Vin for begyndere

Jaksot

• 4:4 - Vin for begyndere i Mosel - Pinot noir og kuffert-kloner 01.06.2026 35min

  Afsnittet er sponseret af Miele https://www.miele.dk/ Se den nye Pearl Beige-serie her: https://www.miele.dk/c/pearl-beige-sortiment-7257.htm Benyt rabatkoden "VFBxMiele2026" og få 20% rabat på alle Miele-vinkøleskabe og fri fragt frem til og med d. 31. december 2028. (Jeps 2028!) Se vinkøleskabene her: https://www.miele.dk/category/1014602/vinkoleskabe Besøg Miele i København https://www.miele.dk/c/miele-experience-center-koebenhavn-3082.htm og i Aarhus https://www.miele.dk/c/miele-experience-center-i-aarhus-701.htm   …………..   Det sidste besøg i Mosel foregår hos Daniel Twardowski, som laver rødvin og mousserende vin på pinot noir.   Det bliver en øjenåbnende oplevelse, som også byder på kuffert-historier og selvfølgelig masser af smageri.   ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374   ............   Musik fra Epidemoc Sound Jacob Ahlbom - Crossing the Rubicon Silver Maple - Glantan Ten Towers - Yellow Moon ELFL - First Horizon Dream Cave - House of a hundred rooms
• 3:4 - Vin for begyndere i Mosel - Ugler i Mosel og tør riesling samt riesling kabinett 30.05.2026 39min

    Afsnittet er sponseret af Miele https://www.miele.dk/   Se den nye Pearl Beige-serie her: https://www.miele.dk/c/pearl-beige-sortiment-7257.htm   Benyt rabatkoden "VFBxMiele2026" og få 20% rabat på alle Miele-vinkøleskabe og fri fragt frem til og med d. 31. december 2028. (Jeps 2028!) Se vinkøleskabene her: https://www.miele.dk/category/1014602/vinkoleskabe   Besøg Miele i København https://www.miele.dk/c/miele-experience-center-koebenhavn-3082.htm   og i Aarhus https://www.miele.dk/c/miele-experience-center-i-aarhus-701.htm   …………..   I dette afsnit møder vi Christian Hermann, som er mester i riesling kabinett samt den arbejdsomme Markus Molitor, som har mere end styr på de tørre riesling.   Vi snakker med Chritian Hermann om den nye stil i Mosel, som tenderer til vine mindre alkohol og samtidig mere intensitet.   Hos Markus Molitor smager vi tør riesling og snakker om nogle af de kulturelle og klimatiske udfordringer, vinmagerne i Mosel møder i disse år.   Der er lånt klip fra BBC.   ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374 ............ ............ Musik fra Epidemoc Sound Silver Maple - Where you come from Staffan Carlen - Always been a dreamer Jacob Ahlbom - Crossing the Rubicon Jacob Ahlbom - Pulsar Silver Maple - Chasma Silver Maple - Glantan OTE - What a day Ten Towers - Yellow Moon Speedy the spider - Slacker kid Ten Towers - Green hills
• 2:4 - Vin for begyndere i Mosel - Riesling med alder 27.05.2026 45min

  Afsnittet er sponseret af Miele https://www.miele.dk/ Se den nye Pearl Beige-serie her: https://www.miele.dk/c/pearl-beige-sortiment-7257.htm Benyt rabatkoden "VFBxMiele2026" og få 20% rabat på alle Miele-vinkøleskabe og fri fragt frem til og med d. 31. december 2028. (Jeps 2028!) Se vinkøleskabene her: https://www.miele.dk/category/1014602/vinkoleskabe Besøg Miele i København https://www.miele.dk/c/miele-experience-center-koebenhavn-3082.htm og i Aarhus https://www.miele.dk/c/miele-experience-center-i-aarhus-701.htm   …………..   På dag to i Mosel skal det handle om riesling med alder og restsødme, når vi besøger Egon Müller og snakker med hans højre hånd Veronica Lintner.   Her smager vi på en helt frisktappet spätlese årgang 2025 samt en kabinett 1995 OG spätlese 1989-årgang… Det er vildt mand!   Vi støder også på en aha-oplevelse. For hvis du går rundt og tror at vinlusen er en saga blot, så lyt lige med!   Dokumentar om marken Scharzhofberghttps://www.youtube.com/watch?v=tiZ8Kc2CR4c   ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374 ............ Musik fra Epidemoc Sound Silver Maple - Where you come from Staffan Carlen - Alwasy been a dreamer Jacob Ahlbom - Crossing the Rubicon Jacob Ahlbom - Pulsar Silver Maple - Chasma Silver Maple - Glantan OTE - What a day Ten Towers - Yellow Moon Speedy the spider - Slacker kid Ten Towers - Green hills
• 1:4 - Vin for begyndere i Mosel - Mønsterbryder i Mosel 21.05.2026 53min

