apple Podcast、小宇宙APP、喜马拉雅FM、荔枝播客、网易云音乐、QQ音乐、Spotify或任意泛用型播客客户端订阅收听《贝望录》。【互动方式】微博：@贝望录微信公众号：贝望录+商务合作：[email protected]
• 
  234. 当AI开始抢走年轻人的第一份工作，年轻人的未来在哪里？ 19.08.2026 1j 36mnt

  AI带来的焦虑，真的只是“会不会被机器替代”吗？这一轮技术浪潮真正冲击的，可能并不只是某一种专业或某一类职业，而是我们过去赖以获得安全感的那套人生路径：读一个“好专业”、拿一个好学历、进入一家好公司，再沿着一条相对确定的职业道路走下去。本期「贝望录」，Bessie 和社会学博士、播客主理人付宇，以及长期站在企业与人才之间观察商业与教育的凛十七，一起聊聊AI时代年轻人的职业焦虑。从付宇2023年决定离开数据科学领域转向市场营销的经历，到企业裁员、大学专业选择，我们试着回答：当AI正在快速改变“专业技能”的价值，年轻人究竟该靠什么建立自己的竞争力？我们也聊到复旦大学“学生出题挑战AI”的考试，以及英国年轻人选择学徒制而非大学的故事。当答案越来越容易获得，真正重要的也许不再是掌握多少知识，而是批判性思维、学习能力、共情、合作，以及独立判断的能力。这一期没有标准答案。我们更想讨论的是：当“确定性”越来越难以获得，我们是不是应该换一种方式理解职业、教育和人生选择，不是去追逐一条“不会被淘汰”的路，而是在熟练应用AI工具之外也多一点探索自己的能力、兴趣，以及那些看似暂时无用、却可能在未来成为底牌的“冗余”。【本节目由Withinlink碚曦投资协作体出品】【嘉宾】付宇播客「轻刀快马」主播，复旦大学社会学博士凛十七播客「了路浪」主播，纽约大学硕士，目前就职于某商学院【主持】李倩玲 Bessie Lee广告营销行业资深从业者，商业观察者【本期内容提要】00:13为什么这一期要聊年轻人的AI焦虑？02:32AI焦虑没有国界，英国年轻人与中国年轻人正在面对相似的问题。04:26AI技能岗位增长，传统事务性岗位却在减少，文科生真的迎来机会了吗？05:35“文科生也能去大厂”，付宇觉得这个说法很奇怪07:37付宇为什么在2023年选择离开数据科学家的领域14:25企业用裁员应对AI，是“降本增效”还是懒惰的管理？16:17AI时代真正危险的是“半吊子技能”20:45AI可以让你什么都做，但“什么都能做”不等于真正有价值21:04企业的“正确决定”到底是什么？又是对谁正确？24:35从工业革命到互联网，历次技术变革都曾制造就业焦虑26:45这一次AI的不同是它开始直接冲击人的创造力28:23AI会创造新工作吗？也许未来会增长的是与情绪、共情相关的职业32:53当连计算机都无法保证就业，我们是不是该换一种方式提问？34:24目前看到的翻译、导游等职业重新回潮其实是旧职业的复兴37:12别追逐“最热门的职业”，先想清楚自己的特长和价值在哪里38:42社交媒体为什么会不断放大年轻人的AI焦虑？41:47限制未成年人使用社交媒体，真的能解决问题吗？43:17与其替孩子屏蔽信息，不如教他们如何判断信息45:58一个县城小孩刷了一个半小时短视频带来的思考是父母真的有能力陪伴吗？51:05平台、政策、商业KPI之间，谁该为孩子的数字生活负责？53:06一个17岁男孩为什么放弃大学，选择去BMW做学徒？56:36为什么中国父母依然如此执着于“上大学”？58:30大学文凭曾经意味着什么？学历背后是一整套社会流动机制01:02:08十年前与今天，年轻人读MBA的目的发生了什么变化？01:06:23复旦“学生出题挑战AI”抛出的问题是当AI负责答题，学生还能学什么？01:09:35AI时代的大学，到底应该培养什么？01:11:39批判性思维、学习、共情、协作：AI时代的五种元能力01:14:50大学不只是课堂，也是训练人与人关系的环境。01:17:04别把思考外包给AI，要学习在使用AI的同时训练判断力01:20:42给年轻人的父母的建议是别再用过去的经验规划孩子的未来01:24:09付宇为什么喜欢给自己制造“冗余”？01:28:36凛十七认为不要只追逐外界的标准答案，兴趣也可以成为人生的线索01:32:27这一期没有答案，但确定的是AI焦虑不是年轻人的错01:33:42减少被算法占据的时间，把精力还给真实的人和真实的世界【后期制作】Jean【收听方式】推荐您使用Apple Podcast、小宇宙APP、喜马拉雅FM、荔枝播客、网易云音乐、QQ音乐、华为播客、Spotify或任意泛用型播客客户端订阅收听《贝望录》。【互动方式】微博：@贝望录微信公众号：贝望录+商务合作：[email protected]
• 
  233. 我们为什么开始害怕米饭了？聊聊碳水焦虑之下，大米产业的农业升级与消费迭代 12.08.2026 1j 13mnt

  小时候，父母总说：“多吃饭，才能长身体。”长大后，我们却开始害怕米饭，害怕碳水，甚至出现“戒碳水”“碳水脸”等新的焦虑。一碗米饭，为什么从生命的基础能量，变成了现代人的健康负担？本期「贝望录」再次邀请「大食话」主播月莞柔，从一粒米出发，聊聊主食背后的食品科学、农业体系和商业逻辑。作为碳水，米本身并没有错，我们真正需要关注的其实是摄入方式、加工方式，以及现代生活方式带来的变化。Bessie和月月在节目中从水稻与小麦不同的生长环境，到它们如何影响不同地区的社会协作方式；从袁隆平时代解决“吃饱”的农业使命，到今天消费者追求口感、品质和健康的大米消费升级；从五常大米的地理标志，到为什么一袋普通大米很难建立品牌溢价，一起拆解了“一粒米”背后的产业链。当然节目最后也回到每个人每天都会面对的问题：米饭到底应该怎么吃？如何理解糙米、杂粮、抗性淀粉、新米等健康概念？面对越来越复杂的食品营销，希望我们都可以做聪明的消费者，既“吃饱”又“吃好”。【本节目由Withinlink碚曦投资协作体出品】【嘉宾】月莞柔「大食话」主理人，食品行业从业者小红书：月月的大食话【主持】李倩玲 Bessie Lee广告营销行业资深从业者，商业观察者【本期内容提要】[00:12]从“多吃饭才能长大”到“害怕碳水”，大米为什么突然背负了健康焦虑？[01:29]“碳水脸”是真的吗？社交媒体如何制造新的饮食焦虑？[04:10]碳水不是敌人，它是人体最基础的能量来源[05:00]为什么现代人开始恐惧碳水？精制粮、加工方式和生活方式的变化[08:26]为什么亚洲吃米、欧洲吃小麦？主食背后的地理与农业逻辑[10:55]水稻种植如何塑造集体协作文化？一粒米背后的文明密码[14:33]从农业到社会结构角度聊聊为什么米和我们的生活方式有如此深的连接？[15:40]中国人的圆桌吃饭文化，和米饭有什么关系？[19:20]为什么大米很难诞生超级品牌？五常大米、盘锦大米如何建立产地价值？[22:01]五常大米为什么贵？地理标志、品种和国家标准如何定义一袋好米？[23:17]消费者如何辨别真正的五常大米？[25:53]好米到底好在哪里？口感、品种、产地和商业营销之间的关系[28:16]一顿饭应该吃多少主食？[30:27]为什么大米价格差距巨大？加工方式、碎米率、新米概念背后的成本逻辑[32:07]“新米”是真的吗？大米拼配是消费者看不见的信息差[35:06]冷冻米饭真的更健康吗？抗性淀粉到底是不是控糖神器？[37:26]冷冻米饭能保存多久？家庭储存米饭需要注意什么？[39:07]冷饭为什么曾经被认为“不健康”？[41:01]抗糖产品、白芸豆、阿拉伯糖等是食品科技还是营销话术？[43:28]喝奶茶还能吃米饭吗？如何理解不同来源的碳水摄入[45:31]没有不健康的食物，只有不健康的吃法[46:28]杂粮米、糙米到底健康在哪里？加工越简单越好吗？[47:26]糙米和精米有什么区别？[49:32]免洗米真的更好吗？[51:49]上班族如何吃米？使用电饭锅、预约煮饭和现代人的饮食习惯[53:00]为了降低碳水，人们发明了多少“新米”？花椰菜米、低GI米到底有没有必要？[55:04]野米为什么不是米？从超级食物营销看地域饮食差异[58:18]日本寿司米、西班牙海鲜饭、古斯米：不同文明如何理解“米”？[01:01:07]藜麦是不是更健康的主食？高蛋白、无麸质背后的营养逻辑[01:04:04]超市里的米怎么选？藜麦、糙米、杂粮米和白米饭应该如何搭配？[01:05:45]不要迷信超级食物，真正重要的是丰富饮食和简单加工[01:07:12]要警惕网络健康营销，很多“健康方案”其实针对的是特殊人群[01:11:21]回到吃饭本身就是要食物丰富、加工简单，好好吃每一顿饭[01:13:03]不要戒掉米，戒掉的是不必要的加工方式关于大米的几个国标：两条核心现行最新版1.GB/T 1354-2018《大米》【推荐性，成品大米产品执行标准｜现行有效】发布：2018-10-10｜实施：2019-05-012.GB 2715-2016《食品安全国家标准 粮食》【强制性，所有大米必须满足的食安底线｜现行有效】发布：2016-12-23｜实施：2017-06-23Tips：包装上产品执行标准一般标 GB/T1354-2018；GB2715是基础安全底线，一般不单独印作产品执行号。4个地理标志大米国标（现行最新版汇总）1.GB/T 19266-2024｜地理标志产品质量要求 五常大米2024-12-31发布&实施，替代旧版GB/T19266-2008（重点更新：新增特等，特等限定稻花香2号）2.GB/T 18824-2008｜地理标志产品 盘锦大米现行有效，暂无新版修订3.GB/T 20040-2005（XG1-2025）｜地理标志产品 方正大米本体2005版，2025年发布第1号修改单，包装标识一般仍印GB/T20040-2005即可4.GB/T 22438-2008｜地理标志产品 原阳大米现行有效，复审结论继续有效，暂无新版【后期制作】Jean【收听方式】推荐您使用Apple Podcast、小宇宙APP、喜马拉雅FM、荔枝播客、网易云音乐、QQ音乐、Spotify或任意泛用型播客客户端订阅收听《贝望录》。【互动方式】微博：@贝望录微信公众号：贝望录+商务合作：[email protected]
• 
  232. Between线上与线下，彼屯如何打造AI时代的社区型商业空间？ 05.08.2026 1j 14mnt

