Almanak

Episodes

• 
  Mortensaften lever videre på middagsbordet 10.11.2026 7m

  I aften dufter det af andesteg i mange danske hjem. Men hvorfor spiser vi egentlig and mortensaften, når traditionen begyndte med en gås? Og hvad har en biskop, der gemte sig blandt skræppende gæs, med det hele at gøre? I dagens Almanak fortæller Martin Wangsgaard Jürgensen fra Nationalmuseet historien om mortensaften, og hvorfor den flere hundrede år gamle tradition stadig lever videre på vores middagsborde.Gæst: Martin Wangsgaard Jürgensen, redaktør ved Danmarks Kirker på Nationalmuseet.Programmet er produceret af Rakkerpak Media i samarbejde med Science Report.Vært: Dorte PalleRedaktion: Omar Ghali og Sara BangRedaktør: Tor ArnbjørnMusik: Christian Schødts-SørensenGrafik: Pernille LynglundTilmeld dig vores nyhedsbrev her Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
• 
  Så kom nattefrosten 09.11.2026 7m

  Den første nattefrost bider i fingrene og lægger rim på græsset, men for naturen er den mere end en irriterende morgen med isskraber. Klimajournalist Nina Bendixen forklarer, hvorfor frosten er en ressource, vi er ved at miste, hvorfor en enkelt sen frostnat kan ødelægge en hel høst, og hvad du skal nå i haven, når frosten kommer.Gæst: Nina Bendixen, klimajournalist og vejrværtProgrammet er produceret af Rakkerpak Media i samarbejde med Science Report.Vært: Dorte PalleRedaktion: Omar Ghali og Sara BangRedaktør: Tor ArnbjørnMusik: Christian Schødts-SørensenGrafik: Pernille LynglundTilmeld dig vores nyhedsbrev her Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
• 
  Tragtkantarellen gemmer sig i de visne blade 06.11.2026 7m

  Tragtkantarellen er en af årets sidste svampe og en af de sværeste at få øje på, for den er brun som bladene i skovbunden. Gastronomisk naturvejleder Bodil Sofie Espersen fortæller, hvorfor du skal sætte dig på hug, når du har fundet den første, og hvad du gør, når kurven er fuld. Og så hører du, hvordan en svamp, som de svenske og norske bønder lod stå i mosset, blev byboernes yndlingssvamp.Gæst: Bodil Sofie Espersen, gastronomisk naturvejleder og medforfatter til Svampesamlerens kogebogProgrammet er produceret af Rakkerpak Media i samarbejde med Science Report.Vært: Dorte PalleRedaktion: Omar Ghali og Sara BangRedaktør: Tor ArnbjørnMusik: Christian Schødts-SørensenGrafik: Pernille LynglundTilmeld dig vores nyhedsbrev her Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
• 
  November kalder på digternes melankoli 05.11.2026 7m

  Digterne har skrevet om november i århundreder, og de fleste har ikke meget pænt at sige om den. Henrik Nordbrandt gav os fem novembermåneder, Søren Ulrik Thomsen skrev om den lukkede november, mens Kaj Munk fandt håb i tågen. Litteraturforsker Lars Handesten fortæller, hvorfor november kalder på vores melankoli, og hvordan Højskolesangbogen kan åbne døren til årstidens poesi.Kilder: Lars Handesten, “Årstiderne på vers – i danske digte, sange og salmer” (Forlaget Spring, 2023). Lars Handesten, “November-blues: Det har danske digtere skrevet om november”, Kristeligt Dagblad: https://www.kristeligt-dagblad.dk/kultur/november-bluesMusik og digte: “Afsked” af Søren Ulrik Thomsen fra “City Slang”. “Året har 16 måneder” af Henrik Nordbrandt. “November” af Kaj Munk. “Undergang” af Johannes Jørgensen. “Præludium” (“Sig nærmer Tiden, da jeg maa væk”) af Steen Steensen Blicher fra “Trækfuglene”. “Regnvejrsdag i november”, tekst Ebba Munk Pedersen, melodi Pia Raug.Gæst: Lars Handesten, litteraturforsker og tidligere lektor i dansk litteratur ved Syddansk Universitet.Programmet er produceret af Rakkerpak Media i samarbejde med Science Report.Vært: Dorte PalleRedaktion: Omar Ghali og Sara BangRedaktør: Tor ArnbjørnMusik: Christian Schødts-SørensenGrafik: Pernille LynglundTilmeld dig vores nyhedsbrev her Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
• 
  Pindsvineungerne pusler stadig 04.11.2026 7m