  Afsnittet er sponseret af Miele https://www.miele.dk/   Se den nye Pearl Beige-serie her: https://www.miele.dk/c/pearl-beige-sortiment-7257.htm     Benyt rabatkoden "VFBxMiele2026" og få 20% rabat på alle Miele-vinkøleskabe og fri fragt frem til og med d. 31. december 2028. (Jeps 2028!)   Se vinkøleskabene her: https://www.miele.dk/category/1014602/vinkoleskabe   Besøg Miele i København https://www.miele.dk/c/miele-experience-center-koebenhavn-3082.htm og i Aarhus https://www.miele.dk/c/miele-experience-center-i-aarhus-701.htm     …………..   Vi er taget til Mosel i Tyskland for at undersøge diversiteten i området.    Tag med på denne radiofonisk vinrejse, hvor vi sammen bliver klogere på Mosel og vinene derfra.   I dette afsnit møder vi avantgardisten Julien Renard, der laver tørre og knivskarpe vine på riesling fra Mosel. Men som noget særligt laver han også vine på druer fra Rheinhessen og derfor skal vi også smage chardonnay, weissburgunder og müller-thurgau.   Det gamle Clotten-1868-kort over Mosel https://www.larscarlberg.com/wp-content/uploads/2014/09/Weinbaukarte-Mosel-1890-RB-Trier-11492AG-002.jpg   ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374   ............   Musik fra Epidemoc Sound Silver Maple - Where you come from Staffan Carlen - Alwasy been a dreamer Jacob Ahlbom - Crossing the Rubicon Jacob Ahlbom - Pulsar Silver Maple - Chasma Ten Towers - Yellow Moon Speedy the spider - Slacker kid Ten Towers - Green hills    
• Ep. 13 - Bourgogne - Maconnais 14.05.2026 1t 10min

  Vinene i afsnittet er skænket af HvadDrikkerManTil https://hvaddrikkermantil.dk/   Smagekasse med de tre vine fra afsnittet https://hvaddrikkermantil.dk/en-paa-kassen/vin-for-begyndere-macon-delfaud-14-maj-2026-lille-kasse/   Smagekasse med seks vine inkl. de tre fra afsnittet https://hvaddrikkermantil.dk/en-paa-kassen/vin-for-begyndere-macon-delfaud-14-maj-2026-stor-kasse/   Smagekasse med 12 vine inkl. de tre fra afsnittet https://hvaddrikkermantil.dk/en-paa-kassen/vin-for-begyndere-macon-delfaud-14-maj-2026-mega-kassen/     …………..     I dagens afsnit smager vi tre chardonnay fra Maconnais i Bourgogne. Det er vine som IKKE koster en bondegård.   Hvordan smager vinene derfra, hvordan er klimaet og hvilken stil laver de traditionelt i Maconnais?     Hvordan får man egentlig adgang til at lave vin i Bourgogne? Skal man have mange penge eller kan det gøre på en anden måde?     Vi dykker også ned i diverse reglementer i Maconnais og chardonnay-kloner, som er særlige for området.     Til slut læser vi en lytterhilsen højt samt en artikel fra Børsen om en Château Lafite 1870 magnum, der forventes solgt til 300.000 kr.     Kort over Maconnais/Bourgogne https://www.winetourism.com/files/2022/03/burgundy_map622b221013674.png     Vi smager på   1) Macon Verzé Blanc, 2024, Domaine Nicolas Delfaud, Macon, Frankrighttps://hvaddrikkermantil.dk/vin/macon-verze-blanc-2024-domaine-nicolas-delfaud-macon-frankrig/     2) Le Bien Heureux, 2023, Domaine Nicolas Delfaud, Macon Verze, Vins de Bourgogne, Frankrighttps://hvaddrikkermantil.dk/vin/hvid/le-bien-heureux-2023-domaine-nicolas-delfaud-macon-verze-vins-de-bourgogne-frankrig/     3) Saint Véran, La Boisserole, 2023, Domaine Delfaud, Vins de Bourgogne, Frankrighttps://hvaddrikkermantil.dk/vin/hvid/saint-veran-la-boisserole-2023-domaine-delfaud-vins-de-bourgogne-frankrig/   ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374
• Ep. 12 - Jura - Vin Jaune, Poulsard og Savagnin 07.05.2026 1t 4min

