De la tierra al mundo. Mujeres con aroma a fogón
Florazul Estanga
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Este podcast cuenta historias de las manifestaciones culturales y prácticas originarias afrodescendientes desde la perspectiva de mujeres guardianas de la memoria.
Epizode
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Ep. 01: Ponche de San Juan 08.07.2026 13minEn este episodio conversamos con Nancy Estanga, investigadora y autora del libro De la Tierra al Gusto, donde recopila recetas tradicionales afrovenezolanas.Nancy nos cuenta cuándo y cómo recopiló la receta del ponche de San Juan. Además, nos da algunos tips sobre su preparación, no sin antes ponernos en el contexto histórico, geográfico y cultural de lo que hoy representa parte del patrimonio de la humanidad: el ciclo festivo en torno a San Juan Bautista en Veroes, municipio del estado Yaracuy, Venezuela.Entrevistada: Nancy Estanga Moderadora: Florazul EstangaCámara / Sonido / Edición: Alexander Torrez Tema musical: Viene Saliendo la Luna (cultora Juana Martínez de la comunidad de El Chino) Centro de Investigación y Documentación Cultural “Nicolasa Graterol de Estanga” www.tamboresdetaria.com
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