Spiga Divulga · Micronegocios Artesanales

Episodes

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  Cómo hacer crecer tu panadería artesanal y aumentar ventas de forma rentable 22.10.2026 12m

  Cómo hacer crecer tu panadería artesanal sin abrir más tiendas. La estrategia 2026 que multiplica tu margen sin multiplicar tus jornadas.Apúntate gratis a la clase estratégica: https://www.spigadivulga.es/tallerMás info y formaciones: https://www.spigadivulga.esVer el vídeo original en YouTube: https://youtu.be/LjZGh5fj2Ho--Spiga Divulga - Micronegocios artesanalesLuis Cuesta - Consultor empresarial - +15 años montando y asesorando negocios artesanales
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  Tu cartel de alérgenos puede no servir para nada 19.10.2026 11m

  Tienes el cartel de alérgenos al lado del pan.Perfecto.Ahora una pregunta:¿Y si tu cliente te compra por WhatsApp?Porque ahí el cartel puede no servirle absolutamente para nada.El problema de los alérgenos no consiste simplemente en “tener la información”. Importa cuándo y cómo llega esa información al consumidor.Y vender en mostrador no funciona igual que vender a distancia.En este vídeo repasamos tres situaciones muy habituales en pequeños obradores:Venta de productos sin envasar.Venta directa en mostrador.Pedidos por web, WhatsApp, Instagram u otros canales a distancia.Y precisamente en este último punto es donde muchos pequeños negocios pueden estar cometiendo un error sin darse cuenta: si el consumidor recibe la información relevante cuando recoge el pedido, puede ser demasiado tarde porque la compra ya se ha producido.Apúntate gratis a la clase estratégica: https://www.spigadivulga.es/tallerMás info y formaciones: https://www.spigadivulga.esVer el vídeo original en YouTube: https://youtu.be/LXHDGyxfgv4--Spiga Divulga - Micronegocios artesanalesLuis Cuesta - Consultor empresarial - +15 años montando y asesorando negocios artesanales
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  Micropanadería "rentable" en un garaje - UP! Obrador 15.10.2026 39m

  Daniel monta una micropanadería a puerta cerrada en un garaje en Cartagena. Caso real con números: 70-75 pedidos/semana, - 700-/Semana de facturación, hogaza media, modelo sin merma. Validación previa en mi asesoría presencial.En este vídeo vas a aprender:Cómo daniel validó la idea antes de invertir un euroPor qué el modelo «cerrado» (sin público) es más rentable que el abiertoEstructura de costes real del primer añoLa merma cero: el secreto de los modelos sosteniblesPróximos pasos previstos (escalado o no)Recursos para artesanos que quieren montar (o levantar) su negocioApúntate gratis a la clase estratégica: https://www.spigadivulga.es/tallerMás info y formaciones: https://www.spigadivulga.esVer el vídeo original en YouTube: https://youtu.be/tv5B93GGZuo--Spiga Divulga - Micronegocios artesanalesLuis Cuesta - Consultor empresarial - +15 años montando y asesorando negocios artesanales
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  ¿Cuánto vale tu negocio sin ti? La respuesta puede doler 12.10.2026 9m

  Imagínate que mañana quisieras vender tu panadería, tu obrador, tu cafetería o cualquier pequeño negocio artesanal.¿Cuánto pagarían realmente por él?Y no: no hablo de sumar lo que costaron el horno, la maquinaria, la reforma o las estanterías.La pregunta importante es otra:¿Cuánto dinero puede seguir generando ese negocio sin ti?Porque si para obtener beneficios tienes que estar dentro 60 o 70 horas a la semana, haciendo tú la producción, atendiendo clientes, resolviendo problemas y llevando toda la información en tu cabeza… quizá no hayas construido el activo que creías.Quizá hayas construido un puesto de trabajo con tu nombre.En este vídeo hablamos de cómo pensar el valor real de un pequeño negocio y de los elementos que pueden hacerlo más transferible:Que pueda funcionar sin depender completamente del dueño.Tener clientes recurrentes.Construir una marca que exista más allá de tu cara.Apúntate gratis a la clase estratégica: https://www.spigadivulga.es/tallerMás info y formaciones: https://www.spigadivulga.esVer el vídeo original en YouTube: https://youtu.be/tF7-boIhjnI--Spiga Divulga - Micronegocios artesanalesLuis Cuesta - Consultor empresarial - +15 años montando y asesorando negocios artesanales
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  Nanopanadería: análisis de costes y límites del RD 1021/2022 08.10.2026 36m