  Vinene i afsnittet er skænket af Husted Vin https://hustedvin.dk/   Smagekasse med de tre Jura-vine fra afsnittet https://hustedvin.dk/vin/smagekasse-3-vine-fra-jura-podcast-smk1127   Smagekasse med seks Jura-vine inkl. de tre vine fra afsnittet https://hustedvin.dk/vin/smagekasse-6-vine-fra-jura-smk1128   Smagekasse med 12 Jura-vine inkl. de tre vine fra afsnittet https://hustedvin.dk/vin/smagekasse-12-vine-fra-jura-smk1129   Derudover er der 25% på alle Husted Vins vine fra Jura - så kan man selv blande løs.https://hustedvin.dk/juratilbud   Alle tilbud gælder t.o.m. 31. maj 2026.   …………     Dagens afsnit handler om Jura og vi nørder rundt om tre vine - en Vin Jaune, en savagnin og en poulsard.   Hvilke druesorter fylder mest i markerne, hvor er priserne på vej hen og hvad med hypen omkring Jura - er den berettiget?   Hvilke udfrodringer møder vinbønderne i Jura særligt i disse år og hvordan forsøger de at løse dem uden at skulle sprøjte i markerne?   Hvad er  VIFA,-druer - Variété d'Intérêt à Fin d'Adapatation (Variety of Interest for Adaptation Purposes)og hvorfor er de relevante i Jura?   I forbindelse med smagningen af Vin Jaune snakker vi om ouillé (toppede fade) sans ouillage (uden efterfyldning på fad / efterladende et tomrum i toppen af fadet)   Og så skal det også handle om krav og produktionsmetoder, når man skal lave Vin Jaune i Jura.   Vi kommer desuden med chok-tal omkring jordpriserne i Jura vs. Bourgogne.   Og så slutter vi med et lytterspørgsmål om hvordan udtrykket "burgundisk" kan bruges.   Kort over Jura https://cartovia.com/cdn/shop/files/carte-des-vins-du-jura-benoit-france-carte-de-voyage-benoit-france-304735.jpg?v=1754150763   Vi smager på   1) Domaine Grand, Savagnin, Ouillé, En Guille-Bouton, Arbois, 2024https://hustedvin.dk/vin/domaine-grand-arbois-savagnin-en-guille-bouton       2) Arbois Poulsard, 2023https://hustedvin.dk/vin/chateau-bethanie-arbois-poulsard     3) Vin Jaune 2018 fra kooperativet i Arboishttps://hustedvin.dk/vin/chateau-bethanie-cotes-de-jura-vin-jaune   ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374
• 3:3 - René besøger Domaine de la Romanée-Conti 04.05.2026 23min

  Efter en stille stund på  "Den tabte tids gade" (Rue du temps perdu) i byen Vosne-Romanée får René endelig adgang til de mørke og nærmest hellige kældre hos Domaine de la Romanée-Conti.   Her skal han møde Bertrand de Villaine, som er nevø til medejeren af domainet Aubert de Villaine, og så skal han selvfølgelig smage vinene fra årgang 2024.   René går efterfølgende i dybden med smagen på vinene fra de forskellige parceller og han smager også en Grands Échezeaux fra 1979 samt en Corton-Charlemagne 2023.   Slutteligt opsummerer René sit besøg med lidt refleksioner over, hvor domainet er på vej hen.   ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374
• 2:3 - René besøger Domaine de la Romanée-Conti 03.05.2026 13min

  Det er blevet tidlig morgen dag to og René fortsætter sin tur i Bourgogne. Han sidder i dette afsnit ved korset i bunden af Romanée-Conti-marken og filosoferer i et historisk perspektiv over marker og parceller og det kommende besøg bag de ellers så lukkede døre.   ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374
• 1:3 - René besøger Domaine de la Romanée-Conti 02.05.2026 14min

  René er taget på tur til Bourgogne og har fået adgang til Domaine hvor han stiller skarpt på årgang 2024. En årgang med små mængder og et år med meget meldug i markerne.   Det er de færreste forundt at få adgang til domainet, så det bliver ganske eksklusivt.   ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374
• Vin og mad 2:2 - Garnacha med saltbagt selleri, spätburgunder med okse-korma og nebbiolo med rib-eye sauce bordelaise 30.04.2026 59min

