O Aviário Podcast · by PPGVET

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• EPISÓDIO ESPECIAL | Wisenetix + PPGVET: A FUSÃO - Me. Rafael Costa e Me. Wellinton Molinetti | Ep. 183 02.06.2026 1h 11min

  A medicina veterinária e a zootecnia brasileiras agora contam com o maior ecossistema de educação técnica do país. A Wisenetix, empresa por trás dos podcasts Mais Rúmen, O Aviário, SuinoCast e Pet Food, uniu-se oficialmente à PPGVET, maior programa de pós-graduações em Medicina Veterinária do Brasil. “Educação e conhecimento são algo que ninguém pode tirar de nós.”— Rafael CostaRafael Costa é Médico Veterinário com formação focada em bovinos e reprodução, mestre na área e sócio-fundador da PPGVET, hoje maior programa de pós-graduações em Medicina Veterinária do Brasil. Está à frente da expansão do ecossistema educacional voltado à produção animal e da consolidação da metodologia prática aplicada nas 15 pós-graduações da instituição.Wellinton Molinetti é Médico Veterinário, cresceu dentro da produção avícola desde 1997 na propriedade da família, com mestrado em avicultura e atuação em clínica e cirurgia de bovinos no início da carreira. Sócio-fundador da PPGVET, lidera programas técnicos voltados à extensão rural e à formação prática de profissionais para a agroindústria.Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Avanços na Nutrição de Aves” clicando AQUI.Episódio:EPISÓDIO ESPECIAL | Wisenetix + PPGVET: A FUSÃO - Me. Rafael Costa e Me. Wellinton MolinettiPodcast:O Aviário PodcastApresentador:Bruno BarretaConvidados:Me. Rafael CostaMe. Wellinton Molinetti(00:00) Abertura e apresentação dos convidados Rafael Costa e Wellinton Molinetti(04:30) A origem dos podcasts: 14 anos atrás com o primeiro áudio cast de suínos(07:45) Expansão da Wisenetix: suínos, aves, bovinos de leite/corte e pet food(10:25) O nascimento da PPGVet: professores que vivem o campo na prática(18:20) Por que gestão entrou no primeiro nome da pós-graduação(25:53) Números do ecossistema unificado: 680 episódios, 85 países, 40 mil plays mensais(29:16) PPGVet em escala: 11 mil alunos, alunos em 5 países, 15 programas de pós(36:24) Por que o professor precisa viver a prática: 260 docentes ativos(48:00) O futuro: modelo híbrido e expansão do presencial em 2026(53:48) BÔNUS: 11 programas de atualização gratuita, 50+ aulas e 30+ professores(57:18) Indicações de livros: Receita Previsível, O Jogo Interior e Almanaque de Naval(01:02:18) Encaminhamento final: episódios como material complementar das pós-graduaçõesEste episódio chega até você através do apoio das empresas:Pegasus ScienceBR RenderNovus InternationalAlltechElancoSBZPETERSIMESIAVSPPGVETSiga O Aviário Podcast nas redes sociais:linktr.ee/oaviario#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria
• O FRANGO MODERNO - Esp. Lucas Schneider | Ep. 182 26.05.2026 47min

  A avicultura brasileira vive uma transição silenciosa: o frango moderno não é mais a evolução do frango antigo, é outro animal. A aceleração genômica trouxe maior voracidade, produção de calor metabólico intensa e exigências de ambiência distintas das praticadas há uma década. Neste episódio do Podcast O Aviário, aprofundamos as quebras de paradigma em ventilação noturna, mensuração de temperatura corporal, a centralidade das primeiras duas semanas e o gargalo do treinamento de granjeiros.“O frango moderno não é a evolução do frango antigo. Ele é outro animal.”— Lucas SchneiderLucas Schneider é Médico Veterinário formado pela CESCAGE, com MBA em Development Studies pelo Centro Universitário Una. Iniciou a trajetória aos 15 anos em colégio agrícola no Rio Grande do Sul, atuou em granjas de matrizes no Paraná e em frigoríficos. Hoje é Especialista de Frango de Corte da Cobb-Vantress para a América do Sul, sendo referência técnica em avicultura industrial.📘 Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Avanços na Nutrição de Aves” clicando AQUIEpisódio: O FRANGO MODERNO - Esp. Lucas SchneiderPodcast:O Aviário PodcastApresentador:Dr. Marcos CaféConvidado:Esp. Lucas Schneider(00:00) — Apresentação do convidado e trajetória profissional(06:30) — Avicultura no Cone Sul: comparativo Brasil x vizinhos(12:08) — Genômica e o frango moderno: outro animal(15:46) — Produção de calor e voracidade alimentar da ave moderna(24:46) — Treinamento de granjeiros e gargalos da extensão rural(29:38) — Quebra de paradigmas: temperatura corporal e ventilação noturna(32:10) — Primeiras 2 semanas: homeostase como base do desempenho(42:08) — Considerações finais do convidadoEste episódio chega até você através do apoio das empresas:Pegasus ScienceBR RenderNovus InternationalAlltechElancoSBZPETERSIMEPPGVETSiga O Aviário Podcast nas redes sociais:linktr.ee/oaviario#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #medvet #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria
• Melhores de 2025: BRASIL NO COMANDO: A FORÇA GLOBAL DA AVICULTURA - Dra. Sula Alves | Ep. 181 19.05.2026 49min