  Análisis empresarial completo del modelo «nanopanadería» bajo el RD 1021/2022. Los números reales: 400 kg/mes de techo, beneficio neto estimado modesto y por qué este modelo debe ser un trampolín, no un destino.En este vídeo vas a aprender:Qué dice exactamente el RD 1021/2022 (en lenguaje claro, no jurídico)Los límites legales de producción y por qué importan para tu planAnálisis de costes paso a paso (qué entra y qué no)Cuándo el modelo nano deja de tener sentido (y qué viene después)Por qué este modelo es un trampolín empresarial, no un destinoRecursos para artesanos que quieren montar (o levantar) su negocioApúntate gratis a la clase estratégica: https://www.spigadivulga.es/tallerMás info y formaciones: https://www.spigadivulga.esVer el vídeo original en YouTube: https://youtu.be/afFCuBrgMqQ--Spiga Divulga - Micronegocios artesanalesLuis Cuesta - Consultor empresarial - +15 años montando y asesorando negocios artesanales
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  4 fallos legales que cierran tu obrador de un día para otro 05.10.2026 10m

  A los pequeños negocios de comida casi nunca los mata la competencia. Los matan los papeles.En este vídeo te cuento los cuatro riesgos invisibles que cierran un obrador, una micropanadería o cualquier negocio de alimentación de un día para otro: con qué forma jurídica te das de alta (autónomo o sociedad limitada, y hasta dónde te protege de verdad cada una), el seguro de responsabilidad civil que casi nadie contrata, la seguridad alimentaria y el APPCC cuando aparece la inspección, y los impagos de clientes que te dejan sin liquidez aunque el negocio vaya bien.Nada de esto es emocionante, pero es exactamente lo que separa un negocio que aguanta los golpes de uno que se cae con el primer viento fuerte. Ojo: esto es información general para que sepas qué preguntar. Tu caso concreto lo tienes que ver con tu gestor y, si hace falta, con un abogado.Apúntate gratis a la clase estratégica: https://www.spigadivulga.es/tallerMás info y formaciones: https://www.spigadivulga.esVer el vídeo original en YouTube: https://youtu.be/0FkvwvfbsB8--Spiga Divulga - Micronegocios artesanalesLuis Cuesta - Consultor empresarial - +15 años montando y asesorando negocios artesanales
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  ¡Cómo ser visible sin gastar dinero en tu panadería! ¡Estrategias gratuitas para aumentar clientes! 01.10.2026 13m

  Las estrategias de visibilidad gratuitas que aplico en mi negocio (Spiga) y en los de mis clientes. Marketing real para panaderías que no tienen presupuesto para ads.Apúntate gratis a la clase estratégica: https://www.spigadivulga.es/tallerMás info y formaciones: https://www.spigadivulga.esVer el vídeo original en YouTube: https://youtu.be/BJQRfGvM6HE--Spiga Divulga - Micronegocios artesanalesLuis Cuesta - Consultor empresarial - +15 años montando y asesorando negocios artesanales
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  3 millones pagan por visitar bodegas. Tú tienes obrador 28.09.2026 14m

  Hay negocios de alimentación que cobran por enseñar cómo trabajan, y esa línea ya les pesa en la cuenta de resultados más que el producto. Los datos del enoturismo, y qué puede copiar de ahí un obrador artesanal.Más de tres millones de personas pagaron el año pasado por visitar bodegas y museos del vino en España, con más de 112 millones de euros de impacto económico. En el aceite y en el queso ya está pasando lo mismo, y a escala pequeña: queserías familiares y almazaras cobrando entrada por una visita con cata.¿Y el pan? El pan ni está. Nadie lo mide, nadie lo promociona y casi nadie lo está cobrando. Que es justo lo que lo convierte en una oportunidad.Apúntate gratis a la clase estratégica: https://www.spigadivulga.es/tallerMás info y formaciones: https://www.spigadivulga.esVer el vídeo original en YouTube: https://youtu.be/bHIaGBQKpTk--Spiga Divulga - Micronegocios artesanalesLuis Cuesta - Consultor empresarial - +15 años montando y asesorando negocios artesanales
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  Tour por nuestro obrador + costes reales para montar una micropanadería rentable 24.09.2026 44m

