FoodTech Nation

Episoder

• האם הכל שיווק? 27.07.2025 28min

  האם הכל קשור לשיווק? שוחחנו עם הדס, סמנכל"ית שיווק GFI ישראל, להבין את תפקיד השיווק בתחום הפודטק, איך משתמשים בו בתעשייה משתנה וכיצד משווקים את התחום בישראל לעולם על רקע המציאות החדשה והאתגרים המתגלים.
• Start-Up Nation Central 22.04.2025 33min

  שיחה עם אלון, ראש תחום שותפויות גלובליות באקלים ובאגרי-פוד ב־Start-Up Nation Central. על השינויים העתידיים והמודלים חדשניים שמתחילים להיכנס לתחום, על הצעדים שחברות המזון נוקטות כדי להתאים את עצמן, וגם – איך הפעילות של Start-Up Nation Central משתלבת באקו-סיסטם הישראלי ותורמת לו.
• רידיפיין מיט 27.03.2025 28min

  רידיפיין פרצו לחיינו בשנים האחרונות ועכשיו הם גם מגיעים למדפים ברשתות הגדולות. נפגשנו עם דניאל דיקובסקי, האיש שמאחורי הטכנולוגיה של רידפיין ועושה רושם שזאת רק ההתחלה.
• מצב הפודטק והאם זה הזמן להתחיל 11.10.2024 35min

  אמיר זיידמן היה מעורב בהקמתן של חברות פודטק מובילות, נפגשנו בתקופה מורכבת במיוחד לשמוע איך ולמה הגענו להאטה בתחום ויצאנו אופטימיים במיוחד.
• אסטרטגיה 25.09.2024 32min

  נפגשנו עם פרופ׳ אייל שמעוני, לדבר על האתגרים הקיימים ועל הדרכים ליצירת אסטרטגיה להשגת ביטחון מזון לאומי.
• חדשנות עתיקה תוססת: הקמבוצ׳ה 17.07.2024 26min

  סאני חיפש איך לרפא את עצמו עד שפגש במשקה העתיק. מאז הוא רוצה להביא את הפלא לכל מקרר בישראל ולשנות את הדרך שבה אנחנו חושבים על שתייה ומזון.
• רונית זוגלובק: הדרך לבשר החדש 01.07.2024 35min

  מסתבר שבמפעל הנקניקים כבר חלמו על בשר חדש לפני כולם. פגשנו את רונית זוגלובק, סמנכ״לית חדשנות ופיתוח עסקי בחברה ומנכ״לית המותג “Wonders of Nature” לשיחה על הדרך של החברה משנת 1937 ועד התוכניות לעתיד על רקע החלום לייצר בשר חדש.
• הקרב על התודעה 25.03.2024 32min

  עומרי יפרח, מנהל מכירות גלובלי של אחת החברות הכי מוכרות בתעשייה- רידיפיין מיט, איך נכנסים למקדשי בשר בעולם עם מוצר חדש? מה הדרך אל ליבם של השפים הגדולים ולמה דווקא שם מתחילה הדרך להאכיל את ההמונים בבשר חדש.
• איך התחיל הבשר המתורבת? ומה עתיד לבוא בתעשיית הפודטק? 14.03.2024 26min

  תום כהן בן ארי, ממייסדי התחום בעולם בשיח כנה על ההזדמנויות הבאות לפיתוח ״כשאנחנו הלכנו להקים את הבשר המתורבת זה לא היה טרנד. העולם הצומח מלא בפוטנציאל לפריצות דרך חדשות שיביאו את המוצר הכי הבשרי״.  
• פודטק במלחמה 05.03.2024 32min

  אנחנו ב "Evolution", לא "Revolution". המלחמה מורגשת באקוסיסטם שחווה התקררות, בפרק נשאל את מנכ״לית חממת הפודטק ״פרש סטארט״, גב׳ נגה סלע שלו מה אפשר ללמוד מהמצב החדש, מהן השאלות המחייבות החדשות שהתעשייה תידרש להוכיח, ולאן ילכו המשקיעים החדשים. אלו דרך סיפור חממת הפודטק הצפונית שמתמודדת עם האתגרים החדשים ודרך תחום הבשר המתורבת שבמוקד הסערה העולמית.    
• הניסיון להציל את האוקיינוס 17.08.2023 28min

  האתגרים הניצבים אל מול פיתוח דגים מלאכותיים שיהיו הדומים ביותר למקור. אילו פתרונות חסרים היום בתעשייה? וכיצד ניתן להשתלב בה? כל זאת בניסיון להצלת האוקיינוסים.
• איך קמה קרן האגרי-פודטק הגדולה בישראל? 19.07.2023 45min

  שיחה עם גיל הורסקי שותף מייסד קרן ההון סיכון Flora- על החיבור בין התעשייה המסורתית לסטארטאפים החדשים, ואיזה פתרונות מחפשים היום בתעשייה.
• פרק מתוק 07.06.2023 20min

  בשביל לנסות לפתור בעיה אישית היזמיות שמרית וגיתית יצרו פתרון לבעיה רחבה וגלובלית באמצעות חידוש צמח עתיק. בואו לשמוע על sweet victory מסטיק שעוזר לכם לשלוט בצריכת הסוכר שלכם
• מאחורי הקלעים של פודטק ניישן 22.05.2023 25min

  מאחורי הקלעים של "פודטק ניישן", הקהילה שלנו קמה לפני שנתיים במטרה לחשוף את תחום הפודטק לכמה שיותר סטודנטים מוכשרים ולאפשר להם להיכנס אליו כיזמים, חוקרים ומשפיעים. רגע לפני הכנס הגדול שלנו, בואו לשמוע מי אנחנו "פודטק ניישן"
• עדי אביטל מייסד אניטה 02.05.2023 33min

  גלידה היא הפלטפורמה המושלמת להחדרת חדשנות במזון. מה האתגרים של יצרנית מזון מקומית ובינלאומית להגשים את חלום שמביאה המהפכה הפוטק?
• האם הפודטק הישראלי יציל את אפריקה? ד"ר רוני הלמן 21.04.2023 30min

  איך בית השקעות לוקח טכנולוגיות ישראליות כל הדרך להאכלת אפריקה והמזה"ת. ואיך זה נראה מבפנים? האזינו
• פוד טרנד וביג דאטה 14.03.2023 49min

  כשדאטה ומזון נפגשים כדאי לנו מאוד להבין את ההשפעות של זה- למה אנשים אוכלים אוכל טבעוני? מה הטרנדים המובילים בעולם המזון? ואיך ולמה חברות בוחרות למכור לנו את מוצרי המזון שלהן?
• נמצא החלבון היעיל בעולם? 21.02.2023 40min

  נמצא החלבון היעיל בעולם? המיקרו אורגניזם הולכים להיכנס לחיינו והגיע הזמן להכיר אותם.
• כנס הפודטק השנתי בסימן AI וביג דאטה 22.01.2023 35min

  סיקור כנס הפודטק השנתי של אוניברסיטת רייכמן בסימן AI וביג דאטה. בואו לשמוע על חשיבות איסוף וניתוח נתונים במהפכת המזון
• חומוס - מהמאכל הישראלי אל העולמי 05.01.2023 38min

  חשבתם שהקטניה הלאומית תצפה במהפכת הפודטק מהצד? טעיתם פגשנו את דגן אשל, מנהל החדשנות בקבוצת שטראוס ואת ליאת לכיש לוי, מנכ"לית ChickP לשמוע איך חדשנות ישראלית תחדיר את החומוס ואת כל הטוב שהוא מציע אל שוק המזון העולמי