TULUS - Die Geschichte eines Restaurants

Epizodes

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  S3 | EP04: Regel 1: Niemand stirbt 10.09.2026 47min

  Einmal im Jahr macht das Tulus Lotrek die Schotten dicht, packt das gesamte Team in den Transporter und flieht ins tiefste Brandenburg an den See. Keine Gäste, kein Pass, sondern drei Tage Ausnahmezustand bei der traditionellen Tulus-Personalfeier. Dass das Ganze trotz Dauerregen, einstürzendem Pavillon und drohender Absage überhaupt stattgefunden hat, grenzt an ein kleines Wunder. Max und Ilona blicken zurück auf drei Tage zwischen Grillkohle, Tretboot-Piraterie und Pur-Hits zur späten Stunde. Während Max als abstinenter Chef frühzeitig den geordneten Rückzug antritt und eine nächtliche ÖPNV-Odyssee durch Brandenburg absolviert, hält Ilona die Stellung. Und mittendrin die Frage: Warum ist ein Ausflug aufs Land manchmal genau das Richtige, wenn im Restaurant gerade der Druck auf den zweiten Michelin-Stern steigt? * Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Infos & Rabatte: https://linktr.ee/TulusPodcast Du möchtest Werbung in diesem Podcast schalten? Dann erfahre hier mehr über die Werbemöglichkeiten bei Seven.One Audio: https://www.seven.one/portfolio/sevenone-audio
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  S3 | EP03: Herzstillstand und Haferflocken (mit Kai Pflaume) 03.09.2026 1h 6min

  Hoher Besuch in der Fichtestraße: Die Ehrenpflaume Kai Pflaume ist zu Gast bei TULUS. Weil das Restaurant wegen einer geschlossenen Gesellschaft belegt ist, wird kurzerhand eine Etage höher aufgetischt: Private Dining in Ilonas Wohnung. Mitten im Service rückt plötzlich der Rettungsdienst mit Blaulicht an. Nach einem medizinischen Notfall im Gastraum sprechen Max, Ilona und Kai über Erste Hilfe, ruhige Hände im Chaos und den Umgang mit Ausnahmesituationen. Danach wird Kai spontan zum Gastro-Therapeuten und Business-Coach und nimmt Max’ „Last Dance“ und die Jagd auf den zweiten Michelin-Stern unter die Lupe: Wofür eigentlich der ganze Druck? Für wen macht man das? Und was passiert, wenn man sich das eigene Ziel endlich genauer anschaut? * Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Infos & Rabatte: https://linktr.ee/TulusPodcast Du möchtest Werbung in diesem Podcast schalten? Dann erfahre hier mehr über die Werbemöglichkeiten bei Seven.One Audio: https://www.seven.one/portfolio/sevenone-audio
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  S3 | EP02: Unter Strom 27.08.2026 54min

  Frisch zurück aus dem Urlaub und direkt wieder urlaubsreif: Zum ersten Mal überhaupt haben Max und Ilona das TULUS gleichzeitig verlassen und ihr Restaurant komplett ihrem Team anvertraut. Und ausgerechnet dann fliegt am ersten Tag die Hauptsicherung raus. Kein Herd, keine Spülmaschinen, keine Abzugshaube. Das Team muss improvisieren: Der Grill wird im Hinterhof angeworfen, Taschenlampen ersetzen das Licht, Kabeltrommeln aus Ilonas Wohnung versorgen die Kühlhäuser und die Gläser werden von Hand gespült. Zurück im TULUS blicken Max und Ilona auf den Ausnahmezustand zurück und landen schnell bei der nächsten großen Frage: Wie viel Veränderung braucht es für den zweiten Michelin-Stern, ohne die ehrliche, scharfe und furchtlose DNA des TULUS zu verlieren? * Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Infos & Rabatte: https://linktr.ee/TulusPodcast Du möchtest Werbung in diesem Podcast schalten? Dann erfahre hier mehr über die Werbemöglichkeiten bei Seven.One Audio: https://www.seven.one/portfolio/sevenone-audio
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  S3 | E1: Der letzte Tanz 20.08.2026 1h 11min