  Afsnittet er sponseret af Miele https://www.miele.dk/ Se den nye Pearl Beige-serie her: https://www.miele.dk/c/pearl-beige-sortiment-7257.htm Benyt rabatkoden "VFBxMiele2026" og få 20% rabat på alle Miele-vinkøleskabe og fri fragt frem til og med d. 31. december 2028. (Jeps 2028!) Se vinkøleskabene her: https://www.miele.dk/category/1014602/vinkoleskabe Besøg Miele i København https://www.miele.dk/c/miele-experience-center-koebenhavn-3082.htm og i Aarhus https://www.miele.dk/c/miele-experience-center-i-aarhus-701.htm …………..   I dette afsnit smager vi på både mad og vin og vi snakker om, hvad der sker med vinen, når der serveres mad til og ikke mindst hvorfor vinene passer godt til retterne og de smagsnuancer der er deri.   Hvad sker der f.eks. når man spiser vegetarisk med garnacha, krydret orientaltsl mad med spätburgunder og rib-eye bøf med nebbiolo.    Vi har igen kok Simon Ærø med i optagelserne, som giver gode tips og råd til, hvordan man tilbereder sin mad og så udfrodrer Jonas også René til en lille blinder.   1) Selleri kebab, saltbagt selleri, cremet hummus, tomat, løg, persille & fladbrød    Vin - Garnacha, Botijo Rojo, Bodegas Frontonio, 2024   2) Okse-korma, langtids braiseret okse, yoghurt, kokos, mandler, dampet ris & koriander    Vin - Spätburgunder, Baden, Schneider, 2022   3) Rib-eye, sauce borderlaise, røget marv, bagte tomater, spæd salat med fransk dressing     Vin - Nebbiolo, Barolo Riserva, Cerretta, Elio Altare, 2013   Se opskrifter her: https://www.radioteket.dk/about-3   ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374    
• Vin og mad 1:2 - Champagne med håndpillede rejer, muscadet med let dampet torsk og bourgogne med smør-pocheret porrer 23.04.2026 1t 6min

  Afsnittet er sponseret af Miele https://www.miele.dk/     Se den nye Pearl Beige-serie her: https://www.miele.dk/c/pearl-beige-sortiment-7257.htm     Benyt rabatkoden "VFBxMiele2026" og få 20% rabat på alle Miele-vinkøleskabe og fri fragt frem til og med d. 31. december 2028. (Jeps 2028!)     Se vinkøleskabene her: https://www.miele.dk/category/1014602/vinkoleskabe     Besøg Miele i København https://www.miele.dk/c/miele-experience-center-koebenhavn-3082.htm   og i Aarhus https://www.miele.dk/c/miele-experience-center-i-aarhus-701.htm   …………..     I dette afsnit smager vi på både mad og vin og vi snakker om, hvad der sker med vinen, når der serveres mad til og ikke mindst hvorfor vinene passer godt til retterne og de smagsnuancer der er deri.   Det handler selvfølgelig også om Champagne, Bourgogne og Muscadet Sèvre et Maine og vinene derfra.   Kok Simon Ærø fra Miele står for retterne og fortæller blandt andet om, hvordan man ryger en creme fraiche, laver en god urteolie, damper sin torsk og laver en sous vide.   Desuden nørder vi lidt om osmotisk tryk og maillard effekt.     Undervejs tager vi også en "kaffepause", hvor Jonas udfordrer René med en lille blindsmagning.     De tre retter   1) Håndpillede rejer, røget creme fraiche, friteret brød & bitter salat. Vin - Champagne, Goustan, Pinot Noir, Thomas De Marne     2) Let dampet torsk, fyldig cremet fiskefumet, ørredrogn, dild & ærter. Vin - Muscadet Sèvre et Maine, Clisson, Melon de Bourgogne, Domaine la Pépière,     3) Smør-pocheret porrer i sous vide, ristet hasselnødder, syrnet fløde, urteolie & porreaske. Vin - Bourgogne, Saint-Aubin, 1'er cru, Chardonnay 2021   Se opskrifter her: https://www.radioteket.dk/about-3  
• Invitation til live podcast og vinmesse d. 26. maj 21.04.2026 1min