  Når de voksne pindsvin for længst ligger i hi, går årets unger stadig rundt i mørket og æder sig fede til deres første vinter. Vi følger pindsvinefamilien gennem efteråret, fra hannerne, der lægger sig først, til ungerne, der kan være vågne helt ind i december. Aslaug Bugge fra Pindsvinevennerne i Danmark fortæller, hvornår et ungt pindsvin klarer sig fint, og hvornår det har brug for hjælp.Finder du et pindsvin, der ligger passivt på græsset, så ring til Pindsvinevennernes døgnåbne vagttelefon på 30 14 16 65 eller læs mere på https://pindsvin.dkGæst: Aslaug Bugge, formand og plejeansvarlig hos PindsvinevennerneProgrammet er produceret af Rakkerpak Media i samarbejde med Science Report.Vært: Dorte PalleRedaktion: Omar Ghali og Sara BangRedaktør: Tor ArnbjørnMusik: Christian Schødts-SørensenGrafik: Pernille LynglundTilmeld dig vores nyhedsbrev her Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
• 
  Fiskebestand i forandring langs kysterne 03.11.2026 7m

  Under overfladen langs de danske kyster er livet i bevægelse. En ny rapport fra DTU Aqua viser, hvordan fisk som torsk, skrubbe og ålekvabbe har udviklet sig gennem mere end 20 års registreringer. I dagens Almanak spørger vi Josianne Støttrup, hvilke fisk der bliver færre, hvilke der klarer sig bedre, og om vores kyster er ved at få et nyt fiskesamfund.Gæst: Josianne Gatt Støttrup, seniorforsker ved DTU AquaProgrammet er produceret af Rakkerpak Media i samarbejde med Science Report.Vært: Dorte PalleRedaktion: Omar Ghali og Sara BangRedaktør: Tor ArnbjørnMusik: Christian Schødts-SørensenGrafik: Pernille LynglundTilmeld dig vores nyhedsbrev her Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
• 
  Tænd op og bliv siddende 02.11.2026 7m

  Bålet har fascineret mennesket, lige siden vi lærte at tænde det.Når mørket kommer, samler vi os om ilden, og det har mennesker gjort, så længe vi har fortalt historier. I dagens Almanak hører du, hvad det egentlig er, der brænder i en flamme, og hvorfor lyden af et knitrende bål kan sænke blodtrykket. Projektleder Britta Vestermark Husfeldt fortæller, hvorfor bålet er tændt, når grupperne mødes i Kolding Kommunes terapihave Møllebæk.Gæst: Britta Vestermark Husfeldt, projektleder i Kolding Kommune og vært i terapihaven MøllebækProgrammet er produceret af Rakkerpak Media i samarbejde med Science Report.Vært: Dorte PalleRedaktion: Omar Ghali og Sara BangRedaktør: Tor ArnbjørnMusik: Christian Schødts-SørensenGrafik: Pernille LynglundTilmeld dig vores nyhedsbrev her Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
• 
  Skoven gemmer på gys 30.10.2026 6m