  Staffelauftakt bei TULUS! Nach Wochen der Trennung, Sendepause und Funkstille sitzen Ilona Scholl und Max Strohe wieder gemeinsam am Mikrofon. Die Akkus sind aufgeladen, die Bräune sitzt und Max knallt direkt zu Beginn einer Ansage auf den Tisch: „The Last Dance“. Ein allerletztes Jahr, ein kompromissloser, hochdisziplinierter Angriff auf den zweiten Michelin-Stern für das Tulus Lotrek. Bevor es dafür ins Trainingslager geht, werden allerdings erst einmal die Sommerferien ausgewertet. Ilona erzählt von ihrer ersten Flugreise allein, Nudeln in Bologna und einem ziemlich außergewöhnlichen Besuch bei Sternekoch Giuliano Baldessari. Max bringt aus Spanien dagegen eine aufgebrochene Autotür, gestohlene Koffer, AirTag-Detektivarbeit und einen 14-Kilo-Kaisergranat mit nach Hause. Außerdem geht es um Jonas Kostal, den Sous-Chef des Jahres und vermutlich auch des Herzens. Wenn ihr findet, dass er den Rolling Pin Award verdient hat: bis zum 25.08.2026 abstimmen! >> https://rollingpin.com/awards/deutschland/voting/awards Der Sommer ist (fast) vorbei. TULUS ist zurück. Und jetzt wird getanzt. * Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Infos & Rabatte: https://linktr.ee/TulusPodcast Du möchtest Werbung in diesem Podcast schalten? Dann erfahre hier mehr über die Werbemöglichkeiten bei Seven.One Audio: https://www.seven.one/portfolio/sevenone-audio
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  Gruß aus der Küche: Urlaubsgrüße & Menü-Preview aus Spanien 30.07.2026 6min

  Der Kalender sagt Sommerpause. In der TULUS-Küche sieht das allerdings etwas anders aus. Während Max ein paar Tage in Spanien verbringt, kreisen die Gedanken längst um die nächste Saison. Gemeinsam mit Jonas und dem Team in der Berliner Fichtestraße wird telefoniert, diskutiert und am neuen Omnivore-Menü gefeilt. Welche Gerichte schaffen es auf die Karte? Welche Kombinationen funktionieren am besten? Und wo lohnt es sich, noch einmal ganz von vorne anzufangen? In dieser Folge gibt Max einen kleinen Einblick in genau diesen Prozess und verrät außerdem die ersten beiden Gänge des neuen Menüs. Los geht es mit einem ebenso puristischen wie sommerlichen Auftakt: Otoro, feine Zitrusnoten, Kaviar und eine eiskalte Beurre Blanc, die den ersten Gang zusammenführt.Danach wird es japanisch inspiriert. Ein zarter Chawanmushi trifft auf Gambero Rosso, Dashi, Seeigel, Ikura und ein Feigenblattöl, dessen wichtigste Zutat Max kurzerhand selbst von den spanischen Bäumen gepflückt hat. Mehr wird noch nicht verraten. Nur so viel: Die Vorfreude auf das neue Menü ist groß. Genießt den Sommer und kommt gut durch die nächsten Wochen. Ab dem 20. August sind wir mit Staffel 3 zurück. Bis dahin schicken wir euch sonnige Grüße aus Spanien und aus der Fichtestraße. * Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Infos & Rabatte: https://linktr.ee/TulusPodcastDu möchtest Werbung in diesem Podcast schalten? Dann erfahre hier mehr über die Werbemöglichkeiten bei Seven.One Audio: https://www.seven.one/portfolio/sevenone-audio
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  Gruß aus der Küche: Sommerdrinks (mit Felix Fuchs) 16.07.2026 10min

  Sommerpause heißt bei TULUS noch lange nicht Funkstille. Deshalb gibt's einen kleinen Gruß aus der Küche. Wobei: Eigentlich kommt er heute von der Bar. Ilona hat sich dafür Felix Fuchs ans Mikro geholt. TULUS-Urgestein, ehemaliger Sommelier und der Mann, der hinter den alkoholfreien Getränkebegleitungen im Restaurant steckt. Gemeinsam verraten die beiden ihre Lieblingsdrinks für heiße Sommertage. Einmal mit Alkohol, einmal ganz ohne. Rebujito 5 cl Fino Sherry Zitronenlimonade Eiswürfel frische Minze Alles direkt im Glas auf Eis aufbauen, mit Zitronenlimonade auffüllen und mit Minze servieren. Alkoholfreier Negroni 3 cl Opius Rubedo 2 cl Undone No. 9 Red Torino 2 cl Seedlip Grove 42 1,5 cl Avaa Verjus Alle Zutaten auf Eis rühren und in einem Tumbler auf frischen Eiswürfeln servieren. Probiert die Drinks aus, genießt den Sommer und kommt gut durch die heißen Tage. Wir hören uns bald wieder. Bis dahin schicken wir euch liebe Grüße aus der Fichtestraße.
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  S2 | E16: Großer Papa Guide Michelin 25.06.2026 1h 6min

