Буде тобі наука

Як винайшли морозиво? Історія десерту, який колись їли лише королі 12.07.2026 19min

Колись морозиво було розкішшю, яку могли собі дозволити лише королі. Навіщо до нього додавали амбру? І що спільного між морозивом та вином? Розповідаємо, як з'явився один із наших улюблених літніх десертів, як протягом століть змінювалися його рецепти та коли морозиво стало доступним майже кожному. А наприкінці на вас чекає бонус — старовинний рецепт морозива з приватної кулінарної книги XVII століття, який ви можете відтворити.

Що не так із «Корвалолом»? Пояснюємо, чому його не варто пити «для серця» 05.07.2026 10min

Безсонні ночі, повітряні тривоги, постійний стрес – для багатьох українців у таких ситуаціях рука автоматично тягнеться до «Корвалолу». Але чи справді він допомагає? Розбираємося, чому цей препарат не має доказової ефективності, які ризики приховує та що сучасна медицина пропонує натомість.

Їсти на кладовищі – російська традиція?/ Начитала Ліза Сусік 29.06.2026 16min

Чому навесні українці йдуть на кладовище з їжею? Чи справді цей звичай прийшов із Росії? І що спільного між Проводами, давньою тризною та археологічними знахідками віком у кілька тисяч років? У цьому епізоді досліджуємо історію Проводів – від найдавніших поховань до сучасності.

Чому світ обмежує соцмережі для підлітків? 21.06.2026 7min

Безпрецедентна хвиля обмежень соцмереж для підлітків, що розпочалась із Австралії, шириться світом. Хоча українські депутати теж порушують цю проблему, в нашій країні ці обмеження поки на рівні розмов.

Як працює центр переливання крові? 14.06.2026 9min

24 лютого 2022 року Київський обласний центр служби крові у Білій Церкві почав працювати о шостій ранку. У бомбосховищі під Центром зібралося багато людей: медичні працівники, їхні діти та рідні, сусіди з будинків поруч. Хтось прийшов із домашніми тваринами, всі були налякані. А нагорі кипіла робота. У перші дні повномасштабного вторгнення до Центру приходило до 500 донорів за день — усі хотіли здати кров. А як працює центр сьогодні?

Чому не можна палити траву? 07.06.2026 8min

Щовесни Україна горить — розпочинається сезон паління трави. Де-не-де узбіччя доріг, поля й околиці сіл затягує густим димом. Люди роблять це для того, аби прогріти ґрунт, збагатити землю, мати «молоду траву» для худоби, спалити кліщів. Жоден з цих аргументів не витримує наукової критики. А за їдким димом ховається значно серйозніша проблема, ніж неприємний запах.

Як і навіщо сплять усі тварини? 02.06.2026 6min

Сон — одна з найбільш загадкових функцій мозку. Під час сну тварини стають беззахисними перед хижаками, не можуть шукати їжу чи піклуватися про потомство. Вони, як і люди, витрачають значну частину доби на стан, який здається пасивним. Проте природа зберегла сон майже у всіх тварин з нервовою системою. Це свідчить про його фундаментальну біологічну роль: без сну життя було б неможливим.

Штучний інтелект на війні: в пошуках балансу 24.05.2026 9min

Протистояння між Пентагоном і компанією Anthropic стало першим великим зіткненням у битві за правила використання штучного інтелекту там, де ціна помилки — людські життя. На війні. Про це та більше — у цьому епізоді.

Місія «Артеміда»: що на нас чекає після повернення до Місяця 17.05.2026 10min

На початку 1960-х років стартувала американська космічна програма «Аполлон» — серія польотів до Місяця, що увінчалася тріумфальною висадкою астронавтів у 1969 році. Досягнувши своєї мети та обігнавши Радянський Союз у космічних перегонах, США провели ще п’ять успішних висадок і згорнули програму. Відтоді людство не покидало земної орбіти — аж дотепер. Цього року в межах космічної програми «Артеміда» люди знову повертаються до дослідження Місяця.

Як ядерна зброя допомогла визначити вік наших білків / Начитав Роман Кошовський 10.05.2026 7min

Білки в нашому організмі зазвичай потребують постійного оновлення. Водночас існують білки, які майже не оновлюються або зберігаються протягом усього життя людини. Ці білки-довгожителі є повсюди у нашому тілі: у судинах, кістках, волоссі, зубах, ооцитах, легенях, м’язах і навіть у нашому мозку. Визначення віку людських білків — доволі складне завдання. Зробити це, втім, допомогла ядерна зброя.