  Reprise especial no ar. A liderança da avicultura brasileira no cenário global repousa em pilares indissociáveis: sanidade, sustentabilidade e diplomacia sanitária. Neste episódio do Podcast O Aviário, a Dra. Sula Alves, diretora técnica da ABPA, dimensiona os desafios regulatórios da exportação para mais de 150 mercados, aborda a regionalização frente à influenza aviária e discute a parceria público-privada na manutenção do status sanitário nacional.“O Brasil é uma potência na avicultura. O Brasil tem que se enxergar dessa forma.”— Dra. Sula AlvesA Dra. Sula Alves é zootecnista, mestre em bioclimatologia zootécnica e doutora em agronomia. Atua como diretora técnica da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), liderando a defesa sanitária da avicultura brasileira em fóruns nacionais e internacionais, com protagonismo em protocolos de bem-estar, biosseguridade e regionalização frente à influenza aviária. Ganhou grande destaque nacional ao ser eleita pela revista Forbes como uma das 100 Mulheres Poderosas do Agro no ano de 2021, sendo reconhecida por sua liderança e influência no agronegócio.📘 Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Avanços na Nutrição de Aves” clicando AQUI.Episódio: Melhores de 2025: BRASIL NO COMANDO: A FORÇA GLOBAL DA AVICULTURA - Dra. Sula AlvesPodcast:O Aviário PodcastApresentador:Dr. Marcos CaféConvidada:Dra. Sula Alves(00:00) Apresentação da Dra. Sula Alves e da ABPA(07:02) Sanidade como pilar da sustentabilidade avícola(12:44) Aprender com o erro alheio: prevenção à influenza aviária(18:15) Regionalização: o Brasil continental no jogo da OMSA(26:25) Linha do tempo da evolução da avicultura brasileira(28:03) 150+ mercados e barreiras comerciais disfarçadas de sanitárias(34:00) Síndrome de vira-lata e o protagonismo brasileiro(41:34) Sucesso como consequência: visão de uma liderança técnicaEste episódio chega até você através do apoio das empresas:Pegasus ScienceBR RenderNovus InternationalAlltechElancoSBZPETERSIMEPPGVET📲 Siga O Aviário Podcast nas redes sociais:linktr.ee/oaviario#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #medvet #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria
• ADITIVOS NATURAIS NA AVICULTURA - Dr. Antônio Carlos Pedroso | Ep. 180 12.05.2026 45min

  O que separa um protocolo de aditivos naturais que funciona de um que falha no campo? A pressão regulatória sobre antimicrobianos consolidou probióticos, prebióticos, simbióticos, pós-bióticos, fitogênicos e ácidos orgânicos como pilares da avicultura moderna. Neste episódio do Podcast O Aviário, aprofundamos microencapsulação, sinergismos validados entre classes de aditivos, estabilidade de fitoativos e o papel emergente da inteligência artificial na nutrição de precisão.“Esses produtos são ferramentas que vêm para auxiliar, tem que melhorar ainda o da porteira para dentro.”— Dr. Antônio Carlos PedrosoAntônio Carlos Pedroso é Médico Veterinário (UDESC, 1995), mestre pela UFPR (2001) e Doutor em Sanidade Aviária pelo ICB/USP (2009). Atuou 11 anos na BRF como Especialista de Frangos de Corte. É professor do IFC e do programa de pós-graduação em Sanidade Avícola da PPGVET, com patente no INPI sobre β-glucano em vacinas aviárias.📘 Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Avanços na Nutrição de Aves” clicando aqui:wisenetix.com.br/e-book-nutricao-avesEpisódio: ADITIVOS NATURAIS NA AVICULTURA - Dr. Antônio Carlos PedrosoPodcast:O Aviário Podcastinstagram.com/oaviariopodcastApresentador:Me. Wellinton MolinettiLinkedInConvidado:Dr. Antônio Carlos PedrosoLinkedIn(00:00) Apresentação do convidado e abertura do episódio(02:00) Cenário 2026 da avicultura brasileira: crescimento e gargalos(08:19) Histórico: restrições aos antibióticos promotores na década de 90(15:00) Probióticos, prebióticos, simbióticos e pós-bióticos(17:23) Fitogênicos, fitoterápicos e mecanismos de ação dos fitoativos(19:01) Ácidos orgânicos e diminuição do pH bacteriano(28:32) Inteligência artificial e nutrição de precisão na avicultura(40:14) Bate-bola final com o Dr. Antônio PedrosoEste episódio chega até você através do apoio das empresas:Pegasus Science — pegasusscience.comBR Render — brrender.ind.brNovus International — novusint.comAlltech — alltech.comElanco — elanco.comSBZ — sbz.org.br/reuniao2026PPGVET — ppgvet.com.br📲 Siga O Aviário Podcast nas redes sociais:linktr.ee/oaviario#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #medvet #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria
• DE EXTENSIONISTA A SUPERVISOR: O QUE A INDÚSTRIA ESPERA? - Esp. Graciani Panizzon | Ep. 179 05.05.2026 44min

  Você sabia que, na cadeia avícola integrada, a transição de extensionista para cargos de supervisão é uma das maiores fontes de ruptura profissional e uma das menos discutidas tecnicamente? Neste episódio do Podcast O Aviário, aprofundamos 17 anos de vivência na agroindústria: gestão de equipes multigeracionais, inteligência emocional aplicada à sanidade, feedback estruturado como ferramenta de desenvolvimento técnico e a relação crítica entre extensionista, produtor integrado e supervisão. Uma conversa indispensável para quem atua na cadeia avícola integrada.“Não interessa se você é o sanitarista, você tem que saber de ambiência, de extensão, de comunicação, de gestão.”– Esp. Graciani PanizzonGraciani Panizzon é Médica Veterinária com mais de 17 anos de trajetória na agroindústria avícola, tendo atuado em extensão rural, sanidade e supervisão em integradora. Especialista em gestão de equipes, biosseguridade e relação técnico-produtor, hoje atua como consultora e sócia da Avinova Consultoria e Treinamentos, onde replica sua vivência para formar profissionais preparados para a realidade do campo integrado.Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Avanços na Nutrição de Aves” clicando AQUI: wisenetix.com.brEpisódio: DE EXTENSIONISTA A SUPERVISOR: O QUE A INDÚSTRIA ESPERA? - Esp. Graciani PanizzonPodcast: O Aviário Podcastinstagram.com/oaviariopodcastApresentadores:Me. Gabriela Bittencourtlinkedin.com/in/gabrielatkbittencourtMe. Wellinton Molinettilinkedin.com/in/wellinton-thiago-molinetti-19a04b212Convidada:Esp. Graciani Panizzonlinkedin.com/in/graciani-panizzon-simon-b32b02197(00:00) Abertura e apresentação da convidada Graciani Panizzon(06:40) Da extensão à supervisão: como se constrói uma liderança na agroindústria(11:19) Gestão de equipes multigeracionais e o choque de gerações(21:23) Feedback duro que transformou a carreira: “você é muito agressiva”(26:10) Os dois tipos de feedback: o bom para o líder e o bom para o liderado(29:05) Por que ninguém sai frustrado quando o feedback é contínuo(36:35) A relação com o produtor integrado: ouvir como ferramenta de gestão(40:59) Indicação de livro técnico e encerramento* Este episódio chega até você através do apoio das empresas:Pegasus Sciencepegasusscience.comBR Renderbrrender.ind.brNovus Internationalnovusint.comAlltechalltech.comElancoelanco.comSBZsbz.org.brPPGVETppgvet.com.brSiga O Aviário Podcast nas redes sociais:linktr.ee/oaviario#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #medvet #medvet #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria
• FÓSFORO: TERCEIRO MAIOR NUTRIENTE NAS DIETAS AVÍCOLAS - Dr. Marcel Boiago | Ep. 178 28.04.2026 34min