  当越来越多商业空间面临空置、同质化和流量焦虑，一个空间还能创造什么新的价值？本期「贝望录」，我们来到上海前滩的彼屯，与两位联合创始人王晨歌、李逸飞聊了聊这个正在发生的商业实验：如何通过一个物理空间，连接内容、教育、社区和人与人的关系。彼屯诞生于彼山咨询对于未来商业形态的思考，创始团队希望探索一种“between”的状态—连接线上与线下、内容与体验、个人与社区。在这里，有播客录制空间、咖啡和食品零售、艺术展览、工作坊、课程以及各种社区活动，但它真正想打造的，并不是一个简单的复合型商业空间，而是一套围绕“共创”的社区生态。节目中，两位创始人分享了彼屯从文化空间探索，到AI时代教育产品设计的过程。他们如何筛选老师、设计课程？为什么课程不是传统知识传授，而强调30%的理论和70%的实践？为什么在AI让获取知识越来越容易的时代，人与人的线下互动反而变得更加重要？同时，我们也聊到了商业模式的问题：空间、课程、活动和社群如何形成收入结构？文化和商业如何平衡？一个社区型商业项目如何实现规模化复制？从一个400多平方米的空间出发，彼屯希望探索一种未来城市社区的新可能：让空间不只是承载消费，而成为人与内容、人与机会重新连接的地方。【本节目由Withinlink碚曦投资协作体出品】【嘉宾】王晨歌彼山创始人、彼屯between创始人李逸飞彼屯between合伙人【主持】李倩玲 Bessie Lee广告营销行业资深从业者，商业观察者【本期内容提要】00:12为什么想聊彼屯这个有意思的商业空间01:35从彼山到彼屯,“between”代表连接线上线下、内容与商业之间的新状态03:59逸飞的教育理念与彼山团队在地社区想法的融合促成了现在的彼屯05:50为什么选择播客作为连接用户的入口？08:24为什么选择前滩，而不是传统上海中心区域？12:33 一个空间里有哪些可能？让我们一起声音漫游彼屯17:04 彼屯如何通过课程、展览、活动不断实验，并寻找可持续商业模式？20:38 彼屯课程体系为什么不是老师带课，而是主动寻找内容创造者一起共创？25:44 从丰富课程到聚焦AI，彼屯为何把AI时代技能教育作为自己的主要方向？28:58 一周有15-20场活动的彼屯是如何运营内容生态的？33:07 为什么AI时代线下学习仍然重要？40:19 播客空间如何成为商业模式和内容生态的一部分？41:52 收入结构与商业化探索的关系，咖啡、课程、空间哪个更重要？45:28 内容IP如何复制？从单点空间到更多城以及未来规模化运营的想象52:21 AI时代教育的新方向也许是从标准答案到自主探索01:02:36 创业者最大的挑战是要从概念到真实发生的故事01:07:02 五年后的彼屯是什么样？【后期制作】Jean【收听方式】推荐您使用Apple Podcast、小宇宙APP、喜马拉雅FM、荔枝播客、网易云音乐、QQ音乐、Spotify或任意泛用型播客客户端订阅收听《贝望录》。【互动方式】微博：@贝望录微信公众号：贝望录+商务合作：[email protected]
• 
  东观西望丨12. 从日本的长寿社会到英国的灰色英镑，银发经济将如何成为下一个商业机会 29.07.2026 1j 14mnt

  随着全球人口结构变化，“变老”正在成为21世纪最重要的社会议题之一。本期「东观西望」节目聚焦英国、日本两大老龄化社会，从退休制度、养老保障、独居生活，到银发消费与产业机会展开深度对照。两位主播结合自身在英国、日本生活的观察，聊到两个国家如何面对越来越多的老年人口：英国通过国家养老金、企业养老金和个人储蓄构建养老体系，日本则依靠年金制度、介护保险以及不断延长老年人的工作年限，应对超高龄社会带来的挑战。 老龄化不仅改变了家庭结构，也正在重新定义消费市场。退休之后的人们如何生活？英国老人可能选择旅行、园艺、志愿服务或继续工作；日本老人则更倾向于城市居住、兴趣学习、健康管理和社交活动。 从健康管理、旅游、财富规划，到居家改造、照护服务和生前规划，银发族正在成为不可忽视的消费力量。日本60岁以上人群掌握大量金融资产，英国也形成了围绕“灰色英镑”的成熟市场。当中国也逐渐进入老龄化社会，这些已经提前进入“银发时代”的国家经验，或许能帮我们理解，老龄人群也依然是商业社会的重要的消费人群之一。【本节目由Withinlink碚曦投资协作体出品】【主播】李倩玲 Bessie Lee广告营销行业资深从业者，商业观察者蒋美兰 Milan前数字营销公司「费芮互动」创始人、前电通集团合伙人，现定居日本的零售科技观察者播客「商业茶泡饭」主播 播客「商业茶泡饭」这是一档从日本日常出发的商业观察播客。不讲宏大的财经叙事，而是借一个个真实的品牌、消费与生活故事，看见商业背后的逻辑。主播：Milan蒋美兰：品牌&零售专家，曾打造4亿粉丝自媒体矩阵，长期关注品牌、零售与消费。现居日本，以商业视角观察日本社会与市场。Jean羽生：35年+中日零售行业实践者，现任国际零售集团执行副总裁Bessie李倩玲：广告营销行业资深从业者，商业观察者，播客「贝望录」主理人【本期内容提要】[05:10] 为什么聊银发经济？让我们从英国、日本两个老龄化社会来看看未来的生活方式[06:30] 英国、日本银发社会的冷知识分享[12:57] 退休制度比较：英国、日本如何面对“工作到老”？[16:32] 退休金够养老吗？国家保障之外，个人应该如何准备未来[22:27] 老年福利体系比较：医疗、交通、照护政策如何影响老人生活[29:40] 独居老人时代：日本“孤独死”与英国独立养老文化[35:14] 谁来照顾越来越多的老人？英日两国共同面对的照护人力危机[43:16] 退休之后的人生：旅行、兴趣、志愿服务与再就业[50:18] 银发消费正在崛起，尤其是旅游、健康、金融、住宅改造五大产业充满新的机会[56:52] 日本银发商业观察：如何设计“不像老人用品”的老人产品[01:05:15] 大龄网红现象的观察[01:10:55] 让我们从英日经验看看中国未来的银发经济机会【后期制作】Jean【收听方式】推荐您使用Apple Podcast、小宇宙APP、喜马拉雅FM、网易云音乐、QQ音乐、荔枝播客、Spotify或任意泛用型播客客户端订阅收听「贝望录」。【互动方式】微博：@贝望录微信公众号：贝望录+商务合作：[email protected]
• 
  231. 英伦奇葩说丨英国为何总爱给消费者"制造麻烦"？聊聊背后的"制造摩擦"的治理哲学 22.07.2026 39mnt

