Entre Lápices y Pantallas

Эпизоды

• Conociendo qué es Great Hotels of the World con María Yacoub-Entre Lápices y Pantallas 18.07.2026 1ч 25мин

  María Yacoub es la Directora Global de Ventas de Great Hotels of the World. ¿Y qué hace Great Hotels of the World? ¿Es interesante para los hoteles? ¿Y para las agencias de viajes? En este episodio conoceremos mejor la trayectoria profesional de María, qué habilidades ha necesitado para realizar una labor tan compleja como la que realiza... ...y conoceremos mejor qué es y cómo funciona Great Hotels of the World. Puedes entrar en su web: https://www.ghotw.com  No dejes pasar la ocasión de escuchar a María. Suscríbete a Easaedro en https://easaedro.com 
• Claves de excelencia en Housekeeping Hotelero con Sandra Martínez-Entre Lápices y Pantallas 15.07.2026 1ч 34мин

  Sandra Martínez es experta en el mundo del Housekeeping hotelero. Con una trayectoria profesional a través de diferentes puestos en esta actividad, actualmente se dedica a formar a otros profesionales para que alcancen su máximo nivel de excelencia. En este episodio conoceremos cuál es el recorrido profesional que ofrece este departamento hotelero, cuáles son los principales puntos de atención para que el resultado del trabajo sea óptimo, cuáles son los cambios que se producen cada vez que se obtiene un ascenso, cuáles son las habilidades que debes cuidar o cultivar para tener una carrera exitosa... Mucho contenido en este episodio. Puedes encontrar a Sandra en su perfil de Linkedin: https://www.linkedin.com/in/sandra-mart%C3%ADnez-starbuck-hskformacion/ No dejes pasar la ocasión de escuchar a Sandra. Suscríbete a Easaedro en https://easaedro.com 
• Dirigir hoteles resort en el Caribe con alto nivel en Gastronomía-David Barreiro-Entre Lápices y Pantallas 11.07.2026 1ч 21мин

  David Barreiro es el General Manger de los hoteles Dreams La Romana y Secrets La Romana, ambos de la cadena hotelera Hyatt, en la República Dominicana. Con un largo expertise en el mundo de alimentación y bebidas, la trayectoria de David está llena de hitos y logros en las diferentes áreas de la hotelería y la gastronomía. En este episodio no solo conoceremos mejor su trayectoria profesional sino que también aprenderemos de F&B en el Caribe, sabremos más acerca del turismo en la República Dominicana, y conoceremos estos dos grandes hoteles. Puedes visitar la web del hotel Hyatt Dreams La Romana: https://www.hyatt.com/dreams/en-US/drelr-dreams-la-romana-resort-spa y del hotel Hyatt Secrets La Romana: https://www.hyatt.com/secrets/en-US/seclr-secrets-la-romana-resort-spa No dejes pasar la ocasión de escuchar a David. Suscríbete a Easaedro en https://easaedro.com 
• Glamping y OTAs en la hospitalidad del camping con José Luis Ávila-Entre Lápices y Pantallas 08.07.2026 1ч 18мин

  Hablamos de OTAs, de camping y de glamping en este episodio con una persona muy relevante a nivel internacional. Jose Luis Ávila es VP de Revenue y Marketing en Habyt. No solo conoceremos mejor la trayectoria profesional de Jose Luis, sino que entenderemos el papel de las Online Travel Agencies en el mundo de las reservas, no solo de los hoteles sino también de otros modos de alojamiento. Y claro está, aprenderemos mucho más acerca del camping y el glamping. Puedes visitar la web de Habyt: https://habyt.com  No dejes pasar la ocasión de escuchar a Jose Luis. Suscríbete a Easaedro en https://easaedro.com 
• Arte, Historia, Naturaleza y Gastronomía en Soria con Marisol Encinas-Entre Lápices y Pantallas 04.07.2026 1ч 3мин

  Marisol Encinas es historiadora, historiadora del Arte, investigadora y realiza diferentes actividades relacionadas con Soria. Quién mejor para conocer esta provincia situada en el interior de España y que tiene una carga tan potente de historia, cultura, arte, entornos naturales y gastronomía. Marisol es gran conocedora del lugar desde múltiples puntos de vista, y lleva dedicada a ello ya varias décadas a lo largo de las cuales ha acumulado un extenso conocimiento. Una parte de ese conocimiento lo comparte en este episodio del podcast. Puedes encontrar a Marisol en su perfil de Linkedin: https://www.linkedin.com/in/marisol-encinas-manchado-2293a265/ No dejes pasar la ocasión de escucharla. Suscríbete a Easaedro en https://easaedro.com 
• Lean Management y mejora continua en hotelería con César Sancho-Entre Lápices y Pantallas 01.07.2026 1ч 10мин