  Por que o fósforo virou o terceiro nutriente mais caro da avicultura? A resposta está no impacto econômico que poucos técnicos calculam corretamente. Depois de proteína e energia, nenhum outro mineral consome tanto recurso na formulação quanto o fósforo. Neste episódio do Podcast O Aviário, exploramos o metabolismo do fósforo em aves, suas funções estruturais e metabólicas, desde a formação óssea até a participação no ciclo energético celular. A conversa aborda fontes tradicionais como fosfato de cálcio, alternativas sustentáveis em desenvolvimento e os desafios da biodisponibilidade em diferentes fases produtivas.“Eu acredito que o fósforo seja hoje o terceiro nutriente de maior impacto econômico nas dietas"- Dr. Marcel BoiagoMarcel Boiago é professor da UDESC Chapecó, especialista em nutrição animal com foco em minerais para aves. Doutor em Zootecnia, atua em pesquisa e desenvolvimento de fontes alternativas de fósforo, sustentabilidade nutricional e biodisponibilidade mineral na avicultura comercial.Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Avanços na Nutrição de Aves” clicando AQUI.Episódio: FÓSFORO: TERCEIRO MAIOR NUTRIENTE NAS DIETAS AVÍCOLAS - Dr. Marcel BoiagoPodcast: O Aviário Podcastinstagram.com/oaviariopodcastApresentadora: Dra. Catarina Stefanellolinkedin.com/in/catarina-stefanello-16449a35Convidado: Dr. Marcel Boiagolinkedin.com/in/marcel-manente-boiago-11a063177(00:00) Apresentação e importância do fósforo na avicultura(01:24) Metabolismo do fósforo: funções estruturais e bioquímicas(06:05) Interação cálcio-fósforo e pH intestinal na absorção(11:16) Fontes tradicionais: fosfato de cálcio e farinha de carne(14:35) Processo de obtenção de fontes alternativas de fósforo(18:35) Desenvolvimento com casca de ovo: composição e resultados(24:55) Aplicação em poedeiras: fase de crescimento vs produção(28:53) Considerações finais e perspectivas futurasEste episódio chega até você através do apoio das empresas:Pegasus Sciencepegasusscience.comBR Renderbrrender.ind.brNovus Internationalnovusint.comAlltechalltech.comElancoelanco.comSBZsbz.org.brPPGVETppgvet.com.brSiga O Aviário Podcast nas redes sociais:linktr.ee/oaviario#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #medvet #medvet #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria
• MICOTOXINAS EM TEMPO REAL - Dra. Denize Tyska | Ep. 177 21.04.2026 38min

  Você sabe exatamente o que está entrando na sua fábrica de ração? As micotoxinas representam um dos desafios mais críticos e subestimados da cadeia avícola brasileira e a maioria dos profissionais só descobre o nível real de contaminação quando a ração já está no campo. Neste episódio do Podcast O Aviário, abordamos como a espectroscopia no infravermelho próximo (NIR) permite quantificar micotoxinas em matérias-primas em tempo real, transformando a gestão do risco sanitário com agilidade, precisão e tomada de decisão baseada em dados."Se você prevenir algum problema, conseguindo direcionar e organizar, isso não tem preço."— Dra. Denize TyskaDenize Tyska é Zootecnista formada pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), com trajetória dedicada à micotoxicologia e tecnologias analíticas aplicadas à nutrição animal. Atualmente é Diretora de Pesquisa e Desenvolvimento da Pégasus Science, empresa referência em predição de micotoxinas por espectroscopia no infravermelho próximo (NIR), presente em toda a América Latina há 10 anos.Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Avanços na Nutrição de Aves” clicando AQUIEpisódio: MICOTOXINAS EM TEMPO REAL - Dra. Denize TyskaPodcast: O Aviário Podcastinstagram.com/oaviariopodcastApresentadora: MSc. Gabriela Bittencourtlinkedin.com/in/gabrielatkbittencourtConvidada: Dra. Denize Tyskalinkedin.com/in/denize-tyska-01b96039(00:00) Abertura e apresentação de Denize Tyska(01:19) Formação acadêmica e trajetória com micotoxinas(02:56) O que é a tecnologia NIR e como funciona(07:05) Rapidez da análise e volume de amostras(08:24) Sistema de gestão do risco micotoxinas(15:55) Monitoramento em tempo real vs. métodos tradicionais(20:14) Prevalência de micotoxinas no milho brasileiro(34:42) Considerações finais e encerramento* Este episódio chega até você através do apoio das empresas:Pegasus Sciencepegasusscience.comBR Renderbrrender.ind.brNovus Internationalnovusint.comAlltechalltech.comElancoelanco.comSBZsbz.org.brPPGVETppgvet.com.brSiga O Aviário Podcast nas redes sociais:linktr.ee/oaviario#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #medvet #medvet #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria
• BIOSSEGURIDADE SINDRÔMICA - Dra. Masaio Mizuno | Ep. 176 14.04.2026 42min