  Tour completo por mi obrador en Utrera + los costes reales para montar una micropanadería sin endeudarte. Maquinaria, obra, mobiliario y dónde se puede recortar sin comprometer la calidad.Esto no es teoría: son los números exactos del modelo de negocio que tengo en marcha en Spiga.Apúntate gratis a la clase estratégica: https://www.spigadivulga.es/tallerMás info y formaciones: https://www.spigadivulga.esVer el vídeo original en YouTube: https://youtu.be/o000_LWzHv4--Spiga Divulga - Micronegocios artesanalesLuis Cuesta - Consultor empresarial - +15 años montando y asesorando negocios artesanales
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  El banco que guarda 300 millones en queso (y tiene sentido) 21.09.2026 14m

  Hay un banco en italia cuya cámara acorazada no está llena de oro.Está llena de queso.Cientos de miles de ruedas de parmigiano reggiano almacenadas, vigiladas y cuidadas como si fueran lingotes.Y no es una campaña de marketing ni la ocurrencia de un banquero aburrido.Es un modelo de negocio que funciona desde 1953.El problema que resuelve es brillante: producir parmesano Cuesta dinero hoy, pero el queso necesita meses —y normalmente años— para madurar.El productor ya ha pagado leche, salarios, electricidad y producción… pero todavía no puede cobrar.Ahí entra el banco.Credem utiliza las ruedas de parmesano como garantía para conceder financiación al productor. Y mientras el préstamo está vivo, el queso continúa madurando.Es decir:El banco tiene físicamente la garantía…Y esa garantía puede aumentar de valor con el tiempo.Pero la parte más interesante del vídeo no es el queso.Apúntate gratis a la clase estratégica: https://www.spigadivulga.es/tallerMás info y formaciones: https://www.spigadivulga.esVer el vídeo original en YouTube: https://youtu.be/jVObbMHVM2k--Spiga Divulga - Micronegocios artesanalesLuis Cuesta - Consultor empresarial - +15 años montando y asesorando negocios artesanales
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  ¿Está en crisis la panadería en España? - La verdad sobre el pan artesanal 17.09.2026 6m

  ¿Está muriendo el pan o estamos viviendo una revolución panarra? Análisis del estado del sector panadero en España y por qué las panaderías tradicionales cierran mientras el pan artesanal está en pleno auge.En este vídeo vas a aprender:Los datos reales del cierre de panaderías tradicionales en EspañaQué hace que algunas panaderías artesanas estén creciendoEl cambio del consumidor que la industria ignoraPor qué este momento es la mejor oportunidad para una micropanaderíaLos perfiles profesionales que están reinventando el sectorRecursos para artesanos que quieren montar (o levantar) su negocioApúntate gratis a la clase estratégica: https://www.spigadivulga.es/tallerMás info y formaciones: https://www.spigadivulga.esVer el vídeo original en YouTube: https://youtu.be/phcVg-js4nI--Spiga Divulga - Micronegocios artesanalesLuis Cuesta - Consultor empresarial - +15 años montando y asesorando negocios artesanales
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  Las “tradiciones de toda la vida” que en realidad inventó el marketing 14.09.2026 17m

  ¿Y si algunas de las tradiciones que llevas toda la vida repitiendo no fueran tan tradicionales?Diamantes para pedir matrimonio.Pollo frito en navidad.Rudolph y su nariz roja.Las doce uvas.La ensalada césar.Incluso algunos miedos que hoy damos por completamente normales.Detrás de muchas costumbres hay algo mucho menos romántico:Una empresa que necesitaba vender más.En este vídeo repasamos algunos de los casos más sorprendentes de la historia del marketing y, además, desmontamos uno de los mitos más repetidos de todos:No, Coca-Cola no inventó el traje rojo de papá noel.Lo popularizó enormemente, sí. Pero la historia real es bastante más interesante.Y después viene lo importante.Porque este vídeo no va solo de curiosidades.Va de entender una de las herramientas de marketing más poderosas que existen:Crear ocasiones de consumo.De beers no vendió simplemente diamantes.Apúntate gratis a la clase estratégica: https://www.spigadivulga.es/tallerMás info y formaciones: https://www.spigadivulga.esVer el vídeo original en YouTube: https://youtu.be/Z50eTOJoN-Y--Spiga Divulga - Micronegocios artesanalesLuis Cuesta - Consultor empresarial - +15 años montando y asesorando negocios artesanales
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  Murió de éxito: vendía todo… y quebró en 8 meses (historia real) 10.09.2026 18m