  英国零售业有很多第一次来到英国的人都会觉得"莫名其妙"的规定：止痛药一次只能买两盒、美工刀和排水管清洁剂要验证年龄、超市卖酒还有固定时间、香烟全部藏在柜台后面……这些看似繁琐甚至荒诞的规则，背后其实并不是为了禁止消费，而是英国公共政策中一个非常典型的理念—Friction（制造摩擦）。本期「英伦奇葩说」，Bessie 从日常购物出发，讲到了英国线下与线上零售最具代表性的五类特殊商品管理制度：止痛药、刀具、酒类、烟草以及危险化学品。节目中梳理了每项规定背后的历史事件、社会问题与立法逻辑，也分析了这些制度为何往往能够减少冲动行为，却又不断暴露新的漏洞。当消费逐渐转移到线上之后，这套建立在线下世界的监管体系还有效吗？年龄验证流于形式、算法推荐绕过陈列禁令、跨境电商突破地域限制，越来越多规则又需要重新设计了。而面对数字时代，这种"制造摩擦"的治理哲学，还能继续有效吗？【本节目由Withinlink碚曦投资协作体出品】【主持】李倩玲 Bessie Lee广告营销行业资深从业者，商业观察者【本期内容提要】[00:18] 为什么在英国买止痛药、清洁剂、美工刀和啤酒都会被反复查身份证？[02:35] 止痛药为什么一次只能买两盒？包装限制如何挽救数百条生命成为了friction最成功的的案例[05:11] 止疼药这一案例上friction这个制度背后的漏洞又有多大[06:57] 美工刀为什么越来越难买？英国刀具犯罪、零售合规成本与现实执行之间的落差[11:58] 酒类销售的规定英国与苏格兰为什么完全不同？超市卖酒为什么还有营业时间限制？[17:36] 香烟为什么全部藏在柜台后？英国"陈列禁令"与全球首创的"跨世代禁烟令"[21:20] 排水管清洁剂为什么也要查年龄？酸液攻击事件如何改变英国危险化学品零售规则[26:11] 线上零售比线下更安全吗？亚马逊、酒类网站与刀具电商成为了新的监管漏洞[33:19] 电子烟、线上烟草销售与算法推荐在数字时代正在挑战英国传统零售法规[37:05] 从线下到线上，英国"制造摩擦（Friction）"的公共治理哲学，还能跟上互联网时代吗？【后期制作】Jean【收听方式】推荐您使用Apple Podcast、小宇宙APP、喜马拉雅FM、荔枝播客、网易云音乐、QQ音乐、Spotify或任意泛用型播客客户端订阅收听《贝望录》。【互动方式】微博：@贝望录微信公众号：贝望录+商务合作：[email protected]
• 
  230. 一场好市集不只是摆摊，过家家如何把线下活动做成品牌、社群与商业？ 15.07.2026 1j 15mnt

  线上娱乐越来越丰富，为什么越来越多人反而更愿意走进公园、逛市集、参加线下活动？本期「贝望录」，Bessie 对话过家家聚乐部创始人男男来找一找答案。从学法律、做媒体、开服装店、经营花店社群，到成为全职妈妈，再到创办过家家聚乐部，她一路没有按照任何商业教科书创业，却打造出了一个拥有三大活动IP的生活方式品牌。本期节目既是一位创业者的成长故事，也是关于「线下商业」的升级理解。为什么她坚持一年只办五场活动？为什么拒绝复制模板、拒绝快速扩张？为什么公众号五万粉丝零投流，却依然拥有稳定复购和品牌赞助？一家只有六个人的小团队，又如何让腾讯视频等品牌愿意为非标准化的活动体验买单？我们还聊到了城市、公园、亲子、设计、社群与商业之间的关系。当越来越多品牌都在追求流量时，过家家选择先创造值得被记住的体验，再让商业自然发生。或许这正是验证了真正有生命力的品牌，从来不是靠营销做出来的，而是因为持续创造人与人之间真实连接的场景而成就的吧。【本节目由Withinlink碚曦投资协作体出品】【嘉宾】王瑜（男男）过家家聚乐部创始人小红书：过家家聚乐部 LET US PLAY【主持】李倩玲 Bessie Lee广告营销行业资深从业者，商业观察者【本期内容提要】【00:15】为什么线下活动越来越火？市集为什么重新成为年轻人的生活方式？【02:04】从学法律到创业：一个完全没有活动经验的人，为什么开始做市集？【08:39】怀孕的时候我开了家花店，过家家最早的用户运营其实从这里开始。【11:43】成为全职妈妈一段时间之后决定重新创业【16:26】公园给了她灵感，让一个植物园变成第一场市集的起点【20:09】第一场活动如何赚钱？市集商业模式到底靠什么盈利？【23:01】一个老杭州人的一句话，让她决定继续把这件事做下去。【24:54】三大活动 IP 的诞生：Plant B、Plant Bb 与 POPLAY 分别解决什么需求？【31:53】六个人，一年只办五场活动：为什么坚持慢，而不是快速复制？【32:50】去北京、上海、广东办市集，同一个 IP 为什么每到一个城市都重新设计？【37:00】品牌为什么愿意连续合作？【38:33】腾讯视频为什么愿意为一个非标准化市集调整内部流程？【44:34】为什么暂时不继续全国扩张？线下活动真正难的不是复制，而是理解一座城市。【46:40】五万公众号粉丝、多个小红书账号，几乎零投流，社群是如何慢慢长出来的？【49:41】一场市集能赚多少钱？六人团队如何跑通商业模型？【50:46】为什么拒绝直播、卖课、私域变现？平台与用户之间应该保持怎样的关系？【56:12】在越来越卷的市集行业里，过家家真正不可复制的竞争力是什么？【58:58】可持续不是口号：为什么过家家坚持不用 KT 板，所有物料都要重复利用？【01:00:23】一个坚持复用六年的仓库，反而成为团队最大的成本，也是最重要的品牌资产【01:01:20】一年为什么只办春秋五场？线下活动的节奏、天气与运营成本如何平衡？【01:02:24】下一步怎么走？除了三个 IP，过家家开始尝试新的商业形态——过家家商店。【01:03:00】为什么没有急着做自己的品牌商品，而是先做买手店与内容平台？【01:04:40】在温州一次开出四家实体快闪店，这次实验验证了什么？为什么未来仍然聚焦家庭生活方式？【01:07:30】品牌为什么越来越想自己办市集？真正的问题其实不是活动，而是内容【01:10:02】品牌自办市集最大的误区也许是消费者要的是多元体验，而不是一场大型销售现场【01:12:46】慢一点没有关系，继续筛选真正理念一致的品牌，长期价值才会越来越大。【后期制作】Jean【收听方式】推荐您使用Apple Podcast、小宇宙APP、喜马拉雅FM、荔枝播客、网易云音乐、QQ音乐、Spotify或任意泛用型播客客户端订阅收听《贝望录》。【互动方式】微博：@贝望录微信公众号：贝望录+商务合作：[email protected]
• 
  229. 奶茶里的“奶”，到底是什么？一杯奶茶看懂中国乳业40年的升级之路 08.07.2026 1j 30mnt