  Staffelfinale! Bevor sich TULUS in die Sommerpause verabschiedet, wartet auf Ilona und Max noch einmal die ganz große Gefühlsachterbahn der Spitzengastronomie: Der neue Guide Michelin ist da! Während die Küche in der Berliner Fichtestraße zur Sauna wird und mobile Klimageräte gegen die Hitze kämpfen, beginnt hinter den Kulissen die Zeit des Hoffens, Bangens und Kaffeesatzlesens rund um die Sternevergabe. Wird das Tulus Lotrek einen zweiten Stern erhalten? Max spricht so offen wie selten über die Bedeutung des roten Buches, über Scham und Stolz, Druck und Erleichterung. Warum fühlt sich der Guide Michelin für viele Köch an wie ein strenger Vater, dessen Anerkennung man sich immer wieder verdienen muss? Außerdem in der letzten Folge von Staffel 2: eine geghostete Gala-Watchparty, Applaus für alle neu Besternten, eine Lektion von Marco Pierre White über das Halten von Sternen und die Frage, was am Ende wirklich zählt. TULUS verabschiedet sich in die Sommerpause. Damit ihr uns nicht vergesst, melden wir uns zwischendurch mit Grüßen aus der Küche. Die neue Staffel startet am 20. August überall, wo es Podcasts gibt! * Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Infos & Rabatte: https://linktr.ee/TulusPodcastDu möchtest Werbung in diesem Podcast schalten? Dann erfahre hier mehr über die Werbemöglichkeiten bei Seven.One Audio: https://www.seven.one/portfolio/sevenone-audio
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  S2 | E15: Fragen über Fragen 18.06.2026 1h 26min

  Ihr habt gefragt, Ilona und Max antworten! Bevor sich die zweite Staffel von TULUS langsam dem Finale und der Sommerpause nähert, gibt es ein großes Community-Q&A. Es geht um Trinkgeld im Sternerestaurant, Kinder im Fine Dining, Allergien und Extrawünsche, Restaurant-Knigge und die Frage, wie realistisch The Bear wirklich ist. Außerdem verrät Max das Geheimnis seiner legendären braunen Soße, Sommelier Tom gibt Tipps für den Einstieg in die Welt des Weins und das TULUS-Team teilt seine liebsten Gastro-Adressen in Berlin. Eine Folge voller ehrlicher Antworten, Geschichten aus dem Restaurantalltag und kleiner Einblicke hinter die Kulissen. Viel Spaß! * Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Infos & Rabatte: https://linktr.ee/TulusPodcastDu möchtest Werbung in diesem Podcast schalten? Dann erfahre hier mehr über die Werbemöglichkeiten bei Seven.One Audio: https://www.seven.one/portfolio/sevenone-audio
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  S2 | E14: All you can Duc (mit The Duc Ngo) 11.06.2026 1h 47min

  Wer Berlin kulinarisch verstehen will, kommt an ihm nicht vorbei: The Duc Ngo. Gastronom, Unternehmer, Stil-Ikone, König der Kantstraße. Für Max und Ilona beginnt diese Folge deshalb nicht im Studio, sondern auf der Kantstraße selbst: Gemeinsam mit ihrem Team essen sie sich durch Ducs Restaurants, bevor sie schließlich mit ihm am Mikro sitzen. Der Mann hinter Kuchi, 893 Ryōtei, Cocolo und vielen weiteren Restaurants hat die Berliner Gastro-Landschaft geprägt wie kaum ein anderer. Gemeinsam spricht Duc über seinen außergewöhnlichen Weg: von der Flucht aus Vietnam über Hongkong nach West-Berlin, von den ersten Jahren in Deutschland bis zur Sushi-Bar, in der alles begann. Es geht um Größenwahn und Selbstvertrauen, MTV-Castings und Boyband-Träume, Berliner Streetwear der 80er, Promis im Gastraum und die Frage, warum manche Menschen einfach den Mut haben, Dinge zu machen, die andere für völlig verrückt halten. * Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Infos & Rabatte: https://linktr.ee/TulusPodcastDu möchtest Werbung in diesem Podcast schalten? Dann erfahre hier mehr über die Werbemöglichkeiten bei Seven.One Audio: https://www.seven.one/portfolio/sevenone-audio
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  S2 | E13: Wer sind Sie denn überhaupt? (mit Thomas Schmitt) 04.06.2026 1h 24min