  Você ainda controla doença por doença no aviário? Na avicultura de corte, postura comercial e suinocultura industrial, esse modelo chegou ao limite e a literatura dos últimos 20 anos prova. Este episódio do Podcast O Aviário apresenta a biosseguridade sindrômica: uma abordagem que integra epidemiologia contemporânea, qualidade total, inteligência artificial e inteligência emocional para agir sobre a via de transmissão comum, não sobre cada agente isolado. Conteúdo técnico e indispensável para quem atua no campo."Está proibido falar em controle. É prevenção."- Dra. Masaio MizunoMédica Veterinária formada há mais de 60 anos, doutora e professora aposentada da USP, com especialização em epidemiologia, educação sanitária e emergência sanitária. Autora de obra inédita sobre biosseguridade sindrômica aplicada à avicultura e suinocultura, integrando IA, qualidade total e inteligência emocional. Referência nacional em biosseguridade de aves e suínos.Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Avanços na Nutrição de Aves” clicando AQUIEpisódio: BIOSSEGURIDADE SINDRÔMICA - Dra. Masaio MizunoPodcast: O Aviário Podcastinstagram.com/oaviariopodcastApresentadora: Me. Gabriela Bittencourtlinkedin.com/in/gabrielatkbittencourtConvidada: Dra. Masaio Mizunolinkedin.com/in/masaio-mizuno-ishizuka-37290962(00:00) Apresentação da Dra. Masaio Mizuno(02:26) O que é biosseguridade sindrômica(07:30) IA aplicada aos indicadores de saúde(09:08) As sete síndromes produtivas(11:54) Por que "controle" virou palavra proibida(19:16) Qualidade total e o papel do extensionista(28:50) Inteligência emocional na comunicação com o produtor(37:23) Conselho final: da alta direção ao campoEste episódio chega até você através do apoio das empresas:BR Renderbrrender.ind.brPegasus Sciencepegasusscience.comNovus Internationalnovusint.comAlltechalltech.comElancoelanco.comPPGVETppgvet.com.brSiga O Aviário Podcast nas redes sociais:linktr.ee/oaviario#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #medvet #medvet #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria
• CONTROLE DE SALMONELLA - Dra. Nelva Grando | Ep. 175 08.04.2026 43min

  Você sabe qual bactéria a OMS usa como indicador de qualidade de processo na cadeia avícola? Ela mesmo: a Salmonella! Ela é a segunda causa de toxinfecção alimentar no Brasil, com registros de hospitalização e mortes. Neste episódio do Podcast O Aviário, o debate vai fundo: mecanismos de transmissão das salmonelas paratíficas, os três pilares do controle sanitário: pessoas, procedimentos e produtos, e os gargalos críticos do monitoramento no campo por fase produtiva. Conteúdo técnico e indispensável para extensionistas, sanitaristas e gestores de integradora."Salmonella não é um bicho de sete cabeças. O difícil é não olhar para ela com os olhos que ela precisa ser vista."– Dra. Nelva GrandoMédica Veterinária formada pela UFPR, com quatro décadas de atuação em avicultura industrial e passagens pelas maiores agroindustriais brasileiras. Especialista no controle de Salmonella em plantéis avícolas, atua hoje como consultora técnica, disseminando protocolos de monitoramento e biosseguridade em todo o Brasil.Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Avanços na Nutrição de Aves” clicando aqui.Episódio: CONTROLE DE SALMONELLA - Dra. Nelva GrandoPodcast: O Aviário PodcastApresentador: Dr. Marcos CaféConvidada: Dra. Nelva Grando(00:00:00) Apresentação da Dra. Nelva Grando e introdução ao tema(00:02:48) Trajetória: 40 anos de avicultura, UFPR e os primeiros estágios(00:05:37) Galinária e pullorum vs. salmonelas paratíficas — diferença e impacto(00:12:55) O produtor tem a chave — medidas básicas de biosseguridade no campo(00:17:30) Pintinho, água, ração e intervalo interlotes como pontos críticos(00:25:44) Os três pilares: pessoas, procedimentos e produtos(00:30:47) Monitoramento estruturado: onde buscar salmonela de verdade(00:35:47) Mensagem final: responsabilidade do produtor e do técnico no processoEste episódio chega até você através do apoio das empresas:BR RenderPegasus ScienceNovus InternationalAlltechElancoPPGVETSiga O Aviário Podcast nas redes sociais: linktr.ee/oaviario#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #medvet #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria
• ARTRITE EM FRANGOS - Me. Marcos Morés | Ep. 174 31.03.2026 36min

  Você consegue identificar uma artrite infecciosa antes do abatedouro apontar o problema? Neste novo episódio do podcast O Aviário, o tema é aprofundado com foco nos principais agentes causadores, reovírus aviário e Mycoplasma synoviae, a variabilidade genética viral que tornou as vacinas insuficientes a partir de 2012 e as estratégias de vacinação e biosseguridade na prática."O problema maior atualmente dessas artrites está sendo lá no abatedouro." - Me. Marcos MorésMarcos Morés é Médico Veterinário, graduado pela UFTM, especialista em Sanidade Animal pela UDESC e mestre em Ciências Veterinárias com concentração em Patologia. Atua como patologista de aves e suínos e analista da Embrapa Suínos e Aves, em Concórdia-SC, com foco em diagnóstico, pesquisa aplicada e sanidade avícola.Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Avanços na Nutrição de Aves” clicando AQUIEpisódio: ARTRITE EM FRANGOS - Me. Marcos MorésPodcast: O Aviário PodcastApresentadora: Dra. Catarina StefanelloConvidado: Me. Marcos Morés(00:00) Abertura e apresentação do convidado(01:33) Principais agentes causadores de artrite em aves(05:48) Melhoramento genético e fragilização óssea(08:17) Impacto das artrites no frigorífico e condenações(10:44) Como fazer o diagnóstico assertivo a campo(13:19) Vacinação de matrizes e controle da transmissão vertical(15:01) Variabilidade genética do reovírus a partir de 2012(32:01) Mensagem final e encerramento* Este episódio chega até você através do apoio das empresas:Pegasus ScienceNovus InternationalAlltechElancoBR RenderSiga O Aviário Podcast nas redes sociais: linktr.ee/oaviario#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #medvet #medvet #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria
• OS PILARES DA AVICULTURA DE ALTO DESEMPENHO - Eduardo Vilas Boas Leffer | Ep. 173 24.03.2026 46min