  Billetter her: https://www.loegismose.dk/produkter/vinmesse-med-tyske-vine--podcast/87775/   DATO & TIDSPUNKT:Tirsdag 26. maj kl. 15.00-19.30   HVOR: I butikken på Nordre Toldbod  Nordre Toldbod 16 1259 København K   PROGRAM: - Kl. 15.00–19.30: Åben smagning i butikken – kom og gå som det passer dig - Kl. 15.00-15.30: Ankomst og seating til podcast om tyske vine – Galleri Feldt - Kl. 15.30-16.30: Podcast om tyske vine, session 1 – Galleri Feldt - Kl. 16.30-17.30: Pause for podcast – oplev smagningen i butikken imens - Kl. 17.30-18.30:Podcast om tyske vine, session 2 – Galleri Feldt - Kl. 18.30-19.30: Rund eftermiddagen af i butikken   Mød tyske vinproducenter, smag 50+ vine – og deltag i podcast-optagelse med "Vin for begyndere" Hvad nu, hvis vi fortalte dig, at tysk vin er ved at gøre noget, der ligner den største stille revolution i europæisk vinverden? Du behøver ikke tage vores ord for det. Kom og smag dig frem, lyt og smag lidt mere.   Tirsdag 26. maj slår vi dørene op til vores flagshipstore på Nordre Toldbod og inviterer til en eftermiddag, der er helt dedikeret til det bedste fra tyske vingårde. Vi kalder det en minimesse.  Vi har inviteret vores bedste tyske vinproducenter til Danmark og fra kl. 15.00 kan du besøge producenter fra både Mosel, Pfalz, Baden og Württemberg og tale direkte med de mennesker, der laver vinene. Spørg dem om alt – fra jordbund og klima til, hvorfor tysk Riesling fra de rette hænder, stadig slår alle de andre. Blandt producenterne finder du navne som Fritz Wassmer, Mayer-Näkel, Weingut Bichel og Weingut Dautel – alle med en stolthed og et håndværk, der taler for sig selv i glasset.   Lyt og smag med til liveoptagelsen af "Vin for Begyndere" Ydermere får vi samme eftermiddag også besøg af de to dygtige mænd bag podcasten "Vin for begyndere" Jonas Landin og René Langdahl. Du kan komme med helt tæt på, når de optager et afsnit med netop vine fra vores tyske producenter. Lyt og smag med, når Rene og Jonas taler og smager sig igennem 6 udvalgte tyske vine.
• Ep. 11 - Forårets alternative bobler - Pet Nat, Alta Langa & Corpinnat 16.04.2026 1t 8min

  Vinene i afsnittet er skænket af Løgismose https://www.loegismose.dk/   Smagekasse med de tre bobler fra afsnittet https://www.loegismose.dk/produkter/forarets-alternative-bobler/87822/   Smagekasse med seks flasker https://www.loegismose.dk/produkter/flere-alternative-bobler/87823/   Brug rabatkoden "VIN25" og få 25% rabat på alle ikke nedsatte vine og bobler hos Løgismose. Se mere her https://www.loegismose.dk/tilbud/vfb-vine/   Alle ovenstående rabatter gælder frem til og med d. 31. maj 2026.   Live podcast og vinmesse tirsdag d. 26. maj 2026 kl. 15.00 i København - Billetter her: https://www.loegismose.dk/produkter/vinmesse-med-tyske-vine--podcast/87775/     ………….     Hvad er forskellen på fransk Pet Nat, italiensk Alta Langa og spansk Corpinnat? Det er det helt store spørgsmål i dagens udsendelse, hvor vi smager vine lavet på druesorterne chenin blanc, xarello og macabeu samt chardonnay.   Vi skal blive klogere på de forskellige produktionsmetoder der findes, når man skal lave mousserende vin og hvilket udtryk de forskellige metoder giver i vinen.   I både Montlouis-sur-Loire, Corpinnat og Alta Langa findes der helt særlige krav til produtkionen af mousserende vine. Hvad er disse og hvad betyder det for lugt og smag i vinen?   Vi smager på   1) Domaine Ludovic Chanson - Montlouis Cuvée Les Pions Pétillant Naturel, 2023https://www.loegismose.dk/produkter/montlouis-cuvee-les-pions-petillant-naturel/86322/       2) Sabaté I Coca, Castellroig - Corpinnat Brut Nature, Josep Coca ØKO, 2019https://www.loegismose.dk/produkter/corpinnat-brut-nature-josep-coca-oko/85903/     3) Contratto, Alta Langa Blanc de Blancs, Pas Dosé, 2021 https://www.loegismose.dk/produkter/alta-langa-blanc-de-blancs-pas-dose/83657/   ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374
• Ep. 10 - Det nye Sydafrika - Cabernet Franc, Cinsaut og Chenin Blanc 09.04.2026 1t 8min