  Premiere im TULUS-Studio: Zum ersten Mal sitzt jemand am Mikrofon, der nicht auf der Tulus-Payroll steht: zu Gast ist Thomas „Schmitti“ Schmitt (Baywatch Berlin)! Und der macht direkt ein Geständnis: In kulinarischen Fragen ist er hoffnungslos verunsichert. Als bekennender Küchen-Legastheniker hat Schmitti große Teile seiner Jugend mit Ravioli aus der Dose überlebt. Heute bewegt er sich regelmäßig zwischen Sternerestaurants, Menüfolgen und Weinkarten, fühlt sich dabei aber oft wie ein Hochstapler. Wann gilt man eigentlich als guter Gast? Was macht man, wenn man keine Ahnung hat? Und warum können feine Restaurants manchmal einschüchternder wirken als jeder Vorstandstermin? Gemeinsam sprechen Max, Ilona und Schmitti über seinen Besuch im Tulus Lotrek mit den Eltern, über kulinarische Unsicherheiten, unausgesprochene Restaurantregeln und die Frage, ob guter Geschmack wirklich erlernbar ist. Eine Folge über Manieren, Missverständnisse und die Kunst, sich auch dann an den Tisch zu setzen, wenn man glaubt, nicht dazuzugehören. _ Eure Fragen per Voicemail für die Q&A-Folge bitte per WhatsApp an diese Nummer: 01512 8011817 * Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Infos & Rabatte: https://linktr.ee/TulusPodcastDu möchtest Werbung in diesem Podcast schalten? Dann erfahre hier mehr über die Werbemöglichkeiten bei Seven.One Audio: https://www.seven.one/portfolio/sevenone-audio
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  S2 | EP12: Willkommen im Medienzirkus 28.05.2026 1h 16min

  Eigentlich wollten Ilona und Max in dieser Woche von topaktuellen Dreharbeiten im Tulus Lotrek berichten, doch eine Verschwiegenheitserklärung zwingt die beiden zu Plan B. Was folgt, ist ein emotionaler Trip down the Memory Lane in die eigene Fernseh-Vergangenheit: der popkulturelle Endgegner des deutschen Fernsehens - Kitchen Impossible. Max und Ilona blicken zurück auf den Moment, als das Ego der Sterneküche auf die unbarmherzige Realität von Tim Mälzer prallte. Von der ersten Panikattacke nach dem Ritterschlag über posttraumatische Katerzustände im Hippiedorf von Bristol bis hin zu hochkriminellen Drehabbrüchen durch schwer bewaffnete Ranger vor den Ölfeldern Aserbaidschans. * Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Infos & Rabatte: https://linktr.ee/TulusPodcast Du möchtest Werbung in diesem Podcast schalten? Dann erfahre hier mehr über die Werbemöglichkeiten bei Seven.One Audio: https://www.seven.one/portfolio/sevenone-audio
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  S2 | EP11: Oh my Bock 21.05.2026 52min

  Das „Lamm-Gate“ ist Geschichte – zumindest im Kopf von Max. Um den Nervenkrieg rund um Garpunkte und Zartheit zu beenden, flüchtet der Küchenchef in Ilonas Wohnungsküche, um abseits des stressigen Restaurantgewusels einen neuen Hauptgang zu zimmern: Es gibt Maibock. Frisch geschossen aus den Wäldern Brandenburgs zieht ein Gang auf die Karte, der so gar nicht dem typischen Strohe-Prinzip entspricht. Statt der gewohnten „Napfgerichte“, bei denen alles für den perfekten Löffel übereinandergeschichtet wird, mutiert der Maibock mit Kirschblüten-Hollandaise und fermentiertem Kampot-Pfeffer zur horizontal angerichteten Augenweide. Viel Spaß mit dieser Folge! * Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Infos & Rabatte: https://linktr.ee/TulusPodcast Du möchtest Werbung in diesem Podcast schalten? Dann erfahre hier mehr über die Werbemöglichkeiten bei Seven.One Audio: https://www.seven.one/portfolio/sevenone-audio
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  S2 | EP10: Fremde Küche 14.05.2026 1h 14min