  奶茶、拿铁、燕麦奶、厚乳、基底乳、高蛋白奶……今天的饮品世界，早已进入一个“万物皆可加奶”的时代。但我们喝进去的，真的都是牛奶吗？为什么奶茶越来越强调“真奶真茶”，植脂末却依然没有消失？为什么很多人觉得自己乳糖不耐，却照样每天喝奶茶？而燕麦奶，又到底是不是“奶”？本期节目，Bessie 再次邀请「大食话」主播月莞柔，以及来自乳制品全产业链企业的Eric，从一杯奶茶出发，完整梳理中国茶饮行业四十年的演变：从校园门口的奶精粉冲泡奶茶，到鲜奶时代，再到今天供应链高度工业化的基底乳、高蛋白乳和功能型乳制品。你会发现，了解奶茶的发展史，其实也是了解中国乳业、供应链、消费升级和品牌竞争的一部缩影。节目中嘉宾也拆解了台式奶茶、港式奶茶、轻乳茶、植物奶的底层原料逻辑，戳破营销话术，教大家看懂预包装配料表、线下门店点单避坑，还聊到了环保话题、动物福利、乳糖不耐等热门争议。喝奶茶没有问题，但真正值得大家了解的是：你喝到的到底是什么，它为什么会变成今天这个样子。当我们知道一杯饮品背后的配方、工艺和商业逻辑之后，下次点单时，也许就能做出更适合自己的选择。【本节目由Withinlink碚曦投资协作体出品】【嘉宾】月莞柔【大食话】主理人，食品行业从业者Eric全产业链乳企从业者，【牛奶大脑袋】主播小红书：农场主又在拉肚【主持】李倩玲 Bessie Lee广告营销行业资深从业者，商业观察者【本期内容提要】[00:15]继果汁之后，「贝望录」与「大食话」再次联手，这一次，我们聊聊每天都会喝到，却很少真正了解的奶[03:35]为什么今天的年轻人，越来越少直接喝牛奶？[05:56]为什么咖啡、奶茶都要加奶？奶到底提供了什么？[09:42]中国奶茶的第一代：奶精粉时代是怎么来的？[13:48]2004年后常温牛奶普及，但奶茶为什么还是离不开植脂末？[17:14]喜茶、奈雪等新茶饮兴起，“真奶真茶”时代开始了吗？[18:05]为什么咖啡店和奶茶店使用的牛奶，和家里喝的牛奶并不一样？[20:45]奶茶店菜单里的“拿铁”，是区分植脂奶茶与鲜奶基底饮品的关键[21:59]奶盖、基底乳是如何诞生的？供应链如何改变一家奶茶店？[24:14]茶饮连锁依靠标准化供应链快速扩张，真正的竞争开始发生在供应链[26:10]植脂末没有消失，只是藏进了消费者看不见的地方[28:10]为什么很多乳糖不耐的人，喝奶茶却没有明显反应？[31:45]轻乳茶、港式奶茶、台式奶茶，背后的乳制品逻辑完全不同[34:10]第五代奶茶来了：星巴克 6.0 高蛋白零乳糖基底乳登场[39:48]星巴克、瑞幸为什么开始重新定义“奶”？要依靠差异化乳制品打造产品壁垒 [41:58]植物奶为什么会流行？它到底是在替代牛奶，还是创造新的消费需求？[46:48]燕麦奶、豆奶、厚椰乳本质是乳化植物饮料，但多数会添加植物油、稳定剂[50:40]乳糖不耐人群饮用植物奶也会踩坑，因为部分燕麦奶会混入奶粉[54:20]预包装饮品选购技巧：配料表按含量降序排列，看懂调制乳、含乳饮料区分[56:50]植物奶真的比牛奶更健康吗？别忽略碳水、热量和营销故事[57:50]植物奶“更环保”的营销故事可信吗？国内规模化牧场实现粪污循环，碳足迹差距有限[01:00:42]牛放屁怎么办？乳业的碳排放、环保与循环农业到底是怎么回事？[01:04:25]植物奶真的更环保吗？碳足迹、动物福利和可持续，哪些是事实，哪些是营销？[01:05:05]牛奶本来是给小牛喝的，人到底适不适合喝牛奶？[01:08:10]为什么今天的乳制品越来越细分？新疆奶、娟姗奶、A2、高蛋白奶背后都是供应链升级[01:11:20]从霸王茶姬到新茶饮，「真茶、真奶、真果」为什么会成为这一代品牌的共同语言？[01:13:05]食品工业为什么总能把饮料做得更好喝？水果茶背后同样有一整套标准化体系[01:14:22]如果让消费者做笔记：不同需求下，到底应该怎么点一杯奶茶或咖啡？[01:16:00]想减脂、补蛋白、控制热量、避免乳糖不耐，不同人群分别应该怎么选？[01:18:33]烧仙草、龟苓膏、人参茶饮……功能性小料真的能让奶茶变养生吗？[01:20:40]配料表越短越好吗？如何正确理解配料表和复合原料标签[01:24:45]面对越来越复杂的饮品市场，消费者要懂得真正应该关注什么，不要被营销牵着走[01:28:14]期待下一期「贝望录×大食话」再聊些好玩又有用的话题【后期制作】Jean【收听方式】推荐您使用Apple Podcast、小宇宙APP、喜马拉雅FM、荔枝播客、网易云音乐、QQ音乐、Spotify或任意泛用型播客客户端订阅收听《贝望录》。【互动方式】微博：@贝望录微信公众号：贝望录+商务合作：[email protected]
• 
  228. 英伦奇葩说丨为什么英国只有一个国家，却有四支世界杯国家队？ 01.07.2026 24mnt

  世界杯赛场上，大多数国家只有一支国家队，但英国却是个例外。英格兰、苏格兰、威尔士和北爱尔兰都是拥有独立的足球协会、独立参加世界杯资格赛，甚至还能在国际赛场上彼此交锋的球队。为什么同一本护照、同一个君主、同一个国家，却能拥有四支国家队？本期「英伦奇葩说」，Bessie从现代足球诞生的历史讲起，聊到英国四大足球协会如何早于 FIFA 建立起自己的体系，也解释了为什么FIFA至今仍保留这项全球独一无二的制度安排。更有意思的是，这种"分裂"并不只存在于足球，橄榄球也有一种切法，板球又是另一种切法，但奥运会必须统一成Team GB，而英联邦运动会又重新各自代表家乡出赛。这看似混乱的规则背后，其实藏着英国数百年来对于国家、地方认同与历史传统的理解。在英国，联合（United）从来不等于融合（United as One）。【本节目由Withinlink碚曦投资协作体出品】【主持】李倩玲 Bessie Lee广告营销行业资深从业者，商业观察者【本期内容提要】00:12 为什么英国只有一个国家，却有四支世界杯国家队？01:25 现代足球诞生：英国四大足球协会是如何形成的？03:03 世界第一场国际足球赛，为什么就是英格兰对苏格兰？04:48 FIFA成立之前，英国早已有属于自己的"世界杯"05:50 足球规则到底谁说了算？IFAB与英国四大协会的特殊地位07:35 四支国家队为什么能够一直保留到今天？10:14 "Anyone But England"是英国足球最著名的球迷文化12:15 为什么四支球队赛前唱的国歌都不一样？14:03 足球之外，英国其他运动又是怎么"分家"的？14:26 橄榄球：北爱尔兰为什么会和爱尔兰共和国组成同一支国家队？16:31 板球：为什么威尔士反而"消失"了？18:03 奥运会必须统一成Team GB，为何足球项目依然例外？19:55 同一个运动员，为什么有时代表英国、有时代表威尔士？21:30英国体育版图为何始终没有统一？22:47 联合不等于融合，足球只是照见了英国真正的国家认同【线下见面邀请】伦敦·中文播客嘉年华 2026 7 月 18 日，我将与多位中文播客的好朋友，包括《去现场》杨一、《贝望录》李倩玲 Bessie、《严艺家》严艺家、《碳基生物生存指南》梦妮、《艺术叨叨》兰奕 以及《大不列颠颠一颠》肖恩，出现在伦敦举办的首次英国中文播客创作者线下聚会。 这是英国首次中文播客创作者线下聚会，六位中文播客主播将同台出现，一起讨论： 在 AI 能够复制声音、生成内容的时代，“真实的人声”有什么不可替代的东西？我们会从创作经验、表达方式、以及声音媒介的未来变化出发，展开一场面对面的讨论。在 AI 复制的时代，我们去现场听真实的人说话。欢迎所有对播客、声音表达和内容创作感兴趣的朋友前来。 时间：7 月 18 日（周六）14:00–17:00 地点：帝国理工学院（Imperial College London） 报名：https://luma.com/ev6tmt34【后期制作】Jean【收听方式】推荐您使用Apple Podcast、小宇宙APP、喜马拉雅FM、荔枝播客、网易云音乐、QQ音乐、Spotify或任意泛用型播客客户端订阅收听《贝望录》。【互动方式】微博：@贝望录微信公众号：贝望录+商务合作：[email protected]
• 
  227. 世界杯不只是大品牌的赌局，中小企业也能在全球赛事中讲好自己的品牌故事 24.06.2026 1j 8mnt