  Vinene i afsnittet er skænket af Cape to Cope Wines https://capetocopewines.dk/   Smagekasse med enten tre eller seks vine her https://capetocopewines.dk/specialkasser/   Der er fri fragt på smagekassen med de seks vine.   Benyt også rabatkoden "Pinotage" til hele webshoppen. Tryk "Se kurv" og indtast koden.     ……………..     Ok, ok, ok… Vi skal have Sydafrika under lup og smage os frem til, hvad der sker dernede på vinsiden i disse år.   Glem alt om bag-in-box-vine!!! Sydafrika byder på gamle glemte parceller, som gemmer på druesorter på stokke med alder, som rummer friskhed, frugt og syre.   Vi taler også om projektet OVP (Old Vine Project), som er et initiativ for at bevare de gamle vinstokke for at lave kvalitetsvin.   Til slut hører vi en lille rejsebeskrivelse og svarer på et spørgsmål om risikoen ved at dyrke på upodede vinstokke.    Vinkort over Sydafrika https://librairiewinobooks.com/cdn/shop/files/Wine-Map-of-South-Africa_AAA_8ee1e536-7ff8-474a-b090-8b6736fb330c.jpg?v=1694669740&width=1920      Vi smager på     1) Chenin Blanc, Old Vine, Optenhorst, Bosman Family Vineyards, 2024https://capetocopewines.dk/produkt/optenhorst-chenin-blanc/     2) Cinsaut, Twyfeling, Bosman Family Vineyards, 2024https://capetocopewines.dk/produkt/twyfeling-cinsault/     3) Cabernet Franc, Swartskaap, Hermanuspietersfontein, 2019  https://capetocopewines.dk/produkt/swartskaap-cabernet-franc/   ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374    
• Ep. 9 - Bandol - Frankrig - Mourvèdre, Cinsaut & Grenache 02.04.2026 1t 5min

  Vinenen i afsnittet er skænket af Vinova https://vinova.dk/   Smagekasse med de tre vine fra afsnittet https://vinova.dk/vin/temakasse-2/   Spar 20% på alle vinene fra Domaine de Terrebrune til og med d. 11. april 2026. Følg linket her https://vinova.dk/shop/?vin-producent=domaine-de-terrebrune   …………….   I dagens afsnit skal det handle om Bandol i Provence og tre vine fra huset Domaine de Terrebrune. Vi smager en seriøs rosé og to røde med ret forskellige udtryk.   Det bliver selvfølgelig en gennemgang af Bandols historie og særegenhed også de helt særlige regler, der gælder for rødvinene i området. Og hvad gjorde Bandol med deres rødvinsstil, da mange vine i verden i slut 90'erne blev "Robert Parker-ificeret".   Men hvad sker der hvis man bryder reglerne fordi man som vinmager ? Det smager vi os frem til.   Hvad sker der med mourvèdre i disse år og er den "nye" stil nået til Bandol og hvad er potentialet?   Hvordan er det nu mourvèdre smager, hvad er dens historie og ry om rygte?   Til slut svarer vi på et spørgsmål angående hoveddruer og hjælpedruer og vine lavet med overvægt af "hjælpedruer".     Kort over Bandol / Provence: https://media.winefolly.com/Provence-Wine-Map-WineFolly.jpg   Vi smager på   1) Rosé, Domaine de Terrebrune, Bandol, 2023 https://vinova.dk/vin/domaine-de-terrebrune-bandol-rose-2023/   2) Terreblonde, Mourvèdre, Cinsaut og Grenache, Domaine de Terrebrune, 2024 https://vinova.dk/vin/domaine-de-terrebrune-terreblonde-rouge-2024/   3) Bandol, Mourvèdre, Cinsaut og Grenache, Domaine de Terrebrune, 2020 https://vinova.dk/vin/domaine-de-terrebrune-bandol-rouge-2020/     Der blev i afsnittet lånt klip fra DR's podcast-serie Sommeren 21´.   ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374
• Ep. 8 - Saale-Unstrut & Sachsen - Tyskland - Goldriesling, Weissburgunder og Spätburgunder 26.03.2026 1t 12min

