Einen im Tee mit...

Episodes

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  #31 - Ostfriesland und Tee – mehr als ein Klischee! 16.10.2026 58m

  Warum trinken Ostfriesen mehr Tee als fast jeder andere Mensch auf der Welt – und was steckt hinter der traditionsreichen Teekultur zwischen Deich und Kanne? Daniel Mack und Lennart Thiele von Thiele Tee klären auf.
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  #30 - Weniger Stress, mehr Leben – mit Franca Cerutti 18.09.2026 45m

  Was macht zufrieden – und warum tut uns bewusstes Nichtstun so gut? Daniel Mack spricht mit Psychotherapeutin Franca Cerutti über Zukunftsängste, Leistungsdruck und warum ständige Erreichbarkeit so viel Energie kostet. Dabei geht es auch um kleine Rituale wie die Matcha-Zeit im Büro sowie um ihr neues Buch „Die innere Oma“.
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  #29 - Eistee und coole Drinks ganz leicht selbstgemacht 14.08.2026 1h 3m

  Kalter Tee im Sommer – vielseitiger und einfacher als du denkst. Daniel Mack und Christian Dza, Inhaber des TeeGschwendner Fachgeschäfts in Moers, zeigen dir, wie du mit dem richtigen Konzentrat-Trick, Cold Brew und Matcha deinen perfekten Sommer-Tee zubereitest.
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  #28 - Von Tee-Spezialitäten, Goldenen Dosen und Raritäten im Teesortiment 24.07.2026 50m

  Was steckt hinter den goldglänzenden Dosen im TeeGschwendner Fachgeschäft? In dieser Folge spricht Daniel Mack mit TeeSommelier Gero Hartwig über unser Edmon's-Sortiment – die seltensten Tees im Fachgeschäft, ihre Herkunft und die Geschichten dahinter, die noch Jahre im Gedächtnis bleiben.
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  #27 - Das Nepal-Projekt: Vom Himalaya in die Teetasse 19.06.2026 56m

  Daniel trinkt in dieser Folge den Kräutertee Sommerbrise, während Jonathan zur Aktion Nepal greift – dem Projekttee aus der Frühjahrsernte der Kleinbauern in Ilam. Ein passender Schluck zum Thema der Episode: Nepal und das gemeinsame Teeprojekt.
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  #26 - Communitea-Folge - Ihr fragt, Daniel antwortet: Matcha-Edition 22.05.2026 59m

  In dieser zweiten Communitea-Folge beantwortet Daniel Mack im Anschluss an seine Japan-Reise eure Fragen rund um Matcha – von Blend und Single Origin über die Bedeutung des Chasen bis zur Frage, wie man echten japanischen Matcha von Imitaten unterscheidet. Du erfährst, warum der weltweite Matcha-Hype für Japan eine echte Herausforderung ist, worauf du beim Kauf achten solltest und wie du deinen Matcha richtig zubereitest – ob pur, als Latte oder Cold Brew.
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  #25 - Teeleidenschaft im Himalaya: Nepal-Tee auf Augenhöhe mit Darjeeling – mit Jonathan Gschwendner 17.04.2026 51m

  Diese Episode führt in die Teeregion Ilam in Nepal und zeigt, warum Nepal-Tee, First Flush und Flugtee für viele als besonderer Frühlingsmoment gelten. Gleichzeitig wird deutlich, wie stark Qualität, Herkunft, nachhaltiger Anbau und die Unterschiede zu Darjeeling den Charakter dieser Tees prägen.
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  #24 - Hojicha entdecken – Ist Hojicha der “neue Matcha”? – mit Gero Hartwig 27.03.2026 40m

  In dieser Episode ist Gero Hartwig zu Gast und gibt Einblicke in die Besonderheiten von Hojicha sowie den Trend rund um gerösteten Grüntee. Du erfährst, wie er schmeckt, wie er zubereitet wird und warum er heiß, kalt oder als Latte eine spannende Alternative ist.
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  #23 - Teeverband & Tee-Zukunft: Hinter den Kulissen 06.03.2026 55m

  In dieser Episode ist Maximilian Wittig vom Deutschen Tee- und Kräuterteeverband zu Gast. Es geht um Kenia als Teeland, Markttrends und die Zukunft der Branche.
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  #22 - Warum Tee verkaufen besonders Spaß macht - mit Harald Maiers von TeeGschwendner Bad Godesberg 23.01.2026 1h 4m

  In dieser Episode geht es darum, warum Tee zu verkaufen so viel Freude macht und was gute Beratung im Teefachgeschäft auszeichnet. Thematisiert werden außerdem der besondere Zusammenhalt bei TeeGschwendner, der Umgang mit Kund:innen sowie die Leidenschaft, die hinter dem Produkt Tee steht.
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  #21 - Kochen & Backen mit Tee: Wenn Sensorik auf Küche trifft 12.12.2025 56m

  Daniel und Gero nehmen dich mit auf eine kulinarische Reise durch die Welt des Tees. Sie zeigen, wie Matcha, Früchtetee & Co. überraschende Aromen in Gerichten erzeugen. Ideal für alle, die Tee kreativ nutzen möchten.
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  #20 - Umami in Tee & Küche – ein Gespräch mit SoulSpice 14.11.2025 1h 3m

  Wie Pfeffer, Paprika & Co. mit Tee zu tun haben. Im Gespräch mit Boris Rafalski von SoulSpice geht es um Ursprung, Verantwortung und echten Geschmack – und warum Tee und Gewürze mehr verbindet, als man denkt.
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  #19 „Tee genießen – aber mit Sicherheit!“ – mit Dr. Sophia Dohlen von TeeGschwendner 17.10.2025 39m

  Was wirklich im Tee steckt – Einblick in unser Labor mit Dr. Sophia Dohlen. Von Pflanzenschutzmitteln bis Catechine: In dieser Episode erfährst du, wie umfassend unsere Qualitätskontrolle funktioniert. Dr. Sophia Dohlen erklärt, was unser Labor täglich leistet, damit du deinen Tee unbeschwert genießen kannst.
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  #18 Tea Taster on Tour: Japan 18.07.2025 59m

  „Tea drunk“ in Kyoto – wir nehmen dich mit auf eine ganz besondere Tee-Reise durch Japan und erzählen, wie Tee vor Ort schmeckt, was Shiburidashi bedeutet und warum diese Erfahrung für alle aus dem Team etwas verändert hat.
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  #17 Tee aus Neuseeland – Zealong zu Gast in Deutschland 20.06.2025 52m

  Tee aus Neuseeland? Sen Kong vom Zealong Tea Estate erklärt, wie das möglich ist – und warum gerade dort herausragender Bio-Tee entsteht.
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  #16 Communitea Podcastfolge – ihr fragt, wir antworten 23.05.2025 52m

  In dieser besonderen Community-Folge beantwortet Daniel Mack eure spannendsten Fragen rund um Tee – von Lagerung über Aufguss bis hin zu Tee-Mythen. In seiner Tasse: Frisch eingetroffener Flugtee aus Darjeeling und Nepal – für ihn der wahre Frühlingsbeginn.
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  #15 Apfelminze aus Meckenheim – wie nachhaltiger Kräuteranbau wirklich gelingt – mit Katharina Luhmer 18.04.2025 50m

  In dieser Episode erzählt Katharina Luhmer von der Uni Bonn, wie aus einer Abschlussarbeit das regionale Minzprojekt in Meckenheim wurde – und warum biologischer Kräuteranbau echte Leidenschaft, Geduld und viel Handarbeit erfordert.
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  #14 "Über Heilkräuter und Kräutertees“ – mit Friederike Grönemeyer und Prof. Dr. Dietrich Grönemeyer 21.03.2025 48m

  Prof. Dr. Dietrich Grönemeyer und seine Tochter Friederike Grönemeyer haben mit ihrem Buch „Selbst heilen mit Kräutern“ ein Standardwerk über die Kraft aus den Kräuterschätzen der Natur geschaffen. Folgerichtig entstand die Idee eines gemeinsamen Projektes mit TeeGschwendner für 2 Teesorten, die den Alltag jedes Menschen bereichern können.
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  #13 „Teetraditionen von Asien bis Ostfriesland“ – mit Gero Hartwig, TeeSommelier von TeeGschwendner 28.02.2025 49m

  Unser Podcast geht in die zweite Staffel und wir haben uns dafür einen besonderen Auftakt überlegt: Wer würde nicht einmal gerne „heimlich lauschen“, wenn unsere Tee-Experten unter sich sind und sich ganz frei über Tee unterhalten? Die Herzen ähnlich gesinnter Tee-Enthusiasten werden jetzt sicherlich höherschlagen, während Tee-Neulinge sich freuen können, Begriffe aus dem Teebereich – vielleicht erstmalig - zu hören.
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  #12 Ho Ho Holy Tea – die besten Tee-Tipps zur Weihnachtszeit 06.12.2024 40m

  Zur letzten Folge des Jahres gibt sich ein ganz besonderer Special Guest die Ehre: Obwohl zu dieser Jahreszeit alle Hände voll zu tun, haben wir „Sencha Claus“ zu Gast im Podcast! 
Im Gespräch mit Daniel verrät er seine allerbesten Tipps mit Tee zur kalten Jahreszeit und wir erfahren mehr darüber, wie Sencha Claus die für ihn arbeitsreiche Weihnachtszeit ganz entspannt erleben kann. Links zur Folge: Weihnachtsmenü und mehr Rezepte mit Tee: www.teerezepte.com Tee des Monats Dezember: Festtagstee https://www.teegschwendner.de/Festtagstee-FTGFOP1-Himalaya-First-Flush-Bio/100391 Für mehr Content schau gerne auf unserer Webseite www.teegschwendner.de oder unseren Social Media Kanälen auf Facebook, Instagram und Youtube vorbei. _______
 Die Weihnachtszeit ist auch mit die schönste Teezeit! Wenn es draußen kalt ist und glänzende Lichter funkeln, lässt es sich drinnen mit Tee so richtig gemütlich machen. Doch was tun, wenn’s in dieser Zeit etwas stressiger zugeht? Wer könnte bessere Tipps haben als Sencha Claus himself…! Folge 12 darf sicherlich mit einem kleinen Augenzwinkern gehört werden und wird sicherlich für den einen oder anderen Schmunzler sorgen! Dennoch gibt es auch in dieser Folge wieder viel Wissenswertes über Tee zu erfahren. Unser Special Guest kommt natürlich vom Nordpol und hat viele „tierische Freunde“. Mehr sei an dieser Stelle nicht verraten… Denn es gibt ein kleines Gewinnspiel unter allen Kommentaren auf Facebook und Instagram, die erraten in welcher Folge „Sencha Claus“ schon mal zu hören war! Genieße genussvolle Unbeschwertheit in dieser fröhlichen Folge und lass dich in Sencha Claus’ Teewelt mitnehmen! Wir wünschen dir ganz viel Spaß beim Anhören. Im Gespräch mit Sencha Claus erfährst du, … was Sencha Claus in der stressigen Weihnachtszeit zur Entspannung trinkt. warum Tee so viel mehr als ein Wintergetränk ist. warum wir Gewürze wie Zimt, Anis und Kardamom mit der Weihnachtszeit verbinden. Tipps von Sencha Claus, um den idealen Tee zum Verschenken zu finden. Geschenkideen, wenn du nicht weißt, welchen Tee der Beschenkte gerne trinkt oder wenn der Beschenkte schon viele Tees hat. welche Tees sich zum Aufwärmen für die kalte Jahreszeit eignen. wie Sencha Claus im Januar überflüssige Pfunde loswird. ob dein Weihnachtstee auch nächstes Jahr noch haltbar ist und wie du ihn am besten lagerst. das Weihnachtsmenü von Sencha Claus In dieser Folge schauen wir uns natürlich auch unseren Tee des Monats genauer an: Wir erfahren, warum und wie sich der diesjährige „Festtagstee“ verändert hat und wie die Mischung in diesem Jahr schmeckt. Schreib uns gerne unter dem Beitrag in die Kommentare, wie dir diese Podcastfolge gefallen hat und was du für dich mitnehmen konntest. Feedback, Themenwünsche oder Fragen zum Podcast? Wir freuen uns über deine E-Mail an: teemail@teegschwendner.de (mailto:teemail@teegschwendner.de) Schau unbedingt auch auf unseren Social Media Kanälen vorbei, denn dort gibt es zum Start des Podcasts ein spannendes Gewinnspiel, bei dem der Tee des Monats als Gewinn winkt! __________________________________________________________________ Tea Time im Studio: Host: Daniel Mack, Leitung Tee-Einkauf & Tea Taster, TeeGschwendner https://www.teegschwendner.de/ Daniels Tee aus Folge 12: Festtagstee https://www.teegschwendner.de/Festtagstee-FTGFOP1-Himalaya-First-Flush-Bio/100391 Gast: „Sencha Claus“ Sencha Claus‘ Tee aus Folge 12: Kräutertee Kältezeit https://www.teegschwendner.de/Kaeltezeit-Bio/1183
 Du möchtest mehr über Tee und TeeGschwendner erfahren? Folge uns in die wunderbare Welt des Tees und verbinde dich mit uns & anderen Tee-Genießern: http://www.teegschwendner.de https://www.youtube.com/@TeaGschwendner/videos https://www.facebook.com/TeeGschwendner?locale=de_DE https://www.instagram.com/teegschwendner_deutschland/ EINEN IM TEE MIT ist ein Podcast von Tee Gschwendner. Eine Produktion von www.studiovenezia.de (http://www.studiovenezia.de)