  Por que o frango brasileiro cresce mais rápido, custa menos e ainda lidera as exportações mundiais? Neste episódio especial do Show Rural 2026 do podcast O Aviário, os bastidores dessa eficiência vêm à tona: seleção genética acelerada, formulação nutricional fase a fase, ambiência de precisão, imunoprofilaxia moderna com vacinação in ovo e gestão de pessoas como diferencial competitivo real. Uma conversa técnica, direta e essencial para quem atua ou deseja atuar na cadeia avícola de alto desempenho."O diferencial do Brasil não é só tecnologia, é a conscientização. O produtor brasileiro conhece o comportamento da ave e se preocupa com isso."— Eduardo Vilas Boas LefferEduardo Vilas Boas Leffer é Médico Veterinário com especialização em produção de aves e suínos, MBA em Marketing e especialização em gestão de equipes. Com mais de 30 anos de experiência, atuou 17 anos na gerência técnico-comercial de multinacional de vacinas biológicas e hoje é Gerente de Fomento Avícola da Coopavel, referência nacional em produção sem promotores de crescimento e biosseguridade.Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Avanços na Nutrição de Aves” clicando aqui.Episódio: OS PILARES DA AVICULTURA DE ALTO DESEMPENHO - Eduardo Vilas Boas LefferPodcast: O Aviário Podcastinstagram.com/oaviariopodcastApresentadora: Me. Gabriela Bittencourtlinkedin.com/in/gabrielatkbittencourtConvidado: Eduardo Vilas Boas Lefferlinkedin.com/in/eduardo-leffer-8444589(00:00) Apresentação do convidado e trajetória na avicultura(07:46) Os pilares da alta performance avícola(09:42) Genética: potencial e seleção acelerada(12:40) Vacinação in ovo e imunoprofilaxia moderna(15:25) Gestão de pessoas e contratação na avicultura(22:07) Perfis profissionais e desenvolvimento de carreira(32:48) Tendências globais: proteína animal e novos mercados(38:17) Mensagem final e oportunidades na cadeia avícolaEste episódio chega até você através do apoio das empresas:Novus International — novusint.comAlltech — alltech.comElanco — elanco.comBR Render — brrender.ind.brPegasus Science — pegasusscience.comSiga O Aviário Podcast nas redes sociais:linktr.ee/oaviario#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #medvet #medvet #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria
• COMO GANHAR DINHEIRO COM A PRODUÇÃO DE OVOS CAIPIRAS - Dr. César Giordano Gêmero | Ep. 172 17.03.2026 45min

  Você sabia que a produção de ovos caipiras pode ser uma fonte altamente rentável? No episódio #171 do podcast O Aviário, Dr. César Giordano Gêmero, especialista em avicultura alternativa, compartilha estratégias para tornar a produção de ovos caipiras lucrativa e sustentável.“Quem acha que a produção de ovos caipiras é algo simples, está apenas começando a entender o potencial desse mercado. Não é apenas alimentar as aves, é um processo de gestão e diferenciação.”— Dr. César Giordano GêmeroDr. César Giordano Gêmero é Zootecnista com mestrado e doutorado em desenvolvimento territorial e meio ambiente. Com 12 anos de experiência em avicultura alternativa, ele tem grande expertise na produção de ovos caipiras e é proprietário da Escola de Avicultores, onde já formou milhares de alunos por ano. O Dr. César tem vasta experiência prática, com foco no desenvolvimento de projetos, consultorias e mentorias para o setor, além de atuar no mercado de avicultura caipira e produção de ovos orgânicos.Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Avanços na Nutrição de Aves” clicando aqui.Episódio: COMO GANHAR DINHEIRO COM A PRODUÇÃO DE OVOS CAIPIRAS - Dr. César Giordano GêmeroPodcast: O Aviário PodcastInstagramApresentador: Dr. Marcos CaféLinkedInConvidado: Dr. César Giordano GêmeroLinkedIn0:00 - Introdução ao episódio e apresentação do Dr. César Giordano Gêmero3:00 - O que é avicultura caipira e como começar nesse mercado5:30 - A importância da gestão eficiente na produção de ovos caipiras8:00 - Como planejar a produção de ovos caipiras e garantir a sustentabilidade do negócio11:00 - Diferença entre ovos caipiras e ovos convencionais e a importância da diferenciação no mercado14:00 - Estratégias de diferenciação para alcançar novos mercados e agregar valor ao produto17:00 - A importância da qualidade de alimentação e ambiente para as aves caipiras19:00 - Como reduzir custos e aumentar a rentabilidade na produção de ovos caipiras21:30 - Exemplos de sucesso na produção de ovos caipiras e como se destacar no mercado24:00 - Conclusões e dicas finais para iniciar e expandir o negócio de ovos caipirasEste episódio chega até você através do apoio das empresas:Alltechalltech.comElancoelanco.comBR Renderbrrender.ind.brPegasus Sciencepegasusscience.comNovus Internationalnovusint.comSiga O Aviário Podcast nas redes sociais:linktr.ee/oaviario#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria
• QUALIDADE DE MATÉRIA-PRIMA: Novos Conceitos sobre Farelo de Soja - Dra. Adriana Nascimento | Ep. 171 10.03.2026 39min