  Vinene i afsnittet er skænket af Tyske Vindage https://tyskevindage.dk/   Benyt koden "Vinforbegyndere" og få 15% rabat på billetter til Tyske Vindage 2026.   Billetter til Tyske Vindage d. 12. april 2026 i Aarhus her https://billetto.dk/e/tyske-vindage-aarhus-2026-billetter-1780225?utm_source=organiser&utm_medium=share&utm_campaign=copy_link&utm_content=1   Billetter til Tyske Vindage d. 19. april 2026 i København her https://billetto.dk/e/tyske-vindage-kobenhavn-2026-billetter-1780224?utm_source=organiser&utm_medium=share&utm_campaign=copy_link&utm_content=1   Billetten giver adgang til festivalen i tre timer, hvor du kan smage 150 tyske kvalitetsvine.   Smagekasse med de tre vine fra afsnittet her https://tyskevindage.dk/smagekasse     ……………..     I dagens afsnit er vi langt mod nord og øst i Tyskland og det skal handle om områderme Saale-Unstrut og Sachsen og selvfølgelig om vine fra de to områder.   Vi skal også i dybden med druesorten goldriesling, som er en krysning, der er udviklet Alsace i 1893. Den ene forælder er riesling og den anden forælder er - ukendt…Med et areal i vinmarkerne på bare 30 ha fylder goldriesling ikke meget i Sachsen, men stoltheden over druesorten er stor.   Desuden smager vi weissburgunder med let og delikat fad samt en frugtig spätburgunder / pinot noir.   Og og og… Så snakker vi selvfølgelig om de områder Saahle-Unstrut og Sachsen og hører en rejseanbefaling fra en lytter, som har været i Mosel med vinklubben Vin og Vovser.   Kort over tyske vinområder https://grape-to-glass.com/wp-content/uploads/2021/02/Germany-Wine-Regions-Image-01.jpg   Vi smager på   1) Goldriesling, Schloss Proschwitz, Prinz Zur Lippe, 202   2) Weissburgunder, Zscheiplitzer, 1G, Himmelreich, Böhme & Töchter, 2023   3) Pinot Noir, Friedstein, GG, Martin Schwarz, 2023   ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374              
• Ep. 7 - Chenin blanc - World Tour - Stellenbosch, Loire og Californien 19.03.2026 1t 4min

  Vinene i afsnittet er skænket af Husted Vin https://hustedvin.dk/   Smagekasse med de tre vine fra afsnittet https://hustedvin.dk/vin/smagekasse-3-flasker-chenin-blanc   Smagekasse med seks vine inkl. de tre fra afsnittet https://hustedvin.dk/vin/smagekasse-6-flasker-chenin-blanc-smk1126     Billetter til Husted Vinfestival d. 1. og 2. maj 2026. Mød mere end 20 producenter og smag på vin fra hele verden https://hustedvin.dk/hustedvinfestival     …………………     Hvad er chenin blanc, hvordan smager druen og hvordan udtrykker den sig forskellige steder i verden?   Tag med på en smage-rundtur, hvor vi går i dybden med druen, dens historie og den egenskaber på smag, lugt og struktur.   Hvad er chenins blancs historie, hvor stammer den fra og hvor hører den hjemme? Og hvordan er den kommet rundt i verden?   Kan man lægge chenin blanc i kælderen til lagring og hvordan smager den, når den har fået alder?   Er chenin blanc den hvidvins-druesort, der spænder videst ift. stilart og produktionsmetoder - altså hvad den evner som druesort? Her tænkes der på alkoholprocent, fad eller stål, tør eller sød, botrytis samt mousserende eller stille.   Og så det helt store spørgsmål; er chenin blanc fremtidens hvide druesort?   Til slut skal vi høre en lille historie fra en lytter, der har været på tur i Polen.       Vi smager på   1) Forerunner, Hitching Post, Chenin blanc, 2023 https://hustedvin.dk/vin/hitching-post-forerunner-chenin-blanc   2) Casta Diva, Domaine de la Palanie, 2022 https://hustedvin.dk/vin/la-paleine-casta-diva-1   3) The FMC, Ken Forrester, 2024 https://hustedvin.dk/vin/ken-forrester-the-fmc-chenin-blanc   ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374
• Ep. 6 - Crémant de Loire 12.03.2026 58min

