Bez omáčok s Michalom Páleníkom

Епізоди

• 50. Prečo sa prejedáme? 02.06.2026 36хв

  tejto epizóde sa spolu s RNDr. Barbarou Svieženou, Ph.D. pozrieme na emočné jedenie. Čo je emočné jedenie a ako zistíme, že ním trpíme? Kedy máme problém s emočným jedením a kedy sme len ,,gurmáni''? Podcast vznikol v spolupráci s generálnym partnerom spoločnosťou Kaufland a spoločnosťou Planeat.
• 49. Najväčšie mýty o jedle 17.05.2026 31хв

  V dnešnej epizóde sa pozrieme na najčastejšie potravinové mýty, ktoré kolujú v spoločnosti. Hosťom je David Erban, technológ potravín a nutričný terapeut, ktorý odborným pohľadom búra mýty o „zázračných“ potravinách a vysvetľuje, kedy ide o skutočný prínos pre zdravie a kedy len o šikovný marketing. Dozviete sa, prečo by ste nemali dávať paradajky do chladničky, aké sú riziká agávového sirupu pre diabetikov a či je drahá himalájska soľ skutočne lepšia než tá klasická kuchynská. Rozoberieme aj tému hormónov v mäse a bezpečnosť vody z vodovodu. Podcast vznikol v spolupráci s generálnym partnerom spoločnosťou Kaufland a spoločnosťou Planeat.
• 48. Longevity doplnky: pravda vs. marketing 03.05.2026 11хв

  Longevity supplements - tabletky, prášky, kapsuly, NMN, resveratrol a iné, sľubujú, že budeš žiť dlhšie a kvalitnejšie. Je to len ďalší z marketingových pojmov alebo je za tým skutočne veda? Poďme rovno na fakty. Bez omáčok. Podcast vznikol v spolupráci s generálnym partnerom spoločnosťou Kaufland a spoločnosťou Planeat.
• 47. Mikrovlnka - TOP 3 mýty 16.04.2026 5хв

  Mikrovlnka - jedna z najkontroverznejších kuchynských vecí. Nič nerozdeľuje domácnosti tak, ako otázka: je to praktický pomocník, alebo tichý ničiteľ nášho zdravia?  Ničí mikrovlnka živiny v jedle, alebo má naopak aj výhody, o ktorých sa až tak nehovorí? Dnes bez omáčok a zrozumiteľne. Podcast vznikol v spolupráci s generálnym partnerom spoločnosťou Kaufland a spoločnosťou Planeat.
• 46. Tajomstvá ľudského spánku 02.04.2026 37хв

  Zaspávaš pri jedle? Možno to nie je len únava. Je to mozog, ktorý kričí o pomoc. Čo v sebe skrýva pojem mikrospánok a čo sa s ním dá robiť nám dnes zodpovie môj hosť a spánkový neurogenetik Tomáš Eichler. Podcast vznikol v spolupráci s generálnym partnerom spoločnosťou Kaufland a spoločnosťou Planeat.
• 45. TOP 5 príloh 15.03.2026 9хв

  Prílohy majú zlé PR. Ryža? Vynechať. Zemiaky? Len po tréningu. Cestoviny? Zakázané slovo. Pritom… príloha často rozhoduje o tvojom výkone, regenerácii a chudnutí v pozitívnom kontexte viac ako si myslíš. Dnes TOP 5 príloh bez omáčok …doslova Podcast vznikol v spolupráci s generálnym partnerom spoločnosťou Kaufland a spoločnosťou Planeat.
• 44. 15 minútový tréning 03.03.2026 29хв

  Má 15 minútový tréning 2x týždenne zmysel z pohľadu zdravia, výkonu prípadne chudnutia? Alebo potrebujeme cvičiť 150-300 min. kardia týždenne a 2-3x týždenne silovo aby sme boli fit, ako mentálne tak fyzicky? Na základe súčasného vedeckého poznania rozlúskneme, aké je nevyhnutné minimum pre progres, pokiaľ máš málo času, prípadne sa ti opakovane nedarí zaradiť pravidelný pohyb do svojho života. Dnes aj s hosťom a profesionálnym trénerom Dr. Tomášom Mihálikom. Podcast vznikol v spolupráci s generálnym partnerom spoločnosťou Kaufland a spoločnosťou Planeat.
• 43. Ako sa zbaviť antinutrientov - TIPY 16.02.2026 8хв