  Você sabia que a qualidade do farelo de soja pode impactar diretamente a eficiência da alimentação e a rentabilidade da sua produção avícola? No episódio #170 de O Aviário, Dra. Adriana Nascimento, especialista em nutrição de monogástricos, compartilha novas abordagens sobre como avaliar a qualidade do farelo de soja e como isso pode otimizar a alimentação das aves, melhorar o desempenho animal e reduzir custos com ração.“Subestimar a qualidade do farelo de soja é comprometer o desempenho das aves e aumentar custos sem necessidade.”— Dra. Adriana NascimentoDra. Adriana Nascimento é zootecnista, com mestrado e doutorado em nutrição de monogástricos. Ela tem 12 anos de experiência em nutrição animal e já atuou em grandes empresas como Brasil Foods S.A. e Ajinomoto do Brasil, sendo uma das principais responsáveis pela melhoria do desempenho animal através da nutrição de alta qualidade. Hoje, ela é Gerente Técnica para a América Latina na ALLTECH, empresa global líder em saúde e nutrição animal, agricultura e produção de alimentos, apoiadora deste episódio.Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Avanços na Nutrição de Aves” clicando aqui: wisenetix.com.brEpisódioQUALIDADE DE MATÉRIA-PRIMA: Novos Conceitos sobre Farelo de Soja - Dra. Adriana NascimentoPodcastO Aviário PodcastApresentadorDr. Marcos Cafélinkedin.comConvidadaDra. Adriana Nascimentolinkedin.comTimestamps0:00 - Introdução ao episódio e apresentação de Dra. Adriana Nascimento3:00 - O impacto da qualidade do farelo de soja na nutrição das aves6:30 - Como avaliar a qualidade do farelo de soja e o que realmente importa para as aves10:00 - O papel da solubilidade proteica e urease nas análises de qualidade do farelo de soja13:30 - Como a digestibilidade do farelo de soja afeta a eficiência nutricional das aves17:00 - Estratégias para reduzir os custos com ração sem comprometer a qualidade20:00 - A importância de ajustes contínuos nas dietas com base na qualidade do farelo de soja23:00 - Como garantir a sustentabilidade e rentabilidade com a nutrição eficiente26:00 - Conclusões e dicas finais para melhorar a qualidade da ração e otimizar a produçãoEste episódio chega até você através do apoio das empresas:Alltech — alltech.comElanco — elanco.comBR Render — brrender.ind.brPegasus Science — pegasusscience.comNovus International — novusint.comSiga O Aviário Podcast nas redes sociais:linktr.ee/oaviario#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #medvet #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria
• REAPROVEITAMENTO DE SUBPRODUTOS NA AVICULTURA - Dr. Murilo Oliveira | Ep. 170 03.03.2026 52min

  Você sabia que a economia circular pode transformar o reaproveitamento de subprodutos em oportunidades lucrativas para a avicultura? No episódio #169 do Podcast O Aviário, Dr. Murilo Oliveira, especialista em gestão de processos e economia circular, compartilha como o aproveitamento de subprodutos pode gerar sustentabilidade e aumentar a rentabilidade da produção.“Reaproveitar subprodutos na avicultura não só reduz desperdícios, mas também agrega valor, criando novas fontes de receita e otimizando o uso dos recursos.”— Dr. Murilo OliveiraDr. Murilo Oliveira é engenheiro de alimentos com MBA em Gestão Empresarial e uma carreira de destaque em gestão de processos industriais e economia circular. Ele já assumiu posições gerenciais em diversas empresas multinacionais, liderando setores como manufatura, manutenção, SHE e gestão de equipes.Atualmente, é Diretor Industrial na BR RENDER, uma das maiores empresas de gerenciamento e industrialização de subprodutos industriais e apoiadora desse episódio. Além disso, Dr. Murilo também é especialista em gestão de pessoas para entrega de resultados e atua como consultor em grandes empresas do setor.Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Avanços na Nutrição de Aves” clicando AQUI.Episódio: REAPROVEITAMENTO DE SUBPRODUTOS NA AVICULTURA - Dr. Murilo OliveiraPodcast: O Aviário PodcastApresentador: Dr. Marcos CaféConvidado: Dr. Murilo Oliveira00:00 - Introdução ao episódio e apresentação do Dr. Murilo Oliveira02:30 - O que é economia circular e como se aplica à avicultura05:00 - Exemplos práticos de subprodutos que podem ser reaproveitados na produção08:00 - Como a gestão de subprodutos pode aumentar a rentabilidade na avicultura10:30 - Desafios e oportunidades no reaproveitamento de subprodutos13:00 - Como a economia circular ajuda a reduzir desperdícios e melhorar a sustentabilidade16:30 - O papel da gestão de processos na otimização do reaproveitamento de subprodutos19:00 - Impactos ambientais e econômicos do reaproveitamento na cadeia produtiva da avicultura22:00 - Exemplos de sucesso no reaproveitamento de subprodutos no Brasil e no mundo25:00 - Conclusões e dicas para aplicar a economia circular e reaproveitamento em propriedades avícolasEste episódio chega até você através do apoio das empresas:ElancoBR RenderPegasus ScienceNovus InternationalAlltechPPGVETSiga O Aviário Podcast nas redes sociais:linktr.ee/oaviario#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #medvet #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria
• CUSTOS DE PRODUÇÃO NA PRÁTICA - Dr. Marcelo Miele | Ep. 169 24.02.2026 41min