  Når mørket falder på, kan selv en skov, du kender godt, pludselig føles fremmed. En gren knækker længere inde, og fantasien begynder at fylde hullerne ud. Vi ser på, hvorfor naturen gennem tiden er blevet forbundet med det ukendte og overnaturlige, og hvordan elverfolk og trolde fra folketroen har formet vores forestillinger om skoven. De gamle fortællinger lever videre i dag, blandt andet i ecohorror, hvor naturen bliver et levende væsen, der slår tilbage.Vil du vide mere om, hvorfor vi frivilligt opsøger det uhyggelige? Lyt til GYS, vores podcastserie om forskningen i rekreativ frygt: Apple Podcasts · SpotifyHar du oplevet, at et sted i naturen føles anderledes, når mørket falder på? Skriv til os på hej@almanak.nuMedvirkende: Sophie Wennerscheid, litteraturforsker og lektor, Institut for Nordiske Studier og Sprogvidenskab, Københavns UniversitetProgrammet er produceret af Rakkerpak Media i samarbejde med Science Report.Vært: Dorte PalleRedaktion: Omar Ghali og Sara BangRedaktør: Tor ArnbjørnMusik: Christian Schødts-SørensenGrafik: Pernille LynglundTilmeld dig vores nyhedsbrev her Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
• 
  Hvad med de vilde mink? 29.10.2026 7m

  Langs de danske åer lever et slankt, mørkt rovdyr, som de fleste af os kun kender fra buret: den vilde mink. Seniorrådgiver Morten Elmeros fra Institut for Ecoscience på Aarhus Universitet fortæller, hvordan pelsdyret fra Nordamerika slap ud af farmene og slog sig ned i dansk natur. Han forklarer også, hvorfor den regnes som en invasiv art, og hvordan odderen kan hjælpe med at holde den i ave.Gæst: Morten Elmeros, biolog og seniorrådgiver ved Institut for Ecoscience på Aarhus Universitet og forsker i mårdyrProgrammet er produceret af Rakkerpak Media i samarbejde med Science Report.Vært: Dorte PalleRedaktion: Omar Ghali og Sara BangRedaktør: Tor ArnbjørnMusik: Christian Schødts-SørensenGrafik: Pernille LynglundTilmeld dig vores nyhedsbrev her Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
• 
  Gør skadedyr egentlig skade? 28.10.2026 7m

  Hvem bestemmer egentlig, hvornår et dyr bliver et skadedyr? Biolog Hans Peter Ravn har brugt årtier på skovens insekter, og hans svar er overraskende enkelt: Det gør vi, når dyret kommer i vejen for noget, vi gerne vil sælge. Vi hører om ædelgranlusen, der krøller nålene på juletræet, og om et nyt internationalt studie, der peger på Nordvesteuropa som et af verdens brændpunkter for skovskadegørere.Gæst: Hans Peter Ravn, Biolog og lektor emeritus ved Københavns UniversitetProgrammet er produceret af Rakkerpak Media i samarbejde med Science Report.Vært: Dorte PalleRedaktion: Omar Ghali og Sara BangRedaktør: Tor ArnbjørnMusik: Christian Schødts-SørensenGrafik: Pernille LynglundTilmeld dig vores nyhedsbrev her Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
• 
  Hvor finder vi håb i klimakrisen? 27.10.2026 7m

  Verdens lande er lige nu samlet til biodiversitetskonferencen COP17 i Armenien, og om få uger begynder årets store klimatopmøde. Men når nyhederne igen handler om naturtab, stigende temperaturer og for langsom handling, hvordan holder man så fast i håbet? I dagens Almanak spørger vi klimaforsker Sebastian Mernild, hvor han selv finder det, og hvad der stadig giver grund til at handle.Gæst: Sebastian Mernild, klimaforskerProgrammet er produceret af Rakkerpak Media i samarbejde med Science Report.Vært: Dorte PalleRedaktion: Omar Ghali og Sara BangRedaktør: Tor ArnbjørnMusik: Christian Schødts-SørensenGrafik: Pernille LynglundTilmeld dig vores nyhedsbrev her Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
• 
  Tid til at omfavne mørket 26.10.2026 6m

