Η μαγεία της Χημείας

Χημικές ποσότητες/Chemical quantities 11.07.2026 8min

Το mol - η στίβαξη από πέτρες για να φτιάξουμε λιμενοβραχίονα, δηλαδή έναν μώλο - είναι ο ενδιάμεσος του ορατού κόσμου των πραγμάτων μας με τον αόρατο κόσμο των συστατικών τους. The mol - the stacking of stones to make a jetty, that is, a mole - is the intermediary between the visible world of our things and the invisible world of their components.

Νόμοι των αερίων και καταστατική εξίσωση των ιδανικών αερίων/Gas laws and equation of state 21.03.2026 7min

Ο σημαντικός 'Ελληνας ζωγράφος των αρχών του 20ου αιώνα Ιακωβίδης στις σπουδές του στο Μόναχο ξεκίνησε ζωγαφίζοντας τα τέλεια αγάλματα της κλασικής αρχαιόητας, συνέχισε τις σπουδές του με τη βοήθεια παγματικών γυμνών μοντέλων κι ύστερα "ντύνοντας" τα πραγματικά μοντέλα. Για τα αέρια το αρχικό τέλειο μοντέλο περιγράφεται από μια μαθηματική εξίσωση. Αυτή λοιπόν η εξισωση έχει τη θέση των αγαλμάτων της ελληνικής αρχαιότητας. The important Greek painter of the early 20th century, Iakovidis, began his studies in Munich by painting the perfect statues of classical antiquity, continued his studies with the help of naked models and then "dressing" the real models. For gases, the initial perfect model is described by a mathematical equation. This equation therefore has the place of the statues of Greek antiquity.

Η συγκέντρωση των διαλυμάτων/The concentration of solutions. 17.03.2026 5min

Τι είναι η συγκέντρωση ενός διαλύματος και πώς αυτή μεταβάλλεται με την προσθήκη νερού ή ενός άλλου διαλύματος της ίδιας διαλυμένης ουσίας;What is the concentration of a solution and how does it change with the addition of water or another solution of the same solute?

Η Κβαντομηχανική μέσω της Τέχνης/Quantum Mechanics through Art. 07.01.2026 4min

Η κβαντομηχανική μέσω της αμφισημίας των ηρώων του Shakespeare, την Πολλαπλή Πραγματικότητα του κυβισμού του Picasso και την Αλίκη στην Χώρα των Θαυμάτων του Carroll.Quantum mechanics through the ambiguity of Shakespeare's heroes, the Multiple Reality of Picasso's cubism and Carroll's Alice in Wonderland.

Το δημιουργικό Σχολείο/The Creative School. 29.07.2025 40min

Ένα σχολείο οφείλει να αναπτύσσει πολυδιάσταση δράση με στόχο την ενίσχυση της μάθησης, της δημιουργικότητας, της συνεργασίας και της εξωστρέφειας. Πυλώνες του μοντέλου αποτελούν η διδασκαλία, η χρήση ψηφιακών εργαλείων και η συνεργασία εκπαιδευτικών και μαθητών. Η συμμετοχή σε εκπαιδευτικά προγράμματα και η εισαγωγή καινοτομιών. Η συμμετοχή σε συνέδρια κα;ι μαθητικούς διαγωνισμού. Η συνεργαίες και η εξωστρέφεια. Με άλλα λόγια η Γνώση πάει χέρι χέρι με τον Πολιτισμό, την Τέχνη και τον Αθλητισμό. Ένα σχολείο που να αλληλεπιδρά με την Κοινωνία.A school must develop multidimensional action aimed at enhancing learning, creativity, collaboration and extroversion. The pillars of the model are teaching, the use of digital tools and the collaboration of teachers and students. Participation in educational programs and the introduction of innovations. Participation in conferences and student competitions. Collaboration and extroversion. In other words, Knowledge goes hand in hand with Culture, Art and Sports. A school that interacts with Society.

Μιλώντας για το Φινλανδικό εκπαιδευτικό σύστημα/Talking about the Finnish education system. 08.06.2025 6min

Όσα είδα, άκουσα και συζήτησα πριν λίγα χρόνια στην Φινλανδία και αποτέλεσαν καλές πρακτικές στο εκπαιδευτικό μοντέλο ενός Σχολείου συμπερίληψης, ανοικτού στην Κοινωνία, που στηρίζεται στη Γνώση, τον Πολιτισμό, την Τέχνη και τον Αθλητισμό.What I saw, heard and discussed a few years ago in Finland constituted good practices in the educational model of an inclusive School, open to Society, based on Knowledge, Culture, Art and Sports.

