Dr. Matthias Riedl – So geht gesunde Ernährung

Epizodai

• Folge 101: Zehn Tipps von Dr. Riedl: Diese Fehler sollte man beim Grillen vermeiden 19.07.2026 47min

  Der Ernährungs-Doc warnt davor, Fleisch zu lange auf dem Feuer zu lassen: „Verkohlung ist nicht gut“. Was man noch beachten sollte.
• Rote Beete Pastinaken Suppe 12.07.2026 2min

  Alle zwei Wochen teilt Dr. Matthias Riedl mit Elisabeth Jessen wertvolle Impulse rund um Gesundheit, Wohlbefinden und eine ausgewogene Ernährung – wissenschaftlich fundiert und alltagstauglich.
• Folge 100: Matthias Riedl verrät: Diese Sünden gönnt sich der Ernährungs-Doc 05.07.2026 46min

  Zur 100. Folge des Abendblatt-Podcasts „So geht gesunde Ernährung“ gibt der Mediziner private Einblicke – nicht nur in den Kühlschrank.
• Spargelsalat mit Erdbeeren 28.06.2026 3min

  Alle zwei Wochen teilt Dr. Matthias Riedl mit Elisabeth Jessen wertvolle Impulse rund um Gesundheit, Wohlbefinden und eine ausgewogene Ernährung – wissenschaftlich fundiert und alltagstauglich.
• Folge 99: Dr. Riedl: Dr. Riedl: Mit diesen Tipps lässt sich Reisekrankheit vorbeugen und lindern 21.06.2026 43min

  Viele Menschen haben Probleme mit Übelkeit, wenn sie im Auto, Zug, Flugzeug oder mit dem Schiff unterwegs sind. Was helfen kann.
• Vitello tonnato mit Rote Betesalat 14.06.2026 4min

  Alle zwei Wochen teilt Dr. Matthias Riedl mit Elisabeth Jessen wertvolle Impulse rund um Gesundheit, Wohlbefinden und eine ausgewogene Ernährung – wissenschaftlich fundiert und alltagstauglich.
• Folge 98: Dr. Riedl: Vorsicht bei diesen Nahrungsergänzungsmitteln! Worauf man achten soll 07.06.2026 36min

  „Viel hilft viel – das funktioniert nicht“, sagt der Ernährungs-Doc. Überdosierung bestimmter Präparate kann sogar gefährlich werden
• One-Pot-Linsen-Pasta 31.05.2026 3min

  Alle zwei Wochen teilt Dr. Matthias Riedl mit Elisabeth Jessen wertvolle Impulse rund um Gesundheit, Wohlbefinden und eine ausgewogene Ernährung – wissenschaftlich fundiert und alltagstauglich.
• Folge 97: Warum Ernährungs-Doc Riedl echten Zucker empfiehlt statt alternative Süßstoffe 24.05.2026 48min

  Der Ernährungsmediziner beklagt, dass Deutsche zu viel Süßes essen. Was erlaubt ist und welche Produkte der Gesundheit schaden können.
• Pikante Falafel mit Ofengemüse 17.05.2026 4min

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• Folge 96: Ernährungs-Doc Riedl rät: Diese Omega-3-Lebensmittel sollte jeder häufig essen 10.05.2026 55min

  Die Fettsäuren sind für den Körper und unsere Gesundheit essenziell wichtig. Experte sagt, wer den Index unbedingt messen lassen sollte.
• Auberginenröllchen auf Aprikosensoße 03.05.2026 3min

  Alle zwei Wochen teilt Dr. Matthias Riedl mit Elisabeth Jessen wertvolle Impulse rund um Gesundheit, Wohlbefinden und eine ausgewogene Ernährung – wissenschaftlich fundiert und alltagstauglich.
• Podcastempfehlung: Länger Leben 29.04.2026 1min

  Die Podcast-Empfehlung für ein längeres und gesünderes Leben – ab dem 29. April überall, wo es Podcasts gibt.
• Folge 95: Dr. Riedl: So funktioniert Abnehmen per Spritze wirklich 26.04.2026 53min

  Der Experte nennt Risiken – aber auch eine ganze Liste von „positiven Effekten“. Warum er die Spritze auf Kassenrezept fordert.
• Thunfisch Spinat Pasta Mit roten Zwiebeln 19.04.2026 2min

  Alle zwei Wochen teilt Dr. Matthias Riedl mit Elisabeth Jessen wertvolle Impulse rund um Gesundheit, Wohlbefinden und eine ausgewogene Ernährung – wissenschaftlich fundiert und alltagstauglich.
• Folge 94: Ernährungs-Doc verrät, warum er viele NoName-Produkte im Supermarkt kauft 12.04.2026 33min

  „Wir haben keinen Einkaufsdünkel mehr“, sagt Dr. Matthias Riedl. Eigenmarken, egal ob beim Discounter oder im Supermarkt, haben Vorteile.
• One-Pot-Zucchinipasta mit Lachs 05.04.2026 2min

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• Folge 93: Dr. Riedl: Kreatinin, TSH, LDL, HDL – diese Blutwerte sollte jeder kennen 29.03.2026 54min

  Wer jung ist, macht sich um seine Gesundheit oft noch wenig Gedanken. Doch viele Zivilisationskrankheiten brechen heute früher aus.
• Sesamschnitzel mit Chinakohl-Slaw 22.03.2026 3min

  Alle zwei Wochen teilt Dr. Matthias Riedl mit Elisabeth Jessen wertvolle Impulse rund um Gesundheit, Wohlbefinden und eine ausgewogene Ernährung – wissenschaftlich fundiert und alltagstauglich.
• Folge 92: Dr. Riedl: Foodtrends der Zukunft – was jetzt auf unsere Teller kommt 15.03.2026 50min

  Essen wir bald Heuschrecken und andere Insekten? Dr. Matthias Riedl über aktuelle Entwicklungen in unserer Ernährung.