  Efter skiftet til vintertid falder mørket pludselig en time tidligere om eftermiddagen. Men måske behøver den mørke tid ikke kun være noget, vi skal kæmpe os igennem. I dagens Almanak ser vi på, hvad mørket gør ved naturen og kroppen, og taler med Maria Lisette Jacobsen om at sætte tempoet ned og give mørket lidt mere plads.Gæst: Maria Lisette Jacobsen, HyldemorProgrammet er produceret af Rakkerpak Media i samarbejde med Science Report.Vært: Dorte PalleRedaktion: Omar Ghali og Sara BangRedaktør: Tor ArnbjørnMusik: Christian Schødts-SørensenGrafik: Pernille LynglundTilmeld dig vores nyhedsbrev her Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
• 
  Amulet eller ellevild 23.10.2026 7m

  Hvorfor siger vi egentlig, at nogen er ellevilde? Svaret gemmer sig i gammel dansk folketro, hvor elverne kunne lokke mennesker ud i skoven, gøre dem syge, eller få dem til at danse sig fra sans og samling. I dagens Almanak ser vi nærmere på ellekorset, en lille amulet, der skulle beskytte mod elverfolkets kræfter, og på de spor af gammel naturmagi, der stadig lever i sproget.Gæst: Mette Boritz, udstillingsredaktør, ph.d. nationalmuseet.Programmet er produceret af Rakkerpak Media i samarbejde med Science Report.Vært: Dorte PalleRedaktion: Omar Ghali og Sara BangRedaktør: Tor ArnbjørnMusik: Christian Schødts-SørensenGrafik: Pernille LynglundTilmeld dig vores nyhedsbrev her Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
• 
  Sælerne hviler på sandbankerne 22.10.2026 6m

  På Vadehavets sandbanker ligger sælerne og hviler, når vandet trækker sig tilbage. Den spættede sæl har længe været den mest almindelige herhjemme, men gråsælen er vendt tilbage efter næsten at have været væk som ynglende art i Danmark. I dagens Almanak tager vi til Vadehavet og møder Danmarks største rovdyr, og hører, hvordan man selv kan opleve sælerne uden at forstyrre dem.Gæst: Jan Ryttergaard, Naturvejleder i VadehavscentretProgrammet er produceret af Rakkerpak Media i samarbejde med Science Report.Vært: Dorte PalleRedaktion: Omar Ghali og Sara BangRedaktør: Tor ArnbjørnMusik: Christian Schødts-SørensenGrafik: Pernille LynglundTilmeld dig vores nyhedsbrev her Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
• 
  Pas på de giftige svampe 21.10.2026 7m

  Svampesæsonen er på sit højeste, og mellem de spiselige svampe står også nogle, man helst skal lade blive i skovbunden. I dagens Almanak ser vi nærmere på de giftige fluesvampe, gamle svamperåd, der ikke længere holder, og hvad man skal holde øje med, før en svamp ender i kurven.Bogen om svampe fra 1906: https://tekniskkulturarv.dk/book/400973fb-cb3e-4955-98a0-490ed05b0e74/danmarks-spiselige-svampe-deres-dyrkning-og-anvendelse-1906.pdfGæst: Jes Aagaard, biolog og naturvejlederProgrammet er produceret af Rakkerpak Media i samarbejde med Science Report.Vært: Dorte PalleRedaktion: Omar Ghali og Sara BangRedaktør: Tor ArnbjørnMusik: Christian Schødts-SørensenGrafik: Pernille LynglundTilmeld dig vores nyhedsbrev her Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
• 
  Duggen lægger sig i efterårsgræsset 20.10.2026 6m

  På efterårets kølige morgener kan duggen lægge sig over græs, blade og spindelvæv. Men hvor kommer vanddråberne fra, når det ikke har regnet, og hvorfor forsvinder de igen? I dagens Almanak undersøger vi duggen sammen med meteorolog Herdis Damberg og ser på, hvorfor den også har fået en særlig plads i vores sprog og poesi.Gæst: Herdis Damberg, meteorologProgrammet er produceret af Rakkerpak Media i samarbejde med Science Report.Vært: Dorte PalleRedaktion: Omar Ghali og Sara BangRedaktør: Tor ArnbjørnMusik: Christian Schødts-SørensenGrafik: Pernille LynglundTilmeld dig vores nyhedsbrev her Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
• 
  Vi husker vores æbletræer 18.10.2026 7m