  很多企业提到世界杯、奥运会、F1这样的全球赛事，第一反应往往会认为那是大品牌的游戏，与中小企业无关。但事实可能恰恰相反。本期「贝望录」Bessie 邀请拥有近二十年体育营销经验、曾长期服务耐克及国际运动品牌的 Danny，一起来聊聊中小品牌能不能在世界杯玩出花样。为什么世界杯能够成为全球最大的情绪场？为什么品牌参与世界杯，不只是为了曝光，更是在争夺消费者的注意力与文化认同？对于预算有限的中小品牌来说，又有哪些比“砸钱赞助”更聪明的玩法？节目中，Bessie和Danny回顾了耐克在奥运会期间经典的“游击营销”案例，分析了比亚迪借势 007 打开海外市场的品牌策略，也讨论了世界杯、F1、女子足球、橄榄球等不同赛事背后的商业机会。对于品牌主来说，相比成为官方赞助商，更重要的是找到赛事与品牌之间真正的情感连接点，把品牌故事嵌入消费者的记忆之中。对于正在出海的中国品牌来说，如何借助这些全球性 IP 建立品牌认知、创造长期影响力，也许比单次促销更值得思考。【本节目由Withinlink碚曦投资协作体出品】【嘉宾】Danny Lee李世华Monks 大中华区董事总经理，资深体育营销专家【主持】李倩玲 Bessie Lee广告营销行业资深从业者，商业观察者「跨海电波」@小宇宙，苹果播客，喜马拉雅FM，网易云音乐「远洋出海风浪大，先别慌！能听见电波，你就能靠岸。」，欢迎关注由亚马逊广告出品的出海商业观察类播客「跨海电波」，更多精彩的节目期待你的收听。【本期内容提要】[00:17]世界杯真的是只有大品牌才玩得起的营销游戏吗？[03:29]为什么世界杯能够成为全球最大的“情绪放大器”？[08:20]球员、俱乐部与国家队的故事使得足球赛事拥有持续多年的长尾效应[10:03]世界杯与Prime Day，Black Fridy的本质区别是这是文化时刻还是购买时刻[13:15]2026美加墨世界杯为什么格外受到关注？[17:35]成为世界杯官方赞助商到底有多贵？又有哪些限制？[19:01]英利太阳能如何借巴西世界杯打开拉美市场？[20:50]世界杯为什么早已不是运动品牌的专属舞台？[22:12]从LV到迪士尼，全球品牌都在如何借势体育赛事？[27:17]中小企业参与赛事营销前，最容易忽略的准备工作是什么？[29:10]小品牌最大的优势：速度快、决策快、试错成本低[32:09]耐克为什么放弃奥运官方赞助，却依然成为赢家？[35:10]“活出你的伟大”耐克经典游击营销案例解析[37:10]一个差点落地的F1案例：羽绒服如何与赛车轮胎产生关联？[41:08]比亚迪为什么找退役007 Daniel Craig代言高端跑车？[45:05]体育赛事的三大商业磁场：期待感、话题度与长尾效应[47:35]中国品牌如何借助球星、俱乐部与社交媒体参与全球话题？[50:10]世界杯结束之后，品牌为什么还要继续讲故事？[51:21]Monks制作的世界杯官方电影项目：将赛事内容变成长期品牌资产？[56:15]除了足球，哪些全球赛事更适合中小企业参与？[56:35]女子体育、橄榄球与细分赛事中的新机会[57:45]红牛肥皂箱赛车：最有创意的赛事营销之一[59:20]Danny给中小品牌的三条行动建议[01:04:55]从2028奥运会到2030世界杯百年，现在开始布局还来得及吗？【后期制作】Jean【收听方式】推荐您使用Apple Podcast、小宇宙APP、喜马拉雅FM、荔枝播客、网易云音乐、QQ音乐、Spotify或任意泛用型播客客户端订阅收听《贝望录》。【互动方式】微博：@贝望录微信公众号：贝望录+商务合作：beiwanglu@withinlink,com
• 
  226. 世界杯凭什么越办越贵？从一场球赛到千亿生意，是谁在掌控足球世界？ 17.06.2026 59mnt

  从 1930 年第一届世界杯的草创时期，到 1994 年美国世界杯开启真正的商业化时代，本期「贝望录」邀请播客「足球纸牌屋」的两位足球商业观察者，一起拆解世界杯百年商业史：国际足联如何从一个“非盈利组织”，逐步成长为掌握转播权、赞助权、赛事规则与全球足球资源配置的超级平台？为什么世界杯真正的商业爆发，要等到电视直播和彩电普及之后？为什么 1994 年美国世界杯，被认为是现代商业模式的起点？赞助、转播、票务与版权如何成为FIFA的四大收入支柱？从可口可乐、蒙牛到联想，企业为什么明知回报不确定，仍然愿意重金押注世界杯？除此之外我们也讨论了到：当世界杯从32队扩军到48队，真的是为了“让更多国家被看见”，还是另一个商业逻辑的开始？当一个组织既掌握规则、又拥有定价权，世界杯到底还是体育盛会，还是一门越来越庞大的全球生意？本期节目我们从足球出发，和在足球世界以身试法的两位足球从业者聊一聊足球背后的权力、商业与全球化。【嘉宾】唐晖 Roni，李翔Steven「足球纸牌屋」主播【主持】李倩玲 Bessie Lee广告营销行业资深从业者，商业观察者【本期内容提要】[02:15]FIFA是什么？[02:58]足球运动有强烈的国家认同与社区文化，所以中国足球再差，球迷还是会看[04:48]足球如何成为“世界第一运动”？世界杯诞生前的欧洲足球秩序[07:01]第一届世界杯为什么直到1930年才出现？[09:00]二战之后，电视如何把世界杯变成真正的全球赛事[11:08]为什么说1994美国世界杯，才是真正现代商业世界杯的起点？[13:06]彩电、实时直播与广告是世界杯商业化爆发的真正原因[15:11]国际足联明明是“非盈利组织”，为什么越来越像一家超级公司？[22:08]世界杯丑闻不断却越办越赚钱，争议与腐败为什么始终无法影响FIFA的吸金能力？[27:34]世界杯怎么赚钱？拆解FIFA的四大收入支柱：转播、赞助、票务与版权[30:00]为什么很多国家即使亏钱，也必须买下世界杯转播权？[33:59]可口可乐、蒙牛、联想都在押注什么？世界杯赞助的真实商业逻辑[41:11]世界杯扩军到48队，是为了公平，还是为了更多收入？[43:24]扩军背后隐藏的亚洲市场逻辑：中国、印度、东南亚为什么重要？[46:14]FIFA把赚来的钱花到哪里？足球发展基金与全球权力分配[52:40]国际足联和奥运会，谁才是真正的体育商业之王？[55:44]为什么世界杯可能是全球最成功、最难被颠覆的超级品牌？[57:45]2030世界杯百年，中国还有机会？【后期制作】Jean【收听方式】推荐您使用Apple Podcast、小宇宙APP、喜马拉雅FM、荔枝播客、网易云音乐、QQ音乐、Spotify或任意泛用型播客客户端订阅收听《贝望录》。【互动方式】微博：@贝望录微信公众号：贝望录+商务合作：[email protected]
• 
  225. 从“卖产品”到“被信任”，是中国企业出海英国最难的一课 10.06.2026 1j 37mnt