  Você domina os indicadores sanitários, mas domina também a estrutura de custos da granja? Neste episódio, o Dr. Marcelo Miele, pesquisador da EMBRAPA Suínos e Aves, discute composição de custos, depreciação, capital investido, controle de caixa e o impacto do cenário macroeconômico na produção integrada. Uma conversa essencial para o Veterinário que deseja atuar além da sanidade e participar da estratégia econômica do negócio.“Controle diário de caixa é o primeiro passo para transformar uma granja produtiva em uma granja economicamente eficiente.”– Dr. Marcelo MieleDr. Marcelo Miele é economista pela UFRGS, mestre em Administração pela USP e doutor em Agronegócios pela UFRGS. Pesquisador da EMBRAPA Suínos e Aves, atua com análise econômica, custos de produção e inteligência de mercado para cadeias de aves e suínos, apoiando decisões estratégicas na produção animal.Episódio: CUSTOS DE PRODUÇÃO NA PRÁTICA - Dr. Marcelo MielePodcast: O Aviário PodcastHost: Dra. Catarina StefanelloConvidado: Dr. Marcelo MieleBaixe nosso E-book GRÁTIS:Avanços na Nutrição de AvesTimestamps:(00:00) Abertura e apresentação(02:20) Cenário macroeconômico e impactos geopolíticos(09:02) Estrutura de custos do produtor integrado(14:56) Cultura de gestão e desafios práticos(19:15) Investimentos e cálculo de payback(25:50) Gestão financeira e controle de caixa(27:30) Aplicativo Custo Fácil e base de dados(38:11) Perfil do profissional e encerramentoEste episódio chega até você através do apoio das empresas:Pegasus ScienceNovus InternationalAlltechCorbionPPGVETSiga O Aviário Podcast nas redes sociais:linktr.ee/oaviario#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #medvet #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria
• CULTURA DE BIOSSEGURIDADE E BEM-ESTAR ANIMAL - Me. Tales Amaral Perufo | Ep. 168 18.02.2026 37min

  Você acredita que biosseguridade é estrutura ou comportamento? Na avicultura moderna, a diferença entre protocolo no papel e execução no campo define resultado sanitário e desempenho produtivo. Neste episódio do Podcast O Aviário, o Me. Tales Amaral Perufo discute a mudança de paradigma cultural na biosseguridade, o papel da mão de obra, o impacto da ambiência e a necessidade de transformar normas em hábito operacional. Uma conversa estratégica sobre cultura sanitária, responsabilidade compartilhada e eficiência produtiva.“Biosseguridade começa no comportamento, não na placa na entrada.”Me. Tales Amaral Perufo é Médico Veterinário com mestrado em Ciência Animal e atuação consolidada na avicultura industrial. Possui experiência em biosseguridade, sanidade avícola, ambiência e gestão técnica de produção, com foco na integração entre protocolos sanitários e execução operacional no campo. Atualmente, ele é fiscal de defesa agropecuária ADAPAR e atua na interface entre estratégia sanitária, manejo e cultura produtiva, contribuindo para a evolução técnica e comportamental da cadeia avícola.Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Avanços na Nutrição de Aves” clicando AQUI.Episódio: CULTURA DE BIOSSEGURIDADE E BEM-ESTAR ANIMAL - Me. Tales Amaral PerufoPodcast: O Aviário PodcastHost: Dr. Marcos CaféConvidado: Me. Tales Amaral Perufo(00:00) Apresentação do convidado(04:36) Cultura versus estrutura na biosseguridade(09:15) Mão de obra e responsabilidade operacional(14:41) Água como risco sanitário invisível(19:04) Ambiência e desafios respiratórios(22:52) Serviço veterinário oficial e fiscalização(27:12) Produtor como fiscal do próprio sistema(33:37) EncerramentoEste episódio chega até você através do apoio das empresas:Novus InternationalAlltechCorbionPPGVETPegasus ScienceSiga O Aviário Podcast nas redes sociais: linktr.ee/oaviario#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria
• Especial Show Rural 2026 - Dilvo Grolli | Ep. 167 17.02.2026 26min

  O que define o futuro do agronegócio? Neste episódio especial, Dilvo Grolli, presidente da Coopavel, fala sobre a história da cooperativa, o impacto do Show Rural e o papel estratégico das cooperativas no desenvolvimento do agronegócio brasileiro. Ele também compartilha sua visão sobre inovações, desafios econômicos e as oportunidades para o futuro da produção no Brasil.“O futuro do agronegócio está nas cooperativas e no desenvolvimento de novos líderes, preparados para os desafios do setor.”Dilvo Grolli é presidente da Coopavel, uma das maiores cooperativas do agronegócio brasileiro. Com uma trajetória de mais de 30 anos no setor, ele é responsável por transformar a Coopavel em um dos maiores centros de inovação, com destaque para o Show Rural. Com visão estratégica e forte atuação no desenvolvimento de líderes e tecnologias no campo, ele compartilha suas ideias sobre o futuro do agronegócio brasileiro.Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Avanços na Nutrição de Aves” clicando aqui.Episódio: Especial Show Rural 2026 - Dilvo GrolliPodcast: O Aviário PodcastHosts:Wellinton MolinettiRafael da CostaConvidado:Dilvo Grolli(00:00) Introdução do episódio e apresentação do convidado(04:30) A história da Coopavel e sua evolução no agronegócio(12:45) O impacto do Show Rural no cenário atual(20:00) Como as cooperativas estão transformando o setor(28:00) O futuro do agronegócio brasileiro(34:00) O papel das novas gerações e startups no agronegócio(40:00) Encerramento e considerações finaisEste episódio chega até você através do apoio das empresas:AlltechCorbionPPGVETPegasus ScienceNovus InternationalSiga O Aviário Podcast nas redes sociais.#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria
• DA GRANJA AO FRIGORÍFICO: Os conflitos que ninguém conta - Me. Humberto Cunha |Ep. 166 12.02.2026 1h 7min