Чи існує ефект плацебо? / Начитала Марина Панченко 03.05.2026 10min

Захоплива ідея про цілющу силу плацебо міцно вкорінилася як у популярній культурі, так і в науковому світі. Втім, існує вдосталь підстав вважати, що за таємничим ефектом ховаються сумнівні дослідницькі практики та різні форми упередженості, а не вплив віри на фізіологічні та біологічні процеси організму.

Що крадуть у нас повітряні тривоги? / Начитала Марина Панченко 26.04.2026 13min

Те, що відбувається з мільйонами українців майже щоночі — не просто дискомфорт і втома вранці. Це системне пошкодження когнітивних функцій, імунних захистів, та й зрештою працездатності. Що насправді відбувається, поки ми спимо? Про це та більше — у цьому епізоді.

Як Близький Схід втратив наукову першість 19.04.2026 8min

Парадоксально, але сучасний Іран — це держава, яка всіма силами опирається сучасності. Втім, так було не завжди. Кілька століть тому науковці саме перського походження випереджали світову наукову думку. Але куди ж, зрештою, все це поділося? Як так сталося, що Близький Схід втратив наукову першість на користь Європи? І чому відповідь на ці питання складніша, ніж може здатися на перший погляд? Про це та більше — у новому епізоді.

Як розуміти аналіз на феритин / Начитала Марина Панченко 12.04.2026 16min

Нині феритин — «рок-зірка» серед лабораторних аналізів крові. У соцмережах його обговорюють як пацієнти, так і медики. Це важливий показник, адже він відображає запаси заліза в організмі. Науковці досі сперечаються, який рівень феритину нормальний. Різні посібники вказують різні значення. Тим часом пацієнти розгублені та не знають, кого слухати.

Як ріст цін на нафту може вплинути на все 05.04.2026 7min

Ріст цін на нафту — це лише перший та очевидний економічний наслідок війни на Близькому Сході. За ним можуть йти інші. Про те, як ріст цін може вплинути на інші сфери — слухайте у цьому епізоді.

Як бактерії шлунка розмовляють із мозком / Начитала Марина Панченко 30.03.2026 16min

Бактерії впливають на безліч аспектів життя людини. Деякі спричиняють у нас захворювання, інші забезпечують захист від патогенів. Одні бактерії псують продукти харчування, другі є незамінними «учасниками» процесу виготовлення смакоти. Є бактерії, що здатні псувати авіаційне паливо (і не тільки його), а є ті, які потенційно можуть «загоювати» тріщини в бетоні. Вони є майже всюди, і це не дивно. Але розуміння, що бактерії у нашому шлунку здатні впливати на мозок та настрій, досі може шокувати.

Як створити власну мову / Начитав Larananthir 22.03.2026 10min

Штучні мови допомагають створити цілий світ у літературі. Навіщо письменники додають їх до своїх творів і чому деяким з нас так кортить вивчити, наприклад, дотракійську? Про це — у новому епізоді.

Мітохондрії: бактерії всередині нас. У чому полягає ендосимбіотична теорія Лінн Марґуліс. 15.03.2026 6min

1967 рік. 29-річна вчена вкотре подає свою статтю до наукового журналу. Це вже п’ятнадцята спроба: всі попередні редакції відповіли відмовою. Її ідея надто радикальна, тож ніхто не хотів брати на себе відповідальність за її публікацію. Вона підважувала усталені принципи і розширювала саму дарвінівську теорію еволюції. Ця бунтівна науковиця — Лінн Марґуліс, тоді ще Лінн Саґан за прізвищем свого першого чоловіка, видатного популяризатора науки та астрофізика, Карла Саґана. В чому полягала її теорія — у цьому епізоді.

Як українець допомагав створювати Російську імперію / Начитала Катерина Алєко 11.03.2026 15min

Як можна бути одночасно генієм і прислужником імперії? Відповідь на це питання міг знати інтелектуально видатний любитель російського царя Феофан Прокопович. Про його історію – в цьому епізоді.

Чи псує наш зір читання в темряві? / Начитала Оля Духота 01.03.2026 3min

«Ввімкни лампу, бо очі зіпсуєш!» – тільки й сварять дітей батьки. Проте чи правда це? З'ясовуємо у цьому епізоді.