  César Sancho es especialista en Lean Management y mejora continua aplicados al sector de la hotelería y la hostelería. Conceptos de los que se suele hablar más en otros sectores y que César trae al mundo del turismo. En este episodio conoceremos la trayectoria de César, cómo ha llegado a tener su relevancia actual en la formación actual y cómo se pueden entender sus conceptos clave. Es fundador de Nadiria Training & Consulting, cuya web puedes visitar: https://nadiria-consulting.com/ No dejes pasar la ocasión de escuchar a César. Suscríbete a Easaedro en https://easaedro.com 
• Reposicionar hoteles y los 150 más influyentes del turismo en España con Fernando Garasa-Entre Lápices y Pantallas 27.06.2026 1ч 43мин

  Fernando Garasa es el CEO y Fundador de Sergestur. Su actividad es el reposicionamiento de activos hoteleros, con todo lo que ello conlleva, y es también muy conocido por su famosa lista de los 150 más influyentes del turismo en España. ¿Cómo ha llegado a todo esto? ¿Qué es lo más importante a la hora de reposicionar un hotel? ¿Quiénes son los 150 más influyentes del turismo en España? Hablamos de todo ello con Fernando. Puedes visitar su perfil de Linkedin: https://www.linkedin.com/in/sergestur/ No dejes pasar la ocasión de escuchar el episodio. Suscríbete a Easaedro en https://easaedro.com 
• Gestionando un resort en el Caribe con Isabel Rueda-Entre Lápices y Pantallas 20.06.2026 1ч 6мин

  Isabel Rueda es Hotel Manager en el Wyndham Alltra Punta Cana, en la República Dominicana. En este episodio no solo conoceremos mejor la trayectoria profesional de Isabel sino que también nos explica cuáles son las zonas más turísticas de la República Dominicana, qué características tiene la cadena hotelera Wyndham Hotels & Resorts... ...y conoceremos mejor este fabuloso resort, cuya web puedes visitar: https://www.wyndhamhotels.com/es-xl/wyndham-alltra/punta-cana-dominican-republic/wyndham-alltra-punta-cana-all-inclusive-resort/overview No pierdas la ocasión de escuchar a Isabel. Suscríbete a Easaedro en https://easaedro.com 
• Gestionar mansiones. yates y aviones privados de ultra lujo (UHNWI) con María Sancerni-Entre Lápices y Pantallas 13.06.2026 1ч 19мин

  María Sancerni es experta en la gestión hospitalaria y turística del mundo Ultra High Net Worth Individuals (UHNWI), con una experiencia sencillamente espectacular. Aviones privados, yates, mansiones... Mucha gestión en el ámbito del ultralujo que requiere de formación, experiencia y una mentalidad adecuados para poderse llevar a cabo de manera correcta y excelente. En este episodio recorreremos esa trayectoria profesional que avala a María, y conoceremos mejor cómo es el trabajo en este entorno particular. Puedes encontrar a María en su perfil de Linkedin: https://www.linkedin.com/in/mariasancerni/ No pierdas la ocasión de escuchar a María. Suscríbete a Easaedro en https://easaedro.com 
• Aprendiendo de una gran especialista en buffets para hoteles-Noemí del Barrio-Entre Lápices y Pantallas 06.06.2026 1ч 11мин

  Noemí del Barrio es conocida en el mundo del turismo como gran especialista en todo lo que se refiere al mundo del buffet en los hoteles. Con gran experiencia y actividad, analiza y actúa sobre todos los aspectos que hacen que un buffet funcione, y además forma a equipos profesionales dedicados a este apartado tan especializado de los hoteles. Es la Directora de FormateArte y tiene alcance internacional. En este episodio no solo repasaremos la trayectoria profesional de Noemí sino que aprenderemos acerca de buffets y también sabremos algo más acera de cómo está profesionalmente esta actividad. Puedes visitar la web de Noemí: https://noedelbarrio.com  Su implicación con el desarrollo de su profesión la lleva a tener una actividad mediática importante, basada también en su reconocimiento profesional. No dejes pasar la ocasión de escuchar a Noemí. Suscríbete a Easaedro en https://easaedro.com 
• Risoterapia y turismo en Zaragoza con Pilar Puyal-Entre Lápices y Pantallas 29.05.2026 1ч 13мин