  Você já parou pra pensar quantos problemas na avicultura acontecem por falha de comunicação? Neste episódio do podcast O Aviário, o Me. Humberto Cunha, especialista em qualidade e segurança de alimentos, desvenda os bastidores da relação campo-indústria. Como resolver conflitos entre os responsáveis pela granja e frigorífico? Quem é o culpado quando a contaminação acontece? O que faz um técnico realmente competente hoje? Humberto traz sua experiência de mais de 12 anos gerenciando qualidade em frigoríficos e mostra como soft skills são tão importantes quanto conhecimento técnico.“É uma grande corrente. É um grande ecossistema, em que cada um tem que fazer a sua parte para chegar lá na mesa do consumidor com qualidade excepcional.”Humberto Cunha é Médico Veterinário, mestre em Ciência de Alimentos e está finalizando o doutorado em Ciência Animal. Com mais de 12 anos na linha de frente da qualidade em frigoríficos, ele não é só teoria, é vivência de chão de fábrica. Hoje é dono da HC Foods, auditor internacional em segurança de alimentos, diretor de conteúdo na Food Safety Brazil e coordenador da Pós em Qualidade e Segurança de Alimentos da PPGVET Educação. Já passou por consultorias no SENAI e foi secretário executivo na Câmara de Alimentos da FIEMG.📘 Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Avanços na Nutrição de Aves” clicando aqui.Episódio: DA GRANJA AO FRIGORÍFICO: Os conflitos que ninguém conta - Me. Humberto CunhaPodcast: O Aviário PodcastHost: Me. Wellinton Molinetti – LinkedInConvidado: Me. Humberto Cunha – LinkedIn(00:00:00) Quem é Humberto Cunha e como ele chegou até aqui(00:03:14) Por que ele escolheu qualidade e não clínica(00:14:12) O técnico que não sabe falar está com os dias contados?(00:23:00) Campo vs indústria: quem leva a culpa?(00:33:00) Protocolos de qualidade que realmente funcionam(00:49:07) Premiar produtor resolve? A resposta pode te surpreender(00:58:31) As soft skills que ninguém te ensina na faculdade(01:02:13) Recado final: o que o mercado espera de vocêEste episódio chega até você através do apoio das empresas:- Corbion- PPGVET- Pegasus Science- Novus International- AlltechSiga O Aviário Podcast nas redes sociais: linktr.ee/oaviario#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria
• BIOSSEGURIDADE, NUTRIÇÃO E DESEMPENHO - Dr. Luiz Eduardo Conte | Ep. 165 04.02.2026 38min

  Biosseguridade é só seguir protocolo sanitário? Neste episódio do Aviário Podcast, o Dr. Luiz Eduardo Conte traz uma visão holística sobre biosseguridade, mostrando como ela se conecta com saúde intestinal, nutrição, água, ambiência e gestão de processos.A conversa explora como as falhas no ambiente aumentam a pressão de infecção e comprometem desempenho zootécnico e resultado econômico. Um conteúdo técnico, atual e essencial para quem atua na avicultura industrial.“Água de má qualidade também é falha de biosseguridade.”Luiz Eduardo Conte é médico-veterinário e empresário na área, graduado pela UFRRJ, com pós-graduação em Sanidade Animal pela UEL.Atua há décadas nas áreas de sanidade, nutrição e biosseguridade, com forte experiência prática em avicultura e outras cadeias de proteína animal, integrando ciência, campo e gestão de processos produtivos.📘 Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Avanços na Nutrição de Aves” clicando AQUIEpisódio:BIOSSEGURIDADE, NUTRIÇÃO E DESEMPENHO - Luiz Eduardo ContePodcast:O Aviário Podcast@oaviariopodcastHost:Dr. Marcos CaféLinkedInConvidado:Luiz Eduardo ConteLinkedInTimestamps: (00:00) Abertura e apresentação do convidado (04:30) Evolução da biosseguridade na avicultura (11:20) Pressão de infecção e sistemas intensivos (18:40) Limpeza, desinfecção e intervalos (27:10) Relação com nutrição e saúde intestinal (35:50) Monitoramento, diagnóstico e dados (44:30) Tecnologia e biosseguridade integrada (53:10) Encerramento🤝 Este episódio chega até você através do apoio das empresas: PPGVET Pegasus Science Novus International Alltech Corbion📲 Siga O Aviário Podcast nas redes sociais:linktr.ee/oaviario#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria
• Melhores de 2025: INTELIGÊNCIA DE DADOS A CAMPO - Dr. Cristian Martinez Garcia | Ep. 164 29.01.2026 53min

  Este é um Episódio Especial – Melhores de 2025 do O Aviário Podcast. No episódio 164, revisitamos uma das conversas mais relevantes do ano com o Dr. Cristian Martinez Garcia, especialista em pesquisa e desenvolvimento, que explora como a análise e a gestão de dados podem transformar a avicultura. Dr. Cristian compartilha estratégias sobre coleta, processamento e digitalização de dados para melhorar a tomada de decisões na granja, além de mostrar como ferramentas como Excel, Power BI e inteligência artificial podem otimizar processos produtivos. Um conteúdo técnico, atual e que segue indispensável para quem trabalha com dados no campo. “Produzir dados não é o maior desafio.” O Dr. Cristian Martinez Garcia é médico veterinário e zootecnista formado na Universidade Cooperativa de Colômbia, com mestrado e doutorado em suinocultura pela Universidade de São Paulo. Especializou-se em análise de dados e atualmente é pesquisador na Smithfield, nos Estados Unidos. Reconhecido por sua visão prática e crítica, contribui com discussões que conectam pesquisa, campo e tomada de decisão. 📘 Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Avanços na Nutrição de Aves” clicando em Wisenetix. Episódio: Melhores de 2025: INTELIGÊNCIA DE DADOS A CAMPO – Dr. Cristian Martinez Garcia Podcast: O Aviário Podcast Host: Dra. Elizabeth Santin LinkedIn Convidado: Dr. Cristian Martinez Garcia LinkedIn Timestamps: (00:00) Abertura – Episódio Especial Melhores de 2025 (02:40) Importância da gestão de dados (08:30) Coleta e organização de informações (15:10) Digitalização da granja (22:40) Excel e Power BI na prática (30:20) Inteligência artificial aplicada (38:10) Tomada de decisão baseada em dados (44:50) Encerramento Este episódio chega até você através do apoio das empresas: Pegasus Science Novus International Alltech Corbion PPGVET 🔗 Siga O Aviário Podcast nas redes sociais: linktr.ee/oaviario #medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #medvet #medvet #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria