Cuisinons l'Histoire

Episodes

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  Femmes en cuisine : une histoire dans l’ombre 08.10.2026 11m

  Femmes en cuisine : une histoire dans l’ombre
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  L'incroyable histoire de la tomate 10.09.2026 16m

  L'incroyable histoire de la tomate
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  L'histoire des régimes alimentaires à travers les siècles 12.05.2026 19m

  L'histoire des régimes alimentaires à travers les siècles
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  Aux origines de la street-food : du thermopolium antique aux food trucks 16.04.2026 11m

  Aux origines de la street-food : du thermopolium antique aux food trucks
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  Qui ont été les premiers critiques culinaires ? 12.03.2026 22m

  Qui ont été les premiers critiques culinaires ?
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  Comment le sucre a conquis le monde ? 12.02.2026 19m

  Comment le sucre a conquis le monde ?
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  Manger pour obéir : l’alimentation au cœur du pouvoir nazi 14.01.2026 20m

  Manger pour obéir : l’alimentation au cœur du pouvoir nazi
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  Peu apprécié, cet aliment a pourtant contribué à la survie des plus pauvres 12.12.2025 12m

  Peu apprécié, cet aliment a pourtant contribué à la survie des plus pauvres
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  Comment la France est devenue le pays du vin ? 21.11.2025 16m

  Comment la France est devenue le pays du vin ?
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  Ce Normand est-il la première star de l’histoire de la cuisine ? 24.10.2025 15m

  Ce Normand est-il la première star de l’histoire de la cuisine ?
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  Pythagore a-t-il inventé le végétarisme ? 24.09.2025 17m

  Pythagore a-t-il inventé le végétarisme ?
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  Préhistoire, moines, Roi Dagobert... L'histoire derrière votre pinte de bière 24.04.2025 16m

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  Marie-Antoinette, un bec sucré à Versailles 06.03.2025 12m

  Marie-Antoinette, un bec sucré à Versailles
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  Le café a-t-il changé nos vies ? 07.02.2025 15m

  Le café a-t-il changé nos vies ?
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  Le restaurant, une invention parisienne ? 09.01.2025 15m

  Le restaurant, une invention parisienne ?
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  Carpaccio, pizza Margherita, Madeleine… Quelles célébrités se cachent derrière ces plats connus ? 18.12.2024 13m

  Carpaccio, pizza Margherita, Madeleine… Quelles célébrités se cachent derrière ces plats connus ?
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  L'incroyable histoire de la baguette 15.11.2024 11m

  L'incroyable histoire de la baguette
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  Quels produits ont vraiment été apportés aux Français lors du Débarquement ? 05.06.2024 10m

  Quels produits ont vraiment été apportés aux Français lors du Débarquement ?
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  Comment Antonin Carême a révolutionné la cuisine française 15.05.2024 11m

  Comment Antonin Carême a révolutionné la cuisine française
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  François Vatel, célèbre pour sa mort et ses festins démesurés 18.04.2024 10m

  François Vatel, célèbre pour sa mort et ses festins démesurés