  Pilar Puyal tiene una trayectoria en el turismo que le ha llevado tanto a ser profesora para quienes están estudiando para ser profesionales del sector, como en el mundo del coaching y las terapias alternativas como la arteterapia y la risoterapia. En este episodio sabremos de métricas en el sector turístico, sabremos más de Zaragoza y de lugares cercanos de Aragón... ...y aprenderemos acerca de la risoterapia con una de las grandes figuras en la materia. Puedes visitar la web de Pilar: https://pilarpuyal.es  Mucho contenido en este episodio del podcast. No dejes pasar la ocasión de escuchar a Pilar. Suscríbete a Easaedro en https://easaedro.com 
• Grandes puestos hoteleros por el mundo con Felipe Martínez-Entre Lápices y Pantallas 23.05.2026 1ч 12мин

  La trayectoria de Felipe Martínez en el mundo de los hoteles es extensa y llena de logros singulares. Ha trabajado en diferentes países, para diferentes cadenas y marcas, con participación en algo tan singular como la creación de una de las marcas que hoy reconocemos de manera directa. Ibiza, América...y Benidorm son algunos de los lugares que ya conocen a Felipe. Actualmente Director Regional de Operaciones para el grupo hotelero Magic Hotel Group, cuya web puedes visitar en: https://www.magichotelgroup.com/ No dejes pasar la ocasión de escuchar a Felipe. Suscríbete a Easaedro en https://easaedro.com 
• Dirigir un hotel de alta gama en Benidorm-Xavier Garrido-Entre Lápices y Pantallas 16.05.2026 1ч 10мин

  Este episodio es un audio extraído de la entrevista que hicimos a Xavier Garrido in situ, y que puedes ver en vídeo en el canal de Youtube de Entre Lápices y Pantallas. Xavier Garrido es el General Manager del hotel Four Points by Sheraton Costa Blanca Resort, en Benidorm. Ha vivido el rebranding del hotel, que no era desconocido, a esta nueva marca con todo lo que ello implica. Conoceremos mejor la trayectoria profesional de Xavier, sabremos qué es un rebranding y cómo es vivirlo desde una posición de Director de Hotel, y conoceremos mejor este estupendo establecimiento. Puedes entrar en la web del hotel Four Points by Sheraton Costa Blanca Resort: https://www.marriott.com/es/hotels/alcfp-four-points-costa-blanca-resort/overview/ No dejes pasar la ocasión de escuchar a Xavier. Suscríbete a Easaedro en https://easaedro.com 
• Dirigir uno de los grandes hoteles de lujo y toda una región-Friedrich von Schönburg-Entre Lápices y Pantallas 09.05.2026 1ч 16мин

  Friedrich von Schönburg es Vicepresidente de la cadena hotelera Rosewood para la Región de Sur de Europa. Es conocido por ser el General Manager de uno de esos hoteles de lujo conocidos en todo el mundo y con más reconocimiento tanto a nivel nacional como internacional: el hotel Villa Magna, en Madrid. En este episodio conoceremos la interesante trayectoria profesional de Friedrich que le ha llevado a la posición laboral que ocupa actualmente. Sabremos cómo es su día a día, en qué consisten las responsabilidades de un VP de una cadena como Rosewood, y qué supone unirse a grandísimos proyectos como el hotel Villa Magna. Puedes visitar la web del hotel Rosewood Villa Magna de Madrid: https://www.rosewoodhotels.com/es/villa-magna No pierdas la oportunidad de escuchar a Friedrich. Suscríbete a Easaedro en https://easaedro.com 
• Recursos Humanos en una gran cadena de hoeles-Lissa Bueno-Entre Lápices y Pantallas 02.05.2026 1ч 15мин

  Lissa Bueno es Directora Regional de Recursos Humanos en República Dominicana para la cadena hotelera Meilá Hotels International. Con una gran experiencia y conocimiento en su campo, en este episodio conoceremos mejor su trayectoria profesional, así como aspectos que considera importantes en su actividad. Además, da algunos consejos para abordar las entrevistas de trabajo. Puedes visitar la web de HR de Meliá Hotels International: https://careers.melia.com/ No dejes pasar la ocasión de escuchar a Lissa. Suscríbete a Easaedro en https://easaedro.com 
• Recursos Humanos en Turismo, Hoteles y Hostelería con Alfredo Lachos-Entre Lápices y Pantallas 28.04.2026 1ч 8мин