Υβριδική Μάθηση και Τεχνητή Νοημοσύνη/Hybrid Learning and Artificial Intelligence. 28.07.2024 24min

Σχολείο κι όχι Εκπαιδευτήριο. Ο υλικός κόσμος της φυσικής τάξης του χάρτινου βιβλίου και ο άυλος κόσμος της ψηφιακής τάξης των ηλεκτρονικών αρχείων σε μια άρρηκτη μεταξύ τους σχέση στην μεταμοντέρνα εποχή μας. School, not Education. The material world of the physical classroom of the paper book and the immaterial world of the digital classroom of electronic files in an inseparable relationship in our postmodern era.

Συνέντευξη για την υβριδική μάθηση/Interview about hybrid learning. 09.05.2023 46min

Μια ραδιοφωνική συντέντευξη για την υβριδική μάθηση κάτω από τους ήχους του Carousel των Χριστουγέννων και των χαρούμενων παιδικών φωνών. A radio interview about hybrid learning to the sounds of the Christmas Carousel and happy children's voices.

Χημικές εξισώσεις και διάστημα/Chemical equations and space. 26.12.2022 13min

Μιλώντας με λόγια, τύπους και σχήματα για την πρώτη χημική αντίδραση που έγινε στην επιφάνεια του πλατήτη Άρη αλλά κι εκείνη που γίνεται για να φύγει ο πύραυλος από την έλξη της Γης ώστε να φτάσει τελικά στον μακρινό αυτόν πλατήτη. Speaking in words, formulas and shapes about the first chemical reaction that took place on the surface of the flat Mars, but also the one that takes place to allow the rocket to escape the Earth's gravity so that it can finally reach this distant flat planet.

Πετρέλαιο, πολυμερισμός και πλαστικά/Petroleum, polymerization and plastics. 25.12.2022 21min

Γιατί το πετρέλαιο είναι τόσο πολύτιμο για να καίγεται; Πως δύο επιστήμονες, o Ziegler και ο Natta, βάφισαν τον 20ο αιώνα, Αιώνα του Πλαστικού; Why is oil so valuable to burn? How did two scientists, Ziegler and Natta, paint the 20th century the Age of Plastic?

Υδρογονάνθρακες και η καύση τους/Hydrocarbons and their combustion. 21.12.2022 17min

Ο πολιτισμός μας βρίσκεται σε επίπεδο μηδέν. Μηδεν γιατί στηρίζεται σε μια ανακάλυψη του Ανθρώπου που χάνεται στα βάθη του Χρόνου. Στη φωτιά. Στην καύση δηλαδή. Κρίμα! Our civilization is at level zero. Zero because it is based on a discovery of Man that is lost in the depths of Time. In fire. In combustion, that is. Too bad!

Σταθερά χημικής ισορροπίας & παράγοντες που επηρεάζουν τη χημική ισορροπία/Chemical equilibrium constants & factors affecting chemical equilibrium. 17.12.2022 17min

Πηγαίνοντας από ένα λεωφορείο, που σε κάθε στάση που κάνει στη διαδρομή, ανεβοκαταβαίνει ο ίδιος αριθμός ανθρώπων και μια δεξαμενή νερού που γεμίζει και αδιεάζει με νερό με τον ίδιο ρυθμό, στις σκέψη του Prigozgine για τη συμπεριφορά της ύλης πολύ μακριά από την ισορροπία καθώς πηγαίνει προς αυτή. Και βέβαια, μόνο περιγράφοντας την χημική ισορροπία μέσω μαθηματικών σχέσεων μπορούμε να την αξιοποιήσουμε στην καθημερινότητά μας. Going from a bus, which at each stop along the way, gets on and off the same number of people, and a water tank that fills and empties with water at the same rate, to Prigogine's thoughts on the behavior of matter far from equilibrium as it moves towards it. And of course, only by describing chemical equilibrium through mathematical relationships can we utilize it in our everyday lives.

Χημική ισορροπία/Chemical equilibrium. 11.12.2022 10min

Από την εικόνα ενός λεωφορείου που σε κάθε στάση ανεβαίνει και κατεβαίνει ο ίδιος αριθμός ανθρώπων κι εκείνη μιας δεξαμενής που γεμίζει κι αδειάζει με τον ίδιο ρυθμό με νερό, σε ένα χημικό σύστημα στο οποίο αναπόφευκτα συμβαίνουν δύο αντίθετες αντιδράσεις και πως αυτό επηρεάζει την παραγωγικότητά του. From the image of a bus that gets on and off the same number of people at each stop, to that of a tank that fills and empties at the same rate with water, to a chemical system in which two opposing reactions inevitably occur and how this affects its productivity.

Κινητική μελέτη των αντιδράσεων. Μηχανισμός των αντιδράσεων/Kinetic study of reactions. Mechanism of reactions. 12.11.2022 9min

Οι επιστήμονες "είδαν" στο εργαστήριο τι συμβαίνει σε ύψος 50 χιλιομέτρων. Ψηλά στη στρατόσφαιρα. "Είδαν" τι θα συνέβαινε, κει πάνω, στο μέλλον. Έπεισαν τους παγκόσμιους πολιτικούς και οικονομικούς παράγονες πριν η ζημιά γίνει μη αναστρέψιμη. Πως άραγε τους βοήθησε η Χημική Κινητική; Scientists "saw" in the laboratory what was happening at an altitude of 50 kilometers. High in the stratosphere. They "saw" what would happen, up there, in the future. They convinced global political and economic factors before the damage became irreversible. How did Chemical Kinetics help them?