  Getrennte Wege fürs Tulus-Duo: Während Ilona in Berlin zwischen Terrassenchaos, Krankmeldungen und Wespenpanik den Laden zusammenhält, kocht Max in Hamburg bei der OMR ein exklusives Catering für Meta. Zwischen CEOs, Influencer-Business und futuristischen Brillen gerät der 200-PAX-Event erwartbar ins Chaos. Schon die Anreise beginnt mit einer notdürftig per Gaffa geflickten Autoscheibe. Außerdem mit dabei: Bill Kaulitz, fliegende Eier aus der Nachbarschaft und Lob von der „Ehrenpflaume“ persönlich. * Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Infos & Rabatte: https://linktr.ee/TulusPodcast Du möchtest Werbung in diesem Podcast schalten? Dann erfahre hier mehr über die Werbemöglichkeiten bei Seven.One Audio: https://www.seven.one/portfolio/sevenone-audio
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  S2 | EP09: Lamm-Gate 07.05.2026 57min

  Im Tulus Lotrek wird ein Teller serviert, der so nicht rausgehen darf: Das Lamm ist zäh. Für Max kein Ausrutscher, sondern ein Systemfehler. Was folgt, ist keine Ausrede, sondern Obduktion. Gemeinsam mit Sous-Chef Jonas zerlegt er das „Lamm-Gate“ bis ins Detail: Schnittführung, Gargrad und Ziselierung. Währenddessen kämpft Ilona an der Front des Gastraums mit Erwartung, Wahrnehmung und Vertrauen. Warum sie inzwischen Temperaturen ansagt, was ein „versenkter Lauch“ beim Gast auslöst und wieso selbst ein Käsewagen plötzlich zum Streitfall wird - das alles hört ihr in dieser Folge! * Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Infos & Rabatte: https://linktr.ee/TulusPodcast Du möchtest Werbung in diesem Podcast schalten? Dann erfahre hier mehr über die Werbemöglichkeiten bei Seven.One Audio: https://www.seven.one/portfolio/sevenone-audio
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  S2 | EP08: Der Patissier (mit Janus Kischkies) 30.04.2026 1h 18min

  Juri ist zurück am Pass des Tulus Lotrek. Vom Spüler in der Corona-Zeit zum Pâtissier mit Drei-Sterne-Erfahrung im Waldhotel Sonora bei Clemens Rambichler. Dazwischen: Chaos, Chancen, Überforderung und eine Karriere, die nie geradeaus verlief. Max und Ilona treffen einen alten Weggefährten wieder, der sich einmal komplett durch die Küchenwelt gearbeitet hat - von „Kochen für Helden“ bis High-End-Gastronomie. Es geht um harte Lehrjahre, fragile Teamstrukturen, exzessive Nächte und die Frage, was einen in dieser Branche wirklich prägt. Eine Folge über Loyalität, Entwicklung und die Erkenntnis, dass man manchmal gehen muss, um zu verstehen, wie weit man eigentlich gekommen ist. * Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Infos & Rabatte: https://linktr.ee/TulusPodcast Du möchtest Werbung in diesem Podcast schalten? Dann erfahre hier mehr über die Werbemöglichkeiten bei Seven.One Audio: https://www.seven.one/portfolio/sevenone-audio
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  S2 | EP07: Bis aufs Blut 23.04.2026 55min

  Triggerwarnung: In dieser Folge werden detailliert Verletzungen geschildert. Während Max in Kalifornien unterwegs ist, eskaliert es im Berliner Mutterschiff: ein Unfall von Sous-Chef Jonas zerlegt die komplette Planung. Eine Folge über den Pragmatismus der Küche und die blutige Arbeitsrealität. Max und Ilona erinnern sich an ihre schlimmsten Verletzungen mit explodierender Hollandaise und abgeschnittenen Fingerkuppen. Und immer gilt: the show must go on! In Jonas’ Abwesenheit schlägt die Stunde von Janus (alias Juri, alias der Geier). Der einstige Auszubildende muss plötzlich die Küchenbrigade durch das knallvolle Osterwochenende peitschen. Als wäre das nicht Stress genug, sorgt der „Taubenstreit“ für dicke Luft: Darf man Gästen eine Taubenkralle auf dem Teller zumuten oder ist das kulinarische Erziehung mit der Brechstange? * Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Infos & Rabatte: https://linktr.ee/TulusPodcast Du möchtest Werbung in diesem Podcast schalten? Dann erfahre hier mehr über die Werbemöglichkeiten bei Seven.One Audio: https://www.seven.one/portfolio/sevenone-audio
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  S2 | EP06: Stadt der Engel 16.04.2026 59min

