De la tierra al mundo. Mujeres con aroma a fogón

Bölümler

• Ep. 01: Ponche de San Juan 08.07.2026 13dk

  En este episodio conversamos con Nancy Estanga, investigadora y autora del libro De la Tierra al Gusto, donde recopila recetas tradicionales afrovenezolanas.Nancy nos cuenta cuándo y cómo recopiló la receta del ponche de San Juan. Además, nos da algunos tips sobre su preparación, no sin antes ponernos en el contexto histórico, geográfico y cultural de lo que hoy representa parte del patrimonio de la humanidad: el ciclo festivo en torno a San Juan Bautista en Veroes, municipio del estado Yaracuy, Venezuela.Entrevistada: Nancy Estanga Moderadora: Florazul EstangaCámara / Sonido / Edición: Alexander Torrez Tema musical: Viene Saliendo la Luna (cultora Juana Martínez de la comunidad de El Chino) Centro de Investigación y Documentación Cultural “Nicolasa Graterol de Estanga” www.tamboresdetaria.com