  也许很多人对企业出海的理解还在最难的是产品、市场和语言的阶段，但真正进入一个成熟市场之后才会发现，最复杂的往往是那些“看不见”的东西：法律体系、公司治理、税务结构、数据合规、消费者习惯，甚至是人与人之间的信任逻辑。本期「贝望录」，Bessie 邀请两位长期旅居英国、深度服务中资企业出海的专业人士 Tom 与 Tim，一起聊聊中国企业过去二十多年出海英国与欧洲市场的变化。从加入 WTO后的“世界工厂”时代，到2010年代轰轰烈烈的海外并购潮，再到今天以新能源、电商、AI 与全球化品牌为代表的新一轮出海，中国企业究竟经历了怎样的转变？节目里，两位嘉宾分享了大量真实案例：为什么很多企业把中国合同直接翻译成英文后，在英国根本无法使用；为什么英国资本市场最在意的并不是“业绩”；为什么中国互联网产品在英国常常“水土不服”；以及 GDPR、反洗钱、背景调查这些规则，究竟会如何影响一家企业在海外的发展。比起“如何赚到海外的钱”，这一期我们讨论的是当中国企业真正走向全球化时，需要改变的到底是什么。【本节目由Withinlink碚曦投资协作体出品】【嘉宾】Tom 坐标伦敦 播客「大不列颠颠一颠」主播英国金融与商务咨询行业资深顾问联系Tom：[email protected]坐标伦敦 英国特许会计师协会资深会员，从事审计和财务顾问服务超25年，专注于服务中资企业出海联系Tim： [email protected]【主持】李倩玲 Bessie Lee广告营销行业资深从业者，商业观察者【本期内容提要】[00:30]为什么很多中国企业出海英国后才发现“直接翻译中文合同”根本行不通？[04:38]那些在英国市场“本可以成功”的中资企业案例[05:34]中国企业为什么很难真正融入英国资本市场？[08:13]国际化不是口号，而是治理结构与权力逻辑的彻底改变[12:43]英国董事会治理为什么会让很多中国企业“不适应”？[14:58]中国企业出海的三波浪潮：制造业出海、出海买买买与全球化品牌[18:55]新冠之后，中资企业出海逻辑发生了什么变化？[22:38]中国企业为何开始通过并购进入海外市场？[26:05]英国如今最欢迎哪些中国投资？新能源、教育与金融[27:01]第三波出海企业，为什么更像“长期经营”而不是资本运作？[31:00]英国基础设施里的机会：中国企业还能做什么？[32:06]中国电商APP为什么在英国“不好用”？[37:40]英国消费者为何格外在意环保、隐私与“不过度消费”？[41:40]企业出海英国，法规、法务与财务有哪些最容易踩的坑？[42:27]在英国注册公司和设立分支机构，有什么区别？[44:50]OECD Pillar Two（支柱二）会如何改变跨国企业税务结构？[49:18]GDPR数据安全法到底严格在哪里？为什么英国企业如此重视数据隐私？[53:44]为什么英国至今都难以推广“人脸支付”？[56:40]中国合同为什么不能直接翻译后在英国使用？[58:22]英国商业合同里，哪些条款必须重新设计？[01:00:45]AI能代替律师和专业顾问吗？[01:01:57]英国企业为什么如此重视背景调查与反洗钱？[01:05:42]为什么很多中国企业不习惯英国的“收入来源审查”？[01:09:12]企业出海英国，财务层面最容易忽略的风险有哪些？[01:12:00]英国税务体系复杂在哪里？企业为什么不能只盯着“税率高低”[01:14:57]英国外汇管理规则，资金流转规范与审查[01:17:22]英国整体营商环境比较乐观，要了解政治舆论与商业市场的相互独立情况 [01:25:48]企业出海最容易低估的，其实是文化差异和长期合规成本[01:33:00]两位嘉宾给准备出海企业的建议：做足准备、长期主义【后期制作】Jean【收听方式】推荐您使用Apple Podcast、小宇宙APP、喜马拉雅FM、荔枝播客、网易云音乐、QQ音乐、Spotify或任意泛用型播客客户端订阅收听《贝望录》。【互动方式】微博：@贝望录微信公众号：贝望录+商务合作：[email protected]
• 
  去英国留学，孩子的未来怎么选？与择校顾问与华人爸爸一起聊聊教育、未来与家庭选择 03.06.2026 1j 21mnt

  把孩子送去英国念书，是一场教育投资，还是一次家庭命运的重新选择？本期「贝望录」Bessie 邀请旅居英国二十多年的华人爸爸 Tom，以及拥有十年经验的英国低龄留学择校顾问 Anna，一起聊聊一个越来越热、也越来越复杂的行业：英国低龄留学与择校顾问。从英国私校为什么越来越难进，到伊顿、哈罗这类传统公学的招生逻辑；从 GCSE、A-Level、IB 的区别，到孩子究竟几岁来英国最适合；从寄宿学校的“圈层文化”、监护人的真实角色，到家长最难面对的心理问题：把孩子送出去之后，真的能放心吗？比起“上哪所学校最好”，这期节目更关心另一个问题：什么才是“适合自己孩子”的教育？当越来越多亚洲家庭希望通过教育获得一种更好的未来时，也许真正需要先回答的，是父母究竟希望孩子成为什么样的人，是在英国扎根、回亚洲发展，还是拥有在不同文化中生活与选择的能力？也许，教育从来不仅仅是一个学校的选择，而是整个家庭价值观的选择。【本节目由Withinlink碚曦投资协作体出品】【嘉宾】Tom 坐标伦敦 播客「大不列颠颠一颠」主播联系Tom：[email protected]择校顾问，英伦家长社群群主联系Anna：[email protected]【主持】李倩玲 Bessie Lee广告营销行业资深从业者，商业观察者【本期内容提要】[00:01]为什么做这期节目？低龄送孩子出国，究竟是在做什么决定？[04:15]英国私校为何开始“降温”？[07:54]华人家长和英国家长，怎么看私校“性价比”？[10:37]伊顿、哈罗与“老钱教育”，英国贵族学校到底在筛选什么？[12:17]Tom为什么给两个孩子选择私校？英国公校与私校的真实差异是什么[15:20]英国私校越来越容易进了吗？但是为什么顶尖学校反而更难进[16:59]择校顾问到底在做什么？[19:00]英国学制快速扫盲：GCSE、A-Level、IB到底是什么？[22:49]孩子几岁来英国最合适？11+、13+、16+各自意味着什么[25:35]4岁就能来英国上学，陪读签证、寄宿学校与低龄留学门槛有哪些需要注意的[27:38]英国私校到底有多贵？一年三四万英镑只是开始[28:26]越早来英国越好吗？[31:22]华人家庭通常几岁送孩子出来？[33:10]真正的择校准备有哪些？[35:09]“最好的学校”和“最适合的学校”是两回事[39:02]学校也有运气成分，所以同一所学校，不同家庭也许体验完全不同[41:58]寄宿学校值得吗？[44:38]择校顾问是如何收费的，为什么没人真的能“保录”？[46:13]顾问也会“挑客户”？价值观要一致是前提[47:46]AI 能代替择校顾问吗？信息过载时代，经验还值钱吗？[49:00]孩子入学以后怎么办？择校顾问有没有“售后服务”？[50:34]监护人是什么？找朋友、找机构，哪个更靠谱？[55:41]孩子出国前最重要的准备不是英语，而是心理建设[57:19]陪读家长的真实生活[01:00:00]如果孩子在学校不开心、被霸凌，家长能做什么？[01:05:00]英国留学之后一定能留下来吗？[01:10:20]把孩子送来英国，家长真正该期待什么？[01:14:29]给准备低龄留学家庭的建议：学习不是问题，真正难的是适应[01:19:10]英国教育真正的“软实力”也许是在表达能力、戏剧教育与文化底蕴【后期制作】Jean【收听方式】推荐您使用Apple Podcast、小宇宙APP、喜马拉雅FM、荔枝播客、网易云音乐、QQ音乐、Spotify或任意泛用型播客客户端订阅收听《贝望录》。【互动方式】微博：@贝望录微信公众号：贝望录+商务合作：[email protected]
• 
  223．Olga新书《开口就是机会》对谈：为什么有能力的人，更要学会开口？ 20.05.2026 1j 12mnt

  三年前，Olga 第一次来到「贝望录」，她刚开始做自媒体，我们聊的是“大龄网红”；一年后，她已经突破百万粉丝，再次返场分享如何从职场高管转型内容创作者；再后来，我们在狂喜播客节现场聊她的人生上半场、成长经历与那些塑造她的时刻。而这一次，Olga 带着她的新书《开口就是机会》再来「贝望录」做客了。从18年前第一本《像我一样勇敢》，到今天把35年职场经验沉淀成一本关于“沟通”的工具书，Olga 通过这本书想告诉大家的并不是话术，而是一种能力，是如何让别人看见你的价值的能力。节目里，Bessie和Olga聊到她为什么没有写一本“300万粉丝养成记”，而选择写沟通；也聊到那些她一路反复验证的方法：如何向上沟通、争取资源、带团队、说服老板，甚至如何在低谷、职场政治斗争和被裁员之后，一次次重新翻盘。从肯德基蛋挞到Timberland大黄靴，从57岁第三次被fire到all in做自媒体，Olga 还是那个会把人生经验讲成大白话的人。对于很多在工作里觉得“明明做了很多，却总是不被看见”的人来说，这一期或许会带给你一些共鸣：能力很重要，但机会，有时候确实是“开口”争取来的。 【本节目由Withinlink碚曦投资协作体出品】【嘉宾】吴美君 Olga Wu 自媒体博主 小红书/微信视频号/抖音：Olga姐姐【主持】李倩玲 Bessie Lee广告营销行业资深从业者，商业观察者【本期内容提要】[00:15]三年三次返场：从“大龄网红”到300万粉丝，Olga 的变化有多大？[02:17]为什么18年后又决定出书，新书《开口就是机会》[04:20]从《像我一样勇敢》到《开口就是机会》，18年前那本书为什么会爆？[09:05]“开口就是机会”的核心是让别人看见你的能力[12:50]从第三次被fire到all in做自媒体，低谷如何翻盘？[16:30]为什么“该开口的时候就要开口”？[19:15]为什么很多创作者、高管最终都会想出一本书？[24:45]为什么不写“如何做自媒体”，而是选择写沟通？[28:48]年轻人的职场环境变了，这些方法还适用吗？[29:40]一个高效汇报框架：如何向老板展示成绩并争取资源[33:11]Timberland 翻盘故事：怎么让老板最终说yes？[37:08]沟通能力与人格魅力，可以后天训练吗？[39:20]遇到烂老板、小人和政治斗争怎么办？[41:50]读者反馈：有人因为这本书，第一次真正开始“开口”[45:40]随书金句卡是怎么来的？一本书到底该怎么读？[52:35]从外企高管到MCN合作：现在的Olga怎么带团队？[56:30]MCN是老板，还是合作伙伴？[57:55]“永远是在为自己的履历打工”[01:08:45]Olga的第三本书在路上了~【后期制作】Jean【收听方式】推荐您使用Apple Podcast、小宇宙APP、喜马拉雅、荔枝播客、网易云音乐、QQ音乐、Spotify或任意泛用型播客客户端订阅收听《贝望录》。【互动方式】微博：@贝望录微信公众号：贝望录+商务合作：[email protected]
• 
  222. 从橙汁到生姜shot，果汁这门生意比你想的更复杂 13.05.2026 1j 43mnt

  果汁大概是现代食品消费里最容易让人放下戒心的一类产品：天然、健康、维生素丰富，甚至还带着一点“认真生活”的气质。但果汁真的是水果的另一种形态吗？本期「贝望录」，Bessie 邀请食品行业从业者、「大食话」主播月莞柔，从一杯果汁聊起，重新拆解我们对“健康饮品”的许多固有认知。节目从果汁如何被现代广告和早餐文化塑造成健康符号谈起，梳理了鲜榨、FC、NFC、HPP等不同果汁背后的生产逻辑，也解释了为什么“100%果汁”配料表里可能出现水，为什么颜色更浑浊、保质期更短。除了传统果汁，两人也聊到这几年流行的生姜shot、功能性果汁、果蔬汁和果昔：胶原蛋白、维生素、益生菌、羽衣甘蓝，这些听上去很健康的概念，到底是在补充营养，还是在贩卖故事？聊到最后我们发现，果汁并不是不能喝，只是它首先是一种饮料，而不是水果本身。面对货架上越来越复杂的标签、成分和新概念，真正重要的也许不是彻底戒掉果汁，而是知道自己买下的，究竟是一种营养、一种口感，还是一种被包装得更体面的“快乐”。【本节目由Withinlink碚曦投资协作体出品】【嘉宾】月莞柔「大食话」主理人，食品行业从业者【主持】李倩玲 Bessie Lee广告营销行业资深从业者，商业观察者【本期内容提要】[01:12]因为嘉宾说“我基本不喝果汁”，所以有了今天这期节目[03:01]果汁不是水果，它首先是一种饮料[04:10]果汁为什么会成为“健康”的代表性消费品？[06:51]果汁和水果最大的差别并不只是“有没有维生素”[10:55]为什么吃水果比喝果汁更容易控制糖分摄入[19:20]鲜榨果汁是更新鲜更好吗？[22:09]一杯果汁在工业体系里是怎么从水果变成商品的[26:35]巴氏杀菌、超高温灭菌：果汁为什么必须经过“处理”才能安全上市[27:52]FC和NFC的核心区别[28:24]为什么有些“100%果汁”的配料表第一位会是水，它依然可以合法叫果汁[29:24]HPP到底是什么[33:19]HPP这两年为什么越来越常见[34:15]HPP、FC、NFC摆在一起，消费者到底该怎么选？[36:22]HPP保质期更短，也更容易变色，这恰恰说明它没有做到“商业无菌”[37:45]功能性果汁开始流行：维C、胶原蛋白、益生菌这些成分到底意味着什么[38:09]有些果汁里加维C，并不是为了“补充营养”，而是为了防氧化、防褐变[41:24]羽衣甘蓝、果蔬汁这些“健康饮品”，很多时候也许只是为了卖更贵[44:04]从鲜果到HPP、NFC、FC，到底谁更接近水果本身？[45:33]生姜shot为什么突然火了[48:34]一小瓶生姜shot，含糖量可能比可乐高得多[49:09]越酸的果汁，往往越需要更多糖来平衡口感[52:36]功能性饮料不能“抛开剂量谈功能”[56:30]果泥、果昔、奶昔开始流行，但它们和传统果汁是完全不同的一套逻辑[01:00:17]100%果汁、果汁饮料、果味饮料，名字只差一点，差别却很大[01:02:09]看果汁最实用的方法：先看配料表，再看营养成分表里的碳水化合物[01:03:24]为什么很多果蔬汁里都喜欢加苹果汁[01:05:02]冷藏货架和常温货架上的果汁，差别主要来自杀菌方式，而不是绝对的“健康等级”[01:08:40]从英国的Innocent到Joe & The Juice，果汁品牌如何把自己做成生活方式[01:22:26]英国果汁品牌的长生命周期，和中国新消费饮品快速更替有很大差别[01:25:30]如果想喝果汁，少量低频配餐是个好办法 [01:30:04]很多所谓养生饮品其实未必比果汁更理想[01:34:50]真正的果昔更像代餐，而不是单纯饮料[01:37:18]选饮料，一定要选少糖少包装少添加剂和香精的[01:39:12]面对饮料，最重要的是知道自己到底是在追求健康、饱腹，还是即时快乐~节目中提到的一些概念：FC 果汁From Concentrate，即浓缩还原果汁。先将果汁浓缩，去除一部分水分，便于运输和储存；之后在饮料加工环节按照比例加水还原。FC 果汁的优势是供应稳定、成本较低、便于规模化生产，口感和品质也更容易标准化。浓缩过程中，部分挥发性香气和热敏营养成分可能受到影响，因此 FC 果汁通常在鲜感和风味层次上弱于 NFC 或冷压果汁。部分 FC 果汁会经过澄清和过滤，成品更清亮、稳定，但膳食纤维和果肉结构保留较少。NFC 果汁Not From Concentrate，即非浓缩还原果汁。它指水果榨汁后，不经过浓缩再加水还原的过程，通常会经过清洗、榨汁、过滤或离心、脱气、杀菌和灌装等工艺。NFC 果汁更强调原汁感和水果本身的风味，但并不等同于现榨，也不代表完全不加工。由于 NFC 果汁通常保留一定果肉颗粒、果胶、纤维和悬浮物，储存过程中可能出现自然沉淀、分层或浑浊变化，饮用前摇匀即可。其风味会受到杀菌方式、氧气、光照和储存时间影响，口感通常比鲜果更稳定，但与新鲜水果仍有差异。HPP 果汁High Pressure Processing ，即高压处理。HPP 果汁通常与冷压工艺结合使用：先通过较温和的方式取汁，再将灌装密封后的产品放入高压设备中处理。食品饮料行业常用压力约为 400–600 MPa，其中 600 MPa 约相当于 6000 个大气压（对比：马里亚纳海沟约11,000米深底部的压力极大，约为1,100个标准大气压，或110MPa）。HPP 主要通过高静水压力影响微生物的细胞膜和蛋白质系统，从而提高产品安全性并延长冷藏货架期。杀菌过程温度在20度左右，相比传统热杀菌，HPP 对风味、颜色和部分热敏营养成分的影响较小，口感更接近新鲜果汁。但 HPP 果汁多数仍需冷藏，价格较高，保质期通常较短，储存过程中也可能出现颜色变化、沉淀或分层。咖啡因咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，存在于咖啡、浓茶、奶茶、抹茶、可乐、能量饮料和巧克力中。健康成年人通常建议每日咖啡因摄入不超过400mg，孕期、备孕和哺乳期人群应更谨慎。游离糖（Free Sugars）是指在食品生产、制备、加工过程中被添加到食品或饮料中的单糖和双糖，以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖分。该概念由世界卫生组织（WHO）提出，旨在区别于天然存在于完整水果、蔬菜及奶类中的内源性糖分。游离糖在摄入后几乎不需要消化即可直接被人体吸收，导致血糖迅速升高，且通常不提供其他营养素，属于“空热量”食物。过量摄入游离糖与多种慢性疾病密切相关，包括龋齿、肥胖、2型糖尿病、心血管疾病以及某些癌症等。世界卫生组织建议，成人和儿童应将游离糖的摄入量减少至总能量摄入的10%以下，并进一步控制在5%以下（约25克/天）以获得更多健康益处。【后期制作】Jean【收听方式】推荐您使用Apple Podcast、小宇宙APP、喜马拉雅FM、荔枝播客、网易云音乐、QQ音乐、Spotify或任意泛用型播客客户端订阅收听《贝望录》。【互动方式】微博：@贝望录微信公众号：贝望录+商务合作：[email protected]
• 
  221. 英伦奇葩说丨在英国，你拿起哪份报纸，别人就知道你是谁 06.05.2026 32mnt

  在英剧「Yes Minister」里，一句“你读什么报纸，就是什么人”，放到今天的英国，依然成立。本期「英伦奇葩说」，从英国街头一份看似普通的报纸说起，聊一些比新闻更耐人寻味的东西：阶级、政治立场，以及一种英国人心照不宣的社会识别系统。Bessie先从“左”“右”这组政治词汇的历史讲起，顺着法国大革命和工业革命，一路讲到英国报纸如何在工党与保守党的长期角力中，慢慢成为身份标签。为什么在英国，电视必须尽量中立，而报纸却可以旗帜鲜明？答案既在制度，也在资本——从默多克家族到罗斯米尔家族，媒体从来不只是信息生意，也是一门权力生意。从粉红纸的Financial Times，到保守派钟爱的The Daily Telegraph，从北伦敦中产精神坐标The Guardian，到最擅长制造社会焦虑的Daily Mail，再到民粹气质十足的The Sun——每一份报纸背后，都站着一群清晰得近乎刻板的读者。于是，在英国，看报纸有时并不是为了了解世界，而是为了确认：自己究竟站在哪一边【本节目由Withinlink碚曦投资协作体出品】【主持】李倩玲 Bessie Lee广告营销行业资深从业者，商业观察者【本期内容提要】[00:12]在今天的英国，为什么“你读哪份报纸”仍然是一件很有社会意味的事[01:31]先把“左”和“右”讲清楚 [03:21]从Industrial Revolution到英国工党和保守党的形成，左翼替工人说话，右翼替老板说话 [06:01]为什么英国报纸可以公开表态？[06:58]英国报业真正的权力结构[09:32]被一顿午餐改变的英国媒体版图，谈谈玛格丽特撒切尔与默多克之间那场著名的“秘密会面”[11:40]英国报纸的三层世界：严肃大报、中间市场小报，以及最有戏剧性的红头版小报[12:51]真正“拥有这个国家”的人，据说都在读粉红色的金融时报Financial Times[14:20]每日电讯报The Daily Telegraph与泰晤士报The Times是英国建制派的两种不同表情[16:29]卫报The Guardian：左翼理想、公共议题，以及中产悖论 [19:00]每日邮报Daily Mail如何把社会焦虑做成日报[20:38]红头版小报登场：太阳报The Sun、每日镜报Daily Mirror，以及工人阶级内部也并不统一的政治选择[24:55]经典英剧Yes Minister中用几句台词，把英国报纸读者的社会画像刻画得又毒又准[27:10]拿什么报纸、怎么拿报纸，都是一种安静但明确的身份展示[30:18]英国人未必谈阶级，但常常通过报纸彼此识别[31:15]一句话总结：在英国，大家都知道这套规则，也都默契地假装不知道【后期制作】Jean【收听方式】推荐您使用Apple Podcast、小宇宙APP、喜马拉雅FM、荔枝播客、网易云音乐、QQ音乐、Spotify或任意泛用型播客客户端订阅收听《贝望录》。【互动方式】微博：@贝望录微信公众号：贝望录+商务合作：[email protected]
• 
  220. 英伦奇葩说丨从料理到燃料，英国人把“吃饭”简化成了一套效率系统 22.04.2026 33mnt

  本期节目主播Bessie从生活在英国的亲身体验和观察，拆解了英式料理背后的底层逻辑：食物不是享受，而是效率与生存的工具。Bessie以一系列典型英式菜肴为切口——从烤土豆、各类派、牛肉威灵顿，到康沃尔馅饼与周日烤肉——归纳出英国料理的三大核心动词：“包、炖、烤”，以及一个关键变量：时间。与其说这是烹饪艺术，不如说是一套以最低成本完成能量摄入的系统设计。还有件很有趣的事是许多经典菜式的诞生并非出于“好吃”，而是“实用”：为矿工防尘、为穷人利用内脏、为家庭处理剩菜，甚至甜点也常是临期食材的再利用。这种“剩菜管理思维”贯穿始终，也塑造了英国人对饮食的整体态度。延伸到现代，英国人的饮食结构依旧延续这种逻辑：丰盛的英式早餐、将就的冷三明治午餐，以及极度随意的晚餐。Bessie通过自己的观察和调研得出的结论是英国人并非不懂吃，而是主动将热情集中在有限的时刻，其余时间，只求“活下去”。【本节目由Withinlink碚曦投资协作体出品】【主持】李倩玲 Bessie Lee广告营销行业资深从业者，商业观察者【本期内容提要】[00:13]不同文化的饮食观对比:英国=效率与便利 [01:45]英国人吃饭更像“补充燃料”而非享受 [02:37]英式料理三大动词：包、炖、烤 + 时间控制 [02:55]烤土豆Jacket Potato是极简主义的生存解法 [04:25]各类派的起源，饼皮最初只是“可丢弃的容器” [06:01]牛肉威灵顿Beef Wellington：复杂外表下依然是“包+烤”的逻辑 [07:36]康沃尔馅饼Cornish Pasty：为矿工设计的“防污染单手餐” [09:58]Sunday Roast与约克郡布丁：宗教传统与“酱汁容器” [12:02]菜肉薯饼Bubble and Squeak：剩菜再利用的典型代表 [13:15]肉馅羊肚Haggis肉馅羊肚是穷人智慧与“全部利用”的极致 [14:26]面包布丁Bread and Butter Pudding是临期食材的甜点化改造[17:10]在英国“Pudding”有很多中释义 [22:44]英国午餐的冷三明治是工业化效率的极致体现[24:19]三明治是为赌博而生的“单手食物” [25:40]预包装即食三明治与现代消费是英国午餐的进一步简化的代表[28:12]Full English Breakfast是最丰盛的一餐与“意志力象征”[30:20]一日三餐结构：早餐像国王，午餐像王子，晚餐像乞丐[31:00]英国饮食的本质——不追求快乐，而追求效率与生存[32:01]听友互动：欢迎分享你的英式料理经验~【后期制作】Jean【收听方式】推荐您使用Apple Podcast、小宇宙APP、喜马拉雅FM、荔枝播客、网易云音乐、QQ音乐、Spotify或任意泛用型播客客户端订阅收听《贝望录》。【互动方式】微博：@贝望录微信公众号：贝望录+商务合作：[email protected]