  Alfredo Lachos es, a estas alturas, un claro influencer en el mundo de los Recursos Humanos en el Turismo, la Hostelería, los hoteles... O, como él dice, de Humanos con Recursos. Extraordinariamente activo y polifacético, está presente en multitud de medios y actividades. En este podcast le conoceremos mejor, repasaremos su trayectoria y hablaremos de estos conceptos relativos al mundo del trabajo en el mundo del turismo. Puedes visitar su perfil de Linkedin: https://www.linkedin.com/in/alfredo-lachos-laplaceta-504528b1/ No dejes pasar la ocasión de escuchar a Alfredo. Suscríbete a Easaedro en https://easaedro.com 
• Cómo es ser concierge de un hotel de lujo en Sevilla-Antonio Morilla-Entre Lápices y Pantallas 25.04.2026 1ч 1мин

  Antonio Morilla es Concierge en el hotel Alfonso XII, a Luxury Collection Hotel, en Sevilla. Vicepresidente de Les Clefs d'or, es la persona indicada para presentarnos el mundo de los concierges. En un entorno como Andalucía, con muchos planes posibles, y en un hotel tan representativo y de tan alta gama y reconocimiento como es el Alfonso XII, Antonio nos habla de cómo es la actividad de conserje en general, y también cómo es su propia actividad en un entorno tan específico. Puedes visitar la web del hotel Alfonso XII, a Luxury Collection Hotel: https://www.marriott.com/es/hotels/svqlc-hotel-alfonso-xiii-a-luxury-collection-hotel-seville/overview/ No dejes pasar la ocasión de escuchar a Antonio. Suscríbete a Easaedro en https://easaedro.com 
• Wellness clínico y medicina regenerativa con la Doctora Délia Vilá-Entre Lápices y Pantallas 21.04.2026 55мин

  La Dra. Délia Vilá es la Directora de Regenera Clinic, en Barcelona. En este episodio hablaremos de Wellness desde un punto de vista más clínico, con una Doctora especialista como es Délia. Qué factores ayudan al anti-aging, qué se recomienda para un mayor bienestar... Son muchos los puntos tratados en este episodio, que no te debes perder. Puedes visitar la web de Regenera Clinic: https://regeneraclinic.com/ No dejes pasar la ocasión de escuchar a Délia. Suscríbete a Easaedro en https://easaedro.com 
• Coordinar un hotel de 5 estrellas en Valencia con Elena Vázquez-Entre Lápices y Pantallas 18.04.2026 1ч 13мин

  Elena Vázquez es Directora de Habitaciones del hotel Only You Valencia, en la costa del Mediterráneo en España. En este episodio conoceremos mejor la trayectoria profesional de Elena, cómo ha sido su fulgurante camino hasta llegar a su situación actual, cuáles son los puntos que considera más importantes de la actividad... Y también conoceremos mejor este hotel de 5 estrellas, aprovechando por el camino para saber algo más de Valencia como destino turístico. Puedes visitar la web del hotel Only You Valencia: https://www.onlyyouhotels.com/hoteles/only-you-hotel-valencia/ No dejes pasar la ocasión de escuchar a Elena. Suscríbete a Easaedro en https://easaedro.com 
• Desarrollando gastronomía, restaurantes y marcas con Giovanni Campoo-Entre Lápices y Pantallas 14.04.2026 1ч 12мин

  Giovanni Campoo tiene una trayectoria ligada a la investigación y el desarrollo del mundo hostelero y gastronómico. Co-fundador de Maangio Mixing Cultures, es incansable a la hora de buscar nuevas maneras de abordar la gastronomía, al mismo tiempo que presta atención y servicio en todo lo referente a la parte de negocio y empresa. En este episodio conocemos mejor la trayectoria profesional de Gio, con algunos hitos muy relevantes en el mundo de los restaurantes, y hablamos con él de gastronomía, branding y desarrollo. Puedes visitar la web de Maangio Mixing Cultures: https://maangio.com  No dejes pasar la ocasión de escuchar a Giovanni. Suscríbete a Easaedro en https://easaedro.com