  Nejedz ovsené vločky, obsahujú antinutrienty. Strukoviny zabraňujú vstrebávaniu minerálov. Tieto a podobné tvrdenia rezonujú v spoločnosti už dlhšiu dobu. Dnes sa preto pozrieme na antinutrienty z podhľadu aktuálneho vedeckého poznania, bez omáčok a povieme si aj niekoľko praktických tipov. Podcast vznikol v spolupráci s generálnym partnerom spoločnosťou Kaufland a spoločnosťou Planeat.
• 42. Ako sa muži menia na ženy 01.02.2026 11хв

  Dnes sa nebudeme baviť o rodovej identite, ale pozrieme sa na to, ako priveľa tuku v mužskom tele doslova mení mužské pohlavné hormóny na ženské a ako to ovplyvňuje naše zdravie, sexuálny život, svaly, únavu a mnoho iného. Podcast vznikol v spolupráci s generálnym partnerom spoločnosťou Kaufland a spoločnosťou Planeat.
• 41. Kortizol - prečo nechudnem? 18.01.2026 11хв

  Dnes sa pozrieme na hormón, ktorý má povesť strašiaka všetkých, čo chcú schudnúť – kortizol. Jedna z hlavných myšlienok tejto časti, je potreba zvýšiť príjem bielkovín v prípade chudnutia. Ideálne v pomere 50% živočíšne a 50% rastlinné. Najlepšie z potravín, ktorými doplníme nielen bielkoviny, ale aj komplexné sacharidy, vlákninu a množstvo vitamínov a minerálov. Takými potravinami sú strukoviny, napr. šošovica. Je cenovo dostupná, so skvelou schopnosťou zasýtiť a úžasnou variabilitou využitia v rôznych receptoch. Odporúčam napr. K-Classic šošovicu. Podcast vznikol v spolupráci s generálnym partnerom spoločnosťou Kaufland a spoločnosťou Planeat.
• 40. Chudnutie - čo sa deje v tele 06.01.2026 16хв

  Čo sa odohráva v našom tele počas chudnutia a aké dôsledky to má pre naše zdravie sa dozvieš v dnešnej epizóde podcastu Bez omáčok s Michalom Páleníkom. Skvelou potravinou, vhodnou v období, kedy chceme schudnúť, ale aj keď to nie je naša priorita, sú čučoriedky. Čučoriedky z praxe mnohí ľudia považujú za sladké ovocie. A aj je :) avšak z pohľadu energie sú čučoriedky považované za nízkoenergetickú potravinu bohatú na vlákninu a nesmierne množstvo antioxidantov. Sú teda skvelou sladkou pochúťkou, z ktorej sa nepriberá.  Kúpiť sa dajú aj v mrazenej forme, čo je výborné, nakoľko hĺbkovo mrazené ovocie hneď po zbere má dokonca častokrát viac vitamínov ako čerstvé ovocie z regálov. Ja používam čučoriedky K-Classic od Kauflandu. Podcast vznikol v spolupráci s generálnym partnerom spoločnosťou Kaufland a spoločnosťou Planeat.
• 39. Ako prežiť večierky 16.11.2025 8хв

  Dnes sa pozrieme na sociálne jedenie: prečo s inými ľuďmi jeme viac, ako na nás pôsobí „food environment“, prečo sú finger food a bufety minové pole – a hlavne, čo s tým robiť v reálnom živote, na rodinných oslavách či firemných akciách. Viac o tejto ale aj iných témach rozoberám v knihe Vystúpte z kolotoča diét. Podcast vznikol v spolupráci so spoločnosťou Planeat.
• 38. Kreatín 02.11.2025 8хв