  Facturaba /mes y cerró en 8 meses. Autopsia real de un negocio artesanal que murió de éxito: por qué facturar mucho no significa ganar dinero y los errores de modelo que matan negocios «exitosos» en silencio.En este vídeo vas a aprender:El error mortal de creer que facturar más soluciona todoCómo un catálogo grande destruye tu rentabilidadPor qué la «merma» está matando tu negocio en silencioEl peligro del crecimiento sin estrategia (valle de la muerte)Cómo puedes perder dinero facturando /mesRecursos para artesanos que quieren montar (o levantar) su negocioApúntate gratis a la clase estratégica: https://www.spigadivulga.es/tallerMás info y formaciones: https://www.spigadivulga.esVer el vídeo original en YouTube: https://youtu.be/s5iaYY4Ihr0--Spiga Divulga - Micronegocios artesanalesLuis Cuesta - Consultor empresarial - +15 años montando y asesorando negocios artesanales
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  Latinoamérica produce el mejor cacao… pero el dinero se lo llevan otros 07.09.2026 14m

  Latinoamérica produce alrededor del 90% de las exportaciones mundiales de cacao fino de aroma.Ecuador, perú, colombia, república dominicana…Algunos de los mejores cacaos del planeta salen de allí.Entonces hay una pregunta incómoda:¿Por qué una parte tan pequeña del dinero del chocolate se queda en quien produce el cacao?En este vídeo analizamos la cadena de valor del cacao para entender dónde se queda realmente el margen.Y, sobre todo, qué puede aprender de ella cualquier panadero, quesero, chocolatero o pequeño productor artesanal.Porque el problema no es únicamente producir algo extraordinario.El problema aparece cuando tú produces… y otro transforma, pone la marca, controla al cliente y decide el precio.Te enseño además casos como cacaosuyo, cacao hunters o to’ak, que muestran otra forma de hacerlo: transformar en origen, construir una marca y acercarse mucho más al consumidor final.Apúntate gratis a la clase estratégica: https://www.spigadivulga.es/tallerMás info y formaciones: https://www.spigadivulga.esVer el vídeo original en YouTube: https://youtu.be/0oEmRFloRRw--Spiga Divulga - Micronegocios artesanalesLuis Cuesta - Consultor empresarial - +15 años montando y asesorando negocios artesanales
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  Lo que nadie te dice antes de montar una panadería artesanal rentable - Realidad y estrategias 03.09.2026 8m

  Lo que nadie te dice antes de montar tu panadería artesanal — los 5 errores caros que se cometen el primer año y cómo evitarlos desde el día 1.Apúntate gratis a la clase estratégica: https://www.spigadivulga.es/tallerMás info y formaciones: https://www.spigadivulga.esVer el vídeo original en YouTube: https://youtu.be/2bwHc4q-cGg--Spiga Divulga - Micronegocios artesanalesLuis Cuesta - Consultor empresarial - +15 años montando y asesorando negocios artesanales
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  La IA va a hacer que lo artesanal valga más dinero (y los datos lo demuestran) 31.08.2026 17m