  Urlaub in Los Angeles - für Max mehr als eine Auszeit. Er reist zu seiner Tochter. Nach dem Stress tauscht er das Tulus Lotrek gegen LAX, Hitze und dieses spezielle Kalifornien-Licht. Max wandelt auf den Spuren von Jonathan Gold um die Stadt zu verstehen: nicht über Sterne, sondern über ihre Straßen und isst sich einmal komplett über den Pico Boulevard. Unterwegs wird natürlich viel fotografiert und bei Erewhon eingekehrt. Eine Folge über Vatersein auf Distanz, über Essen als Zugang zu einer Stadt - und warum LA einen nicht loslässt. * Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Infos & Rabatte: https://linktr.ee/TulusPodcast Du möchtest Werbung in diesem Podcast schalten? Dann erfahre hier mehr über die Werbemöglichkeiten bei Seven.One Audio: https://www.seven.one/portfolio/sevenone-audio
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  S2 | EP05: Der Sommelier (mit Lino Wizani) 09.04.2026 1h 2min

  Ein Berliner Hinterhof, 2016. Ein Azubi, ein Astra, eine Küchenbegegnung. Heute: Lino Wizani, Head-Sommelier und „Qualitäts-Kontrolletti“ im Tulus und erster Studiogast bei Ilona und Max. Der Weg dahin war holprig mit Tränen in der Weinbar und große Fußstapfen: Warum Max bei Linos Einstellung alle Regeln ignoriert hat, wie man Wein mit „dreckigem Gletscherwasser“ beschreibt und weshalb Lino zwischenzeitlich nach Hamburg abgehauen ist - nur um wieder zurückzukommen. Max, Ilona und Lino machen eine Live-Verkostung im Studio und werfen einen Blick ins Glas mit Getränkebegleitung zwischen Wasserkäfir und gewagten Pairings. Eine Folge über Vertrauen, Druck und warum ein Sommelier manchmal wie ein Küchenchef denken muss. * Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Infos & Rabatte: https://linktr.ee/TulusPodcast Du möchtest Werbung in diesem Podcast schalten? Dann erfahre hier mehr über die Werbemöglichkeiten bei Seven.One Audio: https://www.seven.one/portfolio/sevenone-audio
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  S2 | EP04: Dreckiges Gletscherwasser 02.04.2026 53min

  Ilona und Max kehren zurück ins Tulus. Doch zum ersten Mal betreten sie ihr eigenes Restaurant als Gast. Auf Wunsch von Service und Küche steht heute Qualitätskontrolle auf dem Menu. Wie die beiden sich in ihrer neuen Rolle zurechtfinden, auf welche Seite der Karte der Lauch gehört und was das alles mit dreckigem Gletscherwasser zu tun hat - davon handelt die vierte Episode. * Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Infos & Rabatte: https://linktr.ee/TulusPodcast Du möchtest Werbung in diesem Podcast schalten? Dann erfahre hier mehr über die Werbemöglichkeiten bei Seven.One Audio: https://www.seven.one/portfolio/sevenone-audio
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  S2 | EP03: Auswärtsspiel 26.03.2026 54min

  Max und Ilona verlassen ihre Komfortzone und die sichere, kleine Küche des Tulus Lotrek, um sich einer neuen Herausforderung zu stellen: ihrem allerersten Außer-Haus-Catering. Die NBA ist zu Gast in Berlin - Grund genug für das Team der Orlando Magic am Vorabend des Spiels ein ausgiebiges Dinner zu veranstalten. Fremde Küche, fremdes Personal, keine Zeit, aber 200 PAX. Wie Max diesen Deal überhaupt an Land gezogen hat? Wo 3-Sterne Sommelier „George“ war? Und ob Max die beiden Wagner-Brüder getroffen hat? Das erfahrt ihr in dieser Episode. (Spoiler für nächste Woche: Dort erwartet Max und Ilona ein weiteres „erstes Mal“ – An diesem Abend sind sie Gäste in ihrem eigenen Restaurant!) * Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Infos & Rabatte: https://linktr.ee/TulusPodcast Du möchtest Werbung in diesem Podcast schalten? Dann erfahre hier mehr über die Werbemöglichkeiten bei Seven.One Audio: https://www.seven.one/portfolio/sevenone-audio