カワノユウマのマメトーク

Episodi

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  #286 南米ペルーのコーヒー生産地に行ってきました 17.09.2026 19min

  めちゃ遠かったけど有意義な訪問だった。ペルーのコーヒー美味しくて最高。ear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！HP：https://studio.anystyle.jp/制作協力：anystyle,inc
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  #285 趣味を増やすのは悪なのか？ 10.09.2026 12min

  趣味での掛け算。うまく逃げ道を作りつつも、良い影響があるかを確かめて、一番やりたいことを楽しもう。ear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！HP：https://studio.anystyle.jp/制作協力：anystyle,inc
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  #284 好きなコーヒーをやるために転職すべき？ 03.09.2026 13min

  好きという熱量は何にも変えられない。本当に好きだったらやろう！ear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！HP：https://studio.anystyle.jp/制作協力：anystyle,inc
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  #283 過剰なフレーバーノートは消費者の感受性を奪うか？ 27.08.2026 17min

  味わい楽しさを届けるために、その豆を選ぶきっかけを伝えるために、ある程度味わいの表現はあるべきだと思う。その上で店ごとにどう表現するか、どこまで書くか、書かないか。ear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！HP：https://studio.anystyle.jp/制作協力：anystyle,inc
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  #282 スペシャルティコーヒーという言葉の限界 20.08.2026 15min

  スペシャルティコーヒーの中でもいろんな活動がある、いろんな面白さがある。もっとピンポイントに自分たちのコーヒーを表す言葉がありそう。ear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！HP：https://studio.anystyle.jp/制作協力：anystyle,inc
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  #281 コーヒーにミルクや砂糖入れてほしいオーダーどうする？ 13.08.2026 22min

  なるべく寄り添って、なるべく失礼なく、心地よく、みんながコーヒーでハッピーに過ごしてもらうサービスにしていきたい。ear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！HP：https://studio.anystyle.jp/制作協力：anystyle,inc
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  #280 コーヒー屋をはじめた12年前を振り返る 06.08.2026 23min

  コーヒーの価格、仕入れ、ラインナップ。長くコーヒーをやるからこそ醸成される信念や考えもあると思いました。ear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！HP：https://studio.anystyle.jp/制作協力：anystyle,inc
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  #279 コーヒーを学ぶために働くって合ってる？ 30.07.2026 20min

  働く上での充足、意義、情熱。好きだから仕事にするコーヒーだからこそ、お客さんから跳ね返ってくるものを、コーヒーと向き合って生まれる価値を、全力で楽しみたいよねって思う。ear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！HP：https://studio.anystyle.jp/制作協力：anystyle,inc
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  #278 リスクを取ることの大事さ 23.07.2026 24min

  リスクを取るから頑張れる、工夫ができる。リスクを取るからこそ得るものを得られると思います。リスクの所在は人それぞれ。ear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！HP：https://studio.anystyle.jp/制作協力：anystyle,inc
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  #277 おいしく淹れるってなんだろう？ 16.07.2026 17min

  豆も好みが違う中で、おいしく淹れる技術ってなんのために、どういう役割であるんだろう？っていう話。ear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！HP：https://studio.anystyle.jp/制作協力：anystyle,inc
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  #276 1周回って東京で仕事をする良さを再認識した話 09.07.2026 14min

  いろんなものが集まっている良さを使って、刺激的に面白いものをつくっていこう。ear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！HP：https://studio.anystyle.jp/制作協力：anystyle,inc
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  #275 ワーホリのレジュメ配りから考える仕事選びとは 02.07.2026 11min

  仕事とは、働く人と働いてほしい側のマッチング。ear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！HP：https://studio.anystyle.jp/制作協力：anystyle,inc
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  #274 自分の感覚を大事にしようという話 25.06.2026 16min

  自分が何を感じるか、自分がどう思うかが一番大事だし、それが自分にとっては最も正しいことだと思います。その気持ちを大事に生きていこう。ear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！HP：https://studio.anystyle.jp/制作協力：anystyle,inc
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  #273 改めて気づくエスプレッソの魅力 18.06.2026 11min

  美味しいエスプレッソって、最高だよね。みんなもおいしいエスプレッソに出会ってみてね。ear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！HP：https://studio.anystyle.jp/制作協力：anystyle,inc
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  #272 各生産国のアイコニック品種 11.06.2026 9min

  その国を代表する美味しさ、っていいよねっていう話。みんなはどの国の何の品種が好き？ear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！HP：https://studio.anystyle.jp/制作協力：anystyle,inc
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  #271 コーヒー業界、技術が進歩した先の課題 04.06.2026 7min

  自分にとっての「おいしい」を楽しもう。ear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！HP：https://studio.anystyle.jp/制作協力：anystyle,inc
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  #270 コーヒー業界、テクノロジーで解決したい課題3つ 28.05.2026 17min

  収穫・選別の自動化、産地情報の一元化 、生産者のキャッシュフロー問題。技術が進歩して、適応されて、もっとみんながハッピーにおいしいコーヒーが作ったり楽しめるようになるといいなー。ear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！HP：https://studio.anystyle.jp/制作協力：anystyle,inc
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  #269 コーヒーの味の説明書きってどこまで必要？ 21.05.2026 13min

  フレーバーノートにそのお店の考えも表れる。どんな書き方がみんなは好きですか？ear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！HP：https://studio.anystyle.jp/制作協力：anystyle,inc
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  #268 中米のコーヒー産地に行ってきた感想 14.05.2026 40min

  コスタリカ、ホンデュラス、エルサルバドルに行ってきました！！とても収穫のあるいい渡航だった。ところで、ホンデュラスって一般的にはホン“ジュ“ラスって表記されるけど、英語ではHondurasで、発音的にはホン“デュ“ラスなので、僕はホンデュラスって書きたい気持ち。。ブルンジもブルンディ。表記って難しい。笑ear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！HP：https://studio.anystyle.jp/制作協力：anystyle,inc
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  #267 エルサルバドルの農園に行ってみて 07.05.2026 45min

  一緒に行ったメンバーと一緒に、農園に行った日の夜に振り返りのPodcastをとりました！とても良かったエルサルバドル！ear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！HP：https://studio.anystyle.jp/制作協力：anystyle,inc