  La inteligencia artificial puede escribir, diseñar, crear imágenes, vídeos, música y producir contenido prácticamente infinito.Entonces, ¿qué va a seguir teniendo valor cuando fabricar cosas sea cada vez más barato, rápido y perfecto?Mi apuesta es sencilla: lo humano.Y no es solo romanticismo artesano.En este vídeo analizo estudios sobre el efecto “hecho a mano”, el esfuerzo percibido, la autenticidad y la confianza frente a la inteligencia artificial. Algunos resultados son especialmente interesantes para cualquiera que tenga un pequeño negocio artesanal: hay evidencia de que identificar un producto como hecho a mano puede aumentar su valoración e incluso la disposición a pagar.Porque una fábrica puede copiar tu receta.La IA puede copiar tu comunicación.Pero ninguna puede copiar que tú, en tu obrador, has dedicado horas de tu vida a hacer ese producto.Apúntate gratis a la clase estratégica: https://www.spigadivulga.es/tallerMás info y formaciones: https://www.spigadivulga.esVer el vídeo original en YouTube: https://youtu.be/NqxqpFX0Jc0--Spiga Divulga - Micronegocios artesanalesLuis Cuesta - Consultor empresarial - +15 años montando y asesorando negocios artesanales
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  ¿Es rentable una micropanadería? - Lo que nadie te cuenta 27.08.2026 9m

  ¿Es rentable una micropanadería en 2026? El número real que casi nadie da, con el caso de Spiga abierto: facturación, margen y horas reales.Apúntate gratis a la clase estratégica: https://www.spigadivulga.es/tallerMás info y formaciones: https://www.spigadivulga.esVer el vídeo original en YouTube: https://youtu.be/jG8eFHCmQQo--Spiga Divulga - Micronegocios artesanalesLuis Cuesta - Consultor empresarial - +15 años montando y asesorando negocios artesanales
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  Los 8 negocios de alimentación artesanal ordenados del peor al mejor (para vivir de ellos) 24.08.2026 13m

  ¿Qué negocio de alimentación artesanal es realmente el más fácil para vivir de él?La mayoría piensa que la respuesta está en el producto más caro. En el que deja más margen. Pero la realidad es muy distinta.En este vídeo ordeno 8 negocios artesanales, del peor al mejor, utilizando un criterio que casi nadie analiza antes de emprender: la recurrencia. Es decir, cuántas veces vuelve un cliente a comprarte.Analizamos:Pan artesanalCafé de especialidadQueso artesanalCerveza artesanalMielChocolate finoConservas y encurtidosPastelería de celebraciónVerás por qué algunos negocios con muchísimo margen acaban muy abajo… y por qué el ganador probablemente no sea el que esperabas.Patrocina este vídeo mesteoLa plataforma que conecta artesanos de la alimentación con clientes que buscan producto auténtico y, además, ayuda a gestionar pedidos, cobros y clientes desde un solo lugar.Apúntate gratis a la clase estratégica: https://www.spigadivulga.es/tallerMás info y formaciones: https://www.spigadivulga.esVer el vídeo original en YouTube: https://youtu.be/wUz1AQt1p14--Spiga Divulga - Micronegocios artesanalesLuis Cuesta - Consultor empresarial - +15 años montando y asesorando negocios artesanales
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  Cómo fijar los precios en tu panadería y maximizar beneficios - Estrategias pro 20.08.2026 16m

  Cómo fijar los precios en tu panadería para maximizar beneficios sin perder clientes — la fórmula completa que aplico en mi obrador en Utrera.Apúntate gratis a la clase estratégica: https://www.spigadivulga.es/tallerMás info y formaciones: https://www.spigadivulga.esVer el vídeo original en YouTube: https://youtu.be/c-PvnLUubak--Spiga Divulga - Micronegocios artesanalesLuis Cuesta - Consultor empresarial - +15 años montando y asesorando negocios artesanales
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  Calcula los precios de tu panaderia artesanal sin perder dinero 11.05.2026 12m

  Hoy tocamos un tema tan crucial como el propio pan: como calcular los precios de tu panaderia artesanal sin perder dinero ni clientes. Si crees que doblar el coste de los ingredientes es suficiente, estas muy equivocado.En este episodio desglosamos los gastos fijos, los variables y esos indirectos que siempre se nos olvidan, pero que son fundamentales. Tambien te cuento como asegurarte de incluir tu sueldo y otros detalles importantes para que tus precios reflejen el verdadero valor de tu trabajo artesanal.Como ponerle un precio justo y real a tu pasion panarra. Empezamos.Apuntate gratis al taller estrategico: https://www.spigadivulga.es/tallerMas info y formaciones: https://www.spigadivulga.esVer el video original en YouTube: https://youtu.be/Ppnc6dRrsD4--Spiga Divulga - Micronegocios artesanalesLuis Cuesta - Consultor empresarial - +15 anos montando y asesorando negocios artesanales