  Vinene i afsnittet er skænket af Hans Just https://hansjust.dk/   Smagekasse med de tre vine fra afsnittet her https://shake-it.dk/vare/cr%C3%A9mant-de-loire-smagekasse/   NB! Smagekassen er med rabat frem til og med d. 31. marts 2026.     …………..     Hvad er Crémant? Det er det helt store spørgsmål i dagens afsnit, hvor vi skal i dybden med Crémant de Loire og blive klogere på hvad den mousserende vintype som vinder indpas for første gang i 1975.   For at lave crémant benytter man methode traditionelle, så vinen ligger sur lie, men i Loire bruger man primært chenin blanc, cabernet franc og også chardonnay til at lave crémanten. Andre druesorter må også benyttes i vinene fra Loire - men hvilke?   Hvilke regler findes der for at lave crémant og kan vi tillade os at sammenligne crémant med champagne og hvilken status har crémant i forhold til andre mousserende vine?   Vi skal også høre en lille ferieberetning fra en lytter som har haft en aha-oplevelse i Champagne samt en mail fra en lytter, som også har haft en åbenbaring omkring mousserende vine. Lytteren anbefaler desuden filmen Pot au feu og citerer Oscar Wilde.     Vi smager på     1) Ackerman Bulle Royale, Brut   2) Emilie, Ackerman, Brut, 2022   3) Ackerman Royal, Brut, 2022   ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374
• Ep. 5 - Grenache / Garnacha - World Tour - Sierra de Gredos, Châteauneuf-du-Pape og McLaren Vale - 05.03.2026 1t 6min

  Vinene i afsnittet er skænket af Jysk Vin https://www.jyskvin.dk/     Smagekasse med de tre vine vi smager her https://www.jyskvin.dk/grenache-tema-vin-for-begyndere-0-6955193       Flere smagekasser her fra andre afsnit med Jysk Vin her https://www.jyskvin.dk/podcast   ………………     Hvad er garnacha/grenache, hvordan smager druen og hvordan udtrykker den sig forskellige steder i verden?   Tag med på en smage-rundtur, hvor vi går i dybden med druen, dens historie og den egenskaber på smag, lugt og struktur.   Er grenache den druesort i verden, som spænder videst, når det kommer til alkoholprocenter og rent stilistisk?   Hvorfor er den blevet en del af GSM-blends i Rhône-området, hvor kommer druen fra og hvilke omgivelser vil den helst vokse i?   Hvilken smagsmæssig gennemgang har druen gennemgået, hvad er dens historie og kan vi stadig kalde grenche for "The pinot noir of the south"?       Vi smager på     1) EL SURCO 2023, A PIE DE TIERRS, MENTRIDA, SPANIENhttps://www.jyskvin.dk/el-surco-2023-3186636     2) MINISTRY OF CLOUDS, GRENACHE, 2023, MCLAREN VALE, AUSTRALIENhttps://www.jyskvin.dk/ministry-of-clouds-grenache-2023-6063436     3) CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, 2020, CLOT ST: ANTONIN, CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, RHÔNE, FRANKRIGhttps://www.jyskvin.dk/chateauneuf-du-pape-clos-st-antonin-2020-1502436   ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374       I afsnittet har vi lånet et lille klip fra filmen Spinal Tap.
• Ep. 4 - Isere - Frankrig - Alpint vin på sjældne druesorter 26.02.2026 1t 2min

  Vinene i afsnittet er skænket af Vinpusheren https://vinpusheren.dk/     Smagekasse med de tre vine fra afsnittet https://vinpusheren.dk/products/vin-for-begyndere-smagekasse-isere-og-domaine-des-rutisssons     Lyt evt. til afsnittet om Savoie her https://podcasts.apple.com/dk/podcast/nr-7-savoie-frankrig/id1531513302?i=1000696429378     ……………….       Vi skal igen smage på MEGET sjældne druesorter. Denne gang fra det lille område/IGP Isere i Frankrig.   Lyt med og bliv klogere på druerne verdesse, pelourian, persan, joubertin, alicante, servanin, etraire, mollard og douce noir.   Rødvinene holder henholdsvis 10% og 11,5% alkohol, så det sarte sager!   Undervejs svarer vi også på et lytterspørgsmål om vin i madlavning og om man skal bruge den dyre vin i sin mad eller om man kan gå med et billigere alternativ og så drikke den dyre vin til maden.   Få svaret og hør også præcis hvilken type rødvine, der ifølge Claus Meyer er de bedste til at brassere og hvilke vine René synes er gode til selv samme.   Vi smager på   1) Verdesse, Domaine des Rutissons,IGP Isere, 2024https://vinpusheren.dk/products/domaine-des-rutissons-verdesse-igp-isere-2024     2) La Rencontre, Domaine des Rutissons, Isere IGP, 2024https://vinpusheren.dk/products/domaine-des-rutissons-la-rencontre-isere-igp-2024   3) 'La Bête, Domaine des Rutissons, Isere IGP, 2024https://vinpusheren.dk/products/domaine-des-rutissons-la-bete-2024   ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374