  Vi spiser æbler hele året, men det er nu, træerne i haverne bugner. Der findes omkring 300 navngivne danske æblesorter, og mange danskere kan stadig huske hvert eneste træ fra barndommens have. Frank Erichsen, kendt som Bonderøven, har rejst rundt i Danmark og smagt på gamle sorter, og han dyrker selv 40 til 50 forskellige. Han forklarer, hvorfor et æble sætter sig i hukommelsen på en helt særlig måde, hvorfor man kan bilde sig selv ind, hvad man smager, og hvorfor de danske sorter er truede af supermarkedets søde æbler.Gæst: Frank ErichsenProgrammet er produceret af Rakkerpak Media i samarbejde med Science Report.Vært: Dorte PalleRedaktion: Omar Ghali og Sara BangRedaktør: Tor ArnbjørnMusik: Christian Schødts-SørensenGrafik: Pernille LynglundTilmeld dig vores nyhedsbrev her Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
• 
  Grævlingen gør graven vinterklar 16.10.2026 7m

  I løbet af efteråret æder grævlingen sig fed, for når frosten kommer, forsvinder dens føde. Så trækker den ned i graven. Dernede føder den sine unger, skifter sit sengehalm ud og bor sammen med familien i gravkomplekser, der kan have været i brug i over hundrede år. Biolog, rovdyrsekspert og seniorforsker Sussie Pagh fra Aalborg Universitet fortæller, hvad vi ved om livet under jorden, hvorfor grævlingen er fredet, og hvordan man ser den uden at forstyrre den.Gæst: Sussie Pagh, rovdyrsekspert, biolog og seniorforskerProgrammet er produceret af Rakkerpak Media i samarbejde med Science Report.Vært: Dorte PalleRedaktion: Omar Ghali og Sara BangRedaktør: Tor ArnbjørnMusik: Christian Schødts-SørensenGrafik: Pernille LynglundTilmeld dig vores nyhedsbrev her Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
• 
  Bladene gløder i et orgie af farver 15.10.2026 7m

  Lige nu slipper bladene træerne og lægger sig i lag på skovbunden. Men et vissent blad er ikke bare affald fra sommeren. Træet har allerede trukket næring tilbage, og på jorden går svampe, bakterier og små jordbundsdyr i gang med resten. I dagens Almanak følger vi bladets vej fra gren til skovbund og bliver klogere på efterårets store kredsløb med professor i skov- og landskabsøkologi Inger Kappel Schmidt.Gæst: Inger Kappel Schmidt, professor i skov- og landskabsøkologiProgrammet er produceret af Rakkerpak Media i samarbejde med Science Report.Vært: Dorte PalleRedaktion: Omar Ghali og Sara BangRedaktør: Tor ArnbjørnMusik: Christian Schødts-SørensenGrafik: Pernille LynglundTilmeld dig vores nyhedsbrev her Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
• 
  Ravjagten er blæst i gang 14.10.2026 7m

  Efteråret er højsæson for ravjagt, og når blæsten rusker op i havet, kan chancerne for fund langs kysten blive ekstra gode. I dagens Almanak tager vi på ravjagt med Anders Leth Damgaard, også kendt som Rav-Anders. Vi lærer at læse opskyllet, finder ud af, hvornår chancerne for rav er bedst – og hører, hvorfor et lille stykke rav kan rumme en rejse på omkring 40 millioner år.Gæst: Anders Leth Damgaard, forfatter og formand for Den Danske Ravklub. Programmet er produceret af Rakkerpak Media i samarbejde med Science Report.Vært: Dorte PalleRedaktion: Omar Ghali og Sara BangRedaktør: Tor ArnbjørnMusik: Christian Schødts-SørensenGrafik: Pernille LynglundTilmeld dig vores nyhedsbrev her Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.