Παράγοντες που επηρέαζουν την ταχύτητα των αντιδράσεων/Factors affecting the speed of reactions. 05.11.2022 12min

Γιατί το καρβουνάκι καίγεται με έκρηξη στο θυμιατό; Γιατί κάνουμε πυρετό όταν έχουμε ίωση; Γιατί θέλουμε τα υγρά καθαρισμου να είναι πυκνά; Πως μαγειρεύουμε με μικροκύματα; Ακούμε καταλύτες. Τι είναι και πως λειτουργούν; Αλήθεια,ποια είναι η σχέση της Κίρκης με τα ένζυμα; Why does charcoal burn with an explosion in the censer? Why do we get a fever when we have a cold? Why do we want cleaning liquids to be thick? How do we cook with microwaves? We hear about catalysts. What are they and how do they work? Really, what is Circe's relationship with enzymes?

Ταχύτητα αντιδράσεων/Reaction speed. 29.10.2022 6min

Βασική αρχή της επιστημονικής σκέψης είναι η παρατήρηση. Παρατηρούμε τριγύρω μας αυτά που συμβαίνουν.Κι αμέσωςμετά αναρωτιόμαστε: Πόσο γρήγορα γίνονται; Μπορούμε να κάνουμε μια μεταβολή να γίνει πιο γρήγορα ή πιο αργά; Κι αν ναι, πως; Μπορούμε να ανακαλύψουμε το μονοπάτι που ακολουθεί αυτή η αλλαγή; Ας ξεκινήσουμε λοιπόν, αυτή την αναζήτηση.A basic principle of scientific thinking is observation. We observe what is happening around us. And immediately we ask ourselves: How fast are they happening? Can we make a change happen faster or slower? And if so, how? Can we discover the path that this change follows? So let's begin this search.

Ενθαλπία. Είναι μέσα και θάλπει. Ζεσταίνει και μαλακώνει, όπως λέει το λεξικό/Enthalpy. It's inside and it's warming. It's warming and softening, as the dictionary says. 23.10.2022 12min

Η αποτυχία του ανθρώπου να φτιάξει το αεικίνητο, οδήγησε στην σημαντική έννοια της εντροπία και την επιστήμη της θερμότητας, τη θερμοδυναμική. Η θερμότητα, αυτός ο ανοργάνωτος τρόπος μεταφοράς ενέργειας, που εκλέυεται ή απορροφάται σε μια χημική αντίδραση, αποτελεί αντικείμενο αυτού του επεισοδίου. Man's failure to create perpetual motion led to the important concept of entropy and the science of heat, thermodynamics. Heat, that disorganized mode of energy transfer, released or absorbed in a chemical reaction, is the subject of this episode.

Ώσμωση και ωσμωτική πίεση/Osmosis and osmotic pressure. 20.07.2022 6min

Η ώσμωση από μαγείρεμα των οσπρίων και την υδροδότηση άνυδρων νησιών ως την την αξιοποίησή της στη σύνθεση πολυμερών με ορισμένη αρχιτεκτονική και την βοήθειά της στην καταστροφή των βακτηρίων μέσω της πενικιλλίνης και την αιμολυτική αναιμία.Osmosis from cooking legumes and supplying water to arid islands to its use in the synthesis of polymers with a certain architecture and its help in the destruction of bacteria through penicillin and hemolytic anemia.

Ελάττωση τάσης ατμών, ανύψωση σημείου βρασμού και ταπείνωση σημείου πήξεως/Vapor pressure reduction, boiling point elevation and freezing point depression. 03.07.2022 9min

Αλήθεια, πώς μαγειρεύοντας μακαρονάδα, ρίχνοντας αλάτι το χειμώνα στους δρόμους και βάζοντας αντιψυκτικό στο αυτοκίνητό μας, παρεμβάνουμε στην εντροπία του Σύμπαντος; Really, how do we interfere with the entropy of the Universe by cooking spaghetti, salting the roads in winter, and putting antifreeze in our car?

Ιξώδες, επιφανειακή τάση και τάση ατμών/Viscosity, surface tension and vapor pressure. 27.06.2022 7min

Το ιξώδες, η επιφανειακή τάση και η τάση ατμών μιας υγρής ουσίας επηρεάζουν καθοριστικά τη χρήση της σε εφαρμογές σ' όλο το φάσμα της χημικής βιομηχανίας. The viscosity, surface tension and vapor pressure of a liquid substance decisively influence its use in applications across the spectrum of the chemical industry.