  Dnes sa pozrieme na vzácny doplnok výživy. Vzácny, pretože skutočne funguje – kreatín. Nie je len pre mužov a kulturistov, ale aj pre ženy, ktoré chcú mať viac sily, energie a krajšie krivky. Čo to vlastne je, aký kreatín vyberať a kedy suplementovať?Viac v dnešnej epizóde… bez omáčok. Podcast vznikol v spolupráci so spoločnosťou Planeat.
• 37. Kokosový olej a MCT 15.09.2025 10хв

  Zlepšuje kokosový tuk a MCT olej športový výkon? Je kokos zdravou superpotravinou, alebo sme sa nechali nachytať šikovným marketingom v biznise so zdravím. Pravdu odhalíme v špeciálnej sérii Verte neverte vrámci podcastu Bez omáčok s Michalom Páleníkom. Podcast vznikol v spolupráci so spoločnosťou Planeat.
• 36. Rezistentný škrob 03.09.2025 8хв

  Znižujú rezistentné škroby obsah energie ak chlieb, alebo ryžu zmrazíme a následne rozmrazíme alebo sa scenáristi a influenceri len hrajú s našou predstavivosťou? Pravdu odhalíme v špeciálnej sérii Verte neverte vrámci podcastu Bez omáčok s Michalom Páleníkom. Podcast vznikol v spolupráci so spoločnosťou Planeat.
• 35. Činky vs kardio 03.08.2025 7хв

  Fitko, činky, tréning s vlastným telom vs beh, cyklistika, plávanie? Je na chudnutie lepšie kardio, alebo silové formy cvičenia? V dnešnej epizóde podcastu Bez Omáčok si povieme pre a proti, dáme si pár TIPOV a záverečné odporúčanie. Podcast vznikol v spolupráci so spoločnosťou Planeat.
• 34. Chudnutie - jedálniček vs. kalorické tabuľky 03.07.2025 12хв

  Počítať kalórie alebo dodržiavať jedálniček? Všetky pre aj proti oboch prístupov a pre koho je ktorý vhodnejší sa dozvieš v dnešnom podcaste Bez omáčok s Michalom Páleníkom. Podcast vznikol v spolupráci so spoločnosťou Planeat.
• 33. Strava, pohyb a plodnosť 17.06.2025 29хв

  Plánovanie rodiny je krásna, ale povedzme si na rovinu, nie vždy jednoduchá cesta. Mnohí si myslia, že otehotnenie je len otázkou šťastia, no v skutočnosti existuje množstvo faktorov, ktoré môžu šance na počatie výrazne zvýšiť – či už správne načasovanie pohlavného styku, životospráva, ale aj doplnky výživy a iné. V dnešnej epizóde podcastu Bez Omáčok s Michalom Páleníkom si povieme ľudsky povedané, ale vedecky podložené informácie o tom, ako podporiť plodnosť prirodzenou cestou, aké sú rozdiely medzi mužmi a ženami v strave a pohybe, a rozoberieme aj najčastejšie mýty spojené s počatím. Pozvanie k tejto téme opäť prijala pani doktorka Belušáková z kliniky pre asistovanú reprodukciu Gyncare. Podcast vznikol v spolupráci s generálnym partnerom Dôvera zdravotná poisťovňa a spoločnosťou Planeat.
• 32. Kalorický deficit 02.06.2025 14хв

  V dnešnej epizóde ti zodpoviem jednu z najčastejších otázok pri chudnutí: Koľko kalórií mám denne prijať, aby som naozaj videla výsledky? Rozoberieme si, čo všetko ovplyvňuje kalorický výdaj, čo vplýva na presnosť výpočtu a ako si správne k výsledku nastaviť denný kalorický príjem. Podcast vznikol v spolupráci s generálnym partnerom Dôvera zdravotná poisťovňa a spoločnosťou Planeat.
• 31. 3 mýty chudnutia 14.05.2025 11хв

  Dnes si posvietime na 3 mýty o chudnutí.  Asi ťa neminulo staré známe: múka je smrrrrť, sacharidy sú zlo, alebo správa, že metabolizmus sa vekom spomaľuje. Pravda však často nie je čierno biela. Poďme sa na to pozrieť Bez Omáčok. Podcast vznikol v spolupráci s generálnym partnerom Dôvera zdravotná poisťovňa a spoločnosťou Planeat.