Yemekte Bile Yemek Konuşuyoruz

Epizódok

• 48. Sabiha Apaydın Gönenli 15.07.2026 1ó 5p

  “Yeme içme podcastlerinde içme tarafı az oluyor" dedi Sabiha. Olmasın:) Konuştuk, daha da konuşacağız...
• 47. Bölüm - Pilav 29.06.2026 47p

  Yemekte Bile Yemek Konuşuyoruz’un 47’nci bölümünde konumuz pilav.
• 46. Bölüm - Müdavimlik 26.05.2026 49p

  Yemekte Bile Yemek Konuşuyoruz’un yeni bölümünde bu kez “müdavimlik” kavramını konuşuyoruz.
• 45. Bölüm - Hong Kong 05.04.2026 50p

  Dünyanın en yoğun ve dinamik gastronomi şehirlerinden biri olan Hong Kong’a hızlı bir dalış. Dim sum salonlarından efsanevi roast goose adreslerine, üç Michelin yıldızlı restoranlardan modern Çin mutfağına uzanan geniş bir yelpazede şehrin yemek kültürünü ele alıyoruz. Hong Kong’u küresel bir gastronomi merkezi yapan unsurları, yerel yeme alışkanlıklarını ve bu tempoyu belirleyen kültürel dinamikleri, tamamen kendi deneyimlerimiz üzerinden anlatıyoruz.
• 44. Bölüm - Az Biraz Ankara 02.02.2026 44p

  Ankara'yı anlatmaya bölümler yetmez dedik ve bir girizgah yaptık!
• 43. Bölüm - Sokak Lezzetleri 15.09.2025 48p

  Bu bölümde konumuz "Sokak Lezzetleri"!
• 42. Bölüm - Yunanistan: 2. Bölüm 01.09.2025 1ó 1p

  Yaz bitmeden bir kez daha Yunanistan konuşalım dedik...
• 41. Bölüm - Elvan Uysal Bottoni 29.06.2025 1ó 8p

  "Parliamo di mangiare mentre mangiamo"... İtalyanca "Yemekte Bile Yemek Konuşuyoruz" demekmiş. Biz bunu İtalya'da yaşayan gazeteci, yazar, tadımcı #ElvanUysalBottoni'den öğrendik, çünkü onu İstanbul'da bulmuşken podcastimiz'e konuk ettik...
• 40. Bölüm - Kore Mutfağı "Hansik" 26.05.2025 45p

  Bu bölümde konumuz; Kore Mutfağı!
• 39. Bölüm - Refika Birgül ve Burak Arpak ile Miras Türk Mutfağı Teknikleri 05.05.2025 1ó 4p

  Refika Birgül ile Burak Arpak'ı ağırladık, birlikte "Miras: Türk Mutfağı Teknikleri-1" adlı kitaplarını konuştuk...
• 38. Bölüm - Koku, Tat ve Aroma - Vedat Ozan 21.04.2025 1ó 10p

  Konuğumuz parfümör, koku uzmanı, eğitimci, yazar ve radyo programcısı Vedat Ozan. Konumuz yemek, tat ve koku ilişkisi...
• 37. Bölüm - Sandviç 18.03.2025 47p

  Yemekte Bile Yemek Konuşuyoruz'un yeni bölümünde konumuz, iki dilim ekmek arasındaki lezzet: sandviç.
• 36. Bölüm - Bıçak - Sinan Tansal 03.03.2025 1ó 34p

  Bıçak konuştuğumuz konuğumuz Türkiye'de bıçak konusunda en bilgili ve insanlardan biri, Krop Knives adlı markasıyla bıçak da yapan Sinan Tansal.
• 35. Bölüm - Bir Yabancı Gözüyle Yemeklerimiz - Paul Osterlund 17.02.2025 51p

  Bu bölümde konuğumuz bir Amerikalı; gazeteci, flanör ve müzisyen Paul Benjamin Osterlund.
• 34. Bölüm - Ekmek - Hakan Doğan 04.02.2025 1ó 23p

  Bu bölümde konumuz "ekmek"; konuğumuz ekmeği en iyi bilen insanlardan biri, fırıncı, araştırmacı ve yazar Hakan Doğan...
• 33. Bölüm - Gaziantep - Aylin Öney Tan 13.01.2025 59p

  Türkiye'de yeme-içmeyle ilgili bir yayın yapıp da Gaziantep konuşmasak olmazdı; biz de konuştuk ama bu daha bir başlangıç, Gaziantep lezzetlerine dair sohbetleri sürdüreceğiz. Bu konuda ilk konuğumuz hayatının bir dönemini mimar ve çok başarılı bir restoratör olarak geçiren, uzun yıllardır da yemek kültürüne dair araştırmalar, söyleşiler, yayınlar yapan, köşe yazıları-kitaplar yazan Aylin Öney Tan.
• 32. Bölüm - Berlin - Soğuk Şehrin Sıcak Lezzetleri 30.12.2024 39p

  Almanya'nın başkenti Berlin'de hızlı bir yeme içme turuna ne dersiniz?
• 31. Bölüm - Lakerda: Aylin Örnek 16.12.2024 1ó 10p

  Konumuz pek bir spesifik, "Lakerda"; konuğumuz, Şehir Planlama okuyup "Lakerdacı" olan Aylin Örnek...
• 30. Bölüm - Tat ve Sanat: Lezzetli Resimler - Gül İrepoğlu 02.12.2024 1ó 6p

  Yemekte Bile Yemek Konuşuyoruz adlı podcastimizin yeni konusu; Tat ve Sanat: Lezzetli Resimler...
• 29. Bölüm - Mehmet Y. Yılmaz 18.11.2024 51p

  Gazeteci Mehmet Y. Yılmaz, Yemekte Bile Yemek Konuşuyoruz'un yeni konuğu.